第二章物流系统课件

第二章第二章 物流系统物流系统 2024/7/141学习大纲v第一节：系统的概念 v系统与系统工程 一般了解v系统的模式 掌握 v系统的特征 理解v第二节：物流系统的构成v物流系统的总体框架 掌握v物流系统的功能 掌握v物流系统性要求的理由 理解 2024/7/142学习大纲（续）v物流系统的特征 掌握v第三节：物流系统评价v物流系统评价的指标体系 重点掌握v物流系统评价的目的 理解v物流系统评价的原则 掌握2024/7/143第一节第一节 系统的概念系统的概念一、系统的定义系统是由若干个相互联系、相互作用的要素构成，具有一定的结构和功能，并为达到一个共同目的而构成的有机整体。2024/7/144第一节第一节 系统的概念系统的概念二、系统的一般模式2024/7/145第一节第一节 系统的概念系统的概念三、系统的特征1集合性2相关性3目的性4动态性5环境适应性2024/7/146第一节第一节 系统的概念系统的概念四、系统工程系统工程就是用科学的方法组织管理系统的规划、研究、设计、制造、试验和使用，规划和组织人力、物力、财力，通过最优途径的选择，使我们的工作在一定期限内收到最合理、最经济、最有效的成果。2024/7/147第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成思考：物流系统的概念？如何理解物流系统？系统概念是现代物流科学的核心物流各环节是子系统物流服务是系统的输出成本和服务水平是系统优化目标2024/7/148第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成一、物流系统的总体框架物流系统，是指各个相关要素有机结合而成的、提供高质量的物流服务的一个整体。物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信信息等若干相互制约的要素所构成的具有特定功能的有机整体。物流系统是社会经济大系统的一个子系统或组成部分。2024/7/149第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成一、物流系统的总体框架2024/7/1410第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成1、物流硬件系统u基础设施：公路、铁路、航道、港站（港口、机场、编组站）。u运输工具：货运汽车、铁路车辆、货船、客货船、货机、客货机。u物流中心（配送中心）：仓库、装卸搬运机具、仓储货架、托盘、货箱、自动化设施。u范德兰的的物流技术服务与现代物流作业系统解决方案2024/7/1411第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成v2、物流作业系统2024/7/1412运输运输储存储存配送配送包装包装装卸搬运装卸搬运流通加工流通加工资源信息物流服务第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成v3、物流管理系统2024/7/1413管理管理组织组织规章规章制度制度业务业务流程流程评价评价指标指标经营经营活动活动流通流通加工加工信息决策第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成4、物流信息系统物流系统的层次结构2024/7/1414战略规划决策分析 管理控制业务处理第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成4、物流信息系统物流系统的功能结构2024/7/1415运输运输管理管理仓储仓储管理管理订单订单处理处理库存库存控制控制财务财务管理管理统计统计分析分析原始信息分析结果各类报表第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成二、物流系统的功能v1、输入：资源、能源、原材料设备、劳动力、信息、资金v2、处理或转化：物流设备设施建设、物流活动、管理、信息处理v3、输出：物流服务（产品转移、劳务、能源、信息、服务）v4、限制或制约：资源和能源条件、能力限制、价格v 环境的变化v5、反馈：对输出的评价，输入的调整2024/7/1416第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成三、物流系统性要求的理由u先从保证为客户服务质量的角度来谈u从物流七大环节的作业效率来说明u从物流各环节的技术水平方面看问题2024/7/1417第二节第二节 物流系统的构成物流系统的构成四、物流系统的特征v复杂性v 动态性v 广泛性2024/7/1418第三节第三节 物流系统评价物流系统评价一、物流系统评价的目的系统的价值是系统的功能与所支付费用之间的比例关系，用公式可以表示如下；价值(Value)功能(Function)费用(Cost)简记为：VFC这就是价值分析中所谓价值的含义。