中药材及中药饮片知识培训课件

中药材的真伪鉴别中药材的真伪鉴别 中药材的真伪鉴别伪劣中药材的来源1.1.常见伪品：中药材的伪劣品，地方常见伪品：中药材的伪劣品，地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。习惯称呼造成的同名异物及混淆品。（大黄，夏枯草川标称夏枯全草，木（大黄，夏枯草川标称夏枯全草，木瓜称光皮木瓜，瓜称光皮木瓜，1010版川标防己取消等）版川标防己取消等）2.2.掺伪，掺杂：由于价格，重量等原掺伪，掺杂：由于价格，重量等原因造成的掺伪，掺杂。（海马，钩藤，因造成的掺伪，掺杂。（海马，钩藤，海金沙等）海金沙等）3.3.伪制品：人为非法加工的某种中药伪制品：人为非法加工的某种中药材的仿制品。（如虫草，穿山甲等）材的仿制品。（如虫草，穿山甲等）伪劣中药材的来源1.常见伪品：中药材的伪劣品，地方习惯称呼造常用的鉴别方法经验鉴别1.看2.摸3.闻4.尝5.水试，火试（如熊胆，海金沙，红花染色，西红花，葶苈子，胖大海，竹黄等）常用的鉴别方法经验鉴别常用的鉴别方法显微鉴别用显微镜对药材（饮片）切片、粉末、解离组织或表面制片及含饮片粉末的制剂中饮片的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方法。（如蒲黄，山药等）常用的鉴别方法显微鉴别常用的鉴别方法理化鉴别1.荧光鉴别：将供试品（包括断面、浸出物等）或经酸、碱、有机溶剂等处理后，置紫外灯下观察产生的荧光。（大黄，秦皮加热水浸泡，日光下可见碧蓝色荧光，蒲黄等）常用的鉴别方法理化鉴别2.光谱及色谱鉴别：紫外，红外，薄层，高效液相色谱，气相色谱等。常用的鉴别方法常用的鉴别方法大黄 掌叶大黄掌叶大黄来源来源：蓼科植物掌叶大黄蓼科植物掌叶大黄 Rheum palmatum L.植物形态：叶缘平坦不皱，叶片掌植物形态：叶缘平坦不皱，叶片掌状浅裂至中裂，裂片呈较窄的三角状浅裂至中裂，裂片呈较窄的三角形，花紫红色，花蕾倒尖塔形，果形，花紫红色，花蕾倒尖塔形，果枝聚拢或较聚拢。枝聚拢或较聚拢。大黄掌叶大黄掌叶大黄药材掌叶大黄药材性状性状：本品多呈类圆锥形或圆柱形，或一面隆起一面平坦的纵剖片。直径 39 cm。除去外皮者表面黄棕色，可见网状纹理，可见网状纹理，未去外皮者表面棕褐色，有横皱和纵沟。掌叶大黄药材性状：本品多呈类圆锥形或圆柱形，或一面隆起一面平掌叶大黄切面观根茎近顶端横切面“星点”为 2环，其下 1环或散在，根的横切面无星点。新断面在紫外光灯（365um）下显棕色荧光。掌叶大黄切面观根茎近顶端横切面“星点”为 2环，其下 1环或药用大黄药用大黄来源来源：蓼科植物药用大黄蓼科植物药用大黄 Rheum officinale Baill.植物形态：叶缘平坦不皱，叶片掌状浅裂，裂片大齿形或宽三角形，花稍大，黄白色，花蕾椭圆形，果枝开展。药用大黄来源：蓼科植物药用大黄 Rheum officina药用大黄性状性状：本品多为圆形或类圆形的横切段或块片，似马蹄形。去净粗皮。表面黄色或黄褐色，根茎横断面星点凸起，成环或散在成环或散在。新断面在紫外灯（365um）下显棕色荧光。药用大黄性状：本品多为圆形或类圆形的横切段或块片，似马蹄形。唐古特大黄来源来源：蓼科植物唐蓼科植物唐古特大黄古特大黄Rheum anguticum Maxim.ex Balf.的干燥根的干燥根及根茎及根茎。性状：本品多呈类本品多呈类圆锥形、纺锤形或圆锥形、纺锤形或圆柱形。直径圆柱形。直径 5 511cm11cm。根茎近顶端根茎近顶端横切面星点横切面星点 1 12 2 环，其下为环，其下为1 1 环，环，渐成散在。新断面渐成散在。新断面在紫外光灯（在紫外光灯（365um365um）下显棕色下显棕色荧光。荧光。唐古特大黄来源：蓼科植物唐古特大黄Rheum angutic 酒大黄酒大黄来源来源：蓼科植物掌蓼科植物掌叶大黄、唐古特大叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干黄或药用大黄的干燥根及根茎燥根及根茎。性状性状：表面深褐色，表面深褐色，偶有焦斑，略有酒偶有焦斑，略有酒气气。功能功能：清上焦热，清上焦热，血分解毒血分解毒。加工：取净大黄片，用黄酒拌匀，闷润12小时，置锅内，用文火加热，炒干，取出放晾。