第1章-旅游目的地概述

旅游目的地管理海南师范大学旅游学院李锋李锋 教授教授/博导博导第第1章章 旅游目的地概述旅游目的地概述海南离国际旅游岛还有多远？要美丽风景，更要美好生活旅游之上是生活旅游本质是什么？主要内容主要内容旅游目的地定义旅游目的地构成要素旅游目的地类型旅游目的地特征1旅游目的地的定义Dimitrios Buhalis NLeiper Clare AGunn 美国学者冈恩于1972年提出了“目的地地带”的概念。所谓的“目的地地带”包括：（1）通道和入口（2）社区（3）吸引物综合体（4）连结道路 英国的布哈利斯则曾明确地提出旅游目的地是一个：明确的地理区域（明确边界），这一区域被旅游者理解为一个具有用政策和法律框架的独一无二的实体。澳大利亚学者李珀尔认为：目的地是人们旅行的地方，是人们选择逗留一段时间以体验某些特色或特征某种感知吸引力。目前，学术界对于旅游目的地的确切定义，仍然是一个颇受争议的话题。国外对于旅游目的地的研究始于20世纪70年代，最初它被认为是一个明确的地理区域。要素角度空间角度旅游者角度沙漠、天空、河流、雪山、公路；自由、空旷、荒凉远方保继刚杨振之张辉魏小安、厉新建 一定空间上的旅游资源与旅游专用设施、旅游基础设施以及相关的其他条件有条件有机集合机集合起来，就成为旅游者停留和活动的目的地，即旅游地。拥有特定特定性质旅游资源，性质旅游资源，具备了一定旅游吸引力，能够吸引一定规模数量的旅游者进行旅游活动的特定区域。除了强调旅游地是一种地理空间集合外，还强调旅游强调旅游地要形成旅地要形成旅游产业发展游产业发展的格局的格局。能够满足旅游者终极目标的地点或主要活动地点，或能够使旅游者产生动机，并追求动机实现的各类空间空间要素的总和要素的总和。国内对于旅游目的地的研究自20世纪90年代中后期开始，定义上多强调它是一种地理空间集合的关系。1旅游目的地的定义旅游目的地归纳旅游消费者旅游目的地类型空间界定停留场所范围大小出游动机1旅游目的地的定义 综上所述，国内外学者由于旅游业所处的发展阶段和制度背景不同，对旅游目的地的定义方式和关注重点也各有不同。从范围上来看，旅游目的地空间范围有大有小，它可以大到一个城市，一个国家，甚至跨越国家界线，小到一个景区，一个城镇、村落。旅游目的地定义一定地理空间上的旅游资源同旅游专用设施、旅游基础设施以及相关的其他条件有机地结合起来，就成为旅游者停留和活动的目的地，即旅游地。综合定义12物理定义能够对一定规模旅游者形成旅游吸引力，并能满足其特定旅游目的的各种旅游吸引物、旅游设施和服务体系的空间集合。（1）从组成要素角度）从组成要素角度市场要素吸引要素环境要素服务要素管理要素2 旅游目的地构成要素布哈里斯（Buhalis）旅游目的地6“A”理论 旅游吸引物（Attractions）基础服务（Ancillary services）交通（Accessibilities）上层设施与服务（Amenities）即构成旅游6要素的设施与服务 活动（activities）包价服务（Available package）6A Webster辞典把目的地定义为：辞典把目的地定义为：“旅途的终点（旅途的终点（the place set for the end of a journey,or to which something is sent;place or point aimed at.）”。旅游目的地。旅游目的地是一个为消费者提供一个完整体验的旅游产品综合体。旅游目的地是一个感性概是一个为消费者提供一个完整体验的旅游产品综合体。旅游目的地是一个感性概念，它为游客提供一个旅游产品和服务的合成品，一个组合的体验经历。念，它为游客提供一个旅游产品和服务的合成品，一个组合的体验经历。Buhalis认为旅游目的地由6“A”构成：（2）从利益主体角度旅游者社区居民旅游企业政府部门中介机构（如旅游协会）一是具有旅游吸引它是旅游产品的要素，它吸引游客，决定游客选择旅游的地点，一般分为地点吸引物（地点吸引物（site attractions）和事件吸引）和事件吸引物（物（event attractions）旅游目的地旅游目的地核心要素核心要素二是具有人类聚落要有永久性的或者临时性的住宿设施，游客一般要在这里逗留一夜以上。