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1 1、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。、通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。2 2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。类），发展幼儿的分类能力。3 3、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。能按不同的食用部分给蔬菜分类能按不同的食用部分给蔬菜分类。1 1、与教学内容有关的课件盘一个。、与教学内容有关的课件盘一个。2 2、萝卜、萝卜、西红柿、白菜、土豆等实物蔬菜若干。西红柿、白菜、土豆等实物蔬菜若干。根根茎茎叶叶果实果实花花种子种子谜语谜语红漆桶红漆桶,地下埋地下埋,绿的叶子顶上栽绿的叶子顶上栽,切开红漆桶切开红漆桶,清凉可口好小菜清凉可口好小菜 胡萝卜胡萝卜植物的根（萝卜）植物的根（萝卜）形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，呈羽状裂口，边缘有较深的缺口，萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有萝卜皮有红、白、绿或紫色，它有很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、很多的种类，如红萝卜、胡萝卜、青萝卜等。萝卜可以生吃，也可以青萝卜等。萝卜可以生吃，也可以做菜。做菜。萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参萝卜是土人参”“萝卜上市，气萝卜上市，气死郎中（大夫）死郎中（大夫）”之说。之说。谜语谜语又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。既能做菜吃，又能当水果。番茄，又叫西红柿番茄，又叫西红柿植物的果实（植物的果实（西红柿、茄子、辣椒）西红柿、茄子、辣椒）西红柿、茄子、辣椒）西红柿、茄子、辣椒）西红柿：西红柿：呈圆形或扁圆呈圆形或扁圆形，红色或黄色，皮薄而光形，红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑。西红滑，下边有一个小坑。西红柿里面有好多的籽，水分多，柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西红柿营养好，味酸、甜。西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃可以做菜和汤，也可以生吃植物的叶（白菜、菠菜、青菜、包菜）植物的叶（白菜、菠菜、青菜、包菜）白菜：白菜：外边的叶子是绿外边的叶子是绿色的，里面的叶子是黄白色。色的，里面的叶子是黄白色。叶片呈椭圆或长圆形，叶子叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子较大，表面凹凸不平，叶子的边缘象波浪，叶子很多，的边缘象波浪，叶子很多，叶子一层层紧紧的包裹在一叶子一层层紧紧的包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。大起。叶柄宽，厚，白色。大白菜有营养，味道鲜美，可白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜。以做汤和菜。植物的块茎（土豆、藕、）植物的块茎（土豆、藕、）土豆：土豆：是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也的肉是黄白色的。土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。芽很小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。我们吃它的茎。我们吃它的茎。小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分小朋友们，平时吃我的哪一部分
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