2024/7/1419第三节第三节 物流系统评价物流系统评价二、物流系统评价的原则1要保证评价的客观性2要保证评价的整体性3要坚持可比性和可操作性原则4在定性分析的基础上坚持量化原则2024/7/1420第三节第三节 物流系统评价物流系统评价三、物流系统评价指标体系1、物流系统评价指标体系的组成物流生产率u实际生产率u资源利用率u行为水平u成本u库存2024/7/1421物流系统生产率评价指标物流系统生产率评价指标2024/7/1422物流系统质量评价指标物流系统质量评价指标2024/7/1423第三节第三节 物流系统评价物流系统评价三、物流系统评价指标体系物流质量p物料流转质量p物流业务质量2024/7/1424第三节第三节 物流系统评价物流系统评价2、物流系统评价指标体系的建立第一，建立物流系统的目标体系第二，根据目标体系确定评价指标体系第三，考虑各评价对象的影响因素，修改评价指标体系2024/7/1425运输子系统指标体系运输子系统指标体系2024/7/1426物流系统分析的步骤物流系统分析的步骤2024/7/14分析和比较物流系统方案确定最优方案并实施最优?确定物流系统目标物流系统调查物流系统分析模型建立物流系统分析物流系统方案设计物流系统调查否是知识链接知识链接知识链接知识链接 物流系统中的制约关系物流系统中的制约关系物流系统中的制约关系物流系统中的制约关系-二律背反定律二律背反定律二律背反定律二律背反定律物流服务和物流成本间的制约关系物流服务子系统功能之间的约束关系构成物流成本的各个环节费用之间的关系各子系统的功能和所耗费用的关系2024/7/1428物流系统中的物流系统中的制约关系举例制约关系举例商品库存量库存费用缺货率服务与成本的制约关系2024/7/1429小结和学习重点：小结和学习重点：v系统的定义和系统的特征；v物流系统的概念和构成；v物流系统性要求的理由；v物流系统评价的原则和指标体系。2024/7/1430三、物流系统模式与构成要素v一般要素：人、财、物一般要素：人、财、物v功能要素：采购、功能要素：采购、运输运输、储存储存、流通加工、流通加工、包装、装卸搬运、配送、销售、信息处理包装、装卸搬运、配送、销售、信息处理v支撑要素：体制、制度、法律、规章、行政支撑要素：体制、制度、法律、规章、行政命令、标准化系统命令、标准化系统v物质基础要素：物流设施、物流装备、物流物质基础要素：物流设施、物流装备、物流工具、信息技术及网络、组织及管理工具、信息技术及网络、组织及管理v流动要素：流体、载体、流向、流量、流程、流动要素：流体、载体、流向、流量、流程、流速、流效流速、流效2024/7/1431四、物流系统优化的目标四、物流系统优化的目标1.服务性（服务性（Service）（服务制胜）（服务制胜）2.快捷性（快捷性（Speed）3.节约性（节约性（Space saving）4.规模适当化（规模适当化（Scale optimization）5.库存控制（库存控制（Stock control）2024/7/1432五、运输1.运输的概念及特点2.运输方式3.不同运输方式的特点4.运输合理化的途径2024/7/14331.运输的概念及特点v运输的定义运输的定义 是指运用一定的运输工具，完成对人或物在不同的地域是指运用一定的运输工具，完成对人或物在不同的地域范围之内的空间位移。范围之内的空间位移。v运输的特点运输的特点运输服务可以通过多种方式来实现，不同的运输方式运输服务可以通过多种方式来实现，不同的运输方式有不同的适用性有不同的适用性运输服务分为自用型与营业型运输服务分为自用型与营业型运输不产生新的实物形态产品运输不产生新的实物形态产品2024/7/14342.