14饲料添加剂

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第十四章 饲料添加剂,1,饲料添加剂：加入配合饲料中的少量、微量成分。,作用：保护、促进、调节、增进、改善、提高、改进。,添加剂种类,1.,营养性添加剂：氨基酸、维生素、矿物质等,2.,非营养性添加剂,饲料保护剂 ：抗氧化剂,助消化剂：酶制剂、益生素、酸化剂,代谢调节剂：激素、营养重分配剂,生长促进剂：抗生素、化学合成药,动物保健剂：药物,、,免疫调节剂、 环境改良剂,2,抗生素,概述,饲用抗生素：是指以亚治疗剂量应用于饲料中，以保障动物健康，促进动物生长与生产，提高饲料利用率的抗生素。,抗生素（,antibiotics,，曾称抗菌素），是微生物（细菌、放射菌、真菌等）的发酵产物，对特异微生物的生长有抑制或杀灭作用。,饲用抗生素的种类及应用效果,1,、多肽类：,吸收差，排泄快，无残留，毒性小，宜作育肥猪用。如杆菌肽锌。,2,、大环内脂类：具有大环状内酯环的抗生素的总称。对革兰氏阳性菌和支原体有较强的抑制能力。能产生交叉抗药性。如红霉素、泰乐菌素、螺旋霉素、林肯霉素 。,3,、含磷多糖类：对革兰氏阳性菌的耐药性菌株特别有效。欧美广泛使用。如黄霉素，魁北霉素。,4,、聚醚类：促生长，又是有效的抗球虫剂，几乎不被吸收，无残留。如莫能菌素，盐霉素。,5,、四环素类：人畜共用，淘汰的。,6,、氨基糖苷类：潮霉素,B,、越霉素,A,，驱虫作用。,7,、化学合成抗生素：以前用量大，正被逐渐淘汰。毒副作用大。如磺胺类，喹乙醇。,8,、中药,应用抗生素存在的问题,1,、病原菌产生抗药性问题,2,、体内和产品中的残留问题,3,几种畜禽专用抗生素简介,1,、杆菌肽：是从苔藓样杆菌培养液中提得的多肽类抗生素。,应用：杆菌肽锌、杆菌钛锰常用，促进畜禽生长。,可与链、青霉素合用，治疗各种畜禽的菌痢。,2,、泰乐菌素：是从链丝菌的培养液中提取的畜禽专用大环内酯类抗生素。为白色结晶，微溶于水，弱碱性。临床用药以注射为宜（肌注、静注、皮下） 。对支原体有特效。,应用：可作牛猪禽的饲料添加剂，是防治鸡支原体病的首选药。亦可用于防治猪的喘气病，萎缩性鼻炎，大肠弧菌性痢疾，牛肺炎，肠炎，子宫炎，乳房炎等。,3,、莫能菌素：是由链霉菌产生或人工合成的畜禽专用抗球虫抗生素。,注意事项：,不可与泰乐菌素，竹桃霉素、二甲硝咪唑合用。,喂富含硝酸盐饲料的牛、羊及产蛋鸡禁用。,屠宰前停药,3,天。,4,、高铜（作为抗菌剂）,饲料中添加,125250mg/kg,的铜对猪有很好的促生长作用。但对肥育后期的猪作用较小。,铜对肠道中的,H,2,S,等有害有毒的物质有中和，排出的作用。当抗生素与铜同时使用时，效果更明显。,作为促生长剂，各种化合态的铜均有效（,CuSO,4,、,CuCO,3,、,CuCl,2,），目前，常用硫酸铜。添加量：,125250mg/kg,都有效。,4,酶制剂,1,、概述,主要有,非淀粉多糖酶（包括纤维素酶，葡聚糖酶，木聚糖酶，甘露聚糖酶，半乳糖苷酶和果胶酶）,植酸酶,淀粉酶,蛋白酶,脂肪酶,发展迅速原因,酶：具有生物催化活性的蛋白质，生物催化剂。,2,、酶制剂的应用,饲料类型：小麦，黑麦：木聚糖酶 ；,豆粕，大豆：甘露聚糖酶,动物状态：单胃、幼龄、老龄、高产动物及患病的动物使用酶制剂的效果明显。