三减三健与健康课件

,单击此处编辑母版标题样式,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,三减三健与健康,滨海新区大港疾控中心 慢病科,高盐,高血压,脑卒中、冠心病,高油,高脂血症,心脑血管疾病,高糖,龋齿、肥胖,糖尿病,三减三健,三减（减盐减油减糖）,现状 推荐,盐,10.5g, 6g,油,41.1g, 25-30g,糖,数据缺失, 50g,（一）高盐饮食的健康危害：食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。,（二）食盐推荐摄入量：,中国居民膳食指南（,2016,）,推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过,6,克。,2-3,岁幼儿摄入量不超过,2,克，,4-6,岁幼儿不超过,3,克，,7-10,岁儿童不超过,4,克。,65,岁以上老年人应不超过,5,克。,（三）少放盐，正确使用定量盐勺：烹调食品时应少放盐，少放,5%-10%,并不会影响菜的口味儿。建议使用定量盐勺控制放盐量。,（四） 用其他调味品代替盐：尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味，也可用无盐混合调味料，减少对咸味儿的关注。,（五）少吃咸菜：少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。,减盐核心信息,（六）少吃高盐包装食品：熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类，不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。,（七）逐渐减少钠盐的摄入量：减盐需要一步步来，让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味，您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。,（八）阅读营养成分表：在超市购买食品时，阅读营养成分表，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品，和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。,（九）在外出就餐时选择低盐食品：尽可能减少外出就餐，在外就餐时主动要求餐馆少放盐，如有可能，尽量选择低盐菜品。,（十）关注调味品像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱用量，使用混合调味包时只洒一点点，而不是将整包用完。,（十一）警惕“藏起来”的盐除了调味品、腌制品、熟肉制品外，还有一些方便食品（如方便面、速冻食品等）和零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。,（十二）增加钾的摄入量选择含钾的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高，建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。,减糖核心信息,（一）添加糖是指什么,添加糖是指包括由生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。,（二）添加糖的危害,饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖，尤其是通过饮用含糖饮料摄入添加糖会增加总能量摄入，可能会降低其他营养食品的摄入，造成膳食不平衡，导致体重增加，并加剧慢性疾病风险。,（三）添加糖的推荐摄入量,中国居民膳食指南（,2016,）,推荐每人每天添加糖摄入量不超过,50g,，最好控制在,25g,以下。,（四）多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料,果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每,100ml,含糖饮料中平均含有添加糖,7g,。日常生活中应该多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。,（五）减少吃高糖食物的次数,为达到相应的口味，一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。,（六）外出就餐时注意减少糖摄入,餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时，如选择这类菜品应适量。,（七）烹调食物时少放糖,烹调菜肴时应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以较少味蕾对甜味儿的关注。,（八）婴幼儿食品无需添加糖,婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁、不要额外添加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿适应食材的原味，从小养成清淡饮食的习惯。,减油核心信息,（一）油摄入过多的危害,高脂肪、高胆固醇膳食（包括摄入过多的烹调油和动物脂肪）是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。高脂肪膳食也是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。,（二）油摄入量标准,中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过,25-30,克。,（三）选择有利于健康的烹调方法,烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等,。,（四）用煎代替炸,用煎的方法代替炸可减少烹调油的摄入。