药用植物生产基地选择培训课件

药用植物生用植物生产基地基地选择n中药材生产的全过程:从中药材生产所需的环境检测、生产基地选择开始播种（放种）或育苗移栽等再经栽培或饲养管理，及植物、动物或菌物自身不同生长发育阶段产地初加工直至形成商品药材为止的全过程。Page 2药用植物生产基地选择一、生产基地的选择的原则Page 3药用植物生产基地选择n药材的产地环境与药材的 质量、产量密切相关。从目前认识，中药的活性成分大多是基因在一定条件下的表达产物，即次生代谢产物，它与遗传基因有关，对环境也有相当大的依赖性。因此，必须十分重视生产基地和生态环境的选择。Page 4药用植物生产基地选择n（一）药用植物栽培的适宜性原则（一）药用植物栽培的适宜性原则n药用植物都有一定的分布范围。药用植物都有一定的分布范围。n各种药用植物在生长过程中，形成了各自独各种药用植物在生长过程中，形成了各自独特的遗传特性和对当地环境的适应性。特的遗传特性和对当地环境的适应性。Page 5药用植物生产基地选择海拔低、气海拔低、气温高当归容温高当归容易开花易开花甘草适于干旱甘草适于干旱的荒漠地区的荒漠地区Page 6药用植物生产基地选择n（二）药用植物栽培的区域性和道地性（二）药用植物栽培的区域性和道地性n区域性：经过长期演化和适应，在地理水平方向区域性：经过长期演化和适应，在地理水平方向和垂直方向形成了有规律的区域化分布。其分布和垂直方向形成了有规律的区域化分布。其分布区域就是生态适宜区的范围，分布区域中心，耐区域就是生态适宜区的范围，分布区域中心，耐性限度处于最适范围，即生态最适区。性限度处于最适范围，即生态最适区。n寒温带区、温带地区、暖温带地区、北亚热带地寒温带区、温带地区、暖温带地区、北亚热带地区、中亚热带地区、南亚热带地区、热带地区、区、中亚热带地区、南亚热带地区、热带地区、青藏高原地区、蒙新地区青藏高原地区、蒙新地区Page 7药用植物生产基地选择n药用植物生产的道地性药用植物生产的道地性n地道药材又称道地药材。由特定产区所出，地道药材又称道地药材。由特定产区所出，有天时地利的生长条件，质地优良、优质有天时地利的生长条件，质地优良、优质高产的药材，它是在长期的医疗实践和商高产的药材，它是在长期的医疗实践和商品生产流通过程中，经过比较和竞争，优品生产流通过程中，经过比较和竞争，优胜劣汰而产生的。如宁夏枸杞、杭白芍、胜劣汰而产生的。如宁夏枸杞、杭白芍、怀地黄等。怀地黄等。Page 8药用植物生产基地选择西宁大黄西宁大黄Page 9药用植物生产基地选择（三）药用植物生产的安全性与可操作性n1.安全性：安全性：即要求药材不受污染。药材生产即要求药材不受污染。药材生产地区无污染源（如矿山、化工厂等）。空地区无污染源（如矿山、化工厂等）。空气、土壤、水源应达到规定的质量标准，气、土壤、水源应达到规定的质量标准，以保证生产的药材符合国家规定的安全指以保证生产的药材符合国家规定的安全指标等。标等。Page 10药用植物生产基地选择n(1)产地环境n（2）生产过程n（3）中药材质量控制Page 11药用植物生产基地选择2.可操作性：可操作性：社会环境。社会环境。经济效益。经济效益。规模化生产。规模化生产。Page 12药用植物生产基地选择二、药用植物生产基地选择内容和要求n（一）调查研究和现场考查主要内容调查方法：查查阅水文、气象、地质、卫生、环保农业等资料。观现场考察。听现场座谈。访访问相关代表。Page 13药用植物生产基地选择1.收集药用植物生产基地的概况n（1）自然环境特征：气象、地貌、土壤肥力、水文、植被等。n（2）产地社会、人群即地方病调查。n（3）收集产地土壤、水体和大气的有关原始监测资料。Page 14药用植物生产基地选择n（4）农业耕作制度及作物栽培情况，包括三年来化肥、农药使用情况。n（5）产地及产地周围污染源调查，包括工业污染源、生活污染源及交通污染源调查等。Page 15药用植物生产基地选择n2.生产性污染源情况调查Page 16药用植物生产基地选择（二）中药材GAP生产基地选择的要求n药用动植物的环境生态是指与动植物活动直接有关的空气、水、土壤、光照等生态因子的总称。产地环境与药材质量、产量密切相关。基地应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、农业生态环境质量良好的地区。