预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规范课件

老年人中医药健康管理服务老年人中医药健康管理服务技术规范技术规范（二）（二）蔡圣朝蔡圣朝安徽中医药大学二附院安徽中医药大学二附院1预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范1老年人中医体老年人中医体质的特征与判定的特征与判定讲解提纲3 2老年人体质的中医保健方法老年人体质的中医保健方法预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范3以以20092009年年4 4月发月发布中布中医体质医体质分类与分类与判定判定为蓝本为蓝本文献梳理文献梳理流行病学流行病学调查调查信效度分信效度分析析老年版老年版中医体中医体质量表质量表表表符合老年人生符合老年人生理特征理特征易于老年人理易于老年人理解解符合心理测量符合心理测量工具的特点工具的特点良好的良好的可信性、可信性、区分度区分度和准确和准确性性老年版中医体质量表老年版中医体质量表的研制与开发的研制与开发（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范4表表1 1 老年人中医药健康管理服务记录表老年人中医药健康管理服务记录表没有没有(根本不根本不/从来没有从来没有)很少很少(有一点有一点/偶尔偶尔)有时有时(有些有些/少少数时间数时间)经常经常(相当相当/多多数时间数时间)总是总是(非常非常/每每天天)(1)(1)您精力充沛吗？（指精神头足，乐于做事）您精力充沛吗？（指精神头足，乐于做事）1 12 23 34 45 5(2)(2)您您容容易易疲疲乏乏吗吗？（指指体体力力如如何何，是是否否稍稍微微活活动动一一下或做一点家务劳动就感到累）下或做一点家务劳动就感到累）1 12 23 34 45 5(3)(3)您容易气短，呼吸短促，接不上气吗？您容易气短，呼吸短促，接不上气吗？1 12 23 34 45 5(4)(4)您说话声音低弱无力吗您说话声音低弱无力吗?（指说话没有力气）（指说话没有力气）1 12 23 34 45 5(5)(5)您您感感到到闷闷闷闷不不乐乐、情情绪绪低低沉沉吗吗?（指指心心情情不不愉愉快快，情绪低落）情绪低落）1 12 23 34 45 5(6)(6)您您容容易易精精神神紧紧张张、焦焦虑虑不不安安吗吗?（指指遇遇事事是是否否心心情紧张）情紧张）1 12 23 34 45 5(7)(7)您因为生活状态改变而感到孤独、失落吗？您因为生活状态改变而感到孤独、失落吗？1 12 23 34 45 5(8)(8)您容易感到害怕或受到惊吓吗您容易感到害怕或受到惊吓吗?1 12 23 34 45 5回答表中的全回答表中的全部问题，每一部问题，每一问题按问题按5 5级评分。级评分。1.判定方法（二）老年人中医体质判定（二）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范5(9)(9)您您感感到到身身体体超超重重不不轻轻松松吗吗?(?(感感觉觉身身体体沉沉重重)BMI)BMI指数指数=体重（体重（kgkg）/身高身高2 2（m m）1 1(BMI(BMI24)24)2 2(24BMI(24BMI25)25)3 3(25BMI(25BMI26)26)4 4（26BM26BMI I2828）5 5(BMI28(BMI28)(10)(10)您眼睛干涩吗您眼睛干涩吗?1 12 23 34 45 5(11)(11)您您手手脚脚发发凉凉吗吗?（不不包包含含周周围围温温度度低低或或穿穿的的少少导导致的手脚发冷）致的手脚发冷）1 12 23 34 45 5(12)(12)您您胃胃脘脘部部、背背部部或或腰腰膝膝部部怕怕冷冷吗吗？（指指上上腹腹部部、背部、腰部或膝关节等，有一处或多处怕冷）背部、腰部或膝关节等，有一处或多处怕冷）1 12 23 34 45 5(13)(13)您您比比一一般般人人耐耐受受不不了了寒寒冷冷吗吗？（指指比比别别人人容容易易害怕冬天或是夏天的冷空调、电扇等）害怕冬天或是夏天的冷空调、电扇等）1 12 23 34 45 5(14)(14)您容易患感冒吗您容易患感冒吗?（指每年感冒的次数）（指每年感冒的次数）1 1一年一年2 2次次2 2一年感冒一年感冒2-42-4次次3 3一年感冒一年感冒5-65-6次次4 4一年一年8 8次次以上以上5 5几乎每月几乎每月都感冒都感冒（二）老年人中医体质判定（二）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范6(15)(15)您没有感冒时也会鼻塞、流鼻涕吗您没有感冒时也会鼻塞、流鼻涕吗?1 12 23 34 45 5(16)(16)您有口粘口腻，或睡眠打鼾吗？您有口粘口腻，或睡眠打鼾吗？1 12 23 34 45 5(17)(17)您您容容易易过过敏敏(对对药药物物、食食物物、气气味味、花花粉粉或或在在季节交替、气候变化时季节交替、气候变化时)吗吗?1 1从来没有从来没有2 2一年一年1 1、2 2次次3 3一年一年3 3、4 4次次4 4一年一年5 5、6 6次次5 5每次遇到每次遇到上述原因上述原因都过敏都过敏(18)(18)您您的的皮皮肤肤容容易易起起荨荨麻麻疹疹吗吗?(包包括括风风团团、风风疹疹块、风疙瘩块、风疙瘩)1 12 23 34 45 5(19)(19)您您的的皮皮肤肤在在不不知知不不觉觉中中会会出出现现青青紫紫瘀瘀斑斑、皮皮下下出出血血吗吗?（指指皮皮肤肤在在没没有有外外伤伤的的情情况况下下出出现现青青一一块块紫一块的情况）紫一块的情况）1 12 23 34 45 5(20)(20)您的皮肤一抓就红，并出现抓痕吗您的皮肤一抓就红，并出现抓痕吗?（指被指（指被指甲或钝物划过后皮肤的反应）甲或钝物划过后皮肤的反应）1 12 23 34 45 5(21)(21)您皮肤或口唇干吗您皮肤或口唇干吗?1 12 23 34 45 5（二）老年人中医体质判定（二）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范7(22)(22)您有肢体麻或固定部位疼痛的感觉吗？