化学与生活核心知识与教学建议讲座

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,化学与生活讲座,学苑新报化学天地,一、课程标准对化学与生活模块的教学要求,1认识化学在促进人类健康、提供生活材料和保护环境等方面的重要作用。,2能应用所学化学知识对生活中有关化学问题做出判断和解释。,3认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用，形成可持续发展的思想。,化学与生活选修模块的设立是为了帮助学生“进一步了解化学的重要作用，认识化学与人类生活的关系，激发学生学习化学的兴趣，促进科学素养的全面提高。”,二、三种版本设置的课题,人教版：全书包括四章，13节,共34个问题,分别为 1、关注营养平衡,2、促进身心健康,3、探索生活材料,4、保护生存环境,二、三种版本设置的课题,苏教版：全书共3个专题11个单元，33个问题,课本围绕 1、环境,2、健康,3、材料,二、三种版本设置的课题,鲁科版： 全书共5个主题18个课题，53个问题,主要围绕 1、生存环境,2、科学饮食,3、化学能源,4、生活中的材料,5、化学用品的正确使用,三、三种版本的化学核心知识,1化学与健康：,蔗糖、麦芽糖、淀粉、油脂的水解反应,葡萄糖、油脂的人体新陈代谢过程中的生化反应,油脂的结构简式,维C的分子式、结构式、还原性,蛋白质的组成和结构,亚硝酸钠的性质,阿司匹林的结构式和性质,常见抗酸剂的种类及性质,三、三种版本的化学核心知识,2生活中的材料：,金属腐蚀的原理及防腐的常用方法,玻璃、水泥、陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途,常用有机高分子材料的化学成分及其重要性能,三、三种版本的化学核心知识,3、化学与环境保护：,酸雨的定义及形成过程,石灰石脱硫的反应方程式,汽车尾气装置催化转化器,HCHO、苯的性质及危害,明矾净水的主要化学方法及其原理,饮用水消毒原理,四、在学业水平测试中关于化学与生活模块 核心知识的考点和题型特点分析,（一）2007年江苏考题中有关化学与生活相关部分：,18下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的,AH BO CFe DNa,考点：人体生命活动必需微量元素,19下列物质的主要成分属于天然纤维素的是,A聚乙烯 B尼龙,C棉花 D涤纶,考点：有机高分子材料,20垃圾处理无害化、减量化和资源化逐渐被人们所认识。垃圾的分类收集是实现上述理念的重要措施。某垃圾箱上贴有如右图,所示的标志，向此垃圾箱中丢弃的垃圾是（ ）,A危险垃圾 B可回收,C有害垃圾 D其他垃圾,考点：垃圾处理,21下列离子不会对水体造成污染的是（ ）,ACl,BCr,3+,CHg,2+,DPb,2+,考点：水体污染,22下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是（ ）,A它们的组成中都有C、H、O、N等元素,B在一定条件下，它们都能发生水解反应,C人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成,D油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素,考点：糖类、蛋白质、油脂和纤维素的组成、结构等相关知识,23一种二肽的结构简式为：,合成这种二肽的氨基酸是（ ）,A B.,C. D.,，,和,和,考点：肽的水解性质,24（5分）,A维生素C的结构简式是,它的分子式是_。由于它能防治坏血病，又称为_,_。,在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有,_,性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是,_，,说明维生素C具有,_,性。,考点：维生素C的结构及酸性、还原性,25（5分）,A（1）如右图所示，铁处于、,三种不同的环境中，铁被腐蚀的速,率由大到小的顺序是（填序号）_。,（2）氟氯代烷是一种能破坏臭氧层的物质。在大气平流层中，氟氯代烷受紫外线的照射分解出氯原子，氯原子参与下列有关反应：,Cl+O,3,ClO+O,2,O,3,O+O,2,ClO+OCl+O,2,上列的反应的总反应式是,，少量氟氯代烷能破坏大量臭氧的原因是_。,考点：金属腐蚀、大气污染（臭氧空洞）,空气,水,Fe,C,Fe,Zn,Fe,（二）2008年江苏考题中有关化学与生活相关部分：,18下列气体的排放可能会造成酸雨的是,ACO BCH,4,CSO,2,DN,2,考点：大气污染（酸雨）,19人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是,A氢氧化铝：中和过多胃酸,B阿司匹林：消炎抗菌,C青霉素：解热镇痛,D医用碘酒：人体补碘,考点：药品及其作用,（二）2008年江苏考题中有关化学与生活相关部分：,20下列食物中富含维生素C的是,A食用油B蔗糖C西红柿 D鸡蛋,考点：食品中的维生素C,21下列物质的主要成分属于有机高分子材料,A聚丙烯B新型陶瓷,C镁铝合金D钢化玻璃,考点：有机高分子材料,（二）2008年江苏考题中有关化学与生活相关部分：,223月22日是世界水日，今年世界水日的主题是“涉水卫生”。混凝法是净化水常用的方法，在天然水或污水中加人一定的混凝剂，可使水中的悬浮物变为沉淀而除去。下列物质中可以作为混凝剂的是,A氯化钠 B氯气C小苏打D明矾,考点：水的净化（混凝法）,23下列说法错误的是,A钢板镀锌可以防止锈蚀,B羊毛、蚕丝、棉花的主要成分都是纤维素,C高纯石英玻璃可用来制造光导纤维,D生铁和普通钢都是铁碳合金,考点：合金的分类及防腐的原理，纤维素、蛋白质、光导纤维的主要成分,24（5分）,A（1）某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、亚硝酸钠、苯甲酸钠。其中属于调味剂的是_，属于发色剂的是_，属于防腐剂的是_。,（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：,请根据表中信息设计一种鉴别NaNO,2,：和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：_,考点：食品添加剂（调味剂、发色剂、防腐剂）、亚硝酸钠的性质,性质,亚硝酸钠,氯化钠,1,酸性条件下的稳定性,微热时分解为NO和NO,2,微热时不分解,2熔点,271,801,3室温时的溶解度,约80g,约35g,25（5分）,A糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。,（1）油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_（写名称），进而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。,（2）氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（NH,2,）和_（写结构简式或名称）。人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身_（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸。,（3）淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C,6,H,12,O,6,），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：_。,考点：油脂的水解、氨基酸的结构、葡萄糖在人体新陈代谢过程中的生化反应,五、教学建议,（一）注重从实际情况出发，选择合适的教学方式,1、合作学习,2、设计实践活动培养学生分析解决问题的能力,3、用史料创设情景,4、围绕热点问题，发挥网络信息化优势，为学生互动交流搭建平台,5、利用科学探究活动激发学生的思维,（二）注重把握好化学原理的教学深度,（三）注重联系学生已有的知识基础,（四）选择合理有效的评价方式和评价策略,（五）密切联系生产、生活实际，拓宽学生的视野,谢谢！,