供应链管理方法课件

四、典型供应链管理方法四、典型供应链管理方法1（一）、快速反应l什么是快速反应？快速反应(quickresponse，缩写为QR)是美国零售商、服装制造商以及纺织品供应商开发的整体业务概念，目的是减少原材料到销售点的时间和整个供应链上的库存，最大限度地提高供应链的运作效率。QR的着重点是对消费的着重点是对消费者需求做出快速反应。者需求做出快速反应。QR的具体策略有商品即时出售（floorreadymerchandise）、自动物料搬运（automaticmaterialhandling）等。（一）、快速反应l什么是快速反应？2快速反应（Quickresponse（QR）的概念物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。快速反应（Quickresponse（QR）的概念32.实施QR的三个阶段 1）第一阶段：对对所所有有的的商商品品单单元元条条码码化化，即对商品消费单元用EANUPC条码标识，对商品储运单元用ITF14条码标识，而对贸易单元则用UCCEAN128条码标识。利利用用EDI传传输输订订购购单单报文和发票报文。报文和发票报文。2）第二阶段：在第一阶段的基础上增增加加与与内内部部业业务务处处理理有有关关的的策策略略。如自动补库与商品即时出售等，并采用EDI传输更多的报文，如发货通知报文、收货通知报文等。2.实施QR的三个阶段1）第一阶段：对所有的商品单4 3）第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高与贸易伙伴密切合作，采用更高级的级的QR策略，以对客户的需求做出快速反应。策略，以对客户的需求做出快速反应。一般来说，企业内部业务的优化相对来说较为容易，但在贸易伙伴间进行合作时，往往会遇到诸多障碍，在QR实施的第三阶段，每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分，以保证整个供应链的整体效益。例如，VarityFair与FederatedStores，是北美地区的先导零售商，在与他们的贸易伙伴采用联合补库系统后，他们的采购人员和财务经理就可以省出更多的时间来进行选货、订货和评估新产品。Boscovs百货商店也声称在采用QR策略后，可以将其订货时间从原来的6周降到2周。3）第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的QR策略53.QR的产生背景v快速反应（QR）是美国纺织与服装行业发展起来的一项供应链管理策略。v20世纪六七十年代，美国的杂货行业面临着国外进口商品的激烈竞争。v80年代早期，美国国产的鞋、玩具以及家用电器在市场的占有额下降到20，而国外进口的服装也占据了美国市场的40。面对与国外商品的激烈竞争，纺织与服装行业在70年代和80年代采取的主要对策是在寻找法律保护的同时，加大现代化设备的投资。3.QR的产生背景快速反应（QR）是美国纺织与服装行业发6v到了80年代中期，美国的纺织与服装行业是通过进口配额系统保护最重的行业，而纺织业是美国制造业生产率增长最快的行业。尽管上述措施取得了巨大的成功，但服装行业进口商品的渗透却在继续增加。一些行业的先驱认识到保护主义措施无法保护美国服装制造业的领先地位，他们必须寻找别的方法。到了80年代中期，美国的纺织与服装行业是通过进口配额系统保护7v1984年，美国服装、纺织以及化纤行业的先驱们成立了一个委员会，该委员会的任务是为购买美国生产的纺织品和服装的消费者提供更大的利益。1985年该委员会开始做广告，提高了美国消费者对本国生产服装的信誉度。该委员会也拿出一部分经费，研究如何长期保持美国的纺织与服装行业的竞争力。1984年，美国服装、纺织以及化纤行业的先驱们成立了一个委员8v19851986年，KurtSalmon协会进行了供应链分析，结果发现，尽管系统的各个部分具有高运作效率，但整个系统的效率却十分低。于是纤维、纺织、服装以及零售业开始寻找那些在供应链上导致高成本的活动。结果发现，供应链的长度是影响其高效运作的主要因素。