您有肢体麻或固定部位疼痛的感觉吗？1 12 23 34 45 5(23)(23)您您面面部部或或鼻鼻部部有有油油腻腻感感或或者者油油亮亮发发光光吗吗?（指指脸脸上或鼻子）上或鼻子）1 12 23 34 45 5(24)(24)您面色或目眶晦黯，或出现褐色斑块您面色或目眶晦黯，或出现褐色斑块/斑点吗斑点吗?1 12 23 34 45 5(25)(25)您有皮肤湿疹、疮疖吗？您有皮肤湿疹、疮疖吗？1 12 23 34 45 5(26)(26)您感到口干咽燥、总想喝水吗？您感到口干咽燥、总想喝水吗？1 12 23 34 45 5(27)(27)您感到口苦或嘴里有异味吗您感到口苦或嘴里有异味吗?（指口苦或口臭）（指口苦或口臭）1 12 23 34 45 5(28)(28)您腹部肥大吗您腹部肥大吗?（指腹部脂肪肥厚）（指腹部脂肪肥厚）1 1（腹围（腹围80cm105cm105cm，3.153.15尺尺(29)(29)您您吃吃(喝喝)凉凉的的东东西西会会感感到到不不舒舒服服或或者者怕怕吃吃(喝喝)凉凉的的东东西西吗吗？（指指不不喜喜欢欢吃吃凉凉的的食食物物，或或吃吃了了凉凉的的食物后会不舒服）食物后会不舒服）1 12 23 34 45 5（二）老年人中医体质判定（二）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范8(30)您您有有大大便便黏黏滞滞不不爽爽、解解不不尽尽的的感感觉觉吗吗?(大便容易粘在马桶上大便容易粘在马桶上)12345(31)您容易大便干燥吗您容易大便干燥吗?12345(32)您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗您舌苔厚腻或有舌苔厚厚的感觉吗?（如果自我感觉不清楚可由调查员观察后（如果自我感觉不清楚可由调查员观察后填写）填写）12345(33)您您舌舌下下静静脉脉瘀瘀紫紫或或增增粗粗吗吗？（可可由由调调查查员辅助观察后填写）员辅助观察后填写）12345体体质质类类 型型气虚质气虚质阳虚质阳虚质阴虚质阴虚质痰湿质痰湿质湿热质湿热质血瘀质血瘀质气郁质气郁质特禀质特禀质平和质平和质（二）老年人中医体质判定（二）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范9体质类型及对应条目体质类型及对应条目条件条件判定结果判定结果气虚质（气虚质（2 2）（）（3 3）（）（4 4）（）（1414）阳虚质（阳虚质（1111）（）（1212）（）（1313）（）（2929）阴虚质（阴虚质（1010）（）（2121）（）（2626）（）（3131）痰湿质（痰湿质（9 9）（）（1616）（）（2828）（）（3232）湿热质（湿热质（2323）（）（2525）（）（2727）（）（3030）血瘀质（血瘀质（1919）（）（2222）（）（2424）（）（3333）气郁质（气郁质（5 5）（）（6 6）（）（7 7）（）（8 8）特禀质（特禀质（1515）（）（1717）（）（1818）（）（2020）各条目得分相加之和各条目得分相加之和1111分分是是各条目得分相加之和为各条目得分相加之和为9 91010分分倾向是倾向是各条目得分相加之和各条目得分相加之和88分分否否平和质（平和质（1 1）（）（2 2）（）（4 4）（）（5 5）（）（1313）（其其中中，（2 2）（4 4）（5 5）（1313）反反向向计计分分，即即1515，2424，3333，4242，5151）各各条条目目得得分分相相加加之之和和1717分分，同时其他同时其他8 8种体质得分均种体质得分均 8 8分分是是各各条条目目得得分分相相加加之之和和1717分分，同时其他同时其他8 8种体质得分种体质得分1010分分基本是基本是不满足上述条件者不满足上述条件者否否表表2 2 老年人中医体质判定标准老年人中医体质判定标准（二）老年人中医体质判定（二）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范10体体质质辨辨 识识1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.倾倾向向是是1 1得分得分 2.2.是是3.3.基基本本是是中中医医药药保保健健指指导导1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 1.1.情志情志调摄调摄2.2.饮食饮食调养调养3.3.起居起居调摄调摄4.4.运动运动保健保健5.5.穴位穴位保健保健 填表日期填表日期 年年 月月 日日医师签名医师签名一）老年人中医体质判定一）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范11计分方法-以气虚质为例请根据近一年的体验和感觉，请根据近一年的体验和感觉，回答以下问题。回答以下问题。没有没有(根根本不本不/从从来没有来没有)很少很少(有有一点一点/偶偶尔尔)有时有时(有有些些/少数少数时间时间)经常经常(相当相当/多数时多数时间间)总是总是(非常非常/每天每天)(2)(2)您容易疲乏吗？（指体力如何，您容易疲乏吗？（指体力如何，是否稍微活动一下或做一点家务劳动是否稍微活动一下或做一点家务劳动就感到累）就感到累）1 12 23 3 4 45 5(3)(3)您容易气短，呼吸短促，接不上您容易气短，呼吸短促，接不上气吗？气吗？1 12 23 34 45 5(4)(4)您说话声音低弱无力吗您说话声音低弱无力吗?（指说话（指说话没有力气）没有力气）1 12 23 34 45 5(14)(14)您容易患感冒吗您容易患感冒吗?（指每年感冒（指每年感冒的次数）的次数）1 1一年一年2 2次次 2 2一年感冒一年感冒2-42-4次次 3 3一年感冒一年感冒5-65-6次次 4 4一年一年8 8次以上次以上 5 5几乎每月几乎每月都感冒都感冒 计分：4分+3分+4分+2分=13分；其总分大于11分，故可判断为气虚质。