葡萄酒知识及增力代理品牌

*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,江苏增力的培训,1.,葡萄酒基础知识,2.,葡萄酒品酒基本知识,3.,江苏增力商贸有限公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,目录,1.,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒的定义,根据国际葡萄和葡萄酒组织的规定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的酒精饮料，其酒精度不能低于,8.5,度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区的特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低酒精度可降至,7.0,度,。,公式：糖分 酒精,+CO2+,水,第一章 认识葡萄酒,酵母,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒的分类,1.,如果将葡萄酒按颜色分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。,红葡萄酒,：绝大部分由红葡萄酿制而成（也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制），红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮。,白葡萄酒,：由白葡萄或红葡萄酿制而成，虽然原料有白葡萄也有红葡萄，但红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色，而是葡萄汁的颜色。,桃红葡萄酒,：桃红葡萄酒一般是用去皮后的红葡萄酿制，在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。,红葡萄酒与白葡萄酒的区别,红葡萄酒,白葡萄酒,葡萄品种,红、黑,白、红,发酵时是否去皮,否,是,颜色,年轻时紫红，成熟时宝石红，最后变成棕红,年轻时泛青色，成熟时金黄，最后变成棕色,饮用温度,15-18,7-12,味道特征,成熟果香味为主,新鲜花果香味为主,单宁含量,较丰富、较复杂些,没有,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,2.,如将葡萄酒按含糖量分类，可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。,干型葡萄酒：,平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过,4,克,/,升。,半干型：,介于干型和甜型之间，糖分含量为,4-12,克,/,升，品尝时能辨别微弱的甜味。,半甜型：,甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖,12-45,克,/,升。,甜型：,糖分含量在,45,克,/,升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒。,许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。,冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,3.,如将葡萄酒按酿造工艺分类，可分为：静态酒、汽泡酒、加度酒。,静态酒：,我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态酒葡萄酒。,也就是指在葡萄酒发酵的过程中，放走产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒。,汽泡酒,： 汽泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，也称为汽酒。,酒精含量在,8%-14%,，有红（极少）、白、粉红色三种。,旧世界国家的汽泡酒一般是将不同品种、不同年份、不同产区的酒加以混合而成，,目的是使酒的品质保持一定的水准，所以标签也没有标示年份与葡萄品种。,除非遇到特别好的年份，才会全部使用当年的葡萄酿酒并在酒标上打上年份。,新世界的汽泡酒则显得比较简单，一般都会打上年份。,加度酒,： 加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，使其酒精含量提高到了,15%-22%,，,同时也保留了较高的糖分，,eg.,西班牙的雪莉酒（,Sherry,）、葡萄牙的波特酒（,Port,）。,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,4.,如果按选用的葡萄来分，可以分为单品种葡萄酒和多品种葡萄酒。,单一葡萄品种酿的酒好还是混合葡萄品种酿的酒更佳？