一轮复习酶与ATP只是分享课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,一轮复习酶与ATP,一轮复习酶与ATP,1857,年，法国微生物学家巴斯德提出：酿酒中的发酵是由于,的存在，没有,的参与，糖类不可能变成酒精。,活酵母细胞,活细胞,酵母细胞死亡并裂解, 德国化学家李比希坚持认为：引起发酵的是,但这些物质只有在,后才能发挥作用。,的某些物质,酵母细胞中, 德国化学家毕西纳得到,，加入葡萄糖后变成酒，他将引起发酵的物质称为,。,酵母细胞提取液,酿酶,关于酶本质的探索,1857年，法国微生物学家巴斯德提出：酿酒中的发酵是由于, 美国科学家萨姆纳用,作溶剂，得到,的结晶，这种结晶溶于水后能够催化,分解成,，然后他用多种方法证明该物质是,。,丙酮,脲酶,尿素,氨和二氧化碳,蛋白质, 后来，科学家又相继获得,、,等许多酶的结晶，并证明这些酶都是,。,胃蛋白酶,胰蛋白酶,蛋白质,RNA,20,世纪,80,年代,美国科学家切赫和奥特曼发现少数,也具有生物催化功能。,1,、酶,是,活细胞,产生的一类具有,催化功能,的,有机物，,大多数为,蛋白质,少数为,RNA,关于酶本质的探索, 美国科学家萨姆纳用 作溶剂，得到 的结,酶的本质、作用机理及实验验证,2.,酶的本质及功能,化学本质,合成原料,合成场所,来源,生理功能,绝大多数是蛋白质,少数是,RNA,氨基酸,核糖核苷酸,核糖体,细胞核,一般来说,活细胞都能产生酶,生物催化作用,【,特别关注,】,什么样的细胞能产生酶？,酶只在细胞内起作用吗？,酶只有催化作用吗？,酶的本质、作用机理及实验验证2.酶的本质及功能化学本质合成原,2.,酶,与,激素,的比较,酶,激素,来源,活细胞产生,化学,本质,绝大多数是蛋白,质，少数是,RNA,生物,功能,催化作用,共性,专门的,内分泌腺,或特定部位细胞产生，细胞外发挥作用,固醇类、多肽,/,蛋白质类、氨基酸类等,调节作用,在生物体内均属高效能物质，,即,含量少、作用大、生物代谢不可缺少,2.酶与激素的比较酶激素来源活细胞产生化学 绝大多数是蛋白,酶的本质、作用机理及实验验证,3.,酶的化学本质的实验验证,蛋白质类酶,对照组,实验组,现象,已知蛋白液,+,双缩脲试剂,待测酶液,+,双缩脲试剂,是否出现紫色反应,出现紫色反应,RNA,类酶,对照组,实验组,现象,已知,RNA,溶液,+,吡罗红染液,待测酶液,+,吡罗红染液,是否呈现红色,呈现红色,【,特别提醒,】,利用酶的专一性也可探究出酶的化学本质,(,某种酶用蛋白酶或,RNA,酶处理,),酶的本质、作用机理及实验验证3.酶的化学本质的实验验证蛋白质,酶的本质、作用机理及实验验证,例,1,.,下列有关酶的叙述，正确的是（ ）,是有分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得，有的从体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质 有的酶是蛋白质，有的是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只在细胞内发挥作用,A. B. C. D.,C,酶的本质、作用机理及实验验证例1.下列有关酶的叙述，正确的是,酶的本质、作用机理及实验验证,例,2.,当某种,RNA,存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行，当这种,RNA,被有关的酶水解后，此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明 （ ）,A.RNA,是核酸的一种,B.RNA,也可起生物催化剂的作用,C.RNA,主要存在于细胞质中,D.RNA,是该种生物的遗传物质,B,酶的本质、作用机理及实验验证例2.当某种RNA存在时，生物体,酶的本质、作用机理及实验验证,4,.,酶的作用机理,酶的本质、作用机理及实验验证4.酶的作用机理,酶的本质、作用机理及实验验证,4.,酶的作用机理,酶的本质、作用机理及实验验证4.酶的作用机理,酶的本质、作用机理及实验验证,4.,酶的作用机理：,显著降低活化能,酶能够改变化学反应速率，但不影响反应的方向和最终物质的浓度，本身不被消耗,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量成为,活化能,。,酶的本质、作用机理及实验验证4.酶的作用机理：显著降低活化能,5,酶,和,一般催化剂,的比较,共性：,具催化效率，用量少,反应前后酶的性质和,数量均没有变化,可降低反应的活化能,不同：,酶的催化效率高，即,高效性,。,5酶和一般催化剂的比较共性：,1.,酶催化活性的表示方法,2.,表示酶高效性的曲线,考点二 与酶有关的曲线分析,单位时间内底物的减少量或产物的生成量。,(1),催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。,(2),酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。,1.