（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质2222分，气虚质分，气虚质2020分，分，阳虚质阳虚质8 8分，阴虚质分，阴虚质5 5分，痰湿质分，痰湿质7 7分，湿热质分，湿热质6 6分，血瘀分，血瘀质质4 4分，气郁质分，气郁质4 4分，特禀质分，特禀质4 4分。分。根据判定标准，平和质得分根据判定标准，平和质得分1717分，但其他分，但其他8 8种偏种偏颇体质得分并未全部颇体质得分并未全部1010分，其中气虚质得分分，其中气虚质得分1111分，分，故此人不能判定为平和质，应判定为是气虚质。故此人不能判定为平和质，应判定为是气虚质。示例示例1 1：考查平和质的判定：考查平和质的判定（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定12预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质2020分，气虚质分，气虚质8 8分，分，阳虚质阳虚质6 6分，阴虚质分，阴虚质5 5分，痰湿质分，痰湿质7 7分，湿热质分，湿热质1010分，分，血瘀质血瘀质4 4分，气郁质分，气郁质4 4分，特禀质分，特禀质4 4分。分。根据判定标准，平和质得分根据判定标准，平和质得分1717分，其他分，其他8 8种偏种偏颇体质得分均颇体质得分均1010分，湿热质得分在分，湿热质得分在9 91010分之间，分之间，故此人判定为基本是平和质，有湿热质倾向。故此人判定为基本是平和质，有湿热质倾向。（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定示例示例1 1：考查平和质的判定：考查平和质的判定13预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质2121分，气虚质分，气虚质5 5分，分，阳虚质阳虚质6 6分，阴虚质分，阴虚质5 5分，痰湿质分，痰湿质7 7分，湿热质分，湿热质6 6分，血分，血瘀质瘀质8 8分，气郁质分，气郁质4 4分，特禀质分，特禀质4 4分。分。根据判定标准，平和质得分根据判定标准，平和质得分1717分，其他分，其他8 8种偏种偏颇体质得分均颇体质得分均8 8分，故此人判定为是平和质。分，故此人判定为是平和质。（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定示例示例1 1：考查平和质的判定：考查平和质的判定14预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定示例示例2 2：考查偏颇体质的判定：考查偏颇体质的判定某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质1515分，气虚质分，气虚质8 8分，分，阳虚质阳虚质6 6分，阴虚质分，阴虚质6 6分，痰湿质分，痰湿质1717分，湿热质分，湿热质4 4分，分，血瘀质血瘀质4 4分，气郁质分，气郁质5 5分，特禀质分，特禀质4 4分。分。根据判定标准，痰湿质得分根据判定标准，痰湿质得分1111分，可判定为分，可判定为是痰湿质。是痰湿质。15预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质1010分，气虚质分，气虚质8 8分，分，阳虚质阳虚质6 6分，阴虚质分，阴虚质1010分，痰湿质分，痰湿质6 6分，湿热质分，湿热质4 4分，分，血瘀质血瘀质4 4分，气郁质分，气郁质5 5分，特禀质分，特禀质4 4分。分。根据判定标准，阴虚质得分在根据判定标准，阴虚质得分在9 9 1010分之间，可分之间，可判定为有阴虚质倾向。判定为有阴虚质倾向。示例示例2 2：考查偏颇体质的判定：考查偏颇体质的判定16预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质1212分，气虚质分，气虚质1616分，阳虚质分，阳虚质1717分，阴虚质分，阴虚质6 6分，痰湿质分，痰湿质9 9分，湿热质分，湿热质4 4分，血瘀质分，血瘀质4 4分，气郁质分，气郁质5 5分，特禀质分，特禀质4 4分。分。根据判定标准，平和质得分不足根据判定标准，平和质得分不足1717分，偏颇分，偏颇体质中气虚质、阳虚质均达到体质中气虚质、阳虚质均达到“是是”的标准，痰湿的标准，痰湿质达到质达到“倾向是倾向是”的标准，故此人最终体质判定结的标准，故此人最终体质判定结果为阳虚兼夹气虚体质，有痰湿质倾向。果为阳虚兼夹气虚体质，有痰湿质倾向。示例示例3：考查兼夹体质的判定考查兼夹体质的判定（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定17预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范某人各体质类型得分如下：平和质某人各体质类型得分如下：平和质1717分，气虚质分，气虚质6 6分，分，阳虚质阳虚质4 4分，阴虚质分，阴虚质5 5分，痰湿质分，痰湿质8 8分，湿热质分，湿热质1010分，分，血瘀质血瘀质1414分，气郁质分，气郁质5 5分，特禀质分，特禀质6 6分。分。根据判定标准，虽然平和质得分达到根据判定标准，虽然平和质得分达到1717分，但分，但其他其他8 8种偏颇体质得分并未全部种偏颇体质得分并未全部1010分，偏颇体质中分，偏颇体质中血瘀质达到血瘀质达到“是是”的标准，湿热质达到的标准，湿热质达到“倾向是倾向是”的的标准，故此人最终体质判定结果为血瘀质，有湿热质标准，故此人最终体质判定结果为血瘀质，有湿热质倾向。倾向。（一）老年人中医体质判定（一）老年人中医体质判定示例示例3：考查兼夹体质的判定考查兼夹体质的判定18预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范平和体质就像人们手中的天平，健康的指针基本平和体质就像人们手中的天平，健康的指针基本在正中的在正中的“0”“0”刻度左右摇摆。刻度左右摇摆。