,单一葡萄品种酿的酒好还是混合葡萄酿的酒好？这似乎无法比较，只在于每一个人的喜好不同。,混合葡萄品种酿的酒是酿酒师根据几种不同葡萄的特点相互补充，例如以,70%,的赤霞珠的浓郁，混合,20%,的美露的柔顺，加上,10%,的西拉的丰满果香，以打造完美的结构。当然，根据酿酒师的喜好还可以有其它的混合方式。,法国的葡萄酒多是混合品种葡萄酒，而新世界的酒会比较多地看到单一品种葡萄酒。,有些人喜欢纯粹的口感，有些人喜欢混合的层次，就像有的人偏爱独奏有的人欣赏交响乐，只是喜好不同，无好坏之分。,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,第二章 进一步认识葡萄酒,什么是旧世界和新世界的葡萄酒？,左图，红色的为旧世界国家，可见旧世界主要集中在欧洲国家，而新世界国家主要分部有加拿大、美国、中国和一些南半球的国家。,德国,法国,西班牙,意大利,葡萄牙,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,何谓新世界、旧世界？,许多在欧洲的葡萄酒出产国都有上千年的酿酒历史，如法国、意大利、德国、西班牙等，在葡萄酒行业称之为老世界。,而在欧洲以外的葡萄酒出产国种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在几百年左右，如澳洲、美国、新西兰等，在葡萄酒行业称之为新世界。,新、旧世界之间主要有以下的不同：,旧世界,新世界,规模,以传统家族经营模式为主，相对规模较小,公司与葡萄种植的规模都比较大,工艺,比较注重传统酿造工艺,注重科技与管理,口味,以优雅型为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡,以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格热情开放,葡萄品种,世代相传的葡萄品种,自由选择的葡萄品种,包装,注重标示产地，风格较为典雅传统,注重标示葡萄品种，色彩较为鲜明活跃,管制,有严格法定分级制度,没有分级制度，但著名优质产区的名称就是品质的标志,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,主要葡萄酒国家介绍？,法国：,提起葡萄酒便会想到法国，虽然法国不是最早酿制葡萄酒的国家，也不是葡萄酒产量最大的国家，但却是一片拥有最多好酒的土地，法国生产着世界上最优秀的葡萄酒，无论是波尔多（,Bordeaux,）的名庄、勃艮第（,Burgundy,）价值连城的佳酿还是贵族气息的香槟（,Champagne,），都为世人所倾倒。法国的葡萄酒中最出色的是红葡萄酒，成为其它国家模仿的典范，“有着法国葡萄酒的风范”已经成为一个葡萄酒的赞美之辞。,决定葡萄酒好坏的六大因素：,葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄酒管理和酿酒技术，无论哪一个，法国都有着最优越的条件，因此成就了“葡萄酒王国”的地位。,最出名的法国葡萄酒产区主要是：,波尔多,Bordeaux,，勃艮第,Burgundy,和香槟区,Champagne,。波尔多以产浓郁型的红酒而著称，而勃艮第则以产清淡型红酒和清爽典雅型白酒著称，香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽酒。而南部的朗格多克产区也以其拥有世界上面积最大的葡萄园，和生产的果香浓郁的地区餐酒而非常受到法国人的欢迎。,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,法国葡萄酒分级：,法国葡萄酒拥有严格的品质监管制度，在不同的区域有独立的分级制度。一般说来，分为法定产区酒（,AOC,），准法定产区（,VDQS,），优良餐（,IG,P,）及日常餐酒（,VDT,H,）。,法定产区酒（,Appellation dorigine controlee),：,AOC,级别的葡萄酒有关监管条例最为严格，必须符合由,INAO,制定且经法国农业部认可的上诉生产条件，所有法定产区酒都必须经过分析及正式的品尝。经过正式品尝通过的酒可以获得,INAO,授给的证书，才可以用所申请的法定产区名称推广。上诉严格的规定确保了法国,AOC,酒始终如一的高品质。,优良地区餐酒,(VDQS,）：,产量较少，在市场上也较少见到。,地区餐酒,(Vins De Pays),：,地区餐酒可以标示出产区，经过分析后必须符合该酒类的相关特性，同时要有令人满意的口味和香味。,日常餐酒,(Vins de Table),：,是法国人日常饮用最多的葡萄酒。多为多品种或不同地区的原料混合酿制，或是不同产地，甚至不同国家生产的原酒调配而成。要注意的是欧共体成员以外的酒是禁止用来调配的。,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,第四章 辨识葡萄酒酒标,进口葡萄酒的酒标分两种：,原产国酒厂的酒标签（正标），这个正标的文字可以是原产国的官方语言，或者国际通用语言,进口商或原产国酒厂按进口商及政府规定附上的中文酒标签（背标）,中文酒标签常见内容有以下几项：,（,1,）葡萄品种（,2,）葡萄酒名称（,3,）收成年份（,4,）等级（,5,）产区（,6,）装瓶者（,7,）酒厂名（,8,）产酒国名（,9,）净含量（,10,）酒精浓度（,11,） 标志。