肿瘤患者饮食指导课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,肿瘤患者饮食指导,胸外李艳丽,肿瘤患者饮食指导,1,肿瘤病人,一日三餐可与正常人相似,但要适,当增加营养,以改善病人的体质,营养支持的主要目的不是治愈肿瘤,而是治疗,营养不良,通过改善营养状态来改善器官功能,、免疫状态,减少抗肿瘤治疗引起的毒副反应,从而发挥改善病人预后的作用,肿瘤病人的食谱要广,饮食摄取多样化,不可,偏食,也不必过分忌食,以保证各种营养素的,摄入;部分科学的饮食与营养对肿瘤病人的康,复起着重要的作用。,肿瘤病人,一日三餐可与正常人相似,但要适,2,主讲内容,肿瘤患者饮食需求,肿瘤患者饮食常见问题,主讲内容,3,肿瘤患者饮食原则,要坚持少食多餐,少烫多温,少硬多软,少盐多淡、少,糖多蜜、少酒多茶(忌浓茶)、少陈多鲜、少炸多炖、,少熏多炒和忌烟酒,忌食霉变食物,忌偏食、忌狼吞虎,咽因,忌暴食、忌食不洁瓜果等原则,肿瘤患者饮食原则,4,油25-30克,盐6克,奶类及奶制品300克,大豆类及坚果类30-50克,天食谱,畜禽肉类50-75克,鱼虾类50-100克,蛋类25-50克,蔬菜类300-500克,水果类200-400克,中,谷类薯类及杂粮,250-400克,水,1200ml,油25-30克,5,肿瘤患者饮食需求,现代营养学中医食,食疗观点,疗观点,肿瘤患者饮食需求,6,瘤患者饮食需求一一现代营养学的要求,蛋白质食品:要略高与正常量,脂肪的摄入是应与正常人相似,淀粉类食品的摄入量应量出为入,食物不宜过于精细,而应粗细混吃,多吃,蔬菜,瘤患者饮食需求一一现代营养学的要求,7,患者饮食需求一现代营养学的要,蛋白质食品:,肿瘤病人的蛋白质的摄入是以正常量,的1.5倍为宜。即每日食入250-300克动物,性蛋白质,50-100克豆制品,再加上米、,面、蔬莱中的蛋白质,基本足够了,不要,讨量。,图V-20蛋白质含量较多的食物,患者饮食需求一现代营养学的要,8,瘤患者饮食需求一现代营养学的要求,某些无机盐如铁、碘、硒、钼等,以及,维生素A、C、E,对抑制肿瘤细胞的发生,发展均有积极作用,瘤患者饮食需求一现代营养学的要求,9,富含维生素A的食物:胡萝卜、杏子、芦笋、花莱、芥,莱、香菜、莴苣、菠莱、青萝卜、甜莱叶、红辣椒、红,薯、西红柿等。,富含维生素C的食物:新鲜山楂、香茄、橘子、橙、柠,檬、猕猴桃等,富含维生素巸的食物:植物油、发芽的种子、麦胚等。,富含钼的食物:卷心莱、花菜等。,富含硒的食物:洋葱、大蒜、蘑菇等,富含碘的食物:海带、紫莱、海蛰等,富含铁的食物:绿色蔬菜、豆类、葡萄、猪肝、,牛肉、枣、红糖等。,富含维生素A的食物:胡萝卜、杏子、芦笋、花莱、芥,10,肿瘤患者饮食指导课件,11,肿瘤患者饮食指导课件,12,肿瘤患者饮食指导课件,13,肿瘤患者饮食指导课件,14,肿瘤患者饮食指导课件,15,肿瘤患者饮食指导课件,16,肿瘤患者饮食指导课件,17,肿瘤患者饮食指导课件,18,肿瘤患者饮食指导课件,19,肿瘤患者饮食指导课件,20,