月有阴晴圆缺，四时有寒热温凉，没有常青树，月有阴晴圆缺，四时有寒热温凉，没有常青树，也没有永动机。如果你自恃身体棒棒，或饮食不节，也没有永动机。如果你自恃身体棒棒，或饮食不节，或过劳玩乐，或安逸懒散，等等。长此以往，康将或过劳玩乐，或安逸懒散，等等。长此以往，康将不康。不康。平和质的人，重在维护。平和质的人，重在维护。平和质平和体质维护健康要诀平和体质维护健康要诀预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范在日常生活中保持平和的心态。可根据个人爱好，在日常生活中保持平和的心态。可根据个人爱好，选择弹琴、下棋、书法、绘画、听音乐、阅读、选择弹琴、下棋、书法、绘画、听音乐、阅读、旅游、种植花草等旅游、种植花草等放松心情放松心情。情志调摄不要过饥过饱，也不要进食过冷过烫或不干净食不要过饥过饱，也不要进食过冷过烫或不干净食物；粗细粮食宜物；粗细粮食宜合理搭配合理搭配，多吃五谷杂粮、蔬菜，多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣食品；注意戒烟限酒瓜果，少食过于油腻及辛辣食品；注意戒烟限酒。饮食调养四、老年人体质的中医保健方法平和质20预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范 春春 宜多食蔬菜，如菠菜、芹菜、春笋、荠菜等。宜多食蔬菜，如菠菜、芹菜、春笋、荠菜等。夏夏 宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、鲜芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、生津食品，如金银花、菊花、鲜芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清热祛暑。黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清热祛暑。季节饮食调养四、老年人体质的中医保健方法平和质21预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范 长夏长夏 宜选用茯苓、藿香、山药、莲子、薏苡仁、扁豆、宜选用茯苓、藿香、山药、莲子、薏苡仁、扁豆、丝瓜等利湿健脾之品，不宜进食滋腻碍胃的食物。丝瓜等利湿健脾之品，不宜进食滋腻碍胃的食物。秋秋 宜选用寒温偏性不明显的平性药食。同时，宜食用濡宜选用寒温偏性不明显的平性药食。同时，宜食用濡润滋阴之品以保护阴津，如沙参、麦冬、阿胶、甘草等。润滋阴之品以保护阴津，如沙参、麦冬、阿胶、甘草等。冬冬 宜选用温补之品，如生姜、肉桂、羊肉等温补之品。宜选用温补之品，如生姜、肉桂、羊肉等温补之品。季节饮食调养四、老年人体质的中医保健方法平和质22预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范起居宜规律，睡眠要充足，劳逸相结合，穿戴求自然。起居宜规律，睡眠要充足，劳逸相结合，穿戴求自然。起居调摄形成良好的运动健身习惯，可根据个人爱好和耐受程形成良好的运动健身习惯，可根据个人爱好和耐受程度，选择适合的运动健身项目。度，选择适合的运动健身项目。运动保健四、老年人体质的中医保健方法平和质23预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范涌泉穴、足三里穴用大拇指或中指指腹按压穴位，做轻柔缓和的环旋活动，用大拇指或中指指腹按压穴位，做轻柔缓和的环旋活动，以穴位感到酸胀为度，按揉以穴位感到酸胀为度，按揉2 23 3分钟。每天操作分钟。每天操作1 12 2次。次。四、老年人体质的中医保健方法平和质穴位保健涌泉穴涌泉穴：位于足底部，卷足时：位于足底部，卷足时足前部凹陷处，约当足底足前部凹陷处，约当足底2 2、3 3趾趾缝纹头端与足跟连线的前趾趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一与后三分之二交点上三分之一与后三分之二交点上。足三里穴足三里穴：足三里位于小腿前：足三里位于小腿前外侧，当犊鼻下外侧，当犊鼻下3 3寸，距胫骨寸，距胫骨前缘一横指处前缘一横指处。24预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范宜保持稳定宜保持稳定乐观乐观的心态，不可过度劳神。的心态，不可过度劳神。宜欣赏节奏宜欣赏节奏明快明快的音乐，如笛子曲的音乐，如笛子曲喜相逢喜相逢等。等。情志调摄四、老年人体质的中医保健方法气虚质宜选用宜选用性平偏温、健脾益气性平偏温、健脾益气的食物，如大米、小的食物，如大米、小米、南瓜、胡萝卜、山药、大枣、香菇、莲子、米、南瓜、胡萝卜、山药、大枣、香菇、莲子、白扁豆、黄豆、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑（蛋）、白扁豆、黄豆、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑（蛋）、牛肉等。尽量少吃或不吃空心菜、槟榔、生萝卜牛肉等。尽量少吃或不吃空心菜、槟榔、生萝卜等耗气的食物。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热的等耗气的食物。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热的食物。食物。饮食调养25预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范参考食疗方 山药粥山药粥：山药：山药30g30g，粳米，粳米180g180g。将山药和粳米。将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。具有补中益气功效，适合在每日晚饭时食用。具有补中益气功效，适合气虚体质者食用。气虚体质者食用。黄芪童子鸡黄芪童子鸡：童子鸡：童子鸡1 1只，生黄芪只，生黄芪9g9g。洗净。