,环境条件：断奶前后、高温季节、换料以后及其他应激状态下更应用酶制剂。,5,益生素,1,、概述：,益生素（,Probiotics,）：指可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病，促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物。,我国又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂（无毒副作用：抗药性和药残） 。,必须具备以下几个特性,2,、,必须是非病原性的和无毒的；,3,、,必须有足够数量的活菌以建立和维持肠道微生物的平衡；,4,、可被迅速激活并有很高的生长率；,5,、在储存和加工条件下，有很强的耐受能力。,1,、 必须能够到达小肠并在此繁育；,目前常用,乳酸杆菌类：主要有嗜酸乳酸杆菌，双歧杆菌和粪链球菌。,芽孢杆菌类：主要使用枯草杆菌，地衣芽孢杆菌和东洋杆菌。,2,、应用,3,、 存在问题,1,）活菌制剂在生产、运输中易失活 ；,2,）进入消化道以后不容易抵抗盐酸等，来不及到达肠道或无法长时间定植肠道，发挥作用。,3,）同一菌株，由于动物不同产生的效果不一致。,4,）主要停留在应用效果研究，基础研究薄弱，品种单一，缺乏质量标准。,4,、,化学益生素,短链的带分支的糖类物质（低聚糖、寡糖或双歧因子等），具有益生素功效，化学合成 。,这类物质可与细菌细胞壁上的受体结合，从而阻止细菌与动物肠粘膜上的糖基结合，保护肠粘膜结构和功能的完整。,目前产品主要有果寡糖、甘露寡糖和半乳寡糖。,6,酸 化 剂,种类,以磷酸为基础的复合酸。,以乳酸为基础的复合酸。无刺激性气味，可提高适口性。,能使饲料酸化的物质。主要用于仔猪 。,单一酸化剂如延胡索酸、柠檬酸,有机酸促生长的机理,1,）使,PH,下降,胃蛋白酶原,胃蛋白酶。,促进蛋白质消化。,2,）抑制大肠杆菌及其他细菌的繁殖。,3,）能量转化中的重要中间产物，直接参与代谢。,4,）,异位酸有利于纤维素分解菌的生长繁殖和微生物蛋白质的合成，还能保护纤维消化、增加乙酸产生。,7,其 他 饲 料 添 加 剂,目前只有少数国家作为饲料添加剂使用。,（一）性激素：己烯雌酚、己雌酚、孕酮,（二）促、抑甲状腺素制剂,碘化酪蛋白,促硫脲嘧啶,抑,1,、激素,1,）生长激素：有调节动物代谢和将吸收的营养物质在肌肉和脂肪组织间分配的作用（分向肌肉组织）。,2,）,-,兴奋剂 ：促使肌肉组织生长，减少脂肪，尤其是皮下脂肪的沉积。有副作用。,2,、,营养重分配剂,3,、,缓冲剂碳酸氢钠 ，防止酸中毒。,4,、,离子载体和甲烷抑制剂,甲烷抑制剂 ： 瘤胃素降低甲烷产量。,离子载体：与金属离子作用，作为金属离子通过细胞膜的载体。由链霉菌属和真菌生产的一类抗生素制剂。牛多用。,主要产品：莫能菌素、拉沙里菌素、盐霉素、甲基盐霉素等。,5,、,离子交换化合物沸石最好。,8,饲料添加剂使用技术,1,、严格遵守国家的有关法律、法规和法令,2,、选择合适的饲料添加剂,3,、切实掌握使用量，中毒量和致死量,4,、加到配合饲料中一定要混合均匀,5,、准确掌握配伍禁忌,6,、应贮存于干燥、低温及避光处。,9,