运输的理论与实践作用运输是物流最基本的一项活动，是物流的主要功能要素之一运输能够创造“空间效用”运输具有对物品进行临时存放的功能运输是“第三利润源泉”的主要源泉2024/7/1435 3、五种运输方式的比较 运输方式优点缺点适用性铁路运输运量大,速度快,运费较低,受自然因素影响小,连续性好 铁路造价高,占地广,短途运输成本高大宗笨重、量多、长途运输的货物公路运输机动灵活,周转速度快,装卸方便,对各种自然条件适应性强 运量小,耗能多,成本高,运费较高短程、量小的货物航空运输速度快,效率高,是一种快捷的现代化运输方式运量小,耗能大,运费高,且设备投资大,技术要求严格急需、贵重、易变质、数量不大的货物水陆运输运量大,投资少,成本低 速度慢,灵活性和连续性差,受航道水文状况和气象等自然条件影响大大宗、远程、时间要求不高的货物管道运输损耗小,占地小，连续性强,平稳安全,管理方便,运量很大 设备投资大,灵活性差大量流体货物、输送部份固体物质2024/7/14364、运输合理化v运输合理化的含义运输合理化是指用最少的劳动消耗，运输更多的货物，取得最佳的经济效益。v运输合理化的标志（1）运输距离（2）运输环节（3）运输工具（4）运输时间（5）运输费用2024/7/1437知识链接：企业实现运输合理化的知识链接：企业实现运输合理化的10项措施项措施（1）提高车辆实载率（2）减少劳力投入、增加运输能力（3）发展社会化的运输体系(4)运输方式的合理选择，如短途运输以公路为主(5)轻重货物配载 (6)直达运输（如企业内部铁路专用线的建设）(7)组织“四就”运输：就工厂、车站（码头）、仓库、车（船）(8)积极发展集装箱运输(9)发展特殊运输技术和运输工具（保温、集装箱拖车、箱式货车等）(10)合理进行流通加工（果蔬、鲜花、药材等）2024/7/1438六、仓储1.仓储的基本概念及其产生仓储的基本概念及其产生2.仓储管理中需要解决的问题仓储管理中需要解决的问题3.如何实现企业仓储合理化2024/7/14391、现代仓储的基本概念（1）仓储v仓储是指通过特定场所储存和保管物资和商品的行为，是对有形商品提供存放场所、存取货物过程和对存放货物的保管、控制的过程。如何理解？v仓储是一个过程，对过程的管理就是仓储管理。v仓储的对象是物资或商品。v仓储包含了三个基本过程，入、存、出。v仓储包含了很多物流活动，这些活动都需要管理，对其的管理形成了各个仓储环节的管理活动。2024/7/14401、现代仓储的基本概念（2）库存与无效库存/不合理库存库存：是指仓库中处于暂时停滞状态的物资。无效库存/不合理库存：在各种情况下，没有必要存在而存在的库存。如何理解：v无效库存/不合理库存是一种浪费！解决办法是什么？（ABC;VMI;JIT）后面讲。v库存对于企业来说是必须的，但必须控制。如服装的制造和销售企业。v企业除了无效库存是浪费之外，还有哪些浪费呢？v不合理库存的标志/表现形式有哪些？2024/7/1441知识链接：企业中常见的八大浪费v不良、修理的浪费v加工的浪费v动作的浪费v搬运的浪费v库存的浪费v制造过多、过早的浪费v等待的浪费v管理的浪费。2024/7/14422、仓储的产生（1）企业中，仓储为什么会产生，而且必须要存在？）企业中，仓储为什么会产生，而且必须要存在？v剩余产品的出现v供求不平衡的矛盾v大批量生产与客户多样化、个性化需求的矛盾v.。2024/7/1443（2）企业中，仓储的来源有哪些呢企业中，仓储的来源有哪些呢？营销管理失误营销管理失误生产管理失误生产管理失误生产管理问题生产管理问题物料供应物料供应来源问题来源问题设备故障率高设备故障率高超量生产超量生产盘点不准盘点不准2024/7/14443、仓储的作用储存和保管的作用调节供需的作用调节物资运输的作用仓储的增值作用2024/7/14454.企业仓储中需要解决的问题（1）仓储的类型选择）仓储的类型选择 包括公共仓储，自营仓储和租赁仓储。（2）仓库的规模和数目）仓库的规模和数目 决定仓库的规模和数。（3）仓库的选址）仓库的选址（4）布局）布局 决定仓库内部过道大小、货架、设备及其他所有占据空间的设施布局。（5）库存控制）库存控制 库存量关系到企业的客户服务水平与仓储的成本。库存量大,能随时满足客户的需求,但库存成本高；库存量小，能减少库存成本，但有可能降低服务水平。2024/7/14465.存储合理化（1）仓储合理化的含义 存储合理化是指用最经济的办法实现存储的功能。（2）不合理存储的）不合理存储的4种现象种现象存储时间过长存储的数量过大或过低存储条件不足或过剩存储结构失衡 2024/7/1447（3）企业实现存储合理化的途径）企业实现存储合理化的途径对存储物品进行ABC管理追求经济规模，适度集中库存加速周转速度，提高单位产出 采用有效的“先进先出”方式。提高存储密度，提高仓容利用率。采用有效的存储定位系统。如电子计算机定位系统采用有效的检测清点方式。