某超市系统客户操作手册

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,永辉系统,客户操作手册,1,、福建永辉集团有限公司创办于,1998,年，是中国大陆第一家将生鲜农产品引进现代超市的流通企业，是福建省“商业流通及农业产业化”的双龙头企业。,2,、国家七部委 誉为中国“农改超”开创者，商务部列为“全国重点流通企业”、“双百市场工程”和“万村千乡市场工程”重点企业，经过十多年的发展，已成为以零售业为龙头以现代物流为支撑，以食品工业和现代农业为两翼，以实业开发为基础的大型企业集团，截至,2009,年,7,月，拥有大、中型连锁超市,150,多家（不含便利店），连锁经营面积超过,60,万平方米，,3,、,2009,年集团年销售总额将超过,100,亿元，位列中国连锁百强企业,45,强。,背景介绍,永辉全国门店分布,永辉集团分为四家公司,:,-,福建永辉超市股份有限公司,-,重庆永辉超市有限公司,-,北京永辉超市有限公司,-,安徽永辉超市有限公司,永辉于,1998,年,5,月在福建成立，现福州,A,类门店,25,家，福建全省,83,家门店，重庆主城区,A,类门店,33,家，重庆外区,A,类门店,14,家，北京,5,家，安徽合肥,7,家,全国共分为四个大区,(,北京、重庆、福建、安徽,),目前已有,182,家门店,组织架构,1995.12,成立第一家超市,福州市鼓楼区古乐微利超市,2000.07,开设第一家“农改超”超市,永辉生鲜超市（福州屏西店）,2002.02,福建省省长习近平视察永辉超市（黎明店）“农改超”工作,2004.02,福建永辉采购配送中心成立,2004.05,福建永辉集团有限公司成立,2004.05,福建三明市张健市长率团参观考察永辉，永辉集团开始实施全省发展战略,2004.05,福州永辉商品交易中心奠基,发展历程（,1,）,2004.07,成立重庆永辉超市有限公司，标志着永辉区域发展战略迈出了关键的第一步,2004.10,重庆第一家永辉超市开业,2004.12,门店总数达到,50,家，集团营业额达到,20,亿元，进入全国超市零售业百强,2005.03,永辉集团荣登中国连锁百强五十强,2009.12,永辉超市实现,2009,年营业总额超,100,亿元，标志着永辉超市发展成为年营业额逾百亿的大型零售企业集团,2010.03,永辉超市晋级“,2009,年中国连锁百强,34,强”、“,2009,年中国快速消费品连锁百强,16,强”,发展历程（,2,）,销售额及门店增长示意图,永辉人事架构,永辉业态简介,合同条款,福建全省,合同条款,合同点,差异,无条件返利,0.00%,条件返利（销量达到,680,万）,%,0%,条件返利（销量达到,880,万）,0%,物流配送费,0.00%,促销基金,%,1,、包含每两个月,A,类门店免费提供,2,平米堆码；,2,、提供,3,次免费,DM,厂商周；,3,、免费提供,A,类门店,3,次活动场地；,4,、促销产生赠品、人员支持、产品促销价格差异等费用由永辉承担；,5,、提供店庆活动场地及门店内,4,平米以上堆码,合计,0%,0.00%,促销活动要求,海报单品：,A,、,分类：其中包括放大,DM,、会员价、厂商周、普通海报单品等。,B,、执行时间：海报单品,14,天。,C,、订货周期：海报开始前,10,天和活动结束为特价供货有效期。,D,、毛利：最低,10%,F,、提前一个月时间提报海报计划,店促单品,：,A,、执行时间：,14,天。,B,、订货周期：店促开始前,10,天和活动结束为特价供货有效期。,C,、毛利：,15%,。,F,、提前一个月时间与海报单品同时提报,促销活动前：“五大落实”,落实货源,落实赠品,落实人员,落实谈判,落实特殊陈列,终端,细节为王：每个环节一环紧扣一环，不可忽视,任何一个细节,促销活动前,落实谈判,与采购沟通确定活动单品及促销形式（一般,DM,、,DM,放大、厂商周，风暴及封面放大），争取到卖场优势资源；,落实特殊陈列,与门店业务沟通，确定堆码大小及位置，并做出费用预算；,落实货源,一定对总仓库存做到心中有数，提供订单建议（首批单量一定要加大）给采购及订单组成员，并给予我司计统、物流确定物流配送时间（门店每周二、四下单，周三、周五回货）,促销活动前,4.,落实赠品,与策划部沟通，根据主推单品确定赠品，并提前将赠