吃饭大有学问课件

吃饭大有学问ppt段段 新新(duanxinxyz)(duanxinxyz)吃饭大有学问ppt段 新1摘摘 要要本ppt阐述了与吃饭有关的六个问题：1.一日三餐怎么吃？2.怎样吃早餐？3.午餐怎么吃最健康营养；4.晚餐吃得过饱的弊端；5.慎吃夜宵；6.饮食“五忌。摘 要本ppt阐述了与吃饭有关的六个问题：1.一日三餐怎么2目目 录录1.一日三餐怎么吃？/42.怎样吃早餐？/5103.午餐怎么吃最健康营养/11144.晚餐吃得过饱的弊端/155.慎吃夜宵/16176.饮食“五忌”/1822目 录1.一日三餐怎么吃？/431.一日三餐怎么吃？一日三餐怎么吃？谚语：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。国外说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议：早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。1.一日三餐怎么吃？谚语：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少42.怎样吃早餐？怎样吃早餐？吃早餐的重要性人体每日所需能量的30%左右来自早餐。中国营养学会对中国成人(轻体力活动者)膳食蛋白质的每日推荐摄入量男性75克/天、女性65克/天。2.怎样吃早餐？吃早餐的重要性52.怎样吃早餐？怎样吃早餐？营养早餐应遵守“食物四要素”原则谷类能量（淀粉类、谷类食品）蛋白营养（鸡蛋、肉松、豆制品等食品）果蔬精华（水果、果汁、蔬菜等食品）豆浆或牛奶的水分与钙质【可考虑从蛋类、豆类，或富含大豆分离蛋白的营养保健食品中进行补充】2.怎样吃早餐？营养早餐应遵守“食物四要素”原则62.怎样吃早餐？怎样吃早餐？早餐禁忌忌“回味早餐“（剩饭菜可能产生亚硝酸致癌物质）忌各种西式快餐（易导致肥胖，营养不均衡，缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养）忌传统风味早餐（油条是高温油炸食品，会产生致癌物质）2.怎样吃早餐？早餐禁忌72.怎样吃早餐？怎样吃早餐？早餐禁忌忌零食早餐（易导致营养不足，缺乏水分）忌运动型早餐（路边随意购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动，匆忙用餐，营养难以保证）2.怎样吃早餐？早餐禁忌82.怎样吃早餐？怎样吃早餐？不吃早餐的危害让你反应迟钝、体力下降慢性病可能“上”身（胃炎、胃溃疡、胆结石、月经不调、盆腔炎、感冒、心血管疾病儿童患蛀牙）便秘“出笼”2.怎样吃早餐？不吃早餐的危害92.怎样吃早餐？怎样吃早餐？推荐几款理想的早餐搭配1.豆浆一杯+鸡蛋一个+草莓一把+一个花卷2.牛奶+鸡蛋+黄瓜+苹果+全麦面包一个3.豆腐脑+鸡蛋+素菜包2个+一小把草莓4.花生5个+黄豆+核桃3个打汁，再吃1片面包加苹果5.稀饭（粥）+三片牛肉+一碟凉拌青菜2.怎样吃早餐？推荐几款理想的早餐搭配103.午餐怎么吃最健康营养午餐怎么吃最健康营养 餐厅拼餐多点凉菜和蒸煮炖菜，少点炒菜，不点油炸菜。凉菜有很多少油品种，如大拌菜、大丰收、老醋菠菜之类，能提供多种蔬菜、豆制品。酱牛肉等很少放油，清蒸鱼、白灼虾等比较清淡。如果四个人点4个菜，以冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个炖煮荤素搭配菜为好。3.午餐怎么吃最健康营养 餐厅拼餐113.午餐怎么吃最健康营养午餐怎么吃最健康营养各种快餐西式快餐：尽量少选煎炸食品，要分量较小的套餐，饮料选择豆浆、牛奶和红茶，不要甜饮料和甜点。中式快餐：尽量配一些凉拌蔬菜和杂粮粥。比如菜肉包子+玉米糊+花生拌菠菜的组合比较合理。3.午餐怎么吃最健康营养各种快餐123.3.午餐怎么吃最健康营养午餐怎么吃最健康营养自带午餐带3个盒子。一个装主食，最好粗细搭配，比如半份米饭加一块蒸红薯；一个装需要加热的菜肴，荤素比例1：2；一个装水果或凉菜。蔬菜宜选择适合再加热的品种，如番茄、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、菜花、洋葱、胡萝卜等。菜饭头天晚上做好后立刻分装，冷却后直接入冰箱保存，不要装剩饭菜。3.午餐怎么吃最健康营养自带午餐133.午餐怎么吃最健康营养午餐怎么吃最健康营养外卖盒饭不贪便宜，发现食材不新鲜、太油腻或太咸，就另换一家。为了补充蔬菜不足问题，可选小份盒饭；或与别人拼一套质量好点的盒饭，只吃其中一半米饭，一半鱼肉。让肚子留些余量，买点水果吃，餐后再泡杯茶喝，补充钾和VC。3.午餐怎么吃最健康营养外卖盒饭144.晚餐吃得过饱的弊端晚餐吃得过饱的弊端晚餐吃得过饱易得八种病：肥胖胰腺炎结石肠癌冠心病糖尿病高血压多梦引起神经衰弱等病4.晚餐吃得过饱的弊端晚餐吃得过饱易得八种病：多梦引起神155.慎吃夜宵慎吃夜宵常吃夜宵的危害容易生结石增多胆固醇营养难以消耗，易发脂肪肝甚至诱发癌症5.慎吃夜宵常吃夜宵的危害165.慎吃夜宵慎吃夜宵如何科学地吃夜宵原则：偶尔吃；选择清淡、易消化食物。粥是首选。别吃油炸、烧烤类食品，易致癌。别选方便面，其营养不均衡，含油量高。吃完夜宵一小时后再入睡，避免发胖。5.慎吃夜宵如何科学地吃夜宵176.饮食饮食“五忌五忌”1.忌过咸咸味是“百味之王”。每天摄盐以小于6克为宜。盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康。6.饮食“五忌”1.忌过咸 186.饮食饮食“五忌五忌”2.忌过酸食醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋还能增进食欲，并促进消化液的分泌，同时具有很强的杀菌力。醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。6.饮食“五忌”2.忌过酸196.饮食饮食“五忌五忌”3.忌过辣辣椒含辣椒素，营养丰富，它能增香添色，刺激食欲。但不可大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡。花椒有去腥味、去异味、增香味的作用。为热性调料，会使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病症，夏天不宜食。胡椒有香中带辣，美味醒胃的效果。它辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热的人，应避免多食。6.饮食“五忌”3.忌过辣20饮食饮食“五忌五忌”忌过甜食糖具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用。过量摄入糖会导致龋齿，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。饮食“五忌”忌过甜 216.饮食饮食“五忌五忌”忌过鲜鸡精含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等。用后要注意密封，否则会生长大量微生物，进而污染食物。痛风患者应少用。蚝油含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素、氨基酸等营养成分。味鲜美而稍甜，有特殊芳香气味，主要用于咸鲜味菜肴。因含糖糖尿病患者要慎食。6.饮食“五忌”忌过鲜 22