,为什么背标上标有“本品含有亚硫酸盐”或“原料：葡萄汁、二氧化硫”？,答：一般来讲，二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中， 有杀死葡萄皮表面的杂菌,(,二氧化硫几乎是葡萄酒工艺师所能使用的唯一的细菌抑制剂,),、抗氧化、澄清、溶解、改善风味和增酸的作用，没有它，葡萄酒会加快氧化，而且无法保存。,真正进口酒的唯一辨认方法：,查询酒瓶上的商标条形码,13,位条形码的含义：前三位：国家（地区）代码,接下来四位：厂家商号，由所在国家统一编排,接下来五位：个别货品号码，由厂家编排,最后一位：校验码，方便扫描器核对,主要国家代码：,美国、加拿大,00-09,法国,30-37,德国,4044,英国、爱尔兰,50,日本,45-49 94,葡萄牙,560,新西兰,冰岛,569,中国大陆,690-695,阿根廷,779,智利,780,意大利,80-83,西班牙,84,奥地利,90-91,澳大利亚,93,如果是国内灌装的酒，条形码是,6,开头。,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,法国酒标,法国向来是葡萄酒王国的传统王者，法国酒标当仁不让地坐上第一把交椅，携带旧世界几百年的烙印，固守着传统的贵族气质，大有任凭天下大变，我自成一统的气势。,法国葡萄酒标示系统一向非常规范，就连波尔多和勃艮第的酒标都是有所区别。,关键词是“,等级,”，核心是“,原产地控制命名,”,-APPELLATION CONTROLEE,。,法国酒标上最常见词汇：,Chateau,酒庄,Mis en bouteille par,由,装瓶,Appellation +,地名,+controlee : ,原产地命名控制,Vin de pays,：,地区餐酒,Vin de Table:,日常餐酒,Produit de France,法国产品,Vin,葡萄酒,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,法国产品,波尔多佳酿,年份,品牌,产地,等级,装瓶商,容量,酒精度,32,开头,年份,等级,酒庄装瓶,产地,酒精度,自产自酿,法国产品,波尔多佳酿,容量,32,开头,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒基础知识,与您同行，开拓新价值,美国酒标,美国葡萄酒标签上的法律限定的用语对辨别质量优劣的葡萄酒不会有很大帮助。而一些用语如,Reserve,，,Special Reserve,，,Vintners Reserve,，等并不含有法律限制意义，因此中等葡萄酒或低质葡萄酒均可使用。与法国、意大利、德国不同，美国的葡萄酒产区只是从地理意义上进行限定，而对于葡萄品种、产量或葡萄酒生产方法并不进行限制。对于美国葡萄酒而言，有一条规则就是：“买主自行小心。”,酒标常见词汇：,Winery,酒厂,winemaker,酿酒师,reserve,珍藏,葡萄酒品牌,年份,产区,葡萄品种,葡萄酒厂,酒精度,08,开头,列举美国黑岩石系列葡萄酒酒标,2.,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,1.,什么酒需要醒酒,-,年份较新的酒,2.,什么酒需要过滤,-,年份较老的酒,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,酒杯的选择,香槟杯 波尔多杯 勃艮第杯 专业品酒杯 白兰地杯 威士忌杯,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,侍酒温度,F,68 ,59 ,54 ,50 ,41,C,20 ,15 ,12 ,10 ,5,酒体饱满红葡萄酒,16-18,度,酒体轻淡红葡萄酒,12-14,度,浓厚的干白葡萄酒,12,度,（格拉芙产区，勃垦地产区等）,玫瑰酒,&,干白葡萄酒,8-10,度,甜酒,香槟,起泡酒,6-8,度,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,饮酒顺序：,先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒；,先喝酒体清淡的，后喝酒体丰满的；,先喝年份新的，后喝陈酿；,先喝甜度低的，后喝糖分高的。,葡萄酒与食物搭配基本原则：,“,白酒配白肉，,红酒配红肉。