酶催化活性的表示方法考点二 与酶有关的曲线分析单位时间,3.,表示酶专一性的曲线,(1),在,A,反应物中加入酶,A,，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶,A,催化底物,A,参加反应。,(2),在,A,反应物中加入酶,B,，反应速率和未加酶时相同，说明酶,B,不催化底物,A,参加反应。,3.表示酶专一性的曲线(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较,知识拓展,具有专一性的物质归纳,(1),酶：每一种酶只能催化,一种或一类,化学反应。如限制性核酸内切酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割,DNA,分子。,(2),载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。（受体同上）,知识拓展具有专一性的物质归纳,(3),激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。,(4)tRNAtRNA,有,61,种，每种,tRNA,只能识别并转运一种氨基酸。,(5),抗体,/,效应,T,细胞：一种抗原只能与相应的抗体或效应,T,细胞发生特异性结合。,（,6,）神经递质：只作用于突触后膜，使其兴奋或抑制,(3)激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的,4.,温度、,pH,影响酶活性的曲线,强酸、强碱、高温等条件都能使酶破坏而完全失去活性。,4.温度、pH影响酶活性的曲线强酸、强碱、高温等条件都能使酶,5.,底物浓度影响酶活性的曲线,达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。,6.,酶浓度,影响酶活性的曲线,在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。,5.底物浓度影响酶活性的曲线,7.,影响酶活性的曲线,（,1,）纵坐标为反应物剩余量，剩的越多，生成,物越少，反应速率越慢。,（,2,）图示,pH=7,时，反应物剩余量最少，应为最适,pH,。,（,3,）当,pH,改变时，最适温度保持不变。,7.影响酶活性的曲线,下图表示某反应物剩余量随,pH,及温度的变化情况，正确的是,(,),A,该酶的最适温度是,37,B,随着,pH,的升高，酶的活性先降低后增大,C,随着温度的升高，酶的最适,pH,不变,D,随着温度的升高，酶的活性逐渐降低,C,下图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况，正确的是(,（,2009,广东,3,）水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质,A.,在,4C,条件下易变性,B,只含有,C,、,H,、,O,C,也能催化淀粉合成,D,含有羧基,“,汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题,PPT,版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。,2012,年,1,月,15,日，汉水丑生标记。,D,（2009广东3）水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分,下列关于酶的叙述中，正确的是,A.,酶均是由活细胞合成的，具有高效性、专一性,B.,与光合作用光反应有关的酶分布在类囊体薄膜上和叶绿体基质中,D.,人体中酶的活性受温度、,pH,的影响，并只能在人体内中起作用,C.,酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段,A,下列关于酶的叙述中，正确的是A,高考对本实验的考查，一是以,图表分析题,形式分析实验过程的合理性，,注重考查实验过程及结果的评价与修订,；二是,考查实验原理、方法、思路分析及操作步骤的设计,。,高考对本实验的考查，一是以图表分析题形式分析实验过程,实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解,实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢，,Fe3+,是一种无机催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。,实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验原理：新鲜的肝脏中含,酶的高效性的验证实验分析,1.,实验设计及现象分析,试管号,3%,H,2,O,2,控制变量,点燃的卫生香检测,实验处理,H,2,O,2,分解速度,(,气泡多少,),1,2ML,2,2ML,90,水浴加热,3,2ML,滴加,3%,氯化铁,2,滴,4,2ML,滴加,20%,肝脏研磨液,2,滴,很少,较多,发亮,很多,复燃,无,酶的高效性的验证实验分析1.