《饭店前厅客房管理》客房预订

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,一、客房预订的方式,（一）电话预订,（二）信函订房,（三）传真订房,（四）面谈订房,（五）口头订房,（六）计算机网络订房,1,二、预订的种类,（一）保证类订房,（guaranteed reservation）,1.,现金担保,2.信用卡担保,3. 合同担保,（二）确认类订房（confirmed reservation）,（三）临时类订房（advance reservation）,（四）等待类预订（waiting reservation）,2,三、客房预订的程序,（二）预订的受理,（电脑）预订操作程序图.doc,3,表1 受理电话预订的程序及标准,程序,标准,1.接听电话,铃响三声之内接听，不能让客人久等,2.问候客人,热情礼貌，使用适当的问候语，并报出岗位,3.询问客人姓名,询问客人姓名，并复述确认,4. 聆听客人订房要求,确认客人抵达日期，查看客房预订情况,5.推销客房,询问细节，主动介绍房间类型及设施，采用适当报价方式,6.询问付款方式,确认客人的付款方式，在预定单上注明,7.询问客人抵达情况,询问客人抵达时间、航班及车次等，并说明客房保留时间,8.询问特殊要求,询问客人有无接机、客房布置等特殊要求，做好详细记录,9.复述订房内容,抵离店时间、房间类型、数量、特殊要求等,10.完成预订,向客人致谢，记录存档,4,三、客房预订的程序,推销客房,A.,“冲击式”报价：价格+房间所提供的服务设施与项目,适用于：价格较低的房间，消费水平较低的客人。,B.,“鱼尾式”报价：提供的服务设施与项目（房间的特点）+价格,适用于：中档客房,C.,“夹心式”报价（“三明治式”报价）：提供设施、服务项目+房价+报价包含的内容,适用于：中、高档客房，消费水平高的顾客。,5,