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腺,胆囊,十二指肠,胃,肠 腺,肝 脏,胃腺,小肠,各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？,小肠,肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。,注意：,消化系统的组成,消化道,:,_ _,消化腺,:,_,、,_,、,_,、,_,、,_,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,( ),( ),( ),( ),(,),口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胰腺,肝脏,胃腺,肠腺,_,、,_,、,_,、,_,、,_,、,淀粉酶,没有消,化酶,蛋白酶,消化液,所含的酶,消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,最大,馒头在口腔中的变化,馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？,问题,探究,馒头在口腔内的变化,1.,设计一组实验，有的只探究,牙齿的咀嚼和舌的搅拌,，有的只探究,唾液,的作用，有的既探究,牙齿的咀嚼和舌的搅拌,，有探究,唾液,的作用。,2.,淀粉是馒头的主要成分。,3.,口腔的温度大概是,37,。,4.,淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。,5.,淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。,提示,P27,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液不搅拌,。,制定并实施计划,思考：,各试管分别模拟了口腔的什么作用？,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液不搅拌。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,试管为什么要放入37左右的温水中,思考,制定并实施计划,馒头碎屑与,2,毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与,2,毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与,2,毫升唾液不搅拌。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,1.滴加碘液的目的是什么,2.你认为会出现什么样的变化原因是什么,思考,制定并实施计划,碘液,1,2,3,馒头碎屑,与,2,毫升,唾液,搅拌混合,馒头碎屑,与,2,毫升,清水,搅拌混合,馒头小块,与,2,毫升,唾液,不搅拌混合,实验现象,你看到了什么？,试管,1,：,试管,2,：,试管,3,：,未变蓝,馒头变蓝,馒头变蓝,馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了,麦芽糖。,没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。,馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。,分析结果，得出结论,结论,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,讨论, 牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？,区别：牙齿能切碎和磨碎食物；舌的搅拌能使食物与唾液充分混合；唾液能使局部淀粉消化成麦芽糖。,联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉的消化。, 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？,唾液里的淀粉酶,上面的探究实验说明，馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖。,淀粉分解成麦芽糖示意图,1.下表是小丽同学探究馒头在口腔中的变化的实验步骤和实验现象，以下说法错误的选项是( ),A.此实验属于对照实验,B.此实验说明唾液对淀粉具有分解作用,C.此实验也说明馒头的变化与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关系,D.滴碘液后1号试管不变蓝，说明该试管内馒头中的淀粉被分解了,解题应用,C,试管,编号,馒头,分别加入,振荡摇匀后放在,37 ,水中恒温,冷却后,加碘液,实验现象,1,碎屑,唾液,2,亳升,10,分钟,2,滴,不变蓝,2,碎屑,清水,2,亳升,10,分钟,2,滴,变蓝,三类营养物质的消化,1.,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液、胰 液,小肠,葡萄糖,2.,脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,肠液、胰 液,小肠,甘油,+,脂肪酸,3.,蛋白质,胃液,胃,多肽,肠液、胰 液,小肠,氨基酸,( ),(,),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),总结,:,淀粉开始消化的部位为,口腔,，脂肪开始消化的部位为,小肠,，蛋白质的开始消化部位为,胃,。,解读曲线图,技能训练,右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位依次用A、B、C、D、E表示被消化的程度。,图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开场被消化？, D中含有哪些消化酶？,Y,曲线,淀粉在口腔，脂肪在小肠，蛋白质在胃开场被消化。,有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,胃,小肠,X,曲线表示哪种营养物质的消化过程？,未被消化营养物质的百分比,口腔,大肠,食道,小肠,胃,解读曲线图,技能训练,淀粉,脂肪,右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位依次用A、B、C、D、E表示被消化的程度。以下说法错误的选项是 ,A图中D表示小肠,B曲线X表示淀粉的消化过程,C曲线Y表示脂肪的消化过程,D蛋白质在口腔就开场被消化,D,例题,什么是吸收？,营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等通过消化道壁进入循环系统的过程。,二、营养物质的吸收,营养物质的吸收,少量水、无机盐和部分维生素,少量水和无机盐,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,消化道各局部能够吸收哪些营养物质？,营养物质通过消化道壁进入血液的过程就是吸收,营养物质的吸收,小肠的特点：,1,、,长,一般56米,2、内外表积大,有皱襞和小肠绒毛,小肠绒毛图,3、绒毛壁、毛细血管壁薄,由一层上皮细胞组成,4、消化液种类多,有胆汁、胰液、肠液,小肠是消化、吸收的主要器官,盲肠,阑尾,大肠内外表上只有皱襞,没有绒毛状突起,不利于吸收,成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内外表积。此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内外表只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。,请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？,胃：吸收少量的水、无机盐,小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、,无机盐、维生素,大肠：吸收少量的水、无机盐和局部维生素,消 化,吸 收,课堂小结,消化系统,消化道,:,消化腺,口腔,咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,内消化腺,位于消化道内,外消化腺位于消化道外),胃腺,：分泌,_,含,_,酶，能初步消化,_,肠腺,：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、蛋白质。,唾液腺,：分泌,_,。含有,_,酶，能消化,_,胰腺,：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、蛋白质。,肝脏：分泌_，不含消化酶，对_起乳化作用物理变化,总结：,胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。,胃液,胃蛋白,蛋白质,肠 液,唾液,唾液淀粉,胰液,胆汁,脂肪,淀粉糖类,消化：,在消化道内将食物分解成可以被,细胞,吸收的物质的过程。,本节知识小结,三类营养的消化过程,口腔,：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃,：,蛋白质,初步消化,蛋白质,胃蛋白酶,小肠,：,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液,多种消化酶,甘油,和,脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液多种消化酶,葡萄糖,蛋白质,肠液、胰液,多种消化酶,氨基酸,大肠、肛门,总结,:,三类营养消化的起始部位不同，但最终都在,小肠,被彻底消化并吸收。,练 习,1、以下有关胆汁的表达中，不正确的选项是 ,A、胆汁不含消化酶 B、胆汁与脂肪的消化有关,C、胆汁储存在胆囊中 D、胆汁是由胆囊分泌的一种消化液,2、承受了胃切除的病人，他的消化能力在哪个方面受到的影响最大？ ,A、对淀粉的消化能力 B、对蛋白质的消化能力,C、对脂肪的消化能力 D、对所有食物的消化能力,3、消化系统中能与食物接触的消化器官是 ,A、唾液腺 B、肝脏 C、小肠 D、胰腺,4、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中，参加配制的消化液，充分振荡，置于370 C 的温水中。请分析所配制的消化液中，消化效率最高的一组是 ,A、胆汁、肠液、胰液 B、唾液、胆汁、胃液,C、胃液、肠液、胰液 D、肠液、胃液、唾液,D,B,C,C,课堂练习,根据消化系统模式图，分析答复以下问题：,_,。,(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是 _。消化道中最膨大的局部是 _。 (2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 _,小肠,胃,肝脏,它所分泌的消化液的名称和作用分别是,胆汁，对脂肪起乳化作用,是 _和 _4有的人怕吃油腻的食物，是因为 _ _分泌的_缺乏而影响_的消化。5图中是_ _分泌_;小肠的起始局部是 _ _；,(3消化道的起止部位分别,口腔,肛门,肝脏,胆汁,脂肪,胰腺,胰液,十二指肠,
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