店铺货品管理之店长培训课件

店长培训 之 店铺货品管理您的店铺是否有这样的现象？好卖的货品经常缺货/补不到货;不好卖的货品永远充足;货品管理货品管理是品管理是以市场销售为导向，通过科学合理的需求规划，建立高效的商品信息分析平台，科学合理进货、补货，科学规划商品流速、流向、流量，使商品销售最大化和库存合理化，从而保证店铺可持续健康成长好的货品管理促使？销售/利润工作效率库存积压首先了解商品生命周期也称商品的市场寿命，即产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程。正大福建腾逸商贸有限公司商品部u导入期：这是商品生命周期的开始，商品刚进入市场时期。在这个阶段，消费者对商品不甚了解，存在疑心，销量少，销售速度处于缓慢增长u成长期：在这个阶段，商品为广大的潜在购买者（消费者）所了解和熟悉，销售增加，利润上升u成熟期：在这个阶段，商品已为广大购买者（消费才）所接受，销售稳定，甚至达到顶峰，继而缓慢下滑u衰退期：商品生命进入寿终时期，销售迅速下降，利润减少，直到商品被淘汰而退出市场454035302520151050导入期成长期成熟期衰退期利润销售下线正大福建腾逸商贸有限公司商品部季节导入期成长期成熟期衰退期春季2.15-2.252.26-3.153.16-3.253.26后夏装3.25-4.54.6-7.57.6-7.147.15后秋季8.15-8.258.26-9.3010.1-10.710.8后冬季10.15-10.2510.26-12.311.1-1.51.6后进进销销存存货品构成的关系：相互影响，相互决定正大福建腾逸商贸有限公司商品部数据分析货品结构销售销售数据数据库存库存数据数据库销库销比比各占各占比表比表畅滞销库销比1、库销比=月末库存金额当月销售额2、库销比=月末库存数量当月销售数量（以零售价计算）（以数量计算）正大福建腾逸商贸有限公司商品部店铺月末库存月销售库销比东山-铜陵店1780387 晋江-五里店2060412 南安-洪籁店1500357 泉州-东石店2003334 泉州-南俊店1690338 泉州-双阳店1490287 厦门-集美店2011402 库销比衡量标准缺缺货/大量折扣大量折扣优秀秀良好良好库存偏大存偏大/结构不合理构不合理03.03.04.04.05.05.0库存结构大类结构比、新老货比、大类的性别比、品类结构比、价格波段等等。正大福建腾逸商贸有限公司商品部各类报表占比大类占比表大类库存库存金额库存金额%数量销售额销售额%服装200045800068.4%13439174269.3%配件350280004.2%29038811.2%鞋类80018320027.4%6284568329.6%服装/鞋类新老货占比表年份库存销售数量金额金额%数量金额金额%12年123265874808372.1%442324469792.8%11年9945136660411.1%102141162.8%10年及以前39452189776515.9%193304754.1%正大福建腾逸商贸有限公司商品部服装/鞋类价位段占比表品名库存销售数量金额%数量金额%109元以下108433.2%1729.8%110-209元58217.8%2442.1%210-309元76623.4%814.0%310-409元83625.6%814.0%服装/鞋类性别占比表性别库存销售数量 金额%数量 金额%男108465.1%5067.6%女58234.9%2432.4%服装/鞋类品类占比表品名库存销售数量金额%数量金额%茄克108426.4%1733.2%卫裤5828.1%2426.2%套头卫衣76617.1%814.3%开衫卫衣83618.1%813.4%牛仔裤58914.9%510.2%圆领长T6367.3%32.7%长裤3908.1%00.0%正大福建腾逸商贸有限公司商品部报表分析要求：定 