Dr[1].wang_simple猪的营养与饲料

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,猪的营养与饲料,1,个人简介,刘海君, 2000年8月毕业于美国密苏里大学, 获猪营养学博士学位,2000年8月-11月在美国联合饲料公司工作,2000年12月至今, 负责六和集团猪料技术和配方,2,美国联合饲料公司,当今世界猪料技术最先进的饲料公司,美国10%的猪吃联合饲料公司的饲料,联合饲料公司的猪场每年生产约100万头商品猪,有六位猪营养博士专门从事猪营养研究.,每年完成300多项猪料试验,3,决定猪的生长性能的5大因素,健康状况,品种,饲料,管理水平,猪舍环境、设备,4,饲料在养猪成本上的比重,发达国家，饲料占总成本的70%。,家庭散养，饲料成本占总成本的 90%以上。,饲料成本控制的能力，直接关系到养猪效益。,饲料成本：每公斤增重所需要的饲料的成本。饲料价格与质量都要考虑。,5,猪需要哪些营养和非营养成份？,能量,蛋白质和氨基酸,矿物质,微量元素,维生素,非营养成份：促生长剂、防病保健剂,6,矿物质（1）,钙、磷： 满足骨骼生长需要，同时满足动物其他生命活动需要。,主要钙、磷原料是磷酸氢钙、石粉、骨粉。肉骨粉、鱼粉也含较高的钙和磷。,钙、磷不足，会影响动物生长发育，钙、磷过高，也会影响动物生长性能。,钙、磷比例很重要。,7,矿物质（2）,钙、磷比例：,12:1之间都可以。最合适的比例在1.11.2:1之间。,磷是比较贵的原料，加多了浪费。,钙很便宜，但加多了会影响磷的利用。,盐：价格便宜，但作用很大。,饲料中盐不足会影响动物生长发育。,8,磷,最常用的原料是磷酸氢钙,磷酸氢钙是用磷矿石生产出来的,矿石质量、加工工艺都影响磷酸氢钙的质量。,质量差的磷酸氢钙氟、镉含量高，影响动物生长发育。选择好的氢钙很重要。,植酸酶可以代替部分磷酸氢钙。,9,微量元素,铜、铁、锌、碘、硒、锰。,在饲料中用量很小，但作用很大。,高铜：250PPM，可促进猪的生长，并有抑制肠道细菌、减少拉稀的作用。,锌：乳猪料中使用高剂量氧化锌（提供锌3000PPM），可促生长，防拉稀。,不同的原料，微量元素利用率不同。,10,维生素,维持动物健康，增强抗病能力。,满足动物生长发育需要。,较高水平的B族维生素明显促进猪的生长。,维生素原料的质量很重要。加工工艺差的维生素原料容易被破坏，保质期短。,维生素预混料厂必须有分析检测维生素质量的能力。,11,促生长剂、防病保健剂,抗生素：防病、促生长,高铜、高锌,酶制剂：促进营养物质消化吸收，改善生长,小麦酶：提高小麦消化吸收,植酸酶：提高磷的利用率,乳猪用酶制剂：促消化，减少拉稀,抗氧化剂：减少氧化，保护营养物质,12,多维和微量元素预混料技术,猪料：引进美国联合饲料公司配方，技术水平居世界领先地位。,13,氨基酸,添加氨基酸，可以降低蛋白原料用量。,玉米-豆粕型日粮中，猪最缺乏的是赖氨酸。,其次是苏氨酸、色氨酸、蛋+胱氨酸。,普通大猪饲料中只添加赖氨酸。,低蛋白饲料中需要考虑补充其他几种氨基酸。,14,添加氨基酸代替蛋白质的技术,蛋白质原料主要是豆粕,添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸，可代替一部分豆粕,以小麦为主的日粮不用添加色氨酸,豆粕价格高、氨基酸价格低时，用氨基酸代替豆粕可降低成本。,15,营养与饲料原料的关系,猪需要的不是饲料原料本身，而是饲料原料所提供的营养,玉米、豆粕是好的饲料原料,但猪需要的不是玉米、豆粕本身，而是玉米、豆粕所提供的营养,其他能够提供这些营养的饲料原料，也可以替代玉米、豆粕,16,蛋白质和氨基酸的关系,氨基酸是蛋白质的组成成份。