泥鳅的养殖技术04452

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章 泥鳅的养殖技术,1,概述,分类地位,食用价值及药用价值,发展情况,2,生物学知识,形态,食性,生活习性,年龄与生长,生殖习性,3,形态,泥鳅身体细长，前部呈圆筒形，后部侧扁，腹部较圆。头较尖，吻端向前突出，吻长小于眼后头长。口小、下位，呈马蹄形，唇软，触须,5,对。眼很小。圆形，为皮膜覆盖。鳞片细小，圆形，埋于皮下，侧线鳞,150,个左右，头部无鳞。背鳍无硬刺，起点在腹鳍之前。腹鳍较小，尾鳍圆形。肛门近臀。,体背及体侧深灰色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，腹,部灰白色的。尾柄,基部上侧有一黑色大斑点。体表粘液多而滑。,4,泥鳅脊椎骨数,4249,枚。鳃,退化，呈粒状突起，鳃,裂止于胸鳍基部。咽齿,1,行。胃壁厚，左侧卷曲。肠短，直线状。鳔小，位于骨囊内。,5,食性,泥鳅为杂食性鱼类。,一般来说，在幼苗阶段即体长,5,cm,以内时，主要摄食动物性饵料；体长,58,cm,时转为杂食性；体长8,9,cm,时，主要摄食藻类、高等植物、有机碎屑等植物性饵料，有时也吃水底泥渣中的有机质。植物性饵料，有时也吃水底泥渣中的有机质。在人工养殖条件下，能习惯于吃配合饲料。,6,生活习性,分布,水温,光线,呼吸,7,分布,泥鳅,属底栖类鱼类，分布很广，喜欢栖息于软泥多的河、湖泊、池塘、稻田等浅水域的底层淤泥中，尤喜欢生活在中性或弱酸性,(,PH,为,6.57.2),的土壤中。,日本、朝鲜和东南来诸国均有分布，我国除青藏高原外，各地水域均有分布。,8,水温,泥鳅生长的适宜水温为,1530,，最适水温为,2527,。水温高于,30,，则钻入淤泥中休息；水温低于,5,，则潜入泥中冬眠。,9,光线,泥鳅白天大多潜伏，傍晚到半夜期间才出来觅食。但在产卵期及生长期，白天也出来觅食。人工养殖时，可驯饲，使之习惯于白天摄食。,10,呼吸,泥鳅的呼吸方法与常见的淡水鱼类有很大不同。泥鳅的呼吸有鳃呼吸、皮肤,呼吸、肠呼吸三种形式。当水中溶氧不足时，能钻出水面吸气，经肠管进行交换后，废气从肛门排出。在泥底，泥鳅通过肠呼吸来维持生命。因而泥鳅对缺氧环境的抵抗力远较其他养殖鱼类强。,另外，由于泥鳅体表有粘液，可澄清泥中的水质，也有利于其呼吸。,11,年龄与生长,泥鳅的生长速度取决于饲料的质量、数量及水温。一般刚孵化出的仔苗体长约,0.3,cm,，,1,个月后长至,3,cm,左右，半年后长至,6,cm,左右，第,2,年年底体长可达,13,cm,，,体重,15,g,左右。泥泥鳅个体最长可达,20,cm,，,体重,100,g,左右。水温在,2527,时，泥鳅摄食量大，生长最快。,12,生殖习性,泥鳅一般,2,年成熟，,1,年可产卵,23,次。产卵期,48,月，其中,56,月是产卵高峰期，但也有秋后产卵的。,产卵最适温度为,2526,。,泥鳅产卵量因个体大小差别很大，多者万粒有余，少者不足千粒。,雄鳅体长,9.411.5,cm,时，精巢内约有,6,亿个精子。,13,卵黄色，半透明，直径,1,mm,左右，有粘性，但粘附力不强，易从鱼巢上脱落。,泥鳅精子头部圆形，直径约,1.6,m,尾部长20,m,左右,。