水产预混料的选择

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,水产预混料的选择,zhangkii,一、预混料的组成,维生素,14种 ：A, D, E, K, B1, B2, B5, B6, B12, 泛酸，叶酸，生物素，肌醇，Vc,矿物质：铁、铜、锌、锰、镁、硒、碘、钴，（钙、磷、钠、氯）,药物,载体,2,二、维生素的保护,维生素保护剂,特殊维生素的处理,e.g. 维生素C（包膜Vc, Vc磷酸酯）,加大添加量,3,预混料的配方依据,临界需要量；动物在最佳养殖条件下的各种微量营养元素的需要量。可满足正常生长，但极易发生缺乏症。,正常需要量：可防止缺乏症，但不能保证最大的生长。,维生素推荐量：可使动物的遗传性能获得最大程度的发挥，动物产生最大的生产性能配方依据,含量超出鱼类最低需要量的10%-100%,4,挑战1系列水产预混料,5,影响预混料使用效果的因素,预混料配方（临界需要量；正常生长需要量；推荐用量）,维生素的不同剂型，e.g. Vc(包被，酯化),饲料中的其他原料，e.g.金属离子，油等,加工，贮存,6,目前市场上主要的预混料产品,1系列,2.5%系列,4或5系列,三者有何区别？,7,配方模型:,鲤鱼开口料,配方师:张治国,日期:,03-4-13,-,原料名称 配比(%) 单价(元/kg) 成本(元/吨),-,小麦麸(平均) 7.10 0.80 56.80,米糠(含脂) 1.00 0.70 7.00,次粉 15.00 1.20 180.00,鱼粉(秘鲁) 20.00 5.40 1080.00,大豆粕,1级 28.00 2.20 616.00,棉籽饼,2级 12.50 1.50 187.50,菜籽粕,2级 13.00 0.80 104.00,盐 0.40 0.80 3.20,预混料(1%) 1.00 11.00 110.00,磷酸二氢钙 2.00 2.40 48.00,-,合计 100.00 2386.50(2890),-,8,主要营养成分计算值,-,营养成分指标 计算值 标准 差额,-,粗蛋白(%) 38.50 38.50 0.00,粗脂肪(%) 4.07 0.00 4.07,钙(%) 1.41 1.20 0.21,总磷(%) 1.51 1.40 0.11,有效磷(%) 1.11 1.00 0.11,赖氨酸(%) 2.14 2.10 0.04,蛋氨酸(%) 0.66 0.60 0.06,蛋+胱氨酸(%) 1.23 1.20 0.03,苏氨酸(%) 1.57 1.50 0.07,色氨酸(%) 0.32 0.30 0.02,精氨酸(%) 2.77 1.60 1.17,-,9,2.5%水产预混料的秘密,盐 0.4(0.3) 0.80 3.20(2.4),预混料(1%) 1.0 11.00 110.00,磷酸二氢钙 2.0(1.50) 2.40 48.00(36.00),合计 3.4 161.20 (148.40),e.g. 2.5%的价格8000元/吨，每吨饲料中预混料的成本为,200元！,实际上，您花了90元（200110）买本来只值48.451.2元的二氢钙和食盐。,10,5的预混料的秘密,盐 0.4 0.80 3.20,预混料(1%) 1.0 11.00 110.00,磷酸二氢钙 2.0 2.40 48.00,载体 1.60 3.20,合计 5.00 164.40,e.g. 5%的预混料的价格5000元，每吨饲料中预混料的成本为,250元！,实际上，您花了,88.8元,（250161.20）载体。,11,1预混料的使用方法,与配方中的麦麸和次粉简单预混，就可与其他原料一起混合，加工！,12,一个思考题,有了挑战1系列水产预混料，您还会选择2.5%或5%系列的水产预混料吗？,13,甜菜碱在水产养殖中的作用,诱食作用,抗应激作用,降低脂肪肝的发病率,促生长,14,诱食作用,发现 20世纪70年代，芬兰学者,进一步发展 发现对鲤鱼、草鱼、鲫鱼、大西洋鲑、虹鳟、大菱鲆 、罗氏沼虾、大螯虾、河蟹的诱食作用,结论 在水产饲料中拌入0.1%0.3%的甜菜碱，对所有的鱼类及虾等甲壳类动物的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用,15,试验表明，一般罗氏沼虾摄食时间为11.5h，添加一定量的甜菜碱后，45min基本摄完，减少了1/4以上的时间。鲤鱼的试验中，摄食时间缩短1/3.,添加甜菜碱的优点,:,a.诱食，易驯化,b.节省饲料，提高利用率,c. 降低因饲料损失造成的水体污染。,16,抗应激作用,抗运输造成的应激,王燕等，1998 将经长途运输的1000尾草鱼苗分别放入条件相同的塘和B塘，A塘的草鱼饲料中添加0.3%甜菜碱，B塘的草鱼饲料中未添加甜菜碱，结果发现A塘的草鱼苗在水中表现活跃、进食快，未发现鱼苗死亡,;,而B塘的鱼苗进食缓慢，死亡率为4.5%。抵抗渗透压激变造成的应激,应用：降低运输对鱼类生长及运输后存活率的影响,17,抗渗透压激变造成的应激,a.渗透压激变？,b.渗透压调节小分子甜菜碱,Virtanen等，1989 饵料添加甜菜碱能降低淡水鱼肌肉中水分含量，延缓鱼的衰老，且在鱼进入海水环境时，有利于保持电解质和渗透压的平衡，使鱼适应海水环境。,应用：海水鱼淡水养殖前期的逐级淡化。,18,抗冷应激,Nelson，1991 甜菜碱有助于鲑鱼在10以下的抗冷应激作用。,应用：越冬鱼饲料中的使用,其他类型的应激,天气，转群，水质恶化等,19,预防脂肪肝,江西赣州地区水产研究所 1992 甜菜碱对降低草鱼脂肪肝有显著作用，在草鱼长期投喂配合饲料而无青饲料补充的情况下，添加甜菜碱能很好地预防营养缺乏导致的脂肪肝病。,阎希柱等 1996 饲料中添加甜菜碱后，尼罗罗非鱼肉中的脂肪含量显著下降。,应用：保肝护肝,20,促生长,薛永瑞等 1995 将0.1%、0.2%、0.3%的甜菜碱和0.1%甜菜碱复合剂添加到配方相同的基础饲料中，与不添加的对照组相比，增重率分别提高16.5%、17.4%、21.5%和34.6%。,原理：“下丘脑垂体肝脏”生长轴调节,21,挑战复合水产甜菜碱的特点,鱼类肠道的特殊条件还进短、中性,通过多种物质复配，更适合鱼虾的肠道环境，促进吸收。,22,挑战甜菜碱的使用效果,甜菜碱使用效果试验结果（北京市水科所）,甜菜碱品种及添加量（）,蛋白质效率,肝脂含量(%),01（挑战）,124,1585,02（挑战）,130,1453,03（挑战）,140,1383,01（芬兰）,128,1653,对照组,126,1651,23,谢 谢,24,