酒大黄来源：蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干 大黄饮片大黄饮片表面黄棕色至淡红棕色，平整。根茎部切片可见明显散在或排列成环的星点或虎班纹，有的髓部中空。周边显黄棕色或棕褐色，有纵纵纹及疙瘩状隆起。质坚脆。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有沙粒感。大黄饮片表面黄棕色至淡红棕色，平整。15可编辑15可编辑 断面黄褐色、淡黄色或浅紫灰色，根茎无星点，根有细密红棕色射线或数轮同心性环纹。气微或气浊。大黄大黄伪品伪品 断面黄褐色、淡黄色或浅紫灰色，根茎无星点，根有细密红棕真伪鉴别要点1.理化：取本品粉末0.1g，加乙醇5ml，振摇，放置10min，滤过，取滤液1滴点于滤纸上，再滴加4-5滴50%乙醇使扩散，晾干，置紫外灯（365nm)下检视,正品显棕色或红棕色荧光，伪品显持久的亮紫色荧光。2.薄层：按2010版一部大黄项下薄层鉴别进行鉴别，置紫外灯（365nm)下检视，伪品比正品在下方多一个亮紫色的荧光斑点。3.气味：正品：气清香 伪品：气微或气浊真伪鉴别要点1.理化：取本品粉末0.1g，加乙醇5ml，振摇防已粉防已（防已科）防已粉防已（防已科）20052005版药典规定，防已来源版药典规定，防已来源于防已科植物粉防已于防已科植物粉防已Stephania terandra S.Stephania terandra S.MooreMoore的干燥根。的干燥根。防已形如大肠防已形如大肠防已粉防已（防已科）2005版药典规定，防已来源于防已科植防已切面防已切面富粉性，断面有排列富粉性，断面有排列较稀疏不连续的放射较稀疏不连续的放射纹理纹理(蜘蛛网纹），蜘蛛网纹），组织中具方晶。组织中具方晶。防已切面富粉性，断面有排列较稀疏不连续的放射纹理(蜘蛛网纹）常见防己伪品薇花藤薇花藤(茶茱萸科）茶茱萸科）断面粉性或具明显的棕黄色木射线，皮部黄白色，可见较多点状棕色小点（石细胞）。导管蜂窝状。常见防己伪品薇花藤(茶茱萸科）断面粉性或具明显的棕黄色木射线常见防己伪品广防己广防己(马兜铃科）马兜铃科）断面可见不间断的放射状纹理，断面可见不间断的放射状纹理，有时根中央可见一小环纹。（异有时根中央可见一小环纹。（异性维管束）性维管束）常见防己伪品广防己(马兜铃科）常见防己伪品木防己木防己(防己科）防己科）断面黄白色，粉断面黄白色，粉性少，皮部薄，性少，皮部薄，木质部束从中心木质部束从中心向外放射状排列。向外放射状排列。中央无髓中央无髓。常见防己伪品木防己(防己科）常见防己伪品冕宁防己冕宁防己(马兜铃科）马兜铃科）体轻，质地坚实，体轻，质地坚实，不易折断，断面不易折断，断面粉质差，灰白色粉质差，灰白色至灰棕色，皮部至灰棕色，皮部厚，木部可见放厚，木部可见放射状纹理。味微射状纹理。味微苦。苦。常见防己伪品冕宁防己(马兜铃科）白头翁白头翁毛茛科植物白头翁毛茛科植物白头翁PulsatillaPulsatilla chinensischinensis（Bge.Bge.）RegelRegel的干的干燥根。燥根。根头顶有白色毛绒，槽根头顶有白色毛绒，槽朽状空隙。表面灰褐色，朽状空隙。表面灰褐色，皮部多脱落，露出黄色的皮部多脱落，露出黄色的木部。木部。切面皮部黄白色或淡黄切面皮部黄白色或淡黄棕色，木部淡黄色。棕色，木部淡黄色。气微，味微苦涩。气微，味微苦涩。白头翁毛茛科植物白头翁Pulsatilla chinensi常见白头翁伪品委陵菜委陵菜(蔷薇科）蔷薇科）根较小，根头部根较小，根头部稍膨大，表面黑稍膨大，表面黑褐色或红褐色，褐色或红褐色，有叶柄残基，或有叶柄残基，或具有长叶柄的基具有长叶柄的基生叶。叶为单数生叶。叶为单数羽状复叶。叶片羽状复叶。叶片背面及叶柄密生背面及叶柄密生白色柔毛。白色柔毛。常见白头翁伪品委陵菜(蔷薇科）常见白头翁伪品漏芦漏芦(菊科）菊科）表面暗棕色、灰表面暗棕色、灰棕色或黑褐色。棕色或黑褐色。具菱形的网具菱形的网 状状裂隙及纵沟。折裂隙及纵沟。折断面灰黄色，有断面灰黄色，有裂隙，中心有的裂隙，中心有的呈星点状裂隙，呈星点状裂隙，灰褐色或棕黑色。灰褐色或棕黑色。气特异，味微苦。气特异，味微苦。常见白头翁伪品漏芦(菊科）谢谢大家！谢谢大家！28可编辑28可编辑