洗净童子鸡，用纱布袋包好生黄芪，取一根细线，童子鸡，用纱布袋包好生黄芪，取一根细线，一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在一端扎紧纱布袋口，置于锅内，另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤，待童子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，子鸡煮熟后，拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味，即可食用。具有益气补虚功效，适合气虚体质即可食用。具有益气补虚功效，适合气虚体质易自汗者食用。本方补气力量较强，对气虚表易自汗者食用。本方补气力量较强，对气虚表现比较明显者，可每隔半个月食用一次，不宜现比较明显者，可每隔半个月食用一次，不宜长期连续服用。长期连续服用。四、老年人体质的中医保健方法气虚质26预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法气虚质提倡提倡劳逸结合劳逸结合，不要过于劳作，以免损伤正气。平时应，不要过于劳作，以免损伤正气。平时应避免汗出受风。居室环境应采用明亮的暖色调。避免汗出受风。居室环境应采用明亮的暖色调。宜选择比较宜选择比较柔和柔和的传统健身项目，如八段锦。在做完全套八段锦动作后，的传统健身项目，如八段锦。在做完全套八段锦动作后，将将“两手攀足固肾腰两手攀足固肾腰”和和“攒拳怒目增力气攒拳怒目增力气”各加做各加做1 13 3遍。避免剧烈运遍。避免剧烈运动。动。还可采用提肛法防止脏器下垂，提肛法：全身放松，注意力集中在会阴肛还可采用提肛法防止脏器下垂，提肛法：全身放松，注意力集中在会阴肛门部。首先吸气收腹，收缩并提升肛门，停顿门部。首先吸气收腹，收缩并提升肛门，停顿2 23 3秒之后，再缓慢放松呼秒之后，再缓慢放松呼气，如此反复气，如此反复10101515次。次。起居调摄运动保健27预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范28气海穴气海穴：位于下腹部，前正中：位于下腹部，前正中线上，当脐中下线上，当脐中下1.51.5寸；寸；关元穴关元穴：位于下腹部，前正中：位于下腹部，前正中线上，当脐下线上，当脐下3 3寸。寸。气海穴、关元穴采用掌根揉法，每个穴位按揉采用掌根揉法，每个穴位按揉2 23 3分钟，每天操作分钟，每天操作1 12 2次。次。这两个穴位还可以采用艾条温和灸，增加温养益气的作用。这两个穴位还可以采用艾条温和灸，增加温养益气的作用。温和灸可每周操作温和灸可每周操作1 1次。次。穴位保健四、老年人体质的中医保健方法气虚质预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范宜保持宜保持积极向上积极向上的心态，正确对待生活中的不利的心态，正确对待生活中的不利事件，及时调节自己的消极情绪。事件，及时调节自己的消极情绪。宜欣赏宜欣赏激昂、高亢、豪迈激昂、高亢、豪迈的音乐，如的音乐，如黄河大合黄河大合唱唱等。等。情志调摄宜选用宜选用甘温补脾阳、温肾阳甘温补脾阳、温肾阳为主的食物，如羊肉、鸡肉、为主的食物，如羊肉、鸡肉、带鱼、黄鳝、虾、刀豆、韭菜、茴香、核桃、栗子、腰果、带鱼、黄鳝、虾、刀豆、韭菜、茴香、核桃、栗子、腰果、松子、红茶、生姜等。少食生冷、苦寒、黏腻食物，如田松子、红茶、生姜等。少食生冷、苦寒、黏腻食物，如田螺、螃蟹、海带、紫菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香蕉、螺、螃蟹、海带、紫菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香蕉、柿子、甘蔗、梨、绿豆、蚕豆、绿茶、冷冻饮料等。即使柿子、甘蔗、梨、绿豆、蚕豆、绿茶、冷冻饮料等。即使在盛夏也不要过食寒凉之品。在盛夏也不要过食寒凉之品。饮食调养四、老年人体质的中医保健方法阳虚质29预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范参考食疗方当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤：当归：当归20g20g，生姜，生姜30g30g，羊肉，羊肉500g500g。当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片。当归、生姜冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。具有温阳浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。具有温阳补血、祛寒止痛功效，适合阳虚体质者食用补血、祛寒止痛功效，适合阳虚体质者食用 。韭菜炒胡桃仁韭菜炒胡桃仁：胡桃仁：胡桃仁50g50g，韭菜，韭菜200g200g。生胡桃。生胡桃仁开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜摘洗干净，切仁开水浸泡去皮，沥干备用。韭菜摘洗干净，切成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加成寸段备用。麻油倒入炒锅，烧至七成热时，加入胡桃仁，炒黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。入胡桃仁，炒黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟。具有温肾助阳功效，适合阳虚体质腰膝冷痛者。具有温肾助阳功效，适合阳虚体质腰膝冷痛者。四、老年人体质的中医保健方法阳虚质30预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范31居住环境以居住环境以温和温和的暖色调为宜，不宜在阴暗潮湿寒冷的环境的暖色调为宜，不宜在阴暗潮湿寒冷的环境下长期工作和生活。