第二章家禽孵化课件

第二章第二章 家禽的孵化家禽的孵化第一节 胚胎发育第二节 孵化条件第三节 孵化方法第四节 孵化效果检查与分析第五节 初生雏雌雄鉴别第一节 胚胎发育一、孵化期及其影响因素（一）孵化期 是禽类固有的胚胎发育期。鸡21d、鸭28d、鹅31d、番鸭3335d、火鸡28d、鹌鹑17d、鸽18d（二）影响孵化期因素 品种、蛋重、年龄、性别、种蛋保存时间、环境温度、孵化条件、孵化机具等。二、胚胎发育及外部特征禽类胚胎发育分为两个阶段:（一）胚胎在种蛋形成过程中的发育 受精卵在蛋形成过程中的细胞分裂形成一个多细胞的胚盘，蛋产出后暂停发育。（二）孵化期中的胚胎发育 在孵化期的孵化条件下，依靠胎膜完成胚胎发育过程形成雏禽。1、胚胎发育的外观形态变化以鸡胚发育为例：主要时期：34d、78d、1011d、17d、18d、19d、20d、21d第一天第二天第三天第四天 第五天第六天第七天第八天第九天第十天第十一天第十二天第十三天第十四天第十五天第十六天第十七天第十八天第十九天第二十天第二十一天2、胎膜的形成及功能、胎膜的形成及功能（1）羊膜与浆膜）羊膜与浆膜 孵化第孵化第2d开始生出，第四天形成开始生出，第四天形成羊膜腔，包围胚胎，羊膜腔充满羊水。具有羊膜腔，包围胚胎，羊膜腔充满羊水。具有保护、保护、营养、促进运动和利于出壳营养、促进运动和利于出壳的功能。的功能。羊膜腔包括两层，内层靠胚体称为羊膜，外羊膜腔包括两层，内层靠胚体称为羊膜，外层称浆膜，它紧贴在内壳膜上，当尿囊发育达到层称浆膜，它紧贴在内壳膜上，当尿囊发育达到壳膜时，浆膜便与尿囊外层结合形成尿囊浆膜。壳膜时，浆膜便与尿囊外层结合形成尿囊浆膜。浆膜透明无血管，打开胚蛋看不到单独的浆膜。浆膜透明无血管，打开胚蛋看不到单独的浆膜。（2）蛋黄囊）蛋黄囊 第二天开始出现，第九天形成第二天开始出现，第九天形成蛋黄囊，具有蛋黄囊，具有吸收吸收功能。雏禽出壳时，体功能。雏禽出壳时，体内约有剩余蛋黄内约有剩余蛋黄5g，出壳后，出壳后67d全部被雏全部被雏禽吸收。禽吸收。（3）尿囊）尿囊 尿囊位于羊膜与蛋黄囊之间，第尿囊位于羊膜与蛋黄囊之间，第二天开始出现，鸡胚尿囊约在二天开始出现，鸡胚尿囊约在1011d时形时形成尿囊。具有成尿囊。具有吸收、排泄、呼吸吸收、排泄、呼吸功能。尿功能。尿囊到孵化末期逐渐枯萎，失去功能。囊到孵化末期逐渐枯萎，失去功能。鸡胚胎及其胎膜模式图第二节第二节 孵化条件孵化条件一、温度一、温度 温度标准、温度影响、温度调控温度标准、温度影响、温度调控二、湿度二、湿度 湿度标准、湿度作用、湿度调控湿度标准、湿度作用、湿度调控三、通风三、通风 通风要求、空气影响、通风调控通风要求、空气影响、通风调控四、翻蛋四、翻蛋 翻蛋作用、翻蛋方法翻蛋作用、翻蛋方法五、凉蛋五、凉蛋 凉蛋作用、凉蛋方法凉蛋作用、凉蛋方法一、温度一、温度（一）温度标准（一）温度标准 38.537（二）温度影响（二）温度影响 高温发育快，低高温发育快，低温慢，雏禽弱，孵化率低。温慢，雏禽弱，孵化率低。（三）温度调控（三）温度调控 “看胎施温看胎施温”二、湿度二、湿度（一）湿度标准：（一）湿度标准：55%70%（二）湿度作用：保证正常物质代谢、（二）湿度作用：保证正常物质代谢、调整温度、利于出壳调整温度、利于出壳（三）湿度调控：孵化机自动控制。（三）湿度调控：孵化机自动控制。三、通风三、通风（一）通风要求：（一）通风要求：二氧化碳二氧化碳0.5%，氨，氨20PPM 1万个胚蛋需要万个胚蛋需要2030进气口进气口2个，出气口个，出气口3个。个。（二）空气影响：孵化室内外的空气流通。（二）空气影响：孵化室内外的空气流通。（三）通风调控：孵化机自动通风控制。（三）通风调控：孵化机自动通风控制。四、翻蛋四、翻蛋（一）作用：防止胚胎与壳膜粘连、调节（一）作用：防止胚胎与壳膜粘连、调节温度、促进胚胎运动。温度、促进胚胎运动。（二）要求：每（二）要求：每2h一次，每次一次，每次90度。度。（三）方法：（三）方法：孵化机自动翻蛋控制。孵化机自动翻蛋控制。五、凉蛋五、凉蛋（一）作用：排除余热、增强通风。（一）作用：排除余热、增强通风。（二）方法：加大通气口、开门孵化、蛋（二）方法：加大通气口、开门孵化、蛋架车置于孵化室。