Page 17药用植物生产基地选择n1、基地远离污染源n产地及产地周围不得有大气污染，特别是上风口不得有污染源。如化工厂、钢铁厂、水泥厂等，不得有有毒有害气体排放，也不得有烟尘和粉尘。Page 18药用植物生产基地选择n2、水资源优越n生产用水不能含有污染源，特别是重金属和有毒有害物质。例如：汞、铅、铬、苯等。要远离对水造成污染的工厂、矿山，产地应位于地表水地下水的上游。尽量避开某些因地质形成原因而致使水中有害物质（如氟）超标的地区。Page 19药用植物生产基地选择n3、土壤质量达标n土壤元素背景值于正常范围内，符合绿色食品的土壤质量要求。产地周围没有金属或非金属矿山，并未受到人为污染，土壤中无农药残留。基地距骨干公路线50-100米以上。土壤肥力符合中药材生产要求。Page 20药用植物生产基地选择三、生产基地的环境质量监控三、生产基地的环境质量监控（一）中药材产地环境监测概念和原则（一）中药材产地环境监测概念和原则 中药材中药材GAPGAP产地的环境质量监测参照国家农产地的环境质量监测参照国家农业部颁发的业部颁发的农业环境监测技术规范农业环境监测技术规范。建。建立中药材基地，必须对产地的环境质量作出立中药材基地，必须对产地的环境质量作出判断，而判断的依据即必须取得代表环境质判断，而判断的依据即必须取得代表环境质量的各种监测数据。量的各种监测数据。Page 21药用植物生产基地选择 概念：概念：基地环境质量检测通过对影响药用植物基地环境质量检测通过对影响药用植物生产基地环境质量因素的代表值的测定，生产基地环境质量因素的代表值的测定，确定环境质量及其变化趋势。确定环境质量及其变化趋势。基地环境检测包括监视性检测、特定目的检基地环境检测包括监视性检测、特定目的检测和研究性检测。测和研究性检测。Page 22药用植物生产基地选择环境监测程序包括环境调查环境监测程序包括环境调查优化布点优化布点样品采集样品采集运送保存运送保存分析测试分析测试数据处理数据处理综合评价等综合评价等一系列过程。一系列过程。产地环境监测的对象包括产地环境监测的对象包括大气、土壤和水大气、土壤和水。2、产地环境监测原则、产地环境监测原则（1）监测布点要服从优化布点原则。）监测布点要服从优化布点原则。（2）最优监测原则。）最优监测原则。（3）可行性原则。）可行性原则。Page 23药用植物生产基地选择环境质量评价指标体系的建立应符合下列要求：环境质量评价指标体系的建立应符合下列要求：（1 1）代表性、完整性代表性、完整性：指标体系必须能够全面反映：指标体系必须能够全面反映绿色中药材基地自然环境质量状况、污染状况及绿色中药材基地自然环境质量状况、污染状况及生态破坏状况。生态破坏状况。（2 2）准确性、精密性准确性、精密性：指标体系要能反映绿色中药：指标体系要能反映绿色中药材基地生态环境的内涵和本质特性，每项指标都材基地生态环境的内涵和本质特性，每项指标都必须可度量的且其值的大小有明确的价值含义，必须可度量的且其值的大小有明确的价值含义，指标之间应尽量避免包含关系。指标之间应尽量避免包含关系。Page 24药用植物生产基地选择（3 3）可比性可比性：设立的指标体系应具有一定的普遍性，：设立的指标体系应具有一定的普遍性，便于在实际工作中应用，每项指标应有与之相对便于在实际工作中应用，每项指标应有与之相对应的评价标准。应的评价标准。Page 25药用植物生产基地选择n（二）基地大气质量要求与监测n1.基地大气质量要求与监测n环境质量评价标准是环境质量评价的依据。绿色药材产地环境质量标准包括大气环境质量标准在评价中要求符合GB3095-2012二级标准：Page 26药用植物生产基地选择环境空气质量按功能区进行分类，分类的依据是根据各地区的地理、气候、生态、政治、经济和大气污染程度，共分三类。各类执行各自的标准。n一类地区为国家自然保护区、风景游览区、名胜古迹和疗养地等。一类地区执行一级标准。Page 27药用植物生产基地选择n二类地区为城镇规划中确定的居住区、商业交通居民混合区、文化区、一般工业区和农村地区。二类地区执行二级标准。n三类地区为大气污染程度比较重的城镇和工业区，以及城市交通枢纽、干线等。三类地区执行三级标准。n按照以上标准划分环境空气质量功能区，广大农村属二类地区，应执行二级标准，这就是GAP规定生产基地的环境空气质量执行二级质量标准的由来与依据。Page 28药用植物生产基地选择Page 29药用植物生产基地选择Page 30药用植物生产基地选择（三）基地灌溉水质量要求与监测n1.