平时要注意腰部、背部和下肢保暖。下长期工作和生活。平时要注意腰部、背部和下肢保暖。白天保持一定活动量，避免打盹瞌睡。睡觉前尽量不要饮水，白天保持一定活动量，避免打盹瞌睡。睡觉前尽量不要饮水，睡前将小便排净。睡前将小便排净。起居调摄宜在宜在阳光充足阳光充足的环境下适当进行舒缓柔和的户外活动，尽的环境下适当进行舒缓柔和的户外活动，尽量避免在大风、大寒、大雪的环境中锻炼。量避免在大风、大寒、大雪的环境中锻炼。日光浴、空气浴日光浴、空气浴是较好的强身壮阳之法。也可选择八段锦，是较好的强身壮阳之法。也可选择八段锦，在完成整套动作后将在完成整套动作后将“五劳七伤往后瞧五劳七伤往后瞧”和和“两手攀足固两手攀足固肾腰肾腰”加做加做1 13 3遍。遍。运动保健四、老年人体质的中医保健方法阳虚质预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范关元穴关元穴：参考气虚质。：参考气虚质。命门命门:位于腰部，当后正中线上位于腰部，当后正中线上,第第2 2腰椎棘突下凹陷中。腰椎棘突下凹陷中。四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法阳虚质阳虚质关元穴、命门穴可采用温和灸的方法，可每周进行可采用温和灸的方法，可每周进行1 1次。次。关元穴还可采用掌根揉法。关元穴还可采用掌根揉法。每穴每穴2 23 3分钟，每天分钟，每天1 12 2次。也可配合摩擦腰肾法温肾助阳。摩擦腰次。也可配合摩擦腰肾法温肾助阳。摩擦腰肾法每天肾法每天1 1次，每次约次，每次约1010分钟，以摩至皮肤温热为度。分钟，以摩至皮肤温热为度。穴位保健32预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法阴虚质阴虚质宜加强自我修养、培养自己的宜加强自我修养、培养自己的耐性耐性，尽量减少与人争执、，尽量减少与人争执、动怒，不宜参加竞争胜负的活动，可在安静、优雅环境中动怒，不宜参加竞争胜负的活动，可在安静、优雅环境中练习书法、绘画等。有条件者可以选择在环境清新凉爽的练习书法、绘画等。有条件者可以选择在环境清新凉爽的海边、山林旅游休假。海边、山林旅游休假。宜欣赏曲调宜欣赏曲调轻柔、舒缓轻柔、舒缓的音乐，如舒伯特的音乐，如舒伯特小夜曲小夜曲等。等。情志调摄宜选用宜选用甘凉滋润甘凉滋润的食物，如的食物，如鸭肉鸭肉、猪瘦肉、百合、黑芝麻、猪瘦肉、百合、黑芝麻、蜂蜜、荸荠、鳖、海蜇、海参、甘蔗、银耳、燕窝等。少蜂蜜、荸荠、鳖、海蜇、海参、甘蔗、银耳、燕窝等。少食温燥、辛辣、香浓的食物，如羊肉、韭菜、茴香、辣椒、食温燥、辛辣、香浓的食物，如羊肉、韭菜、茴香、辣椒、葱、蒜、葵花子、酒、咖啡、浓茶，以及荔枝、龙眼、樱葱、蒜、葵花子、酒、咖啡、浓茶，以及荔枝、龙眼、樱桃、杏、大枣、核桃、栗子等。桃、杏、大枣、核桃、栗子等。饮食调养33预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法阴虚质阴虚质参考食疗方 蜂蜜银耳蒸百合蜂蜜银耳蒸百合：百合：百合120g120g，蜂蜜，蜂蜜30g30g，银耳，银耳30g30g。将百合、蜂蜜、银耳拌和均匀，蒸令熟软。将百合、蜂蜜、银耳拌和均匀，蒸令熟软。具有养阴生津润燥的功效，适合阴虚体质常感咽具有养阴生津润燥的功效，适合阴虚体质常感咽干口燥、皮肤干燥者食用。糖尿病患者不宜使用干口燥、皮肤干燥者食用。糖尿病患者不宜使用本方。本方。莲子百合煲瘦肉莲子百合煲瘦肉：莲子（去芯）：莲子（去芯）20g20g，百合，百合20g20g，猪瘦肉，猪瘦肉100g100g。用莲子（去芯）、百合、猪瘦肉，。用莲子（去芯）、百合、猪瘦肉，加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。具有养加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。具有养阴清热、益气安神功效，适合阴虚体质常感虚烦阴清热、益气安神功效，适合阴虚体质常感虚烦失眠多梦者食用失眠多梦者食用 。34预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法阴虚质阴虚质居住环境宜居住环境宜安静安静，睡好，睡好“子午觉子午觉”。避免熬夜及在高温酷暑。避免熬夜及在高温酷暑下工作，不宜洗桑拿、泡温泉。节制房事，勿吸烟。注意防下工作，不宜洗桑拿、泡温泉。节制房事，勿吸烟。注意防晒，保持皮肤湿润，宜选择选择蚕丝等清凉柔和的衣物晒，保持皮肤湿润，宜选择选择蚕丝等清凉柔和的衣物 。起居调摄宜做宜做中小强度中小强度的运动项目，控制出汗量，及时补充水分。的运动项目，控制出汗量，及时补充水分。不宜进行大强度、大运动量的锻炼，避免在炎热的夏天或不宜进行大强度、大运动量的锻炼，避免在炎热的夏天或闷热的环境中运动。闷热的环境中运动。可选择八段锦，在做完八段锦整套动作后将可选择八段锦，在做完八段锦整套动作后将“摇头摆尾去摇头摆尾去心火心火”和和“两手攀足固肾腰两手攀足固肾腰”加做加做1 13 3遍。也可选择太极遍。也可选择太极拳、太极剑等。拳、太极剑等。运动保健35预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范太溪穴太溪穴：太太溪位于足内侧，内踝后溪位于足内侧，内踝后方，当内踝尖与跟腱之间的凹陷处方，当内踝尖与跟腱之间的凹陷处 ；三阴交穴三阴交穴：位于小腿内侧，当足内：位于小腿内侧，当足内踝尖上踝尖上3 3寸，胫骨内侧缘后方寸，胫骨内侧缘后方 ；四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法阴虚质阴虚质太溪穴、三阴交穴 可采用可采用指揉指揉的方法，每个穴位按揉的方法，每个穴位按揉2 23 3分钟，分钟，每天操作每天操作1 12 2次。次。穴位保健36预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法痰湿质黄帝内经黄帝内经将肥人分为膏人、脂人、肉人三种：将肥人分为膏人、脂人、肉人三种：膏人膏人是是“纵腹垂腴纵腹垂腴”（如日本的（如日本的“相扑相扑”士）；脂人是士）；脂人是“其身收小其身收小”（如唐代的杨贵妃）；肉人是（如唐代的杨贵妃）；肉人是“身体容大身体容大”（如健美运动员）。