19851986年，KurtSalmon协会进行了供应链9v整个服装供应链，从原材料到消费者购买，时间为66周：11周在制造车间，40周在仓库或转运，15周在商店。这样长的供应链不仅各种费用大，更重要的是，建立在不精确需求预测上的生产和分销，因数量过多或过少造成的损失非常大。整个服装供应链，从原材料到消费者购买，时间为66周：11周在10v整个服装供应链系统的总损失每年可达25亿美元，其中2/3的损失来自于零售或制造商对服装的降价处理以及在零售时的缺货。进一步的调查发现，消费者离开商店而不购买的主要原因是找不到合适尺寸和颜色的商品。整个服装供应链系统的总损失每年可达25亿美元，其中2/311v这项研究导致了快速反应策略的应用和发展。快速反应是零售商及其供应商密切合作的策略，应用这种策略，零售商和供应商通过共享POS系统信息、联合预测未来需求、发现新产品营销机会等对消费者的需求做出快速的反应。从业务操作的角度来讲，贸易伙伴需要用EDI来加快信息的流动，并共同重组他们的业务活动以将订货前导时间和成本极小化。在补货中应用QR可以将交货前导时间降低75。这项研究导致了快速反应策略的应用和发展。快速反应是零售商及其12供应链管理方法课件134.QR的新发展v目前在欧美对QR的发展已跨入第三个阶段，即联合计划、预测与补货(Collaborative Planning,Forecasting and Replenishment，缩写为CPFR）阶段。CPFR是一种建立在贸易伙伴之间密切合作和标准业务流程基础上的经营理念。4.QR的新发展目前在欧美对QR的发展已跨入第三个阶段，即145.QR的投资与收益v投资 对于零售商来说，大概需要销售额的152的投入以支持条码、POS系统和EDI的正常运行。这些投入包括EDI启动软件，现有应用软件的改进，租用增值网，产品查询，开发人员费用，教育与培训，EDI工作协调，通信软件，网络以及远程通讯费用，CPU硬件，条码标签打印的软件与硬件等。5.QR的投资与收益投资15v收益 可以节约销售费用的5，这些节省不仅包括商品价格的降低，也包括管理、分销以及库存等费用的大幅度减少。Kurt Salmon协会的 David Cole在1997年曾说过：“在美国那些实施第一阶段QR的公司每年可以节省15亿美元的费用，而那些实施第二阶段QR的公司每年可以节省费用2 7亿美元”。他提出，如果企业能够过渡到第三阶段（联合计划、预计和补库），每年可望节约60亿美元的费用。收益16v如今，一些实施QR策略较好的公司已开始实施 更 为 先 进 的 QR策 略，如 类 别 管 理（category management）、微 观 营 销（micromarketing）以及交接运输（cross docking）等。如今，一些实施QR策略较好的公司已开始实施更为先进的QR策略17（二）、有效客户反应（ECR）（二）、有效客户反应（ECR）181.有效客户反应的概念有效客户反应（Efficientcustomerresponse（ECR）以满足顾客要求和最大限度降低物以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。流程最佳化的一种供应链管理战略。1.有效客户反应的概念有效客户反应（E19v ECR是在食品杂货分销系统中，分销商和供应商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种供应链管理策略。v ECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴方式合作，提高整个食品杂货供应链的效率，而不是单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务。ECR是在食品杂货分销系统中，分销商和供应商为消202 ECR产生的背景v ECR是1992年从美国的食品杂货业发展起来的一种供应链管理策略。2 0世纪80年代末90年代初，美国的食品杂货业面临着与纺织和服装行业相似的挑战，其增长速度缓慢。