架车置于孵化室。思考题1.胎膜的形成及功能？胎膜的形成及功能？2.孵化条件的标准？孵化条件的标准？第三节第三节 机器孵化机器孵化一、孵化准备一、孵化准备（一）孵化室的准备（一）孵化室的准备（二）孵化机的准备（二）孵化机的准备（三）制订工作日程计划表（三）制订工作日程计划表二、孵化操作规程二、孵化操作规程 （一）入孵（一）入孵（二）孵化机的管理（二）孵化机的管理（三）照蛋（三）照蛋（四）移盘（四）移盘（五）出雏（五）出雏（六）机具清洗、消毒与烘干（六）机具清洗、消毒与烘干一、孵化准备一、孵化准备 （一）孵化室的准备（一）孵化室的准备（二）孵化机的准备（二）孵化机的准备1孵化机种类孵化机种类（1）滚筒式孵化机）滚筒式孵化机（2）模糊电脑箱体式孵化机）模糊电脑箱体式孵化机（3）汉显智能箱体式孵化机）汉显智能箱体式孵化机（4）汉显智能巷道式孵化机）汉显智能巷道式孵化机（5）孵化机电脑群控系统）孵化机电脑群控系统2孵化器准备孵化器准备（1）检修）检修（2）试温）试温（3）消毒）消毒3、孵化器附属设备准备、孵化器附属设备准备（1）电力供应）电力供应（2）照蛋、移盘）照蛋、移盘（3）防疫、消毒）防疫、消毒（4）雏禽箱、运雏车）雏禽箱、运雏车（三）制订工作日程计划表（三）制订工作日程计划表 批批 次次 机机 号号入孵日期入孵日期照蛋日期照蛋日期移盘日期移盘日期出雏日期出雏日期二、孵化操作规程二、孵化操作规程 1、入孵、入孵2、孵化机管理、孵化机管理3、照蛋、照蛋4、移盘、移盘5、出雏、出雏6、机具清洗、消毒与烘干、机具清洗、消毒与烘干第四节第四节 孵化效果检查与分析孵化效果检查与分析一、孵化效果的检查一、孵化效果的检查1、照蛋检查：胚胎胚龄的鉴定；发育蛋、中死蛋、照蛋检查：胚胎胚龄的鉴定；发育蛋、中死蛋和无精蛋的识别方法。和无精蛋的识别方法。2、蛋重和气室变化：随胚龄的增加蛋重减轻，气、蛋重和气室变化：随胚龄的增加蛋重减轻，气室增大。室增大。3、初生雏的观察：健雏和弱雏的检查标准与方法。、初生雏的观察：健雏和弱雏的检查标准与方法。4、死胚的外表观察及剖检：死胚的比例与外表观、死胚的外表观察及剖检：死胚的比例与外表观察及剖检方法。察及剖检方法。二、孵化效果的分析二、孵化效果的分析（一）禽胚死亡的分布规律：（一）禽胚死亡的分布规律：鸡胚死亡分布规律图鸡胚死亡分布规律图（二）孵化不良原因分析（二）孵化不良原因分析1、种蛋保存因素：前期（时间、卫生）、种蛋保存因素：前期（时间、卫生）2、种禽饲养管理因素：中期（蛋白质、种禽饲养管理因素：中期（蛋白质）3、孵化条件因素：、孵化条件因素：后期（温度、通风、湿后期（温度、通风、湿度）度）思考题孵化操作规程？孵化操作规程？第五节、初生雏雌雄鉴别一、肛门鉴别法：鉴别原理和方法一、肛门鉴别法：鉴别原理和方法;手法。手法。（一）鉴别原理：（一）鉴别原理：鸡：生殖突起与八字状壁的有无和组织学鸡：生殖突起与八字状壁的有无和组织学 形态形态鸭、鹅的外生殖器官有无鸭、鹅的外生殖器官有无（二）手法：翻肛法、捏肛法（二）手法：翻肛法、捏肛法二、伴性遗传鉴别法：鉴别原理和方法二、伴性遗传鉴别法：鉴别原理和方法（一）鉴别原理：伴性遗传原理（一）鉴别原理：伴性遗传原理（二）方法：（二）方法：1.羽毛颜色伴性遗传羽毛颜色伴性遗传P Zs Zs（红羽）ZSW（白羽）F1 ZSZs（白羽）ZsW（红羽）2.羽毛生长速度伴性遗传P Zk Zk（快羽）ZKW（慢羽）F1 ZKZk（慢羽）ZkW（快羽）思考题1.初生雏雌雄鉴别肛门鉴别法鉴别原理？2.伴性遗传原理与初生雏雌雄鉴别方法？第二部分第二部分第二部分第二部分 企业服务企业服务企业服务企业服务本课程主要介绍:科技企业孵化器的企业服务实务，较为清晰地向广大学员介绍1、孵化服务和管理2、火炬创业导师计划3、科技创业苗圃4、科技企业加速器目录孵化服务与管理火炬创业导师科技创业苗圃科技企业孵化器科技企业加速器孵化服务与管理孵化服务的地位和体系孵化器孵化服务的基本内容增值服务的基本内容孵化服务的地位和体系孵化服务是孵化器的核心，是孵化器的价值所在。孵化服务的体系建设体系建设。