,猪对蛋白质的需要，实际上是对氨基酸的需要。,通过补充饲料中所缺乏的氨基酸，可以降低饲料中蛋白原料的用量，不影响猪的生长。,17,主要饲料原料粗蛋白和赖氨酸含量,豆粕：43-48, 2.5-3.1,小麦：12-14, 0.33-0.38,玉米：8-9, 0.24-0.27,麸皮：15左右, 0.57-0.64,花生粕： 42-49, 1.3-1.6,菜粕：34-38, 1.3-2.0,棉粕：38-42, 1.4-1.8,18,小麦、玉米、与豆粕,小麦补充氨基酸，可以代替玉米+豆粕。,同玉米比，小麦含较高的蛋白质和氨基酸。,小麦色氨酸含量高，只需要再补充赖氨酸、苏氨酸、和少量蛋氨酸。,玉米色氨酸含量低，用于低豆粕日粮会出现色氨酸不足。色氨酸太贵，目前还不能用于饲料。,19,小麦-低豆粕型日粮,猪实际上需要的是氨基酸。豆粕的作用实质上是提供氨基酸。,小麦加上氨基酸，可以代替大部分豆粕。,小麦代替豆粕：,充分利用小麦中的蛋白质,补充不足的氨基酸：赖、蛋、苏三种氨基酸。,20,低豆粕型猪用预混料,含有大量的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸。,利用小麦加氨基酸代替玉米-豆粕。,加有小麦酶和生物素，解决小麦中非淀粉多糖的问题和生物素利用率低的问题。,效果等同于使用普通SB系列的玉米-豆粕型配方。,21,品种,决定了猪的生长潜能,品种好坏直接影响养猪效益,品种要不断改良,国外品种性能在不断提高,22,猪的品种与饲料的关系,良种猪营养需要高于土种猪。,用于土杂猪，好料的优越性不明显，低档料的成本较低。,23,杂粕能否代替豆粕？,杂粕能量低，需要加油,杂粕氨基酸不平衡，需要补充氨基酸,棉、菜粕需要加微量元素，并限制用量。,杂粕补充氨基酸、油、微量元素后，限量使用，可代替少量豆粕，不影响猪的生长。,24,主要饲料原料能量含量,玉米：消化能 3400 千卡/公斤,小麦：3300； 麸皮：2400,油：8000-8500,豆粕：3360；花生粕：3330,菜粕：2600；棉粕：2350,12%乳清粉：3335；4%乳清粉：3435,葡萄糖：3360；白糖：3795,25,玉米、麸皮、小麦,用于生长肥育猪效果都很好,配方能量、可消化赖氨酸要平衡,26,小麦对玉米、麸皮的简单替代,5斤玉米+1斤麸皮,消化能：(3400X5+2400X1)/6=3233.3,可消化赖氨酸：(0.19X5+0.39X1)/6=0.223%,新小麦：,消化能： 3300。可消化赖氨酸：0.27%,陈小麦：,消化能： 3270。可消化赖氨酸：0.23%,6斤小麦的效果优于5斤玉米+1斤麸皮,27,乳猪的饲养管理,28,乳猪饲养的目标,最高生长性能：日增重与料肉比,减少死亡损失,减少猪体重差异,所有的做法都要保证经济上是划算的!,29,乳猪料,爱吃、拉稀少、长得快、是养殖户对乳猪料的期望。,乳猪不同的发育阶段，需要不同的营养水平，合理的乳猪饲养计划，饲料要分成23个阶段。,好的乳猪料，使用方法得当，既可取得好的效果，又可节省成本。,30,优质乳猪开口料,血浆蛋白粉可促进采食，改善猪的健康，促进生长。,乳清粉（或乳糖、白糖、葡萄糖）可提高消化率，促进乳猪健康和生长。,高剂量氧化锌可防止拉稀，促进采食和生长。,价格较高但用量很少，只用于猪较小时，猪大量吃料时就可以换上便宜料了。