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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,锅的使用和保养,1,锅的使用和保养1,2,2,3,3,4,4,5,5,6,6,7,7,8,8,说一说：,锅在使用时要注意些什么？,9,说一说：锅在使用时要注意些什么？ 9,10,10,一、怎样使用和保养不粘锅？,二、怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理？,知识,11,一、怎样使用和保养不粘锅？ 二、怎样才能避免污迹留在锅内，,使用和保养不粘锅时应注意,1,、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养，再清洗后方可使用。,2,、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。,12,使用和保养不粘锅时应注意 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清,3,、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。,4,、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。,13,3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食,污迹的形成有两个原因：,1,、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。,2,、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。,14,污迹的形成有两个原因： 1、长期使用大火。这些污迹不能除去，,15,15,16,16,17,17,电饭锅操作注意事项,18,电饭锅使用步骤：,步骤,4(,将内锅拭净,),使用干净的抹布,将内锅外部,底部的水以及沾,米处擦拭干净,.,图,1,图,2,电饭锅操作注意事项18电饭锅使用步骤： 使用干净的抹布,将内,电饭锅操作注意事项,19,使用干净的抹布,将电热盘上的杂,物及水擦拭干净,.,若内锅表面潮湿,或有米粒等杂物,在煮饭时会产生,噪音，还可能导致电饭锅产生米饭,夹生,跳闸,加热盘变形等故障,.,电饭锅使用步骤,5,(,电热盘拭净及处理,),电饭锅使用步骤,6,(,将内锅放入锅体内,),将内锅放入电饭锅内轻轻转动一,下,使其与电热盘接触良好,.,图,3,图,4,电饭锅操作注意事项19 使用干净的抹布,将电热盘上的杂 电饭,电饭锅操作注意事项,20,电饭锅使用步骤,7,(,盖好锅盖,),将内锅正确安装于锅盖卡销上,按下柄,听到,“,叭,”,的声,音表示锅盖已盖好,.,电饭锅使用步骤,8(,接通电源,),将电源插头插入电饭锅插座上,电源接通保温指示灯亮,电饭锅,使用步驟,9(,煮,饭,),按下按键开关,开始煮饭,煮饭指示灯亮,.,电饭锅操作注意事项20电饭锅使用步骤7(盖好锅盖),电饭锅操作注意事项,21,电饭锅使用步骤,10,(,焖饭及保温,),1.,当饭中水干后按键开关自动跳起,“,煮饭,”,灯灭,“,保温,”,灯亮,应再闷十分钟,.,2.,煮制程序结束后打开锅盖，将米饭打散,.,3.,米饭打散后重新盖上锅盖，计时焖制,15,分钟，,焖制程序结束后米饭方可使用，,如不,马,上食用,煮好的,饭会,自,动,保溫在,72,度左右,.,电饭锅操作注意事项21电饭锅使用步骤10(焖饭及保温),清洗保养方法,22,清洗保养步骤,1(,清洗内锅及内锅盖,),将内锅,/,内锅盖,/,内锅底部用清水冲洗干净,再用干净的抹布将水擦拭干净,(,清洗前须将电源线拔掉,),.,图,5,图,7,图,6,图,8,清洗保养方法22清洗保养步骤1(清洗内锅及内锅盖)将内锅/内,清洗保养方法,23,清洗保养步骤,2,将锅体内及电热盘用干净的抹布擦拭干净,如电热盘上有杂物无法擦除,可用,320#,的砂纸进行打磨并用干净的抹布擦干净,以保持内锅和电热盘充分接触,.,图,9,清洗保养方法23清洗保养步骤2将锅体内及电热盘用干净的抹布擦,清洗保养方法,24,清洗保养步骤,3,将滴水盘清洗后再度放回,.,清洗内锅须注意不可使用钢丝刷,以免破坏不沾涂层,清洗保养步骤,4,图,10,图,11,清洗保养方法24清洗保养步骤3将滴水盘清洗后再度放回.清洗内,安全注意事項,25,做饭时,手不要靠近,饭锅,排,气,口以免,烫伤,做饭时脸,不要靠近,饭锅,排,气,口以免,烫伤,蒸汽,蒸汽,图,12,图,13,安全注意事項25做饭时手不要靠近饭锅做饭时脸不要靠近饭锅 蒸,安全注意事項,26,在使用,时,不可,将蒸汽,口,盖住,以免,锅盖变形,蒸汽,口,图,14,安全注意事項26在使用时不可将蒸汽口盖住以免锅盖变形蒸汽口图,安全注意事項,27,上,盖,手柄,仅,作,为开启,上,盖,用,，,盛,满,食物,时,用戶,切不可拎手柄移,动，,以防,烫伤,(,如,图,15,1,6,),图,15,图,16,安全注意事項27上盖手柄仅作为开启上盖用，盛满食物时用戶图1,28,安全注意事項,內,锅应,避免,撞击,而,造成变,形,，,切勿,将,內,锅,在其它炉,具,上加,热,应将电饭锅,放,于平稳平,面上,。,当,內,锅,是空,的,或,未,放入內,锅,情況下不可接通,电源,锅体,不可用水沖洗或,浸,入水中以免影,响电气,安全性能,请,使用塑料,饭,勺,严禁,使用金,属饭,勺,，,不要,刮锅,底以免,损伤涂层,28安全注意事項內锅应避免撞击而造成变形，切勿将內锅在其它炉,29,29,材料,:,面粉,110,克,砂糖,110,克,(,用精制幼砂糖,太古牌,),鸡蛋,5,个,(,新鲜,),黄油若干,(,越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多,),牛奶,50,或,60,克,.,面粉和砂糖是,1:1,其他的东西估莫着放也可以,.,30,材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡,1,、面粉筛三、四次,2,、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开,3,、蛋清里放少许盐（有助于打发）,4,、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了,5,、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入,31,1、面粉筛三、四次31,6,、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅,7,7,、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌,8,、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌,7,9,、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀,10,、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去,11,、盖上盖子，按下煮饭,32,6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜,12,、很快（,20,多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。,33,12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半,
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