霉菌形态观察--课件

霉菌形态观察霉菌形态观察1ppt课件霉菌菌落霉菌菌落2ppt课件霉菌的应用霉菌的应用3ppt课件霉霉 变变4ppt课件 霉菌为丝状真菌的通俗名称。凡是生长在固体营养基质上，形成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状或地毯状菌丝体的真菌，统称霉菌。5ppt课件一、霉菌的形态和结构6ppt课件 霉霉菌细胞示意图 霉菌霉菌细胞的胞的结构构 细胞壁胞壁 细胞膜胞膜 核糖体核糖体 细胞核胞核 线粒体粒体 7ppt课件1 1 霉菌的菌丝霉菌的菌丝构成霉菌的营养体；细胞壁包被的管状细丝；直径一般为3-10um，与酵母菌相似，比细菌和放线菌的细胞粗10倍；8ppt课件霉菌菌丝按形态分：霉菌的形态结构 1）无隔菌丝）无隔菌丝 2）有隔菌丝）有隔菌丝9ppt课件按分化程度分按分化程度分:2)气生菌丝气生菌丝 1)基内菌丝基内菌丝3)繁殖菌丝繁殖菌丝:气生菌气生菌丝发育到一定阶段丝发育到一定阶段可分化成繁殖菌丝。可分化成繁殖菌丝。10ppt课件2 2 菌丝的变态菌丝的变态吸器；菌核；子座菌索11ppt课件（1 1）吸）吸 器器p营养菌丝特化，真菌菌丝某处生出特殊形态的菌丝体或菌丝的变态。p从菌丝上发生旁枝侵入寄主细胞内吸收养料。12ppt课件（2 2）菌）菌 核核u营养菌丝特化，菌丝聚集而成的休眠体；真菌生长到一定阶段，菌丝体不断地分化，相互纠结在一起形成一个颜色较深而坚硬的菌丝体组织颗粒。u抵御不良环境。u糖类和脂类等营养物质的储藏体；u菌核萌发，产生新的营养菌丝。13ppt课件(3)(3)子座子座很多菌丝聚集在一起形成比较疏松的组织，叫子座。14ppt课件（4 4）菌索）菌索u营养菌养菌丝特化。特化。u正正常常菌菌丝营养养物物质是是借借助助细胞胞质流流动进行行，菌菌丝集集群群现象象而而形形成成特特殊殊的的运运输结构构，如如菌菌丝束束和和菌菌索。索。u在在缺缺少少营养养的的环境境中中为菌菌体体生生长提提供供基基本本的的营养养来源。来源。15ppt课件菌菌 索索16ppt课件繁殖方式繁殖方式菌丝片段菌丝片段(液体液体)孢子孢子无性孢子无性孢子有性孢子有性孢子内生：孢囊孢子、游动孢子内生：孢囊孢子、游动孢子外生：分生孢子、节孢子外生：分生孢子、节孢子菌丝细胞形成：厚垣孢子菌丝细胞形成：厚垣孢子卵孢子卵孢子接合孢子接合孢子子囊孢子子囊孢子二、霉菌的生长繁殖二、霉菌的生长繁殖17ppt课件1 无性孢子（1）孢囊孢子由于生于孢子囊内，又叫内生孢子。（一）霉菌的无性繁殖18ppt课件2、分生孢子：是霉菌中常见的一类无性孢子,生于细胞外,所以又叫外生孢子.19ppt课件20ppt课件（3）厚垣孢子这类孢子具有很厚的壁，又叫厚壁孢子。菌丝顶端或中间的个别细胞膨大、原生质浓缩、变圆，然后细胞壁加厚形成圆形、纺锤形或长方形的厚壁孢子。厚垣孢子也是霉菌的休眠体，对热、干燥等不良环境抵抗力很强。厚垣孢子21ppt课件（4）节孢子（又称粉孢子）它是由菌丝断裂形成的外生孢子。当菌丝长到一定阶段，出现许多横膈膜，然后从横膈膜处断裂，产生许多孢子。孢子是成串的短柱状、筒状或两端钝圆的细胞。例：白地霉节孢子22ppt课件2 有性孢子常见的有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。（1）卵孢子由大小不同的配子囊结合后发育而成23ppt课件（2）接合孢子是由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同两个配子囊接合而成。24ppt课件（3）子囊孢子在子囊内形成的有性孢子。形成子囊孢子是子囊菌纲的主要特征。25ppt课件土曲霉菌落黑曲霉菌落黑曲霉菌落黄曲霉菌落青霉菌落木霉菌落26ppt课件菌落特征：菌落特征：霉菌的菌落大、疏松、霉菌的菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒毛状或干燥、不透明，有的呈绒毛状或絮状或网状等，菌体可沿培养基絮状或网状等，菌体可沿培养基表面蔓延生长，由于不同的真菌表面蔓延生长，由于不同的真菌孢子含有不同的色素，所以菌落孢子含有不同的色素，所以菌落可呈现红、黄、绿、青绿、青灰、可呈现红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。黑、白、灰等多种颜色。三、霉菌的菌落特征三、霉菌的菌落特征27ppt课件液体培养时的特征：液体培养时的特征：如果是静止培养，霉菌往往在表面上生如果是静止培养，霉菌往往在表面上生长，液面上形成菌膜。长，液面上形成菌膜。如果是震荡培养，菌丝有时相互缠绕在如果是震荡培养，菌丝有时相互缠绕在一起形成菌丝球，菌丝球可能均匀地悬一起形成菌丝球，菌丝球可能均匀地悬浮在培养液中或沉于培养液底部浮在培养液中或沉于培养液底部。28ppt课件菌落特征比较29ppt课件霉菌与放线菌比较30ppt课件霉菌与酵母菌霉菌与酵母菌31ppt课件