90年度中山大学企业经营管理专题(七)

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Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,2001 1103,*,90(,七,),统一超商,(2/4) 90,年,11,月,3,日,(,六,)KEYNOTE,:,7-ELEVE,综合店铺情 报系统,PRESENTER,:系统企划部 张家华,共享服务中心系统企划部 部经理,(,Business & Systems Planning Dept.),营销群 鲜食,Team Leader,情报系统专员,区经理,(District Manager),商品采购专员,(Merchandiser/,商品担当者,),区顾问,(Operational Field Consultant),店经理,门市大夜,(,储备干部,88/08 ),清华大学化工系,86,级毕业,张家华,.CVS,的经营方式及业务流程,一,.SET,发展大事纪二,.,台湾零售业之概况三,.CVS,成长策略四,.,新世代的消费变化五,.,便利商店的经营理念,一,.SET,发展大事纪,1978/4,统一企业集资,1.9,亿成立统一超级商店,1979/5,全省,14,家统一超级商店同时开幕,1979/10,取得,7-ELEVE,技术合作,1980/4,第一家,7-ELEVE,长安门市开幕,1982/4,统一超商长期亏损,并回统一企业,1984/3,推出,P/M GDP 114.511,台币,1985/1推出,M/F,1986/4,第,100,家门市开幕,转亏为盈,1987/6,统一超商独立,,150,店,GDP 5,275,美元;放宽外,商投资服务业,1988/4200,店,,9,月,AM/PM,、,OK,;,12,月,F/M,开幕 服务业占,GNP50.1%,1989/4300,店,全球第三大,,HILIFE,成立,1990/6500,店,年营业额,108,亿,零售业第一名,1991/8Big Bite,,,11,月大烧包,,12,月全家,100,店,1992,GDP 10,215,美元,1994/518,便当、寿司,1995/6,宜兰开店,1995/71000,店开幕,1997/5,御饭团全省上市,1997/8第一家股票上市之,CVS,1997/12,花东开店,全家,500,店,19992000,店,澎湖开店,2000,购入,SEP 50.4%,股份 服务业占,GNP 65.6%,二,.,1,既存中小型零售店之经营问题,缺乏销售情报系统,市场全体商品动向情报无法掌握,畅销商品无法稳定进货,顾客情报无法对应,顾客需求,品质,不缺货,各式服务,二,.,2,业态占比推移,二,.,3,亚太地区,Wet market,占比概估,二.4,Performance Comparison,二,.,5,台湾零售业现代化概论,台湾市场小,经济成长慢,服务业需靠开放外商刺激,美国标准化,成本控制,欧洲弹性、积极,日本精致化服务,在地团队、人材稳定、知识累积、资金支持,低阶实务学习本土化因素高阶决策学习,日式密集布点,都会中心,公益营销、企业文化、加盟系统、沟通系统,二,.,6,台湾零售业发展趋势,大陆市场,(,准国际化,),Mall,之崛起,Parking lot,之需求,生鲜熟食强化型超市,三.,CVS STRATEGIC APPROACHES TO GROWTH,三.,NetworkRelocated(7%),Dominance,Prefecture by prefecture(Mainland China),Merchandisevalue added content,differentiated,merchandising team,skincare products,、,healthcare foods,、,nutritional drinks,、,retort curry,、,instant noodles,三.(,cont.),三.2,三.3,三.4,三.5,三.6,四,.,新世代的消费变化,从卖方市场转为买方市场,从价格导向转为价值导向,五,.,便利商店的经营理念,基本理念的贯彻,消费需求变化的因应,Original,商品开发:,Fast Food,为代表,每日订货、稳定订货,无生产损失,不需大量库存,差别化商品、卖场活性化、新客层获得,严选素材、口味、品质、鲜度,商品开发、制造、配送、贩卖,.SET,综合店铺情报系统,一,.SET EOS/POS,演进沿革二,.,综合情报系统,NETWORK,三,.,店铺系统四,.,物流系统,.SET,综合店铺情报系统,
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