心脑血管疾病营养干预课件

心脑血管疾病营养干预心心脑脑血管疾病血管疾病营营养干养干预预1心脑血管疾病所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。心心脑脑血管疾病所血管疾病所谓谓心心脑脑血管疾病就是心血管疾病就是心脏脏血管和血管和脑脑血管的疾病血管的疾病统统称。称。特点心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”“四高一多”的特点心脑血管疾病和恶性肿瘤、阿尔茨海默病(AD)并列为导致老年人死亡的三大疾病特点心特点心脑脑血管疾病具有血管疾病具有“发发病率高、致残率高、死亡率高、复病率高、致残率高、死亡率高、复发发率高率高心脑血管疾病心心脑脑血管疾病血管疾病心脑血管疾病心心脑脑血管疾病血管疾病良好的生活习惯“合理膳食、适量运动、戒烟合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡限酒、少吃食盐和心理平衡”如何预防心脑血管疾病良好的生活良好的生活习惯习惯如何如何预预防心防心脑脑血管疾病血管疾病良好生活习惯(一)合理膳食(二)科学生活(三)尽量少服用干扰脂代谢的药物(四)积极治疗影响血脂代谢的有关疾病(五)定期体检良好生活良好生活习惯习惯(一一)合理膳食合理膳食注意事项1、防止栓塞。2、患者不宜晨练。3、进补要适度。4、心态平衡。5、适当运动。注意事注意事项项1、防止栓塞。、防止栓塞。老年人为高发人群人体随着年龄增加,各种组织逐渐老化,心脑血管尤为明显,动脉硬化、血栓形成、冠心病、高血压病、脑梗塞等心脑血管疾病发病率明显增加老年人老年人为为高高发发人群人体随着年人群人体随着年龄龄增加增加,各种各种组织组织逐逐渐渐老化老化,心心脑脑血管血管正确对待心脑血管疾病(1 1)保持良好的思想情绪,严守生物钟规律是预防心脑血管病的基本条件(2 2)养成良好的生活习惯,去除不健康行为是预防心脑血管病必不可少和条件。(3 3)定期做身体检查,监测血压、血脂、血糖浓度。(4 4)已患心脑血管病者要积极治疗,严格遵守医嘱。正确正确对对待心待心脑脑血管疾病血管疾病(1)保持良好的思想情保持良好的思想情绪绪,严严守生物守生物钟规钟规律律高血压未服药情况下,成年人收缩压140mmHg140mmHg或舒张压90mmHg90mmHg即可诊断为高血压高血高血压压未服未服药药情况下情况下,成年人收成年人收缩压缩压140mmHg或舒或舒张压张压9高血压的营养预防与治疗控制肥胖健康饮食适量运动减少脂肪,限制胆固醇选用复合碳水化合物矿物质和微量元素摄入平衡高血高血压压的的营营养养预预防与治防与治疗疗控制肥胖控制肥胖食物宜忌F降压食品:芹菜 胡萝卜 番茄 荸荠 黄瓜 木耳 海带 香蕉F降脂食品:山楂 香菇 大蒜 洋葱 海鱼 绿豆F禁忌食物:过咸食品、腌制食品、哈贝类、虾米、皮蛋、烟酒、浓茶、辛辣刺激性食品食物宜忌降食物宜忌降压压食品食品:芹菜芹菜 胡胡萝萝卜卜 番茄番茄 荸荸荠荠 黄瓜黄瓜 木耳木耳 海海带带高血压患者食谱举例(克)早餐中餐晚餐牛奶麦片180玉米面馍80凉拌海带50鸡蛋1个橄榄油3米饭125芹菜肉片150香菇炖豆腐150蒜泥茄子100柑橘1个橄榄油15稀饭50花卷1个清蒸鱼100洋葱拌木耳100香蕉1根橄榄油10高血高血压压患者食患者食谱举谱举例例(克克)早餐中餐晚餐牛奶麦片早餐中餐晚餐牛奶麦片180米米饭饭125高血脂与动脉粥样硬化高血脂症、动脉粥样硬化及冠心病是一系列相互关联的疾病,其共同特点都与血脂代谢异常有关。高血脂与高血脂与动动脉粥脉粥样样硬化高血脂症、硬化高血脂症、动动脉粥脉粥样样硬化及冠心病是一系列相硬化及冠心病是一系列相相互联系FF胆固醇和甘油三酯是血浆中主要得血脂成分胆固醇和甘油三酯是血浆中主要得血脂成分FF高血压是促进动脉粥样硬化发生、发展的重要因高血压是促进动脉粥样硬化发生、发展的重要因子子,而动脉因粥样硬化所致的狭窄又可引起继发性而动脉因粥样硬化所致的狭窄又可引起继发性高血压。因此二者之间互相影响高血压。