,31,25-29,日龄断奶时的体重,对断奶至84日龄的生长性能的影响,6.14 (1000,头平均)30.4454,7.95 (1000,头平均)35.6529,断奶体重,(,公斤),84,日龄体重,(,公斤),日增重,(,克),32,乳猪的营养需要（1）,消化系统发育不完善,对油的利用效果不好,对糖类利用效果好,乳糖、葡萄糖、白糖效果一样,糖不仅提供能量，而且适口性好，乳猪喜甜食。,33,乳猪的营养需要（2）,蛋白酶分泌不足，对植物蛋白消化差,豆粕要限量使用，并加蛋白酶。,需要补充动物性蛋白,鱼粉、喷雾干燥血球粉、血浆蛋白粉、氨基酸都是替代豆粕好原料。,血浆蛋白粉不仅是蛋白原料，而且有特殊的作用,34,% 乳糖,日增重 (克),乳糖和血浆蛋白粉对,日增重的影响 (断奶后 0 14天),Touchette et al., , 2000,35,不仅仅是蛋白原料,血浆蛋白粉,采食促进剂,改善肠道健康,免疫调节剂,36,Touchette et al., 1997,血浆蛋白粉提高采食量,和生长速度,血浆蛋白粉用量,0% 7%,日采食量, 克 181 253,日增重, 克 100 182,增重:饲料 .56 .70,37,血浆蛋白粉,总结,乳猪料中最有效的原料,稳定的提高断奶仔猪的生产性能,早期断奶乳猪料中唯一不可缺少的原料，一般添加 3% 7%,成本太高，仔猪稍大赶紧换成便宜料,作用机制了解还不很清楚,38,乳猪的营养需要（3）,高剂量氧化锌（提供锌3000PPM）对乳猪促生长、防腹泻有较好效果。,高铜（250PPM）、抗生素可抑制细菌，防腹泻，促生长。,加酶可帮助消化，减少消化不良引起的腹泻。,39,日增重，克,高剂量氧化锌对乳猪生长的作用,United Feeds Research,40,美国乳猪的分阶段式饲养,17天断奶,17-31天（5-8公斤），加血浆蛋白粉3%，乳糖15-20%。,31-45天（8-14公斤），不加血浆蛋白粉，乳糖减半,45-59天（14-23公斤），玉米-豆粕，不加特殊原料。,41,乳猪的营养供给,部分来自母乳，部分来自饲料。,20日龄以前母乳为主。,20日龄以后饲料作用逐渐显得越来越重要。,两周龄以上乳猪普遍处于营养不足状态，如果有更多的奶，可以长得更快。,补充优质开口料，可以促进乳猪生长，提高断奶重。,42,乳猪料的效果,断奶前，乳猪的生长效果并不完全取决于饲料。,母乳的作用很大。,饲料只是乳猪营养的一部分。,断奶以后，营养完全来自于饲料。,43,提高母猪泌乳量,母猪泌乳量对乳猪生长至关重要。,提高哺乳母猪采食量是提高泌乳量的最重要措施。,怀孕期控制喂量，避免过肥。,好的哺乳母猪料,增加饲喂次数,水拌料,高营养浓度的母猪料有利于增加泌乳量。,能量，少用粗饲料,蛋白，多用豆粕,44,乳猪的腹泻,大肠杆菌是根本原因。,大肠杆菌破坏肠道健康，导致消化不良。,温度偏低降低了乳猪的抵抗力，使大肠杆菌易于在乳猪体内迅速繁殖，导致发病。,改善环境、提高乳猪抵抗力、使用药物、三项措施综合使用。,45,大肠杆菌的防治,保证猪舍清洁干净、干燥。,产前猪舍消毒。,产前母猪体表消毒。,母猪产前40天和20天分两次注射大肠杆菌疫苗。,K88、K99、987P 大肠杆菌基因工程三价灭活苗,保证乳猪吃到初乳。,猪舍保暖。,46,饲料中的药物添加,高剂量氧化锌对预防仔猪腹泻有较好效果。,抗生素有一定效果。,饲料中添加的抗生素是预防和促生长剂量。,治疗剂量远高于预防剂量，但长期使用治疗剂量会抑制生长。,饲料中的药物不可能完全避免仔猪出现腹泄。,47,大肠杆菌的抗药性,大肠杆菌容易产生抗药性。,轮换用药有时效果较好。,不同厂家使用抗生素不同，对大肠杆菌的效果不同。,抗生素难分好坏，而在于病菌种类对其是否敏感。,氧化锌不属抗生素，抑制大肠杆菌效果较好。