如光电识别系统 采用集装箱、集装袋、托盘等储运一体化方式 2024/7/1448七、装卸搬运1、概念与意义、概念与意义v装卸搬运指在同一地域范围内进行的、以改变物装卸搬运指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。意义表现在：意义表现在：在物流活动转换中起承上启下的联结作用在物流活动转换中起承上启下的联结作用对物流成本的影响对物流成本的影响对对物流系统效率的影响。物流系统效率的影响。2024/7/14492、装卸搬运作业合理化的原则u省力化原则省力化原则u消除无效搬运消除无效搬运u提高提高搬运活性搬运活性u合理利用机械合理利用机械u物流均衡顺畅物流均衡顺畅u集装单元化集装单元化原则原则2024/7/1450八、包装与流通加工1包装的概念包装的概念与功能（1）保护商品。（2）促进销售。（3）方便储运。2024/7/14512.货物包装合理化 包装的轻薄化包装要符合集装单元化和标准化的要求包装的机械化与自动化包装需注意与其他环节的配合 倡导绿色包装2024/7/14523、流通加工的概念流通加工的概念流通领域流通领域的生产活动的生产活动增加商品的增加商品的附加价值附加价值形式多样形式多样：分装、组装；贴、拴标签；：分装、组装；贴、拴标签；配货拣选；剪断、打孔等配货拣选；剪断、打孔等2024/7/14534 4、流通加工的目的、流通加工的目的方便运输：零件分别运输，售前就地方便运输：零件分别运输，售前就地组装组装方便用户：剪铁丝、裁玻璃（家装）方便用户：剪铁丝、裁玻璃（家装）综合利用：肉、骨分离，钢板套裁综合利用：肉、骨分离，钢板套裁2024/7/14545、流通加工的形式流通加工的形式v钢板、玻璃套裁钢板、玻璃套裁v水泥搅拌水泥搅拌v自行车、缝纫机组装自行车、缝纫机组装v服装、书籍服装、书籍v水产品、肉类流通加工水产品、肉类流通加工2024/7/1455九、配送与配送中心1配送的定义配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。2配送的要点v整个概念描述了配送是接近客户资源配置的过程v配送实质是送货v配送是“配”和“送”有机结合的形式。v配送以客户要求为出发点 2024/7/14563、配送中心的含义与功能集货功能存储功能分拣及配货功能配装功能配送运输功能配送加工功能信息处理功能2024/7/14574、配送的基本流程订单处理备货储存流通加工分拣配货送货配送基本流程图2024/7/1458十、物流信息的作用与特点v作用：物流活动的神经系统；提高经济效益。v特点：1.信息量大信息量大、发布广2.动态性强、价值衰减速度快（及时性要求高及时性要求高）3.信息种类多信息种类多2024/7/14592、物流信息系统的功能、分类v功能信息采集传输存储、处理显示分析和输出v按系统功能v1、操作型v2、决策型v按系统配置v1、单机型v2、网络型2024/7/1460十一、物流系统分析的概念、特点 1.概念：从物流系统的最优出发，利用科学的分析工具和方法，概念：从物流系统的最优出发，利用科学的分析工具和方法，在选定系统目标和准则的基础上，分析构成系统的各级子系在选定系统目标和准则的基础上，分析构成系统的各级子系统的功能特点、相互间的关系作用，以及系统与环境之间的统的功能特点、相互间的关系作用，以及系统与环境之间的相互影响，建立若干替代方案和必要的模型，再把实验、分相互影响，建立若干替代方案和必要的模型，再把实验、分析、计算的各种结果与早先制定的计划进行比较和评价，寻析、计算的各种结果与早先制定的计划进行比较和评价，寻求使系统整体效益最佳和有限资源配备最佳的方案，为决策求使系统整体效益最佳和有限资源配备最佳的方案，为决策者的最后决策提供信息和科学依据。者的最后决策提供信息和科学依据。2024/7/1461十一、物流系统分析的概念、特点 分析要素：分析要素：1.目标制定目标制定2.可行替代方案可行替代方案3.模型分析模型分析4.费用和效益分析费用和效益分析5.评价标准分析评价标准分析2024/7/1462（1 1）物流系统分析的步骤：）物流系统分析的步骤：（2 2）物流系统模型化；）物流系统模型化；1 1、界定问题范畴、界定问题范畴 4 4、建立模型、建立模型2 2、确定目标、确定目标 5 5、系统优化、系统优化3 3、提出方案、提出方案 6 6、系统评价、系统评价图式模型图式模型模拟模型、数学模型模拟模型、数学模型4 4、物流系统分析方法、物流系统分析方法2024/7/1463v4采购任务中包含信息管理内容，以采购任务中包含信息管理内容，以下哪些是属于信息管理的内容（下哪些是属于信息管理的内容（）。）。(多选题多选题)vA.