为提高竞争能力，美国食品杂货业采用了一种称为有效客户响应（ECR）的策略。v 几乎同时，欧洲食品杂货业为解决类似问题也采用ECR策略，并建立了欧洲ECR委员会（ECR Europe）以协调各国在实施ECR过程中的技术、标准等问题。2ECR产生的背景ECR是1992年从美国的食21vECR是杂货业供应商和销售商为消除系统中不必要的成本和费用，给客户带来更大效益而进行密切合作的一种战略。ECR的主要目标是降低供应链各个环节的成本。这与QR的主要目标对客户的需求做出快速反应有所不同。这是因为食品杂货业与纺织服装行业经营产品的特点不同：杂货业经营的产品多数是一些功能型产品，每一种产品的寿命相对较长（生鲜食品等除外）,因此因订购产品数量过多或过少的损失相对较小。纺织服装业经营的产品多属创新型产品，每一种产品的寿命相对较短，因此订购产品数量过多或过少造成的损失相对较大。但ECR与QR有两点是共同的：v一是它们都以贸易伙伴间的密切合作为前提；v二是它们需要共同的支持技术。ECR是杂货业供应商和销售商为消除系统中不必要的成本和费用，223.ECR的5项指导原则 1）以较少的成本，不断致力于向食品杂货供应链客户提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。2）ECR必须由相关的商业带头人启动。该商业带头人应决心通过代表共同利益的商业联盟取代旧式的贸易关系而达到获利之目的。3）必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策。这些信息将以EDI的方式在贸易伙伴间自由流动，它将影响以计算机信息为基础的系统信息的有效利用。3.ECR的5项指导原则1）以较少的成本，不断致力于23 4）产品必须随其不断增值的过程，从生产至包装，直至流动至最终客户的购物篮中，以确保客户能随时获得所需产品。5）必须采用通用一致的工作措施和回报系统。该系统注重整个系统的有效性(即通过降低成本与库存以及更好的资产利用，实现更优价值),清晰地标识出潜在的回报(即增加的总值和利润),促进对回报的公平分享。4）产品必须随其不断增值的过程，从生产至包装，直至流动至244.ECR的无形利益v客户：增加选择和购物便利，减少无库存货品，货品更新鲜v分销商：提高信誉，更加理解客户情况，改善与供应商的关系v供应商：减少无存货现象，加强品牌的完整性，改善与分销商的关系4.ECR的无形利益客户：255.EAN标准在ECR中的应用v零售商、批发商和供应商通过电子方式支持ECR活动包括两个基本方面：电子数据交换（EDI）和商店销售点管理系统（POS）即数据扫描系统。其中，扫描数据的准确性是ECR的核心。另一方面，ECR概念的引人成功与否取决于贸易双方是否愿意改变先前的固有程序，是否愿意以开放的形式共同运作，实现信息共享。5.EAN标准在ECR中的应用零售商、批发商和供应商通过电26v国际物品编码协会（EAN International，简称EAN）一直致力于推广“有效客户反应”。在最近的2 0年中，E A N一直站在开发产品、服务、位置和后勤单元标识标准和利用EDI进行数据通信的最前沿。今天，EAN及其编码组织被认为是零售业和分销业在这方面进行开发的领头人。v直至现在，EAN及其编码组织以及北美统一代码委员会（简称UCC）参与了所有的ECR最初行动，对有关编码及EDI问题提供了大力支持。国际物品编码协会（EANInternational，简276.ECR的四大要素和主要策略v快速产品引进（efficient Product Introductions）、快速商店分类（efficient store assortment）、快速促销（efficient Promotion）以及快速补充（efficient replenishment）被称为是ECR的四大要素。对于前3种，目前主要还停留在理论研究阶段，而谈论最多的要属“快速补充”了。6.ECR的四大要素和主要策略快速产品引进（effic2829ECR的主要策略：1计算机辅助订货（computer assisted ordering，缩写为CAO）CAO是通过计算机对有关产品转移(如销售点的设备记录)、影响需求的外在因素（如季节变化）、实际库存、产品接收和可接受的安全库存等信息进行集成而实现的订单准备工作。