,”,1.,酸的食物与酸的酒搭配,2.,甜的食物与甜酒搭配,3.,香味浓郁的食物与香味浓郁的酒搭配,（香味相近的酒和菜可以搭配）,4.,咸味较重的菜可以与比较酸的酒或甜酒搭配,5.,比较油腻的食物可以与比较酸的酒搭配,6.,避免咸的食物或味道很重的食物与单宁很强的红酒搭配,餐酒搭配,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒小知识之品酒三步骤,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,Look Smell Drink,品酒三步曲,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,第一步：看,葡萄酒,ABC,葡萄酒的生命曲线,优质红葡萄酒,衰老,普通葡萄酒,成熟,质量,优质白葡萄酒,时间,葡萄酒是一种随时间而不停变化的产品，这些变化包括葡萄酒的颜色、澄清度、香气、口感等，葡萄酒在正常储存的条件下其质量随着时间的推移会先升后降，从而构成了葡萄酒的“生命曲线”。,时间,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,第二步：闻,第一鼻,:,不要摇动酒杯,什么酒香，是否强烈,第二鼻,:,摇动酒杯, 酒的味道及变化,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,第三步：尝,酒体,单薄，适中，浓厚（有层次）,酸度,偏低，适中，太高,口中香味,果香，花香，香料，植物类，橡木类，其它,单宁,没有单宁，中等,(,细腻,),，强劲,回味长度,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,香气的类型,1.,果香,酸果类,:,柚子,-,柠檬,青果类：苹果,-,梨子,带核水果：杏子,-,桃子,热带水果：香蕉,-,荔枝,-,芒果,-,菠萝,水果干：无花果,-,李子干,-,葡萄干,红果：覆盆子,-,红樱桃,-,李子,-,草莓,黑果：桑葚,-,黑加仑,-,黑樱桃,2.,花香,茉莉,-,紫罗兰,-,玫瑰,3.,香料,桂皮,-,胡椒,-,甘草,-,八角,4.,植物类,青草,-,甜椒,-,薄荷叶,-,烟草,-,蘑菇,5.,矿物质类,土壤,-,鹅卵石,-,汽油,6.,焦糖类,蜂蜜,-,焦糖（太妃糖）,-,巧克力,-,咖啡,-,烤面包,-,熏烤味,7.,动物类,皮革,-,肉味,8.,发酵类,黄油,-,酵母,-,酸奶,9.,木质类,橡木,10.,化学类,二氧化硫,-,乙醇,-,橡胶,-,沥青,-,塑、,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,香气的类型,白葡萄酒的香气,干白：,柚子,-,柠檬,-,柑橘,-,矿物质,-,花香,苹果,-,亚热带水果,-,黄油,-,榛子,甜白：,杏子,-,蜂蜜,-,菠萝,-,芒果,-,水果干,红葡萄酒的香气,未经橡木桶的：,红果：覆盆子,-,红樱桃,-,李子,-,草莓,黑果：桑葚,-,黑加仑,-,黑樱桃,花香（紫罗兰）,-,香料,经过橡木桶的：,红果和黑果（比较成熟）,橡木,-,咖啡,-,巧克力,-,烟草,-,甘草,-,香草,-,香料,葡萄酒品酒基本知识,与您同行，开拓新价值,葡萄酒的储存,温度,: 10C 15C,尽量减少温度的波动,光线：避光，阴暗处保存,湿度,: 70% 90%,3.江苏增力商贸有限公司代理主要品牌,与您同行，开拓新价值,玛茜,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,1949,年，出于对葡萄酒的热爱和热情，,CASTEL,家族九兄妹创立了法国卡斯特兄弟股份有限公司。经过六十年的发展，,CASTEL,从一家家族企业发展成为国际性大公司，并位列欧洲第一大葡萄酒生产商。,目前，,CASTEL,旗下拥有,6,大高性能生产中心，覆盖了法国全境著名葡萄酒产区，每年出品各款,AOC,级别原产地酒、地区餐酒、品种酒、普通餐酒等，远销五大洲近百个国家。,同时，由于掌握了葡萄酒领域所有的技能和工艺，,CASTEL,成为拥有产业主、葡萄收获者、葡萄酒酿造者、葡萄种植者、经销商、批发商、装瓶者等多种角色的葡萄酒行业巨头。,世界第三、欧洲第一葡萄酒生产商,CASTEL,欧洲最大的酒窖，可容纳,50000,个橡木桶,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,CASTEL,玛茜：法国地区餐酒第一品牌,产地葡萄酒品牌，葡萄酒启蒙及发现法国生活艺术的佳选。,在法国，玛茜被视为地区品种酒的标准。其,产量,相当于第二及第三品牌之和，,销量,超过第二及第三品牌之和。,2008,年、,2009,年法国销量第一。,因稳定的质量及各个级别的生产的严格控制而闻名。,优秀的风土条件与先进的科技支持双管齐下，造就了法国标杆品牌，创造了连续多年法国,VDP,级别葡萄酒销量第一的神话。,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,卡斯特兄弟股份有限公司旗下拥有法国四大著名产区中的众多酒庄,14,座波尔多地区酒庄,2,座卢瓦尔河谷地区酒庄,1,座普罗旺斯地区酒庄,1,座朗格多克地区酒庄,酒庄涵盖了法国众多知名法定产区，在国际各种酒类大赛上屡获殊荣,CASTEL,酒庄酒：法国知名产区杰作,11,玛茜美露红葡萄酒,玛茜美露红葡萄酒,Roche Mazet VDP Oc,Merlot,Cuvee Speciale,产 地,法国朗格多克地区,等 级, VDP,地区餐酒,年份,/,酒精度, 2009/ 12.5%VOL ;2008/12.5%vol ;2008/13%vol,净含量, 750ml,瓶 型, Bordeaux Seduction,外箱规格, 750ml*6,瓶,储藏条件,避免阳光直射，于,5-25,干燥通风处存放。