制定并实施采购的方针、策略、目标制定并实施采购的方针、策略、目标 B.改进计划并进行采购及供应商绩效衡改进计划并进行采购及供应商绩效衡量，建立供应商审核及认可、考核及评量，建立供应商审核及认可、考核及评估体系估体系C.开展采购体系的门我评估开展采购体系的门我评估 D.同其他单位的采购水平进行比较同其他单位的采购水平进行比较2024/7/1464v6编制采购计划的目的不在于（编制采购计划的目的不在于（）。）。vA.预计材料使用时间和数量。预计材料使用时间和数量。B.防治防治供应中断。供应中断。vC.避免材料储存过少。避免材料储存过少。D.配合企业生配合企业生产计划和资金调度产计划和资金调度2024/7/1465v7决定采购数量的资料基础是（决定采购数量的资料基础是（）。）。vA.生产计划生产计划 B.用料清单用料清单vC.存量管制卡存量管制卡 D.以上都是以上都是v v8企业需求预测的过程一般包含以下几个步骤，其企业需求预测的过程一般包含以下几个步骤，其中正确的排序方式是（中正确的排序方式是（）v确定预测目标确定预测目标 企业资料的搜集整理和分析企业资料的搜集整理和分析 初初步预测将来的需求量步预测将来的需求量v调整需求预测的结果调整需求预测的结果 执行和评估执行和评估vA.B.vC.D.2024/7/1466v9下列关于企业需求预测方法的描述，正确的有（下列关于企业需求预测方法的描述，正确的有（）。）。(多选题多选题)vA.专家意见推测法以经验为基础，在预测资料不足专家意见推测法以经验为基础，在预测资料不足的情况下可以发挥作用；的情况下可以发挥作用；vB.预测时应该综合运用各种可能的方法，不能只拘预测时应该综合运用各种可能的方法，不能只拘泥于某一种方法；泥于某一种方法；vC.时间序列分析法是企业进行需求分析预测时最具时间序列分析法是企业进行需求分析预测时最具有代表性的方法有代表性的方法vD.客户意见推测法使得客观性增强；客户意见推测法使得客观性增强；2024/7/1467v16系统组成的三要素是（系统组成的三要素是（）。）。(多多选题选题)vA.信息信息 B.输入输入 C.输出输出 D.处理处理v17物流系统将外部环境提供的输入内物流系统将外部环境提供的输入内容进行处理转化后变成全系统的输出。容进行处理转化后变成全系统的输出。该输出该输出v是（是（）。）。vA.运输运输 B.保管保管 C.装卸搬运装卸搬运 D.物流物流服务服务2024/7/1468v物流系统由基本功能要素所构成的各个物流系统由基本功能要素所构成的各个基本环节组成。属于物流系统的基本功基本环节组成。属于物流系统的基本功能要素有能要素有()(多选题多选题)vA.运输运输 B.保险保险 C.保管保管 D.信息处理信息处理v 物流系统的活动内容包括（物流系统的活动内容包括（）。）。(多多选题选题)vA.客户服务管理客户服务管理 B.订单处理订单处理 C.售后售后服务服务 D.退货处理退货处理2024/7/1469v（）原材料、资金、信息、劳动力等）原材料、资金、信息、劳动力等统称为外部环境对物流系统的输入。统称为外部环境对物流系统的输入。vA.正确正确 B.错误错误v物流系统的功能根据物流系统的性质，物流系统的功能根据物流系统的性质，具体内容不同。它的功能包括（具体内容不同。它的功能包括（）。）。(多选题多选题)vA.输入输入 B.处理（转化）处理（转化）C.输出输出 D.限制（制约）限制（制约）2024/7/1470v现代物流系统运作的目标包括（现代物流系统运作的目标包括（）。）。(多选题多选题)vA.服务第一服务第一 B.快速及时快速及时 C.节省空间节省空间 D.规模适当规模适当v（）资金要素是属于物流系统的支撑）资金要素是属于物流系统的支撑要素。要素。vA.正确正确 B.错误错误2024/7/1471v物流系统要素按不同用途可归纳为（物流系统要素按不同用途可归纳为（）。）。(多选题多选题)vA.一般要素一般要素 B.功能要素功能要素 C.服务要素服务要素 D.支撑要素支撑要素v不属于物流系统一般要素的是（不属于物流系统一般要素的是（）。）。vA.物流设施物流设施 B.劳动者劳动者 C.资金资金 D.物物2024/7/1472v不属于物流系统的支撑要素是（不属于物流系统的支撑要素是（）。）。vA.体制、制度体制、制度 B.运输运输 C.法律、规章法律、规章 D.保管保管v物流系统的物质基础要素包括（物流系统的物质基础要素包括（）。）。(多选题多选题)vA.物流设施物流设施 B.物流装备物流装备 C.物流工具物流工具 D.信息技术及网络信息技术及网络2024/7/1473