实验设计及现象分析 控制变量实验,酶的高效性的验证实验分析,试管号,3%,H,2,O,2,控制变量,点燃的卫生香检测,实验处理,H,2,O,2,分解速度,(,气泡多少,),1,2ML,2,2ML,90,水浴加热,3,2ML,滴加,3%,氯化铁,2,滴,4,2ML,滴加,20%,肝脏研磨液,2,滴,很少,较多,发亮,很多,复燃,无,2.,实验过程的变量及对照分析,自变量：,90,水浴加热、滴加,3%,氯化铁,2,滴、滴加,20%,肝脏研磨液,2,滴,因变量：,H,2,O,2,分解速度,(,气泡多少,),卫生香的复燃程度,无关变量：,H,2,O,2,的量、实验室的温度、氯化铁的浓度、肝脏研磨液的新鲜程度,对照组：,1,号试管,实验组：,2,、,3,、,4,试管,酶的高效性的验证实验分析 控制变量实验处理H2O2分解速度(,酶的高效性的验证实验分析,3.,实验结论,1.,酶具有催化作用，和无机催化剂一样可加快反应速率,2.,与无机催化剂相比，酶的催化效率更高，具有,高效性,事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的 倍。,10,7,10,13,酶的高效性的验证实验分析3.实验结论1.酶具有催化作用，和无,酶的高效性的验证实验分析,例,4,.,下图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶具有,( ),专一性 高效性 催化特性,在温和条件下进行,A. B.,C. D.,B,酶的高效性的验证实验分析例4.下图表示过氧化氢被分解的曲线，,A,A,B,B,C,D,A,1,、图中哪个英文字母代表酶？判定依据是什么？,2,、如果,B,代表蔗糖，,C,和,D,各代表什么？,3,、如果,B,代表脂肪，,C,和,D,各代表什么？,酶的专一性的验证实验分析,AABBCDA1、图中哪个英文字母代表酶？判定依据是什么？2,请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。,要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论。,实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、,37,恒温水浴锅，沸水浴锅。,请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺,酶的特性,专一性,如何通过实验验证酶的专一性,？,一种酶只能催化一种或一类反应,对照组,实验组,实验步骤,1,2,3,实验现象,实验结论,1,号试管加入,2mL,蔗糖溶液,2,号试管加入,2mL,淀粉溶液,分别加入新鲜淀粉酶溶液,2mL,，振荡，放在,50,左右的水浴中保温,5min,分别加入,1mL,斐林试剂，振荡，放在,60,左右的水浴中保温,2min,会出现砖红色沉淀,无,砖红色沉淀,淀粉酶只能催化淀粉水解不能催化蔗糖水解，有,专一性,酶的特性专一性如何通过实验验证酶的专一性？一种酶只能催化一种,1.,通过以上实验总结生物实验设计应遵循的一般原则,.,总结,2.,酶和一般催化剂的比较,.,对照原则,单一变量原则,(,自变量,因变量,无关变量,额外变量,),共性,酶的,特点,用量少而催化效率高,反应前后其性质和数量均不发生变化,可降低反应的活化能,高效性,专一性,在温和的条件下发挥作用,1.通过以上实验总结生物实验设计应遵循的一般原则.总结2.酶,影响酶活性的条件的探究分析,1.,温度对酶活性的影响,原理：,设计思路：,结果分析及结论：,淀粉 麦芽糖,淀粉酶,碘 液,碘 液,变蓝,不变蓝,根据是否出现蓝色及蓝色的深浅可判断酶的活性,温度,30,40,50,60,70,80,90,操作,现象,达到相应的温度后，在一定量的淀粉溶液中加入适量酶，相应温度下保温一段时间后滴加碘液,蓝色越深说明酶的活性越低,动物体内的酶最适温度在,35-40,度之间，植物的是,40-50,度,，,低温会降低酶活性,，,高温可使酶完全失活,。,看溶液是否变蓝及其深浅,特别关注：本实验可选用斐林试剂吗？,能先加酶再保持各自温度吗？,影响酶活性的条件的探究分析1.温度对酶活性的影响原理：淀粉,在最适温度的两侧，反应速率都比较,较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 。,低温不会使酶失去活性，低温时酶活性降低，但若再给予适宜的温度，酶活性又增强。,每种酶都有自己的,低,活性,最适温度,空间结构,在最适温度的两侧，反应速率都比较每种酶都有自己的低活性最适温,影响酶活性的条件的探究分析,2.PH,对酶活性的影响,原理：,设计思路,：,结果分析及结论：,PH,3,4,5,6,7,8,9,操作,现象,分别加入等量的,3%,的,H,2,O,2,溶液,用盐酸或,NaOH,溶液调整,PH,后分别滴加等量的新鲜肝脏研磨液,.,H,2,O,2,在过氧化氢酶的催化下分解产生氧气会形成气泡，,PH,会影响酶的活性，从而影响气体生成量。,观察气泡的多少或是用带火星的木条,气泡越多或使木条燃烧越旺则酶活性越高,动物体内的酶最适,PH,在,6.5-8,之间,(,胃蛋白酶例外是,1.5,，植物的在,4.5-6.5,之间,，,过酸过碱都会使酶完全失活,。