食品雕刻(月季花)

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食品雕刻（花卉类）月季花,授课老师：,授课时间,：第六周,授课班级,：,1315/1316,1,月季：,被称为花中皇后又称“,月月红,”，,蔷薇科,。常绿或,半常绿,低矮,灌木,，四季开花多,红色,偶有,白色,可作为,观赏植物,，可作为,药用植物,，也称月季花。自然花期5至11月，花大型，有香气，广泛用于园艺栽培和,切花,。月季花种类主要有,切花月季,、,食用玫瑰,、,藤本月季,、地被,月季,等。,中国,是,月季,的原产地之一。为北京市、天津市等市,市花,。红色,切花,更成为情人间必送的礼物，并成为爱情诗歌的主题。,2,3,教学目标,通过示范月季花的制作，使学生把握花卉的形状，通过练习掌握刀功的灵活运用。,重点难点,教学重点：使学生熟悉月季花的特点，把握月季花的雕刻方法,教学难点：掌握刀功的灵活运用,4,步骤：,取料打胚取叶瓣去废料,5,课后作业：,练习月季花的制作，掌握刀工的灵活应用,6,