,14,发情时，在水的表面，几尾雄鳅追逐,1,尾雌鳅，最后,1,尾雄鳅卷住雌鳅的躯干，使雌鳅受到刺激而排卵。雄鳅同时排精而完成授精过程。,受精卵经2,3天即可孵化成鳅苗，刚孵出的鳅苗长3,mm。,15,主要技术,泥鳅的人工育苗技术,泥鳅的苗种培育技术,泥鳅的越冬技术,泥鳅的稻田养殖技术,16,亲鳅的选择技术,亲鳅的来源：三种,选择亲鳅的标准,17,23,龄、健康无伤的成熟亲鳅。,雌鳅要求体长,1416,cm,、,体重,18,g,以上，腹大柔软，富有弹性。将肚皮朝上，目视要有透明感，颜色微红，腹中线扩散，用手抚摸肋骨明显。雌鳅腹鳍上部出现白斑点“伤痕”的，说明已产卵，不宜作种鳅。,雄鳅要求体长,1012,cm,、,体重,12,g,以上，挤不出精液，胸鳍上要有追星。,另外，从市场购来或从野外捕捉的亲鳅，要经过一定时间的强化培育，才能产卵。,18,雌雄的鉴别技术,雌雄泥鳅的鉴别可根据外部特征进行,。,一般来说，雄鳅胸鳍大而前端发尖，雌鳅胸鳍小而圆，雄鳅背鳍两侧有小肉瘤，雌鳅则无。产卵后的雌鳅留有产卵痕迹，在生殖孔两侧体旁可见白色斑痕或伤痕。,19,泥鳅的自然繁殖技术,自然繁殖是在人工条,件下，让成熟的泥鳅自行产卵交配的方法。,鳅卵孵化对水温要求不严，但以2028为佳。受精卵经12天即可孵化出仔苗。,20,泥鳅的人工繁殖技术,亲鳅的选择,产期的确定,雌雄比例,催产用具,药剂及用量,注射方法,人工受精技术,21,雌雄比例,雌雄鳅催产比例一般为,1,：,1,或,1,：,1.5,。,22,催产药剂,鲤、鲫鱼脑垂体,(,PG),绒毛膜性腺激素,(,HCG),促黄体生素释放激素类似物,简称,LRH-A,23,从目前实验情况来看，单独使用,LRH-A,对泥鳅催情几乎不起作用，起作用的是,PG,、,HCG,和,PG+LRH-A,，,但从成本方面考虑，以选用,HCG,为宜。每尾雌鳅用,HCG 12mg,个体用量的多少视亲鳅大小、催产时期的早晚、水温的高低而定。一般水温在,2530,时。恰是繁殖盛期，催产剂量可适当低些；水温在,25,以下或,30,以上，则右适当提高剂量。用,PG,催产，用量尾雌鳅为,0.30.5,颗垂体，雄鳅剂量为雌鳅的一半。,24,注射方法,泥鳅个体小，活动灵敏，很不容易捉住。故注射时，需用毛巾将泥鳅包住，掀开毛巾的一角，使泥鳅的肚皮露出。这时一只手轻轻握住盖着毛巾的泥鳅，另一只手将注射器注入泥鳅的腹部。注射部位一般在腹腔腹鳍前约,1,cm,的地方，避开腹中线，使针管与鱼体呈,30,的角度，针头朝头部方向，进针,0.2,cm,左右注射。注射完毕，每,50,组亲鳅放入一个小网箱在池塘边暂养。,25,人工受精技术,人工受精的关键是要适时受精，受精时间可根据不同水温下的效应时间,进行推算。,精子采集,人工受精,26,人工受精方法,配好精液后，可立即进行人工受精。人工受精一般需,3,人操作。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肝皮，并轻轻挤挤压腹部，将成熟卵挤,入干燥的白搪瓷大碗中；另一人将规格为,20,ml,的注射器（不用针头）吸取配好的精液浇在卵上；第三人一手托住白搪瓷大碗轻轻摇晃，另一手用羽毛轻轻搅拌，数秒钟后，加入少量清水，以增强精子活力，使卵与精子充分结合。然后将完成受精操作的卵子漂洗几次，倾出血水，放入孵化设备中孵化。