品按销售比例分配到系统每家门店，确定活动开始前赠品已送到门店,5.,落实人员,促销员，制定销售目标，让其做到有的放矢；业务员，蹲点重点门店，清晰销量目标,永辉男士系列操作指引,.doc,促销活动中：“四大跟进”,跟进人员,跟进销量,跟进赠品,跟进库存,促销活动中,跟进销量,对重点门店跟进到每天的销量及海报单品销售支数，做好数据统计，若销量未达目标，立即查找原因；,跟进库存,在系统网站上时刻关注到每家门店海报单品及黄金单品库存，安全库存保有量至少为三天，并且随时注意补单；,跟进赠品,及时了解赠品效果，根据卖场及竞品情况对赠品进行灵活搭配；,跟进人员,对内：监督业务员及促销员销量目标完成情况；对外：与采购及时沟通，并从买手获悉其他竞品销售情况。,促销活动后：“三大总结”,总结促销计划,总结生意状况,总结活动单品,总结活动单品促销效果并进行评估，收集活动照片并反馈给财务及审核部,总结促销计划合理性，并对下一档促销计划进行适当调整,总结整体生意情况，对费比进行评估，反馈活动情况给采购，并认真听取采购合理意见,供应商信息变更业务操作,1.,区域提前至少,15,天提交函件（如公司帐户资料变,更函、工商变更证明、税局相关证明等）到总部,，变更函需原件并加盖相关印章。同时电子版报,送到销售部联采对口,K/A,负责人。,2.,将资料报总部审批、修改，,7,日后,生效。,新品进店业务操作,1.,我司提报新品上市日前,至少,45,天,（临时促销商品上市日前,至少,15,天,），提供有效价目表，样品或图片资料，质检报告，及新品市场推广的相关资料报永辉总部。,2.,区域接到新品报价通知后，按规定要求上报信息，一周内与当地门店签订,新品服务协议,，按协议要求交纳新品费（帐扣或支票），并邮件反馈销售部联采对口,K/A,负责人。,3.,录入其总部系统，生成新品货号并通知地区。,4.,永辉总部下达订货单，地区跟踪订货单及时送货。,DM,促销活动,1.KA,负责人与永辉采购进行促销谈判，确定促销内容；,2.,下发,DM,活动通知到各个区域，各地区按要求反馈信息；,3.,KA,负责人与永辉总部签订,DM,促销协议书,；,4.DM,促销活动变价执行前,3,天后,4,天原则；,5.,各地区依据,DM,时间提前备货并跟踪活动执行情况，并及时反馈异常情况。,新品入场流程及相关资料提供,流程,：,1,）,提供相关资料给到采购,2,）采购对资料进行审核，包括新品选择、供价、零售价、箱规等。,3,）采购审核完新品资料后提供给财务部进行毛利审核,4,）毛利审核通过之后给到采购录入并下单,新品入场流程及相关资料提供,所需资料,：,1,）,永辉新品提报表格,。,2,）新品质检报告,3,）新品样品,4,）其它资料,：,主要竞争品牌和产品明细、建议陈列位置（靠近指定品牌及陈列大小）、年度新品促销方案（含单品折扣、赠品、推广方案等）,。,DC,运作流程,退货流程,基本无退货,如有退货，原因如下：,A,、过量库存：主要指门店长期无销售，并且门店盘点需要控制库存才会出现退货情况。,B,、门店结业,E,、坏货：瓶身或泵头破损造成退货。,解决途径：,1,）跟进门店所有单品销售，保证品项均衡发展；,2,）时刻关注门店动向，避免结业别动通知；,3,）破损货可通过到门店换货来解决，避免退货。,财务流程,异常扣款处理：,1,）首先与采购沟通此扣款的异常之处；,2,）采购确认之后与财务沟通；,3,）采购取消此挂账费用。,问题：,1,）控制好系统整体库存，以免影响结款。,2,）认真审核每笔费用及核销资料。,3,）做好预算，控制好改系统投入产出比。,根据永辉付款通知单开具税票,收到付款通知单后,的工作日均可交税票,至少在付款日前,5,个工作日内交税,票,收到退回的不符合要求的增值税票,及时重开,.,应缴费用不能拖欠,否则无法出单,影响结款,.,帐款跟踪,永辉系统阶段陈列规划,福州永辉货架占比分析,（时间：,2010,年,5,月,6,日）,永辉福建区门店分布,永辉重庆区门店分布,永辉北京区门店分布,永辉安徽区门店分布,福建永辉汇达店，,11,月销量,9.6,万，月均销量稳定在,8,万左右。,永辉华林店厂商周，海报配合堆头，销量提升,100%,！,永辉杨桥店厂商周，从单店,2,万元做到,6,万元，销量提升,300%,！,永辉黎明店，利用霸王男士尊耀上市及大兵小将活动极大的,提升销量、卖场人气及影响力！,永辉嘉茂店,