物理吸附和化学吸附

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,LOGO,本作品采用,知识共享署名,-,非商业性使用,2.5,中国大陆许可协议,进行许可。,专业交流,模板超市,设计服务,NordriDesign,中国专业,PowerPoint,媒体设计与开发,本作品的提供是以适用知识共享组织的公共许可（ 简称“,CCPL”,或 “许可”） 条款为前提的。本作品受著作权法以及其他相关法律的保护。对本作品的使用不得超越本许可授权的范围。,如您行使本许可授予的使用本作品的权利，就表明您接受并同意遵守本许可的条款。在您接受这些条款和规定的前提下，许可人授予您本许可所包括的权利。,查看全部,物理吸附和化学吸附,哈尔滨商业大学食品工程学院,物 理 吸 附,1,化 学 吸 附,2,物理吸附化学吸附的区别,3,离 子 交 换,4,哈尔滨商业大学食品工程学院,物理吸附：物理吸附是被吸附的流体分子与固体表面分子间的作用力为,分子间吸引力,，即所谓的,范德华力,（分子相结合的能力）；吸附质分子与吸附剂表面原子或分子间以范德华力进行的吸附作用。可看做凝聚现象。,1,、物 理 吸 附,哈尔滨商业大学食品工程学院,应用：,物理吸附在化学工业、石油加工工业、农业、医药工业、环境保护等部门和领域都有广泛的应用。,最常用的是从气体和液体介质中回收有用物质或去除杂质，如气体的分离、气体或液体的干燥、油的脱色等。,哈尔滨商业大学食品工程学院,化学吸附：吸附质分子与固体表面原子（或分子）发生电子的转移、交换或共有，形成吸附,化学键,（原子或离子相结合的能力）的吸附。简单说是固体表面与被吸附物间的,化学键力,起作用的结果。可看做化学反应。,2,、化 学 吸 附,哈尔滨商业大学食品工程学院,3,、物理吸附与化学吸附的区别,物理吸附,化学吸附,吸附力,范德华力,化学键力,吸附层数,多分子层或单分子层,单分子层,可逆性,可逆,不可逆,吸附热,=8.441.8 kJ mol,-1,84kJ mol,-1,吸附速率,不需活化，吸附速率快,需活化，吸附速率慢,脱附活化能,=,凝聚热,化学吸热,吸附选择性,封锁选择性质,有选择性，与吸附质吸附剂有关,发生温度,高温下（高于气体液化点）,接近气体的液化点,哈尔滨商业大学食品工程学院,4,、离 子 交 换,4.1,概念,离子交换：离子交换是离子交换剂（交换树脂）上离解出来的可交换离子就可与溶液里的同类型离子发生交换为基础的分离方法。,离子交换树脂可分为阳离子交换树脂和阴离子交换树脂两类。,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.2,离子交换原理,主要依赖电荷间的,相互作用,，利用带电分子中电荷的微小差异而进行分离。,选择适当条件可使一些溶质分子变成离子态，通过,静电作用,结合到离子交换 剂上，而另一些物质不能被交换，这两种物质就可被分离。,带同种电荷的不同离子虽都可以结合到同一介质上，但由于带电量不同，与介质的结合牢度不同，改变洗脱条件可依次被洗脱而达到分离的目的。,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.3,离子交换实例,阳离子交换树脂大都含有磺酸基（,-SO,3,H,）、羧基（,-COOH,）或苯酚基（,-C,6,H,4,OH,）等酸性基团，其中的氢离子能与溶液中的金属离子或其他阳离子进行交换。,硬水软化原理：,离子交换树脂，其结构式可简单表示为,R-SO,3,H,，式中,R,代表树脂母体,2R-SO,3,H+Ca,2+,-（R-SO,3,）2Ca,+,2H,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.4,离子交换树脂的分类,（,1,）阳离子交换树脂,交换前,交换达到平衡后,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.4,离子交换树脂的分类,（,1,）阴离子交换树脂,交换前,交换达到平衡后,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.4,离子交换树脂的分类,（,1,）详细分类,代号,分类名称,功能基,说明,0,强酸,-SO,3,H,磺酸基,1,弱酸,膦酸基,2,强碱,季铵基,3,弱碱,伯，仲，叔氨基,4,螯合,胺羧酸,5,两性,强碱弱酸型,6,氧化还原,硫醇基,对苯二酚基,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.5,离子交换的应用,（,1,）在海水淡化中的应用,该技术采用天然沸石分子筛作基本材料。天然沸石分子筛是一种白色、无毒、无臭的晶体粉末,可吸附尺寸在,3,20,的多种离子。在分子筛骨架结构中,阳离子定位在孔道或空腔中的一定位置上,在水溶液中,是可以互相交换的。,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.5,离子交换的应用,（,2,）在硬水软化中的应用,水的软化是去除水中,Ca,2+,，,Mg,2+,，,通过,Na,型阳离子交换柱使水中,Ca,2+,，,Mg,2+,与,Na,+,交换，使其保留在树脂上。,哈尔滨商业大学食品工程学院,4.5,离子交换的应用,（,3,）在食品工业中的应用,1,、糖类脱色,2,、酒类去浑浊，调节,pH,值、去重金属离子，脱色，去,SO,2,，改善水质。,3,、牛奶的稳定性,4,、油脂中微量的铜、铁、锰、锌离子的去除,感谢您的关注,