,特别关注：不宜用淀粉酶催化淀粉水解，因为淀粉在酸性条件下也会发生水解反应,影响酶活性的条件的探究分析2.PH对酶活性的影响原理：PH3,过氧化氢酶,在最适合的,pH,下，,酶的活性,最高,空间结构,在过酸过碱的条件下，都会使酶的 遭到破坏而失去 。,活性,PH,过氧化氢酶在最适合的pH下，最高空间结构在过酸过碱的条件下，,酶的名称,最适,PH,胃蛋白酶,2,唾液淀粉酶,7,胰蛋白酶,8,过酸过碱和高温,-,酶被杀死，,低温,-,酶暂时失活,酶的名称最适PH胃蛋白酶2唾液淀粉酶 7胰蛋白酶8过酸过碱和,影响酶促反应速率的因素：,1,、温度,3,、酶的浓度：,反应速率随,酶浓度的升高而加快。,4,、底物浓度：,在一定浓度,范围内，反应速率随浓,度的升高而加快，但达,到一定浓度，反应速率,不再变化,酶促反应速率,酶的浓度,酶促反应速率,底物浓度,酶量一定,2,、,pH,影响酶促反应速率的因素：1、温度3、酶的浓度：反应速率随4,与酶有关的曲线解读,例,.,下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率（或生成物量）的变化曲线图，有关叙述不正确的是,(,),A.,图虚线表示酶量加一倍后，底物浓度和反应速率的关系,B.,图虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量与时间的关系,C.,图不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系,D.,若图中的实线表示,Fe,3+,的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率,C,与酶有关的曲线解读例.下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率,ATP,三磷酸腺苷,全称,A,T,P,腺苷,三个,磷酸基团,（高能磷酸化合物）,一：什么是,ATP,？,ATP 三磷酸腺苷全称ATP腺苷三个磷酸基团（高能磷酸化合,P,P,P,核糖,腺嘌呤,P,核糖,腺嘌呤,腺嘌呤核糖核苷酸,三磷酸腺苷,与,腺嘌呤核糖核苷酸,的区别：,ATP,PPP核糖腺嘌呤P核糖腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸三磷酸腺苷与,ATP,是一类,高能磷酸化合物,A,P,P,P,代表腺苷,代表磷酸基团,代表一种特殊的化学键，,叫做高能磷酸键,ATP,的结构简式,通常我们把水解时放出的能量在,20.92,千焦每摩尔,以上的磷酸化合物叫做高能磷酸化合物,ATP是一类高能磷酸化合物APPP 代表腺苷代表磷,ATP,ADP,合成酶,分解酶,释放能量,Pi,Pi,储存能量,ATP,与,ADP,的转化关系,各生命活动,光合作用,呼吸作用,ATPADP合成酶分解酶释放能量PiPi储存能量ATP与AD,ADP,转化成,ATP,时所需能量的主要来源,动物、人、,真菌、多数细菌等,绿色植物,能 量,呼,吸,作,用,呼,吸,作,用,光,合,作,用,ADP +Pi+,ATP,酶,糖类、脂肪等有机物氧化分解,ADP转化成ATP时所需能量的主要来源动物、人、绿色植物能,2,、,ATP,与,ADP,的相互转化：,ATP ADP +Pi+,能量,酶,1,酶,2,酶不同,：,酶,1,是水解酶，酶,2,是合成酶。,能量来源不同,：,ATP,水解释放的能量：来自高能磷酸键的化学能，并用,于生命活动。,合成,ATP,的能量： 来自呼吸作用或光合作用。,场所不同,：,ATP,水解在细胞的各处。,ATP,合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质。,总结：,物质可逆，能量不可逆，整体上是不可逆反应。,2、ATP与ADP的相互转化：ATP ADP,三、,ATP,的利用,三、ATP的利用,生物体内（细胞中）能源物质：,生物体内（细胞中）主要能源物质：,生物体内主要储存能量的物质：,植物细胞中储存能量的物质：,动物细胞中储存能量的物质：,被称为“生命的燃料”的物质：,进行各项生命活动的直接能源物质：,进行各项生命活动的最终能源物质：,糖类、脂肪、蛋白质,糖类,糖元 脂肪,脂肪,葡萄糖,ATP,太阳能,ATP,能量的直接来源,4,、生物体内能源物质总结,淀粉 脂肪,生物体内（细胞中）能源物质：糖类、脂肪、蛋白质糖类糖元 脂,例,12,.,生物体内既能储存能量，又能为生命活动直接提供能量的物质是（ ）,A,、葡萄糖,B,、糖元,C,、三磷酸腺苷,D,、脂肪,例,15,.,10,个,ATP,所含的高能磷酸键数目是（ ）,A,、,5,个,B,、,10,个,C,、,15,个,D,、,20,个,C,D,例12.生物体内既能储存能量，又能为生命活动直接提供能量的物,此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢,此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力,