,品尝笔记,优雅的宝石红色，红色果香（樱桃、李子）及果酱香味。口感和谐，香气纯正，极具美露品种的典型性。酒体柔和，单宁含量适中，顺滑、细腻。最佳饮用温度,17,，饮用前请醒酒一小时左右,.,经典配餐,适合搭配孜然烤牛肉、熏鹿肉、烤雏鸡、烤羊排等菜肴。她能在您品尝美味的过程中，缓缓散发天然醇厚的果香。柔和的单宁及少量酒石酸，更能化解食物的油腻，清除口腔异味，令您食欲倍增。,玛茜解百纳红葡萄酒,17,玛茜嘉贝拉红葡萄酒,Roche Mazet VDP Oc,Cabernet sauvignon,Cuvee Speciale,产 地,法国朗格多克地区,等 级, VDP,地区餐酒,年份,/,酒精度,2007/ 13%VOL 2008/13%VOL; 2009/ 12.5%VOL ;,净含量, 750ml,瓶 型, Bordeaux Seduction,外箱规格, 750ml*6,瓶,储藏条件,避免阳光直射，于,5-25,干燥通风处存放。,品尝笔记,深宝石红的酒液纯净而透明，透出典型赤霞珠葡萄酒的尊贵品质。黑加仑、覆盆子的浓香，丰富的优质单宁；酒体结构丰满圆润，酸度适中，品味独具。陈酿后有香料、松脂及烤肉味。最佳饮用温度,16,，饮用前需醒酒一小时左右。,经典配餐,烤肉，特别是牛羊肉等油腻并略带野味的食物是这款佳酿的最好佐餐。黑加仑、青椒、香草等香气，不仅可以让您口气清新，更能让您食欲倍增。,玛茜朗格多克红葡萄酒,42,玛茜朗格多克红葡萄酒,Roche Mazet AOC Languedoc,产 地,朗格多克法定产区,等 级,朗格多克,AOC,品 种,西拉 歌海娜 神索,年份,/,酒精度, 2006/ 12.5%VOL; 2006/ 12.5%VOL ;2008/ 12.5%VOL,净含量, 750ml,瓶 型, Bordeaux Seduction,外箱规格, 750ml*6,瓶,储藏条件,避免阳光直射，于,5-25,干燥通风处存放。,品尝笔记,西拉、歌海娜、神索在日照充分的朗格多克，孕育出具有法国南方典型气息的玛茜朗格多克干红。她呈深紫罗兰色泽，入口丰满肥硕，酒柱均匀饱满，挂壁优美，结构感强，酒体醇美。品饮前需开瓶醒酒一小时，,16,饮用口感最佳。,经典配餐,三大葡萄名种的完美搭配，使得这款佳酿的香气与口感相辅相成，可搭配任何红肉类主菜和烧烤。富腴的香气、柔和的单宁，让你瞬间品出世间一切的美好。单宁和花青素的保健作用，更有利于您的健康。,玛茜朗格多克珍藏红葡萄酒,44,玛茜朗格多克珍藏红葡萄酒,Roche Mazet AOC Languedoc Cuvee Reservee,产 地,朗格多克法定产区,等 级,朗格多克,AOC,品 种,西拉 歌海娜 神索,年份,/,酒精度,2006/ 12.5%VOL ;2008/ 12.5%VOL,净含量, 750ml,瓶 型, Bordeaux Seduction,外箱规格, 750ml*6,瓶,储藏条件,避免阳光直射，于,5-25,干燥通风处存放。,品尝笔记,由于陈酿更久，酒体感觉更加优雅，果香更浓郁：黑加仑、桑葚扑面而来。口感丰腴，结构感强，酒体平衡和谐，陈酿香气略带胡椒、香料味。品饮前请开瓶醒酒一小时，,16,饮用口感最佳。,经典配餐,任何红肉类主菜和烧烤，或随性但配任何食物，都是相得益彰之选。,玛茜梅多克红葡萄酒,56,玛茜梅多克红葡萄酒,Roche Mazet AOC Medoc,产 地,波尔多梅多克法定产区,等 级,波尔多梅多克,AOC,品 种,美露 赤霞珠,年份,/,酒精度, 2007/12.5VOL,净含量, 750ml,瓶 型, Bordeaux Seduction,外箱规格, 750ml*6,瓶,储藏条件,避免阳光直射，于,5-25,干燥通风处存放。,品尝笔记,此款佳酿是赤霞珠和美露经过梅多克土地的培育，完全释放其内在潜质，具有闪耀的砖红色和野浆果的香气，经过酿酒师精心酿制，此酒口感醇厚，单宁细腻柔顺，余香长久，让人沉醉于梅多克葡萄酒醇美的口感之中。品饮前请开瓶醒酒一小时，,16,饮用口感最佳。,经典配餐,科学、完美地将法定酿酒葡萄搭配调和，使得这款酒的香气与口感相辅相成、取长补短。可搭配任何红肉类主菜和烧烤。浓郁的香气与完美的单宁能恰如其分融入到食物中。,甘恰,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,意大利葡萄酒介绍,“葡萄酒旧世界里的旧世界”：,意大利有记载的葡萄酒历史就可以追溯到四千多年前：古老的历史、古老的酒庄、古老的酒具，最还有意大利人根深蒂固的葡萄酒生产理念。今天流行于世的法国葡萄品种也是当年意大利品种传播的结果,公元一世纪，罗马帝国征服高卢，也带去了葡萄种植和葡萄酒酿造的工艺。,品质优良而久负盛名：,早在中世纪，意大利葡萄酒就被成为“葡萄酒之王，王者之葡萄酒”，受到许多王公贵族的喜爱，法国国王路易十四的餐桌上都常有意大利葡萄酒。