时对 比观 察正大福建腾逸商贸有限公司商品部对比历史同期史同期门店同期店同期市市场正大福建腾逸商贸有限公司商品部货量观察察库存销售调整陈列策略内部内部因素因素外部外部因素因素天气修路正大福建腾逸商贸有限公司商品部畅销滞滞销销正大福建腾逸商贸有限公司商品部畅销款分析事实跟踪畅销款式的销售，分析品类、性别畅销原因正大福建腾逸商贸有限公司商品部前十大销售排行畅销商品货号大类品名销量库存量畅销原因12345678910正大福建腾逸商贸有限公司商品部XXX店：服装产品总销售额为￥73277，服装前十大共销售为￥23540，问：前十大占总销售额的占比是多少？正大福建腾逸商贸有限公司商品部优秀秀良好良好不合理不合理50%40%50%40%畅销款合理值正大福建腾逸商贸有限公司商品部进畅销退假真评估商品销售周期挖掘畅销因素库存调整陈列，做到锦上添花正大福建腾逸商贸有限公司商品部如何做好主推：l陈列应该如何做？黄 金 展 示 区、重 复 陈 列、橱 窗、流 水 台、模 特l什么产品适合做主推？正大福建腾逸商贸有限公司商品部主推商品跟踪表主推商品跟踪表货号 大类 品名 库存量销售1天销售2天销售3天 销售4天 销售5天 销售6天 销售7天12345678910正大福建腾逸商贸有限公司商品部滞销商品占库存，影响货品周转滞销分析库存大滞销因素方案清、调等调整陈列位置关注其货品销售模式加强要有激励与压力新货反应l新货到店（制定7-10天观察期）l调整陈列位置l同事分享，挖掘卖点，做主推。正大福建腾逸商贸有限公司商品部新货反应反馈、申请新货销售情况（补货或清货）慢销原因：价格（适宜轻减再测试）款式（适宜重减至最低价）好销原因：天气，推广的带动（考虑是否短期效应）主推款式（可预计长期效应）正大福建腾逸商贸有限公司商品部什么时候需要补货？对于消化速度快且库存不足的货品，进行补充以扩大利润；团购需求；其他库存不足以支持销售的情况。节前（促销）备货正大福建腾逸商贸有限公司商品部店铺补货技巧先补：每色大数再补：尺码细数正大福建腾逸商贸有限公司商品部三心细心细心责任心耐心店店铺仓库管理管理正大福建腾逸商贸有限公司商品部距离短程距离短程位置明确位置明确空间规划空间规划分类存放分类存放分频排序分频排序所有货品进出库迅速方便。正大福建腾逸商贸有限公司商品部 陈列物料区、残品区 男装、女装、男鞋、女鞋、配件功能类别划分数字编号、颜色、尺码高频中频低频排序货品区货品区正大福建腾逸商贸有限公司商品部男装当季新款货品区女装当季新款货品区女装当季新款货品区旧款/换季女鞋区男鞋区旧款/换季配件区残次区其它正大福建腾逸商贸有限公司商品部准确记录货品进仓情况v拆箱后找到箱里所装的发货发货单单，按发货单认真清点货品数量与每款明细v仔细检查货品是否有残次残次情况后上货v货场同事要配合做好分工，不要因来货影响生意影响生意v其余货品进仓存放。回单签收清点货品根据公司的发货单验货更新库存记录正大福建腾逸商贸有限公司商品部准确记录货品出仓（退/调）情况。v货品退货按原尺码袋包好，并且吊牌正面朝上。无吊牌的将条码写在纸上（不要用油性彩色笔以免将颜色渗到货品上），注明款号、色号、尺码，最后将尺码袋粘好。v无论退、调货都要将货品整齐码放在纸箱内，每箱内必须有明细单（一箱一单），牢固封好纸箱。装箱做返货单装尺码袋发货正大福建腾逸商贸有限公司商品部货架要安装稳固，货品摆放整齐正大福建腾逸商贸有限公司商品部危险角尽量包上海绵保护正大福建腾逸商贸有限公司商品部货品不允许直接存放在地上以免受潮正大福建腾逸商贸有限公司商品部货品避免与电线、照明灯具距离很近正大福建腾逸商贸有限公司商品部仓库内不可有积水和明火置放大型物品时不宜阻塞通道正大福建腾逸商贸有限公司商品部THANKS正大福建腾逸商贸有限公司商品部