资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,6/10/2019,#,合理膳食,成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷类等四大类,。,概念：一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。,奶类：含钙、蛋白质。可强健骨骼和牙齿，每日,200ml,为宜。,肉,类：丰富的蛋白质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日,4-6,两为宜。,蔬,菜、水果类：丰富的矿物质、维生素和纤维素。能增强抵抗力，畅通肠胃，每日最少一斤。,五谷,类：即糖类物质，主要为人体 提供热能，满足日常活动所需，每日,5-8,两为宜。,合理膳食十字口诀：一二三四五，红黄白绿黑。,一、一袋牛,奶（酸奶）,250,克，刚好每日需要的钙量。,二,、每天摄入碳,水化合,物,250-350,克,，,控制主食就能控制体重,。,三,、三份高,蛋,白。每份指瘦肉,50,克；鸡蛋一个；豆腐,100,克；鸡鸭,100,克；鱼虾,100,克。,四,、指四句话：有,粗有细，不甜不咸，三四五,顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利于防治糖尿病，高血脂），,七八分饱,五、,500,克蔬菜，水果，经常吃新鲜蔬菜和水,果及适量烹调油及调味品。,红：,50-100ml,红葡萄酒。黄：黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等。,绿：深绿色蔬菜及绿茶。白：燕麦。黑：黑木耳。,连线题,谷类（米面），薯类，杂豆 维生素,蛋类,，肉类 碳水化合物,蔬,菜水果 蛋白质,奶,类 纤维素,水 水,油,脂肪,盐，酱油等调味食品,无机盐（矿物质）钠、铁、锌、钙等,三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。,不合理的饮食,营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。,过度则营养过剩导致肥胖症，糖尿病，胆石症，高脂血症，高血压等。,营,养不足：贫血，多种元素，维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动，工作，学习能力下降。,各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现：,钠：食盐的主要成分。主要来源食盐、酱油、腌制食品等。,钙：骨骼重要组成部分。缺钙可导致骨软化病、骨质疏松等。主要来源：牛奶，酸奶，麦片，海参，虾皮，豆制品。,镁：维持骨细胞结构和功能所必须的元素。缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤。主要来源：新鲜绿叶蔬菜、坚果、粗粮。,铁：人体内含量最多的微量元素。缺铁可导致缺铁性贫血，免疫力降低。主要来源：动物肝脏、肾脏、瘦肉、马铃薯等。,碘：甲状腺激素的组成部分。缺碘导致呆小症，甲亢，甲肿等。主要来源海产品，海带紫菜、干贝，海参等。,锌：促进生长发育的作用。缺锌可导致生长发育不良，孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良，智力低下，出生后补也无济于事。主要来源：肝、肉、蛋类、牡蛎。,分类 体重指数 相关疾病的危险性,体重过低,18.5,低（但其他疾病危险性增加）,正,常范围,18.522.9,平均水平,超,重 大于等于,23,肥,胖 前期,2324.9,增加,一,度肥胖,2529.9,中度增加,二,度肥胖 大于等于,30,严重增加,什么样的人需要减肥呢？这就要搞清楚肥胖的标准，目前广泛使用的是体重指数（,bmi,）,即：体重指数（千克,/,米）,=,体重,/,身高米数平方,例,如：我的体重指数,=65/1.68,的平方,=65/2.8224=23.03,几个错误的饮食习惯,习,惯一：炒菜时多放油、糖、盐，总是讲美食不讲营养。,习惯,二：肉类消费迅猛增加。,习惯,三：贪图油炸食品的味美，明知其不利于健康，还照样贪吃。,习,惯四：早餐太少晚餐太饱。平衡膳食要注意一日三餐要合理分配，一般早中晚的能量分别占总能量,3:4:3.,但现在很多人的早餐吃的少甚至不吃，而晚餐却吃的过于丰富。不吃早餐。上午工作的能量得不到满足，长期下来会生病，晚饭吃太多，食物来不及消化，不仅容易发胖，还影响睡眠。,反思自己的生活习惯，思考问题：,1,、有些同学不吃早饭就来上学，你认为这样对身体健康有何影响？,2,、只吃菜，没有主食可以吗？,3,、只吃鸡腿，鸡翅，没有菜，能获得充足的营养吗？,课内作业：为自己的家人设计一份一天食谱,一组：爷爷（提示：易于消化，适当进食肉鱼蛋等）,二组：,奶奶,（提示：易,于消,化，）,三,组：爸爸 （提示：成人）,四,组：我（青少年）,倡议书,为,了我们能更健康的成长，让我们从现在开始做到：,不暴饮暴食、不挑食偏食、合理摄取营养，注意饮食卫生,
展开阅读全文