,世界第一大葡萄生产国：,年产量,77,亿公升,，占,欧洲总产量,33%,，,占,世界葡萄酒生产量的,1/4,，街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人。,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,意大利第一起泡酒公司，历经,160,年历史，专注起泡酒,生产了意大利第一瓶起泡酒,在全球,75,个地区销售,意大利、葡萄牙、日本、芬兰的领军品牌,香槟,VS,起泡酒：,香槟：,特指使用,法国香槟产区,种植的葡萄酿造的起泡酒，作为庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，深受王室喜爱；,起泡酒：,香槟地区之外的产区出产的葡萄，以同样的酿造方式生产的带气的葡萄酒，则被统称为起泡酒。,相比于香槟，其他起泡酒价格便宜、性价比高。,甘恰：意大利起泡酒的摇篮,阿斯蒂系列,优质的麝香品种酿造出富有层次的金色，由麦黄到浅金，具有美妙的花香和果香，还有橙花和山蜜橘的香甜。,阿斯蒂起泡葡萄酒,皮尔蒙特产地,桃红,皮尔蒙特位于意大利北部，阿尔卑斯山麓的西南面。皮尔蒙特在意大利语中意为“山脚”，它是意大利最广袤的,DOC,、,DOCG,级别酿酒葡萄种植地，拥有大约,40,多个不同的葡萄酒命名产区。,黑塔,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,德国葡萄酒介绍,关键词：,纬度高、气候寒冷、白葡萄酒、雷司令、冰酒,历史：,素有“啤酒王国”之称的德国，同时也是,世界十大葡萄酒生产国之一,，已有,两千年,酿酒历史。种植葡萄的历史可追溯到公元前一世纪。德国的葡萄酒文化同基督教有密切的关系，至今有些种植区还在主教的所有权之下或者留下了主教教区的名称。,19,世纪的德国葡萄酒商业发达，总种植面积是今天的几倍。后来由于工业革命、战争动乱衰退了许多。,地理位置：,位于北半球种植葡萄的“黄金地带”，,13,个种植区分部在,北纬,50,度上下,，是北纬最高的葡萄产区。,数据：,德国白葡萄酒产量占世界白葡萄酒总产量的,60%,，德国葡萄酒年平均产量为,150,万,(,吨,),，占欧盟,第四位,，德国的葡萄酒总消费量占世界,第四位,。,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,源自,1967,年，是全球最畅销德国品牌，也是德国最有影响力的历史品牌,以,时尚、,成功,为品牌特征，是年轻一代崇拜追求的时尚品牌,德国,出口量最大,的第一品牌,在英国、巴西、加拿大、韩国、瑞士、台湾等国家及地区,排名第一,品牌的胜利来自于：一致认可杰出的,酒品质,；,特殊的黑色瓶身，塑造出独一无二的,品牌形象,黑塔：年轻一代的时尚品牌,C&D,所代理的黑塔产品线,里瓦娜,雷司令,多菲德,-,黑皮诺,美露,2010,年新品包装,Cooperate with C&D,黑塔金冰酒,- Icewine,【,介紹,】,甜點用酒,由冰凍後的葡萄釀至而成,.,德國,是,世界第一瓶冰酒,的诞生地。,【,釀造過程,】,等,天氣轉寒,在,12,月或,1,月份的清晨採收,，摄氏零下,7C,。,採收後的葡萄在冰凍狀態下立即擠壓出汁液,壓榨機將分離,葡萄中结冰的水分,產出非常高濃縮的葡萄汁精華,经,酒窖發酵數週後,即是所謂的”冰酒”,产品,Product,品牌策略,品牌优势,黑塔葡萄酒拥有四大竞争优势,强大的集团背景,母公司德国莱茵肯德曼集团是德国最大的葡萄酒生产公司之一，拥有,90,年的历史,德国第一出口品牌,黑塔葡萄酒是德国出口量第一的品牌，销往全球,60,多个国家，其产品风味广受消费者接受,独特产品,造型,黑塔葡萄酒的专利瓶身造型独特，时尚潮流，具有视觉冲击力，易于在货架上识别。,产品质量上乘,黑塔在世界各类酒类比赛中荣获诸多奖项，并荣获最佳“雷司令酒厂”称号。,黑塔新包装,品牌策略,产品包装,2010,年黑塔全球推出新造型瓶型，沿用塔身造型，瓶身按照黄金分割比例分成纯黑及透明两部分。,新造型增加了产品在货架上的展示力，容易在众多产品中辨识,北海岸冰酒,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,加拿大葡萄酒介绍,加拿大有令人惊奇的、世界闻名的漫长寒冷的冬天。,加拿大人均葡萄酒消费量超过美国。,在加拿大生产的葡萄酒中，,4/5,是白葡萄酒。,加拿大葡萄酒在世界上保持良好形象的秘密,稀有的、最大的冰葡萄酒生产量。,冰酒,指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒，只有在温度低于至少,-8,下酿制。,正宗冰酒的定义强调的是,自然冰冻,。,加拿大的,4,个重要酿酒产地：,安大略省、 英属哥伦比亚省、 莫斯科夏半岛、 魁北克,其中安大略省占全国生产量约,75%,。,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,出身名门：真正的冰酒只有在,德国,、,奥地利,和,加拿大,才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名最理想的冰酒产区。