体系体系：地位地位：孵化服务与管理孵化服务与管理孵化服务的体系建设孵化服务与管理孵化服务的体系建设 孵化服务与管理物业服务行政审批服务创业辅导服务企业诊断服务政策咨询服务技术创新服务投融资服务孵化服务的基本内容 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容硬件设施服务孵化场地办公服务通讯服务信息服务公共技术平台w保安w外包服务物业管理w租用基础公共设施管理w保险w维修w电器设施的管理规定w防火硬件设施服务的标准及管理 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容行政事务服务行政事务服务主要类别：w协调政企关系 w协办工商税务 w集中年检服务 w科技计划立项申请 w高新技术企业认定申报w技术交易合同认定登记 w行政事务管理的要求 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容科技咨询服务一般科技咨询技术创新中的科技咨询 科技成果转化中科技咨询 高新技术产业化中的咨询 技术贸易中的科技咨询企业策划中的咨询科技咨询服务主要方式建立区域孵化网络，实行会员制 建立创业导师团，贯彻“抚育并举”的精神 建立评估体系统建立孵化质量管理体系 统建设开放型服务平台 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容技术支撑服务主要内容：产品的试验和检测 技术协作攻关 技术培训和讲座主要方式：组建技术服务同盟 独建或共建专业实验室 组建技术顾问团队 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容投资融资服务（科技金融服务）科技创业种子基金：种子基金的资助方式 种子基金服务的受理 种子基金项目申请手续 科技担保资金：融资担保的受理与初审 担保初审的主要内容 担保申请 担保审核 对抵（质）押品调查 对接受担保的企业的监督 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容人员培训服务主要方法：与高校合作企管培训学校 通过网络平台进行培训 通过行业协会组织培训 主任培训班长三角中高级管理人员培训班各地从业人员培训班具体培训项目包括：技术培训企业创业成长管理培训企业商业计划编制培训融资技能与技巧培训工商、税务知识培训人力资源管理培训市场营销管理培训财务管理知识培训办公自动化技能与知识培训知识产权保护培训政府支持政策和政府项目申请专题培训 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容市场接入服务项目中介服务项目中介服务 行政中介服务行政中介服务 具体包括：人才招聘服务 项目评估服务 企业诊断服务 市场策划服务 专利代理服务 产权交易服务 项目包装服务 孵化服务的实操指南孵化服务与管理硬件设施服务行政事务服务科技咨询服务技术支撑服务投资融资服务人员培训服务市场接入服务孵化服务信息化孵化服务的基本内容孵化服务的信息化孵化服务的信息化方法：整体规划、分步实施 培训先导、学用结合 借鸡生蛋、为我所用 孵化服务的信息化要素：用信息化手段提供孵化服务 用信息化手段管理孵化服务孵化服务与管理增值服务的基本内容1，增值是增加在孵企业的价值；2，孵化器的增值服务是增加在孵企业的社会与经济价值的服务；3，增值服务是在市场机制基础上充 分体现孵化服务的价值和实力。创业导师 2005年上海探索企业辅导员 2008年上海总结出:“企业联络员-企业辅导员-创业导师”上海现有国家级创业导师近20人 市级创业导师100余人 科技创业苗圃 苗圃：59个 项目：3648个 保姆式服务团队 免费的办公条件 6-12个月的培育周期 市区政府给与补贴 引入政府的天使基金科技企业孵化器 孵化器：85个 在孵企业：5072个 毕业企业:1601个 创业导师 100余人 风险投资 专业孵化 30余家 科技企业加速器上海市试点：10家，约150家企业特点：孵化毕业企业，年销售超1000万元，成长性好 加速器场地2万平米以上 有专业服务团队 有创投基金参与台湾地区试点：3家 工业研究院 新竹交通大学 中原大学特点：与创投基金结合 与国际合作同行谢谢各位，请提建议。谢谢各位，请提建议。