因此二者之间互相影响,互相促进互相促进,形影不形影不离。离。相互相互联联系胆固醇和甘油三系胆固醇和甘油三酯酯是血是血浆浆中主要得血脂成分中主要得血脂成分食物宜忌适宜食物:蔬菜:大蒜、香菇、木耳、海带鱼肉、禽肉、瘦肉脱脂牛奶、鸡蛋清、水果禁用食物:肥肉、全脂奶油、巧克力、蜂蜜、辣椒、酒、咖啡等食物宜忌适宜食物食物宜忌适宜食物:高血脂推荐食谱(克)早餐中餐晚餐牛奶250鲜玉米50香干拌笋丝150馒头1个橄榄油6粳米125蒜茸油麦菜250红烧带鱼100包菜烧瘦肉片300橄榄油15稀饭50花卷1个醋熘白菜200青椒鸡丝100凉拌木耳150橄榄油9高血脂推荐食高血脂推荐食谱谱(克克)早餐中餐晚餐牛奶早餐中餐晚餐牛奶250粳米粳米125稀稀饭饭50脑血栓脑部血管疾病可分为出血性和缺血性疾病,前者包括脑出血、蛛网膜下腔出血,后者包括脑血栓形成、脑栓塞、短暂脑缺血发作等。脑脑血栓血栓脑脑部血管疾病可分部血管疾病可分为为出血性和缺血性疾病出血性和缺血性疾病,前者包括前者包括脑脑出血、出血、脑血栓预防预防原发病及相关危险因素多饮水多摄入能够降低血脂及血粘度的食物生活规律、劳逸结合、情绪稳定定期检查、及早发现脑脑血栓血栓预预防防预预防原防原发发病及相关危病及相关危险险因素因素脑血栓推荐食谱(克)早餐中餐晚餐牛奶250馒头1个黄豆拌海带125橄榄油2米饭100宫保鸡丁160香菇炖豆腐175蒜茸油麦菜250橄榄油9荞麦面条75青豆虾仁150洋葱木耳150土豆烧刀豆150橄榄油10脑脑血栓推荐食血栓推荐食谱谱(克克)早餐中餐晚餐牛奶早餐中餐晚餐牛奶250米米饭饭100荞荞麦面条麦面条药补人参、黄芪、丹参、当归阿胶、陈皮、山药、北山楂野丹参金英子肉制何首乌药补药补人参、黄芪、丹参、当人参、黄芪、丹参、当归归F 酚类、黄酮类、甙类、鞣质类及植物甾醇类等都具有抗氧化作用。F何首乌、绞股蓝、蜂胶、枸杞子、人参、黄芪、酸枣仁、阿魏酸、五味子等均能够防治心脑血管疾病的发生。有益于心血管疾病预防的中草药 酚酚类类、黄、黄酮类酮类、甙类甙类、鞣、鞣质类质类及植物甾醇及植物甾醇类类等都具有抗氧化作用等都具有抗氧化作用枸杞子有效成分:甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等成分功能:延缓衰老,降血糖,抗疲劳,抗肿瘤等等枸杞子有效成分枸杞子有效成分:甜菜碱、氨基酸、胡甜菜碱、氨基酸、胡萝萝卜素、卜素、维维生素生素B1、B2、绞股蓝有效成份:绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等功能:增强体质,提高免疫力,降三高,安神醒脑,延缓衰老等绞绞股股蓝蓝有效成份有效成份:绞绞股股蓝蓝皂皂甙甙、绞绞股股蓝蓝糖糖甙甙、水溶性氨基酸、黄、水溶性氨基酸、黄酮类酮类蜂胶有效成分:微量的氨基酸和维生素B族丰富的矿物质和微量元素多种的有机酸和萜类化合物黄酮类化合物功能:增强免疫功能,调整血压,净化血液,调节血脂,广谱的抗菌作用蜂胶蜂胶有效成分有效成分:葛根有效成分:含多种黄酮类成分、大豆素、大豆甙、葛根素等功能:营养心肌,降血糖,改善心脑血管循环,解表退热等等葛根葛根有效成分有效成分:含多种黄含多种黄酮类酮类成分、大豆素、大豆成分、大豆素、大豆甙甙、葛根素等、葛根素等女贞子女贞子桑叶桑叶沙棘沙棘何首乌何首乌女女贞贞子桑叶沙棘何首子桑叶沙棘何首乌乌1 1 1 1、降低血脂、降低血脂,双向调节血压双向调节血压,有效防治心脑血管疾病有效防治心脑血管疾病2 2 2 2、调节血糖、调节血糖,控制并发症控制并发症3 3 3 3、调节免疫力、调节免疫力,提高身体素质提高身体素质4 4 4 4、强化肝脏功能、强化肝脏功能,预防肝脏疾病预防肝脏疾病5 5 5 5、调节胃肠、调节胃肠,吃得好、睡得香吃得好、睡得香6 6 6 6、活化细胞、活化细胞,抗衰老抗衰老,越活越年轻越活越年轻六大强效保健康1、降低血脂、降低血脂,双向双向调节调节血血压压,有效防治心有效防治心脑脑血管疾病六大血管疾病六大强强效保健效保健感谢您的聆听！感谢您的聆听！感感谢谢您的聆听！您的聆听！30