,家底殷实：物以稀为贵，,8,倍,于酿造普通葡萄酒的葡萄才能酿造,1,瓶,冰酒,内含丰富：,酸,度与甜度平衡的完美结合。,由,于汁液甚少，葡萄浆就更显,浓郁和香甜,，,但,仍旧保留着平衡的酸度。,身材窈窕：瓶身大多为,细长型,，就像美人的蛮腰，一手掌握，惹人喜爱。,北海岸冰酒：加拿大冰美人,威代尔 （,Vidal),它良好的葡萄成分是优质冰酒的基础,：,浓,郁芳香,厚,果皮,恰,到好处的酸度,在,冬季中仍旧完好的挂在葡萄枝上,琥,珀色的金黄,通常有美味的口感如, 芒,果、,杏,桃,、桃,子,和,其他热带水果的芳香。,北海岸冰酒威代尔,品尝结冰葡萄酿造的葡萄酒,北海岸冰酒新品,2007,北海岸冰丽珠冰酒,2006,北海岸珍藏威代尔冰酒,葡金,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,葡萄牙葡萄酒介绍,诞生：,公元前,2000,年，首个葡萄园在当地建立（公元前,2000,年，中国正值夏朝，大禹兄弟还在治水）,普及：,罗马帝国时期，当地的葡萄酒开始出口（据说当时罗马帝国的酒神巴克斯非常喜爱当地出产的美酒）,发展：,十四世纪，出口迅速增长,如今：,欧洲第五大葡萄酒生产国,软木王国：,葡萄牙软木及橡树制品居世界第一，全世界,90%,的软木都出产自葡萄牙，,2010,年上海世博会上，葡萄牙馆的外墙就是由软木建造而成。,葡萄王国：,欧洲第五大葡萄酒生产国,。自古以来盛产葡萄和葡萄酒。全国有葡萄园,36,万公顷，全国有,18,万人从事葡萄酒生产，平均每五个农业劳动力就有一人种植。年产葡萄,10,15,亿升，远销世界,120,多个国家和地区，以波尔图出口的葡萄酒最负盛名。,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,葡金是葡萄牙北部一个传统家族的名字,.,也正是在这个地区,葡萄牙开始她作为一个,“,国家,”,的第一步。,为了拓展疆域，葡萄牙国王四处征战，作为奖励，国王授予战功赫赫的骑士以至高荣誉勋章，其中就有葡金家族。武器的徽章象征着他们在葡萄牙领土上取得的胜利与团结，更代表了小家庭与大国家之间亘古不变的友爱与忠诚。,葡金：葡萄牙王室授予的荣誉,高端商务系列，,橡木桶保存，制作精良，精致的包装使它成为馈赠和特殊场合的最佳选择。,葡金邓肯红葡萄酒,【,产区,】,来自邓肯产区。产 区位于葡萄牙北方，环绕的群,山为其挡风。,7,千多万个葡萄园赋予它独特的品质。,【,葡萄品种,】,采用葡萄牙最有名的葡萄,-,多瑞加。种植,于朝北花岗岩土质的梯田上，深石榴红的颜色和清澈的外观,。,【,品尝笔记,】,成熟樱桃和梅子果酱的复合香味，显示了单宁,与酸度的平衡，入口生动，鲜明的单宁酸证明了在瓶中的完,美融合。,【,配餐,】,适合搭配烤肉、浇汁红肉，野味或奶酪等食物。饮用,前需要醒酒，以达到最佳饮用效果。,【,特色,】,用麻衣包裹瓶子也是邓肯产区最优质葡萄酒的特征，,因其很好的绝缘和抗静电性质，低温传导和湿度适中而成为,保护优质葡萄酒免受外部环境破坏的最佳材料。,葡金珍藏红葡萄酒,【,产区,】,来自特茹河产区，位于葡萄牙中部，土地平坦，受塔,古斯河的影响，这里地质和气候多样化，,2,万公顷的葡萄园，,出产美味的葡萄酒。,【,葡萄品种,】,采用精选葡萄多瑞加、特林加岱拉、卡斯特劳，,框架式种植。清澈的深石榴红葡萄酒量。,【,品尝笔记,】,拥有浓厚的红果香味，融合了成熟樱桃和覆盆果 香。野果和少许吐司使这道盛宴完美。果味，细腻，层次分明，和谐。,【,配餐,】,适合搭配烤肉、浇汁红肉，野味和奶酪。,签名系列，,优质葡萄制造，橡木储存，显示了它出身的勇敢。,红蔓庄园,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,智利葡萄酒介绍,产区,麦坡谷,（,Maipo Valley,）,智利最古老的葡萄种植区，赤霞珠的“王国”。,卡萨布兰卡谷（,Casablanca Valley,）,智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区， 这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市,VALPARAISO,。,空加瓜谷（,Colchagua Valley,）,也是传统的很重要的葡萄酒产区，适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂。,1991,年前，,卡曼尼,在智利都是以另一个名字存在,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,智利第一大葡萄酒公司,智利出口量排行第五,智利出口量增长第一的品牌,智利本土销售量排行第一,智利优质葡萄酒的摇篮麦坡谷,TARAPACA,红蔓庄园,红蔓庄园赤霞珠红葡萄酒,品种,: 100%,赤霞珠,产地,:,中央山谷,酒精度,: 14,品尝笔记,颜色,:,红宝石红色。,香气,:,红色浆果的香气。,气味,:,酒体中等、 口感愉悦、酒体平衡、单宁较轻。