注意，在精卵结合之前的授精过程中，最好不要沾水，以免影响受精率。,27,鳅卵孵化及其管理技术,孵化设施,孵化缸,孵化环道,孵化槽,28,孵化管理技术,孵化密度,水质,控制水量,水温,洗,刷滤网及清除污物,29,鳅苗出膜后的管理技术,在孵化后第,3,天，要投喂煮熟的鸡蛋黄,(,每,10万,尾,1,个鸡蛋黄,),，,1,日,2,次，,1,次,1,只。随着个的增长，可逐渐投喂豆饼浆、水蚤、小轮虫等。投饲时并小流水量，连喂,3,天，待鱼体由黑变淡黄色时，即可下池转入仔鱼培育阶段。,30,泥鳅的苗种培育技术,鳅苗培育又叫发塘。,清塘,鳅苗放养,饲养管理技术,分养,日常其他管理技术,31,鳅苗放养,放养时间,放养密度,放养方法,32,饲养管理技术,豆浆饲养,法,肥水饲养法,其他饲养法,33,日常其他管理技术,水,池水深以,3040,cm,为宜。,投饲量,一般来说，投喂的饲料以,12,小时内吃完为宜。,清除敌害，做好鱼病防治工作,34,鳅种培育技术,鳅种养殖一般有两种方法,鳅种池养殖,稻田养鳅种技术,35,成鳅稻田养殖技术,田块的选择及设施,稻田养鳅应选择弱酸性、不漏水的旱涝保收水田，要求田泥土质榽软、有机质丰富、水量充足且无污染。,开挖鱼沟鱼窝,设置防逃,36,稻田饲养技术,放养时间,放养量,饲养方法,捕捞,37,泥鳅的越冬管理技术,越冬池设置,越冬池消毒,池水深度,放养密度,38,泥鳅的病害防治技术,病害预防,引起泥鳅发病的因素,药物预防技术,病害防治技术,39,引起泥鳅发病的因素,外在因素,水温变化,、,水质变化,、,溶氧变化,、,放养密度,、,饲养管理,、,机械性损伤,、,生物因素。,内在因素,应从提,高鱼体抵抗力入手,40,药物预防技术,鱼种消毒技术,药物清塘技术,食场消毒技术,41,病害防治技术,水霉病,寄生虫病,打印病,腐鳍病,红鳍病,气泡病,白身红环病,敌害,42,捕捉技术,稻田养鳅的捕捉技术,天然泥鳅的捕捉技术,43,稻田养鳅的捕捉技术,排田水捕捉法,香饵诱捕法,药物驱捕法,44,天然泥鳅的捕捉技术,灯光照捕法,药物聚捕法,笼捕法,45,泥鳅的暂养技术,暂养的目的,暂养方法,暂养中的管理技术,46,暂养的目的,排除鳅体内的残物及粪便，提高运输存活率。,去掉鳅肉的泥腥味，提高食用价值。,将分散零星少量的泥鳅集中，便于批量运输。,47,暂养方法,布斗暂养,鱼篓暂养,网箱暂养,水泥池暂养,48,暂养中的管理技术,为了提高暂养泥鳅的成活率，要投喂大豆和辣椒。大豆能增强泥鳅体质；辣椒是兴奋剂，投喂以后可减少暂养泥鳅的死亡。投喂量为每,15,kg,泥鳅喂生大豆,100,kg,，,辣椒,50,g,。,静水暂养时，投喂后的效果会更加显著。,49,泥鳅的运输技术,近距离运输,远距离运输,运输途中的管理技术,50,运输途中的管理技术,运输途中要及时捞除死伤鳅，撇除沾液，注意水温的变化，防阳光直晒和大风久吹。到达目的地后，应逐渐使水温升高，使水温与环境温度接近（一般不超过,5,），以防泥鳅因温度剧变而死亡。,51,近距离运输,袋运法,筐运法,箱运法,52,远距离运输,采用尼龙袋充氧运输,53,运输途中的管理技术,运输途中要及时捞除死伤鳅，撇除沾液，注意水温的变化，防阳光直晒和大风久吹。到达目的地后，应逐渐使水温升高，使水温与环境温度接近（一般不超过,5,），以防泥鳅因温度剧变而死亡。,54,