CAO是一个由零售商建立的“有效客户反应”工具。应用计算机辅助订货使得公司能够配合客户的要求，控制货物的流动，达到最佳存货管理。ECR的主要策略：1计算机辅助订货（computera307.怎样实施ECR1为变革创造氛围 对大多数组织来说，改变对供应商或客户的内部认知过程，即从敌对态度转变为将其视为同盟的过程，将比 ECR的其他相关步骤更困难，时间花费更长。创造ECR的最佳氛围首先需要进行内部教育以及通信技术和设施的改善，同时也需要采取新的工作措施和回报系统。但公司或组织必须首先具备一贯言行一致的强有力的高层组织领导。7.怎样实施ECR1为变革创造氛围312选择初期ECR同盟伙伴 对于大多数刚刚实施ECR的公司来说，建议成立24个初期同盟。每个同盟都应首先召开一次会议，来自各个职能区域的高级同盟代表将对ECR及怎样启动ECR进行讨论。成立23个联合任务组，专门致力于已证明可取得巨大效益的项目，如：提高货车的装卸效率；减少损毁；由卖方控制的连续补库。以上计划的成功将增强公司的信誉和信心。经验证明：往往要花上912个月的努力，才能赢得足够的信任和信心，才能在开放的非敌对的环境中探讨许多重要问题。2选择初期ECR同盟伙伴32 3开发信息技术投资项目，支持ECR 虽 然 在 不 大 的 信 息 技 术（information technology）投资的情况下就可获得ECR的许多利益，但是具有很强的信息技术能力的公司要比其他公司更具竞争优势。那些作为ECR先导的公司预测：在5年内，连接他们及其业务伙伴之间的将是一个无纸的、完全整合的商业信息系统。该系统将具有许多补充功能，既可降低成本，又对使人们专注于其他管理以及产品、服务和系统的创造性开发。3开发信息技术投资项目，支持ECR33三、协同计划、预测与补给CPFR三、协同计划、预测与补给CPFR341、协同计划、预测与补给CPFR的概念协 同 计 划、预 测 与 补 给 CPFR（CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment）是一种面向供应链的新型合作伙伴的策略和管理模式，它应用一系列技术模型和处理手段，协同过程跨越了企业和整个供应链，提供了覆盖整个供应链的合作过程。它通过共同管理业务过程和共享商业信息来改善供需双方的伙伴关系，提高预测的准确度，改进计划和补货的过程和质量，最终达到提高供应链效率、减少库存和提高消费者满意程度的目的。它既是一个概念，也是一个软件系统，即整个概念和模式是通过一套软件系统的运行来实现的。1、协同计划、预测与补给CPFR的概念协同计划、预352、CPFR的现状和发展过程vCPFR从1996年问世开始，一直都是在不断地探索研究和发展之中，但目前只有接近10的企业采用了它，并且都是一些大型企业。由于它具有增加销售、合理化组织结构、加强合作伙伴关系、改进业务流程、改善资产回报绩效等优势，目前越来越多的企业和研究机构对它寄予了大量的关注。2001年国际商业组织开始采用它，同年，它以“协同运输”的功能和模式被引入运输行业。2002年，全球性的CPFR协会成立。目前，VICS正在努力建立CPFR的流程模型和技术框架，鼓励企业利用Internet开展协同商务。Internet驱动的企业间协作能给参与各方都带来很大利益。2、CPFR的现状和发展过程CPFR从1996年问世开始，一36案例 小食品生产业的巨人Nabisco公司与食品连锁店Wegmans公司便成功地实施了CPFR导航项目。Wegmans通过有效促销使其果仁小食品销售量在其他零售商下降9时情况下反而增加了11，由于在供应链运作过程中战略地共享需求数据以及在促销和补货中的紧密协作，不仅使Nabisco大幅度地增加了它在Wegmans中的销售份额，使仓库补充率从93增加到97，库存下降18，而且Nabisco的供应商（坚果种植商）的销售也增加了40。案例小食品生产业的巨人Nabisco公司与食品连锁37作业vp147-5、6作业p147-5、638