,红蔓庄园系列,红蔓庄园珍藏卡曼尼红葡萄酒,品种,: 87%,卡曼尼, 12%,赤霞珠, 1%,品丽珠,.,产区,:,麦坡谷,酒精度,: 14.5,品尝笔记,颜色,:,深红色,香气,:,带有浓烈成熟莓子和巧克力的香气以及由橡,木桶所散发的桂皮、焦糖和巧克力的味道。,品尝,:,口感浓郁、辛辣、架构良好、口感圆润。,红蔓庄园珍藏系列,红蔓庄园,黄牌有机红葡萄酒,品种,: 69%,梅洛, 31%,品丽珠,产地,:,麦坡谷,酒精度,: 13.7 ,品尝笔记,颜色,:,色泽红润,香气,:,红色浆果的香气，类似黄色无核葡萄干、李,子、桂皮和香草的香气。,品尝,:,口感温润、架构良好、圆润。,红蔓庄园特级珍藏系列,红蔓庄园黑牌特级珍藏红葡萄酒,品种,: 100%,赤霞珠,产区,:,麦坡谷,酒精度,: 13.3,品尝笔记,颜色,:,红砖色，泛着橙色的光泽。,香气,:,成熟红色浆果（黑莓、黑加仑、草莓）混合着,浓郁香草、皮革、巧克力、烟草的香气平且带,着矿石的色泽。,品尝,:,入口较干，口感柔和圆润，带有李子，无花果,和巧克力的味道。,红蔓庄园特级珍藏系列,黑岩石,与您同行，开拓新价值,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,美国葡萄酒介绍,于,18,世纪开始酿酒，用于宗教仪式,19,世纪中期开始引进欧洲葡萄品种，葡萄酒品质得到迅速提升,因气候原因，加州葡萄酒占全美葡萄酒产量,90%,，美国葡萄酒不如直接称之为“加州葡萄酒”,加州诸多的产区中，又以,纳帕谷（,Napa,）,和,索诺玛（,Sonoma,）,最为著名,了解美国葡萄酒：,云中漫步,杯酒人生,酒业风云,公司代理主要品牌一览,与您同行，开拓新价值,黑岩石,在,美国本土超高价位红葡萄酒,品牌排名,第一,。,黑岩石出产的葡萄酒来自加利福尼亚顶尖的葡萄种植地区。,黑岩石出产的葡萄酒平易近人、口感丰富、具有很好的平衡度。,黑岩石的葡萄酒朴实无华，是可信赖的高性价比葡萄酒的首选。,黑岩石美乐,在美国,超高价位,葡萄酒分类中的,增长率排名第二位,。,黑岩石,黑岩石“酿酒师精选”系列葡萄酒,黑岩石酿酒师赤霞珠红葡萄酒,BLACKSTONE CABERNET SAUVIGNON,品尝笔记,我们的黑岩石赤霞珠所用的原料均来自于全加利福尼亚最好的产区。这些产区有着独特的土壤和小气候，富含赤霞珠的风格。采收后，各葡萄园出品的赤霞珠经过精心酿造以发挥其独特味道和香气。来自中央海岸的葡萄有着圆润而强烈的樱桃和李子的味道；索洛玛郡葡萄则有着丰富香料的味道；纳帕山谷的葡萄更能增加酒体的深度，浓度和结构。无论在家享用或者在高级餐厅搭配各种美味食物均合适。,经典陪餐,适合搭配烤肉，扣肉，香肠，炖牛肉和东坡肉等味浓油腻汁多的食物。黑加仑，覆盆子，香草香气连绵不断，丰富的单宁酸有助于消除不愉快的油脂溢出感，令您食欲大增，口气清新。而且，单宁酸和花色素对心脑血管还具有保健作用。,黑岩石“酿酒师精选”系列葡萄酒,黑岩石酿酒师美乐红葡萄酒,BLACKSTONE WINEMAKERS MERLOT,品尝笔记,我们的黑岩石美乐所用的原料均来自于全加利福尼亚最好的产区。我们黑岩石相信每个法定产区因为气候土壤条件的差异，所生产的葡萄酒都会有着其本身独特的口味及结构。采收后，各葡萄园出品的赤霞珠经过精心酿造以发挥其独特味道和香气。黑岩石美乐有浓郁果香；被典雅柔滑的感觉包围着，也有柔软的橡木味道和坚实的单宁。这是一款平易近人、美味、平衡的美乐，令人不禁想起食物与美酒的融合。无论在家享用或者在高级餐厅搭配各种美味食物均合适。,经典配餐,适合搭配叉烧肉，铁板烧，烤羊排，烤雏鸡，牛扒一类菜肴。这款酒会在您手中缓缓散发出天然醇厚的果香，柔和的单宁及少量酒石酸有助于化解食物的油腻感，并保持口气清新，令食欲倍增。陈酿后的香气，将衍变成为烤饼干，咖啡或巧克力香气。,黑岩石酿酒师系列西拉红葡萄酒,颜色：,深红色,酒香：,富含黑浆果、紫罗兰、玫瑰花瓣的味道。,口感：,口感丰满圆润，余味绵长优雅。,皇家天岑威士忌,与您同行，开拓新价值,威士忌（,Whisky,，,Whiskey,）是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。,苏格兰生产威士忌酒已有,500,年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。,苏格兰威士忌受英国法律限制：,凡是在苏格兰酿造和混合的威士忌，且酒精度不低于,40%,的才可称为苏格兰威士忌。,皇家天岑十二年威士忌,原产地：苏格兰,颜色：清澈透明的金黄色,香味：顺滑而丰厚的就提带有明显的花果香,口感：甘美口感带有香草蜂蜜与辛香味,回味：甘美回味 延续悠长,产品特质：,采用来自于斯佩塞和高地的高质量单一麦芽原酒,同时加上苏格兰低地的纯净谷物原酒精心勾兑,成就出这瓶十二年份威士忌独有的風格,.,皇家天岑三年威士忌,原产地：苏格兰,颜色：金色且清澈透明,香味：清爽带有香草风味,口感：甘美丰厚带有深度的风味,回味：口齿留香 甘甜绵长,产品特质：,来自于最高质量的斯佩塞区和苏格兰高地的麦芽酒和来自苏格兰低地的谷物酒液,.,在经验丰富的酿酒师细心调和下,创作出这酒香淳厚,口感丰润的威士忌,.,谢谢！,与您同行，开拓新价值,