,（五）使用控油壶，减少油摄入,把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。,（六）少吃油炸食品,少吃或不吃油炸食品如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等；并且在外就餐时，少点油炸类菜品。,（七）尽量不用动物性脂肪炒菜做饭。,（八）吃多种植物油,不同植物油的营养特点不同，应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。,（九）不喝菜汤,由于一部分炒菜的油会留在菜汤里，所以不要喝菜汤。,（十）阅读营养成分表,在超市购买食品时，阅读营养成分表，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。,三减三健,三健,（健康口腔、健康体重、健康骨骼）,我国口腔疾病负担严重；成年人牙周健康率仅为,14.5%,，牙龈出血检出率高达,77.3%,。,我国人口中有,20%,的人体重超重，,7%,肥胖，据,WHO,调查全球范围内，,44%,的糖尿病，,23%,的缺血性心脏病和某些癌症患者的病因都可以归咎于超重与肥胖。,我国人口老龄化越来越严重，骨质疏松发生人数逐年上升，且发生率也在逐年上升，女性较男性更为严重，患骨质疏松骨折的终身危险性是男性的,3,倍,。,（一）口腔健康是指牙齿清洁、无龋洞、无痛感，牙龈颜色正常、无出血现象。,（二）每天早晨起床后、晚上睡觉前分别刷牙,1,次。睡前刷牙更重要，养成刷后不再进食的好习惯。,（三）普通成年人每年至少进行一次口腔检查，及时发现口腔疾病并进行早期治疗。,（四）家长应帮助或监督,6,岁以下儿童刷牙，帮助其养成每天早晚刷牙的好习惯。,（五）使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施，提倡使用含氟牙膏刷牙。（高氟地区除外）,健康口腔核心信息,（六）餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣，或咀嚼无糖口香糖，可降低龋齿产生的风险。,（七）减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。饼干、冰激凌、蛋糕、巧克力等含糖量高或粘度大食物容易引起龋病，应减少这部分食物的摄入频率。,（八）儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。,（一）各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。,（二）定期测量体重指数（,BMI,），维持健康体重。,体重指数（,BMI,）：,BMI,（,kg/m,2,) =,体重（,kg,）,/,身高,2,（,m,2,）,18,岁及以上成年人体重指数（,BMI,）,18.5,为体重过低；,18.5,BMI24,为体重正常；,24,BMI28,为超重；,BMI,28,为肥胖,（三）成人健康体重取决于能量摄入与能量消耗的平衡，长期摄入能量大于消耗能量，体重增加；长期消耗能量大于摄入能量，体重减轻。通过合理饮食与科学运动即可保持健康体重。,（四）能量摄入适量，食物多样化，鼓励摄入以复合碳水化合物、优质蛋白质为基础的低能量、低脂肪、低糖、低盐并富含微量元素和维生素的膳食。坚持规律饮食，切忌暴饮暴食。,健康体重核心信息,（五）按照“动则有益、贵在坚持、多动更好、适度量力”的原则，选择适合自己的运动方式。推荐每周应至少进行,5,天中等强度身体活动，累计,150,分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动,6000,步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。,（六）超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快。,超重肥胖者制定的减重目标不宜过高，减重速度控制在每周降低体重,0.5-1,千克，使体重逐渐降低至目标水平。减少能量摄入应以减少脂肪为主，每天膳食中的能量比原来减少约,1/3,。运动时间应比一般健身长，每天应累计活动,30-60,分钟以上，每次活动时间最好不少于,10,分钟。建议做好饮食、身体活动和体重变化的记录，以利于长期坚持。,（七）儿童青少年应从小养成合理膳食、规律运动的习惯。儿童青少年肥胖不仅会影响其身心健康，还会增加其成年后的肥胖风险。儿童肥胖治疗的方法主要为饮食控制、行为修正和运动指导，饮食控制目的在于降低能量摄入，不宜过度节食。儿童应减少静坐时间，增加体力活动。,（八）老年人运动要量力而行，选择适宜活动。老年人不必过分强调减重，建议每周坚持至少进行,3,次平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动，适量进行增加肌肉训练，预防少肌症。,（九）提倡安全减重，运动时做好保护措施，避免受伤，充足和良好的睡眠有助于减重。,（一）骨质疏松症是以骨强度下降，导致骨折危险性升高为特征的全身性骨骼疾病。,（二）骨质疏松症的严重并发症是骨折，骨折及其引发的多重并发症严重影响老年人的生活质量,骨质疏松症是可防可治的慢性病。,（三）人的各个年龄阶段都应当注重骨质疏松的预防,婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有密切联系。,（四）富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡饮食对预防骨质疏松有益。,（五）平均每天至少,20,分钟日照。充足的光照会对维生素,D,的生成,维生素,D,对钙质吸收起到非常关键的作用。,健康骨骼核心信息,（六）适量运动能够起到提高骨强度的作用。,（七）老年人,90%,以上的骨折由跌倒引起，预防跌倒十分重要。,（八）不嗜烟。无论男性或女性，吸烟都会增加骨折的风险。,（九）不过量饮酒。每日饮酒量应当控制在标准啤酒,570ml,、白酒,60ml,、葡萄酒,240ml,或开胃酒,120ml,之内。,（十）高危人群应当尽早到正规医院进行骨质疏松检测，早诊断。,谢谢,以上内容有部分来自网络,