（如健美运动员）。对于膏人需要对于膏人需要“体重管理体重管理”，不是一味地减轻体重，而是动员脂肪代谢。，不是一味地减轻体重，而是动员脂肪代谢。膏人 脂人肉人预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范38四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法痰湿质痰湿质宜多参加社会活动，培养广泛的兴趣爱好。宜多参加社会活动，培养广泛的兴趣爱好。宜欣赏宜欣赏激进、振奋激进、振奋的音乐，如二胡的音乐，如二胡赛马赛马等。等。情志调摄宜选用宜选用健脾助运、祛湿化痰健脾助运、祛湿化痰的食物，如冬瓜、白的食物，如冬瓜、白萝卜、薏苡仁、赤小豆、荷叶、山楂、生姜、荠萝卜、薏苡仁、赤小豆、荷叶、山楂、生姜、荠菜、紫菜、海带、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、文蛤等。菜、紫菜、海带、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、文蛤等。少食肥、甜、油、黏（腻）的食物。少食肥、甜、油、黏（腻）的食物。饮食调养预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法痰湿质痰湿质参考食疗方 荷叶粥：荷叶粥：干荷叶干荷叶30g30g，粳米，粳米60g60g。干荷叶揉碎，。干荷叶揉碎，与粳米同放锅中，共熬成粥。具有祛湿降浊的功与粳米同放锅中，共熬成粥。具有祛湿降浊的功效，适合痰湿体质者食用效，适合痰湿体质者食用 。冬瓜海带薏米排骨汤：冬瓜海带薏米排骨汤：冬瓜冬瓜10001000克，海带克，海带100100克，薏米克，薏米3030克，猪排骨少量，生姜克，猪排骨少量，生姜2 23 3片。冬瓜片。冬瓜连皮洗净，切成块状；薏米、海带洗净，稍浸泡；连皮洗净，切成块状；薏米、海带洗净，稍浸泡；猪排骨洗净斩为件状；然后与生姜一起放进瓦煲猪排骨洗净斩为件状；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水内，加入清水30003000毫升（约毫升（约1212碗水量），先用武碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲约火煲沸后，改为文火煲约3 3个小时，加入适量食个小时，加入适量食盐和少许生油便可。具有健脾祛湿、化痰消浊的盐和少许生油便可。具有健脾祛湿、化痰消浊的功效，适合痰湿体质腹部肥满的老年人食用。功效，适合痰湿体质腹部肥满的老年人食用。39预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范居住环境宜居住环境宜干燥干燥，不宜潮湿，穿衣面料以棉、麻、丝等透，不宜潮湿，穿衣面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为佳，尽量保持宽松，有利于汗液蒸发，气散湿的天然纤维为佳，尽量保持宽松，有利于汗液蒸发，祛除体内湿气。祛除体内湿气。晚上睡觉枕头不宜过高，防止打鼾加重；早睡早起，不要晚上睡觉枕头不宜过高，防止打鼾加重；早睡早起，不要过于安逸，贪恋沙发和床榻。过于安逸，贪恋沙发和床榻。起居调摄四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法痰湿质痰湿质坚持坚持长期运动长期运动锻炼，强度应根据自身的状况循序渐进。不锻炼，强度应根据自身的状况循序渐进。不宜在阴雨季节、天气湿冷的气候条件下运动。宜在阴雨季节、天气湿冷的气候条件下运动。可选择快走、武术以及打羽毛球等，使松弛的肌肉逐渐变可选择快走、武术以及打羽毛球等，使松弛的肌肉逐渐变得结实、致密。如果体重过重、膝盖受损，可选择游泳。得结实、致密。如果体重过重、膝盖受损，可选择游泳。运动保健40预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范足三里穴足三里穴：位置见气虚质；：位置见气虚质；丰隆穴丰隆穴：位于小腿前外侧，当外踝：位于小腿前外侧，当外踝尖上尖上8 8寸，条口外，距胫骨前缘二寸，条口外，距胫骨前缘二横指处横指处 ；四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法痰湿质痰湿质足三里穴、丰隆穴可采用指揉法，每穴按揉可采用指揉法，每穴按揉2 23 3分钟。每天操作分钟。每天操作1 12 2次。次。穴位保健41预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法湿热质湿热质宜宜稳定情绪稳定情绪，尽量避免烦恼，可选择不同形式的，尽量避免烦恼，可选择不同形式的兴趣爱好。兴趣爱好。宜欣赏曲调悠扬的乐曲，如古筝宜欣赏曲调悠扬的乐曲，如古筝高山流水高山流水等。等。情志调摄宜选用宜选用甘寒或苦寒甘寒或苦寒的清利化湿食物，如绿豆（芽）、绿豆的清利化湿食物，如绿豆（芽）、绿豆糕、绿茶、芹菜、黄瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、薏苡仁、赤糕、绿茶、芹菜、黄瓜、苦瓜、西瓜、冬瓜、薏苡仁、赤小豆、马齿苋、藕等。少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之小豆、马齿苋、藕等。少食羊肉、动物内脏等肥厚油腻之品，以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及火锅、烹炸、品，以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及火锅、烹炸、烧烤等辛温助热的食物。烧烤等辛温助热的食物。