基地灌溉水质量要求nGB5084-2005代替GB5084-92国家环境保护局2005-07-21批准2006-11-01实施n本标准规定了农田灌溉水质要求、标准的实施和采样监测方法。Page 31药用植物生产基地选择npH值5.58.5n全盐量1000(非盐碱土地区)2000(盐碱土地区)有条件的地区可以适当放宽n氯化物250n硫化物1.0n总汞0.001n总镉0.005n总砷0.05Page 32药用植物生产基地选择n生化需氧量(BOD5)60n化学需氧量(CODcr)200n悬浮物150n阴离子表面活性剂(LAS)5.0n凯氏氮12n总磷(以P计)5.0Page 33药用植物生产基地选择n2.基地灌溉水质量监测n河流、湖泊、水库灌溉用水监测。n地下灌溉用水监测。Page 35药用植物生产基地选择（四）基地土壤环境质量要求与监测n1.基地土壤环境质量要求n土壤环境质量标准(GB156182008)该标准是为了防止土壤污染，保护生态环境，保障农林生产，维护人体健康而制定。主要内容是按土壤应用功能、保护目标和土壤主要性质，规定了土壤中污染物的最高允许浓度及相应的监测方法。Page 36药用植物生产基地选择n我国土壤环境质量标准分为三级。n一级标准为保护区域自然生态，维持自然背景的土壤环境质量的限制值。n二级标准为保障农业生产，维护人体健康的土壤限制值。n三级标准为保障农林业生产和植物正常生长的土壤临界值。n土壤环境质量按应用功能和保护目标进行分类，共分三类。各类执行各自的标准。Page 37药用植物生产基地选择n类土壤主要适用于国家规定的自然保护区(原有重金属含量高的除外）、集中式生活饮用水源地、茶园、牧场和其它保护地区的土壤，土壤质量基本保持自然背景水平。I类土壤执行一级标准。n类土壤主要适用于一般农田、蔬菜地、茶园、果园、牧场等土壤，土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染。类土壤执行二级标准。Page 38药用植物生产基地选择n类土壤主要适用于林地土壤及污染容量较大的高背景值土壤，以及矿产附近等地的农田土壤(蔬菜地除外)，土壤质量基本上对植物和环境不造成危害与污染。类土壤执行三级标准。n按照以上标准进行土壤环境质量分类，农田属类土壤，应执行二级标准，中药材生产基地应属这一类。GAP也是这么规定的。Page 39药用植物生产基地选择n土壤环境质量标准一、二、三级的污染物含量限值见GBl5618-2008。标准中列出11个项目，主要是有毒的重金属以及农药残留限值。它们是：pH值、铜、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍，以及六六六和滴滴涕。Page 40药用植物生产基地选择PH6.57.5镉0.30汞0.50砷25铜100铅300铬铬 200锌锌 250镍镍 50六六六六六六 0.50滴滴涕滴滴涕 0.50Page 41药用植物生产基地选择n2.土壤环境质量检测网络法布点：地势平坦，分布均匀。随机布点法：环境因素复杂、放射性布点法：可能污染地区。Page 42药用植物生产基地选择重金属超标对人体的危害n汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会导致人中毒。n镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并能引起肾功能衰竭。n铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下；对老年人会造成痴呆等。另外还有致癌、致突变作用。Page 43药用植物生产基地选择n锑：与砷能使银手饰变成砖红色，对皮肤有放射性损伤。还能伤害骨骼、肝脏、肾脏。铊：会使人多发性神经炎。锰：超量时会使人甲状腺机能亢进。也能伤害重要器官，导致便血、脑动脉硬化、神经炎或神经衰弱。n砷：是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡。长期接触少量，会导致慢性中毒。另外还有致癌性。Page 44药用植物生产基地选择Page 45药用植物生产基地选择Page 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