,48,保温的方法,炉子。,保温箱。,加热灯。,垫干草，或干的麻袋片。,暖气。,暖风炉。,49,乳猪环境管理的三个要点,1、干净、消毒。,2、暖和。,3、干燥,50,连续进出与全进全出,对仔猪生长性能的影响,1。密歇根大学研究数据,2。仔猪28日龄断奶,0-14 天,日增重, 克,日采食量, 克,料肉比,113,241,2.13,159,295,1.89,322,631,1.96,372,681,1.85,0-35 天,日增重, 克,日采食量, 克,料肉比,连续进出,全进全出,管理方法,51,保育舍的地板,目的：保持干燥，减少与粪尿接触,保育舍中最重要的设备,地板的类型：,网状地板,板条状地板 (混凝土板条或塑料板条),圆柱状地板,仔猪如果养在水泥地面上，最好有垫草!,52,仔猪寒冷时,为保持体温,而挤在一起,仔猪挤在一起取暖就会减少吃料，影响生长!,53,保育舍理想温度,United Feeds Research Farm Settings,54,乳猪断奶时间,美国一般17天左右断奶。,国内散养户一般60天左右自然断奶。,国内先进猪场21-28天之间断奶。,断奶时间根据养殖条件。,饲料,保温条件,环境卫生、保育舍设备,管理细心程度,55,断奶时间对猪生产性能的影响,乳猪：60日龄体重平均20公斤左右，基本不受断奶时间影响。,母猪：断奶每推迟7天，年产窝数减少大约0.1窝，按平均每窝10头算，0.1窝就是一头仔猪。,56,断奶时间对产床利用率的影响,产床的作用：,防止压死仔猪,卫生，干净,规模猪场，产床是必要的设备，而且成本较高,母猪占用产床的时间和产床利用率,占床25天和40天相比，效率大大提高。,57,母猪的营养,58,繁殖周期营养,怀孕,配种前,配种,配种后两天,产仔,根据体况饲喂,泌乳,59,母猪的,营养,哺乳期尽量多吃,在整个繁殖周期维持,相对稳定的体况,60,怀孕料,哺乳料,典型的母猪饲喂计划,所有阶段一共用两种饲料,61,优秀的繁殖性能所需要的,营养平衡是：.,怀孕期体重适度增长,哺乳期体重尽量少损失,62,以下现象暗示你的母猪的,营养计划需要调整了,断奶到再发情间隔时间太长,第二窝产仔状况不好,以后几窝产仔数差异太大,季节性不孕影响很大,63,1. 夏季料仓至少清理两次,2. 保持饲料新鲜,3. 提高哺乳母猪采食量,4. 保持母猪凉快,5. 多配一些母猪,6. 饲料中加霉菌吸附剂,季节性,不孕,64,正确的母猪营养,从后备母猪开始,65,美国后备母猪饲养目标,210-230 日龄配种,130-140 公斤体重,16-20 mm 背膘厚,第三次发情时配种,),),),),66,怀孕期,67,在怀孕阶段,维持需要占母猪,能量需要的75-80%,母体增重需要大约占总需要的15-20%,68,第一次配种时,多20公斤体重，,每年就多需要,50-60公斤饲料,69,哺乳期,70,“哺乳期充足饲喂”,71,哺乳期影响采食的因素,温度,蛋白含量,怀孕期的饲喂程序,疾病的挑战,干喂与湿喂,料槽设计,饲料中脂肪含量,饲喂次数,充足供水,品种,72,提高哺乳期采食量的几个要点,1. 如果有可能，保持温度在20度以下,2. 确保足够的清洁饮水,3. 饲料新鲜,4. 多次饲喂,5. 加调味剂,6. 不要用发霉或含毒素的饲料,73,公猪营养,公猪比母猪营养需要量高,225,kg,公猪 - 2.7,kg,日喂量,玉米-豆粕 + 纤维和脂肪 - 3000,kcal,代谢能/,kg,总赖氨酸 = 0.85%可消化赖氨酸 = 0.71%,有效磷 = 0.5%,生物素 = .55,mg/kg,锌 = 225,ppm,74,