饮食调养42预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范43四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法湿热质湿热质参考食疗方 绿豆薏米粥：绿豆薏米粥：生薏苡仁生薏苡仁4040克，绿豆克，绿豆4040克。浸泡克。浸泡一夜，放入锅内，加适量水，用文火炖至熟，焖一夜，放入锅内，加适量水，用文火炖至熟，焖数分钟即可。具有清热利湿解毒的功效，适合湿数分钟即可。具有清热利湿解毒的功效，适合湿热体质易长疮疖者食用。热体质易长疮疖者食用。老黄瓜赤小豆煲猪肉汤：老黄瓜赤小豆煲猪肉汤：老黄瓜老黄瓜10001000克，赤小豆克，赤小豆8080克，瘦猪肉少量，陈皮克，瘦猪肉少量，陈皮1010克，生姜克，生姜1 12 2片。赤小豆、片。赤小豆、陈皮洗净，陈皮刮去瓤，并一起浸泡；老黄瓜洗净，陈皮洗净，陈皮刮去瓤，并一起浸泡；老黄瓜洗净，连皮切为厚块状；猪肉洗净，不用刀切。先放陈皮于连皮切为厚块状；猪肉洗净，不用刀切。先放陈皮于瓦煲内，加入清水瓦煲内，加入清水30003000毫升（约毫升（约1212碗水量），武火煲碗水量），武火煲沸后再加入老黄瓜、猪肉、生姜，煮沸后改为文火煲沸后再加入老黄瓜、猪肉、生姜，煮沸后改为文火煲约约2.52.5小时，调入适量食盐和生油即可。具有清热利湿、小时，调入适量食盐和生油即可。具有清热利湿、理气和中的功效，适合湿热体质者食用。理气和中的功效，适合湿热体质者食用。预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范44四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法湿热质湿热质居室宜干燥、通风良好，居室宜干燥、通风良好，避免居处潮热避免居处潮热，可在室内用除湿，可在室内用除湿器或空调改善湿、热的环境。选择款式宽松，透气性好的器或空调改善湿、热的环境。选择款式宽松，透气性好的天然棉、麻、丝质服装。注意个人卫生，预防皮肤病变。天然棉、麻、丝质服装。注意个人卫生，预防皮肤病变。保持充足而有规律的睡眠，睡前半小时不宜思考问题、看保持充足而有规律的睡眠，睡前半小时不宜思考问题、看书、看情节紧张的电视节目，避免服用兴奋饮料，不宜吸书、看情节紧张的电视节目，避免服用兴奋饮料，不宜吸烟饮酒。保持二便通畅，防止湿热积聚。烟饮酒。保持二便通畅，防止湿热积聚。起居调摄宜做中长跑、游泳、各种球类、武术等宜做中长跑、游泳、各种球类、武术等强度较大强度较大的锻炼。夏季应避的锻炼。夏季应避免在烈日下长时间活动，在秋高气爽的季节，经常选择爬山登高，免在烈日下长时间活动，在秋高气爽的季节，经常选择爬山登高，更有助于祛除湿热。也可做八段锦，在完成整套动作后将更有助于祛除湿热。也可做八段锦，在完成整套动作后将“双手托双手托天理三焦天理三焦”和和“调理脾胃须单举调理脾胃须单举”加做加做1 13 3遍，每日遍，每日1 1遍。遍。运动保健预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范支沟穴支沟穴：位于前臂背侧，当阳池与位于前臂背侧，当阳池与肘尖的连线上，腕背横纹上肘尖的连线上，腕背横纹上3 3寸，寸，尺骨与桡骨之间；尺骨与桡骨之间；阴陵泉穴阴陵泉穴：位于小腿内侧，当胫骨位于小腿内侧，当胫骨内侧踝后下凹陷处内侧踝后下凹陷处 ；四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法湿热质湿热质支沟穴、阴陵泉穴可采用指揉或拍打的方法，每穴操作可采用指揉或拍打的方法，每穴操作2 23 3分钟，每天分钟，每天1 12 2次。阴陵泉还可以选择刮痧。次。阴陵泉还可以选择刮痧。穴位保健45预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法血瘀质血瘀质遇事宜遇事宜沉稳沉稳，努力克服浮躁情绪。，努力克服浮躁情绪。宜欣赏宜欣赏流畅抒情流畅抒情的音乐，如的音乐，如春江花月夜春江花月夜等。等。情志调摄宜选用具有宜选用具有调畅气血调畅气血作用的食物，如生山楂、醋、玫瑰花、作用的食物，如生山楂、醋、玫瑰花、桃仁（花）、黑豆、油菜等。少食收涩、寒凉、冰冻之物，桃仁（花）、黑豆、油菜等。少食收涩、寒凉、冰冻之物，如乌梅、柿子、石榴、苦瓜、花生米，以及高脂肪、高胆如乌梅、柿子、石榴、苦瓜、花生米，以及高脂肪、高胆固醇、油腻食物，如蛋黄、虾、猪头肉、猪脑、奶酪等。固醇、油腻食物，如蛋黄、虾、猪头肉、猪脑、奶酪等。还可少量饮用葡萄酒、糯米甜酒，有助于促进血液运行，还可少量饮用葡萄酒、糯米甜酒，有助于促进血液运行，但高血压和冠心病等患者不宜饮用。女性月经期间慎用活但高血压和冠心病等患者不宜饮用。女性月经期间慎用活血类食物。血类食物。饮食调养46预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范47四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的中医保健方法血瘀质血瘀质参考食疗方黑豆川芎粥：黑豆川芎粥：川芎川芎10g10g，黑豆，黑豆25g25g，粳米，粳米50g50g。川。川芎用纱布包裹，和黑豆、粳米一起水煎煮熟，加芎用纱布包裹，和黑豆、粳米一起水煎煮熟，加适量红糖，分次温服。具有活血祛瘀功效，适合适量红糖，分次温服。具有活血祛瘀功效，适合血瘀体质者食用。血瘀体质者食用。红花三七蒸老母鸡：红花三七蒸老母鸡：老母鸡老母鸡1 1只（约只（约1000g1000g），），参三七参三七10g10g，红花，红花15g15g，陈皮，陈皮10g10g。将老母鸡宰杀，。将老母鸡宰杀，剖腹去内脏，洗净后，放入三七、红花、陈皮，剖腹去内脏，洗净后，放入三七、红花、陈皮，文火蒸熟，至肉烂，加葱、盐、姜调味，分餐食文火蒸熟，至肉烂，加葱、盐、姜调味，分餐食之。具有活血行气功效，适合血瘀体质患有胸痹、之。具有活血行气功效，适合血瘀体质患有胸痹、痛证者食用。痛证者食用。预防医学蔡圣朝老年人中预防医学蔡圣朝老年人中医药健康管理服务技术规医药健康管理服务技术规范范48四、老年人体质的中医保健方法四、老年人体质的