因此，一般不能够留宿的景一般不能够留宿的景点不应该算作旅游目的地点不应该算作旅游目的地 一、构成要素（一）目的地（一）目的地“6A”“6A”模型模型 布哈里斯的旅游目的地“6A”构成要素旅游吸引（旅游吸引（AttractionsAttractions）自然风景、人造景观、人工物品、主题自然风景、人造景观、人工物品、主题公园、遗产、特殊事件等公园、遗产、特殊事件等交通（交通（AccessibilityAccessibility）整个旅游交通系统，包括道路、终端设整个旅游交通系统，包括道路、终端设施和交通工具等施和交通工具等设施和服务（设施和服务（AmenitiesAmenities）住宿业和餐饮业设施、零售业、其他游住宿业和餐饮业设施、零售业、其他游客服务设施客服务设施包价服务（包价服务（Available packageAvailable package）预先由旅游中间商和相关负责人安排好预先由旅游中间商和相关负责人安排好的旅游服务的旅游服务活动（活动（ActivitiesActivities）包括所有的目的地活动，以及游客在游包括所有的目的地活动，以及游客在游览期间所进行的各种消费活动览期间所进行的各种消费活动辅助性服务（辅助性服务（Ancillary Ancillary serviceservice）各种游客服务，例如银行、通信设施、各种游客服务，例如银行、通信设施、邮政、报纸、医院等邮政、报纸、医院等旅游基础旅游基础设施设施（二）四要素论（二）四要素论 张东亮：旅游目的地包括旅游吸引物、旅游服务设施、旅游基础设施和旅游管理机构 旅游吸引旅游吸引物物旅游服务旅游服务设施设施旅游管理机构旅游管理机构旅游目的地构成要素功能关系模型 旅游目的地构成要素结构模型旅旅游游目目的的地地旅游吸引物旅游吸引物旅游服务设施旅游服务设施旅游基础设施旅游基础设施旅游管理机构旅游管理机构自然风景自然风景历史文化遗产历史文化遗产现代人造景观现代人造景观各类节事活动等各类节事活动等住宿餐饮设施住宿餐饮设施旅行社服务旅行社服务其他服务设施其他服务设施银行金融机构银行金融机构水电通讯设施等水电通讯设施等（三）两大核心要素论（三）两大核心要素论 邹统钎认为旅游目的地的核心要素有两点：一是具有旅游吸引物；二是人类聚落，要有永久性的或临时性的住宿设施，游客一般 在这里逗留一夜以上。一般的景点不留宿，不应该是旅游目的地一般的景点不留宿，不应该是旅游目的地（三）王晓东（三）王晓东（20062006）1、区域性特征：（1）一般具有比较固定的区域及与当地行政区划基本吻合；（2）对区域内的经济社会发展及产业链的带动作用。2、市场主导性特征：旅游目的地的生存与发展对目标市场的依赖 三重特征：区域、市场和资源第三节第三节 旅游目的地的分类旅游目的地的分类一、行政区域一、行政区域二、开发时间二、开发时间三、资源类型三、资源类型四、旅游者需求四、旅游者需求（一）国家级旅游目的地（一）国家级旅游目的地 马尔代夫、新西兰、荷兰、澳大利亚、法国 一、行政区划（二）省级旅游目的地（二）省级旅游目的地 云南、四川、青海、广东、山东 （三）市县级旅游目的地（三）市县级旅游目的地 大理、杭州、苏州、青岛、大连 （四）景区型旅游目的地（四）景区型旅游目的地 深圳华侨城旅游度假区、三亚海棠湾度假区、珠海长隆国家海洋度假区 传统旅游目的地传统旅游目的地 20世纪80年代（崔凤军，2002）现代型旅游目的地现代型旅游目的地 新兴旅游目的地新兴旅游目的地 二、开发时间二、开发时间城市型传统旅游目的地景区型传统旅游目的地三、资源类型三、资源类型 自然山水型山岳型、水域型、森林草原型、沙漠戈壁型都市商务型依托大城市作为区域经济、政治、文化中心的优势发展乡野田园型凭借农村生活环境、农业耕作方式、农田景观、农业产品宗教历史型凭借宗教历史文化、宗教历史建筑、宗教历史遗迹民族民俗型民俗文化、民族传统上的差异古城古镇型依托保存完整的古色古香的城镇风貌和天人合一的居民生活环境布哈里斯布哈里斯将旅游目的地分为：城市、海滨、山地、乡村、真实的国家和世外桃源张立明张立明按照旅游目的地的构成特征分为四种类型：类别类别典型特征典型特征主导功能主导功能典型案例典型案例城市型以现代城市景观（都市风貌）、城市文化和城市商贸为吸引物城市旅游、商务会展旅游北京、上海、广州、大连、西安胜地型以独特的自然或文化遗产作为吸引物，城市依托景区而发展观光旅游、神态旅游、休闲旅游黄山、泰山、峨眉山和武当山等乡村型乡村风貌典型、乡村旅游特色乡村旅游、农家乐横店、苏家园、阿坝综合型景区与城市互为依托综合性休闲度假宜昌、秦皇岛、桂林和三亚等（四）从旅游动机角度1）观光型旅游目的地自然观光型城市观光型人文名胜观光型2）度假型目的地海滨型度假目的地山地型度假目的地乡村旅游度假地湖泊型旅游度假地温泉型旅游度假地温泉旅游开发问题从模式到项目温泉旅游开发一成不变无论是唐式、日式、欧式、亦或是自由式，皆为拿来主义温泉洗浴加休闲、养生、度假、会议等开发思维雷同，建设项目也大同小异，温泉酒店、露天浴池、再配套一些相关的休闲娱乐项目，三大核心项目搬来搬去。一来缺少对温泉特色的挖掘，二来缺少对温泉文化的演绎、三来缺乏对温泉地概念的整体营销与内涵建设。淡旺季困境温泉旅游的季节性症结文化表现过于粗糙缺少温泉文化建设温泉旅游将服务对象锁定为高消费者3）购物型2018年中国出境游游客达到约1.48亿人次，消费支出超过1200亿美元（超过8000亿人民币），成为世界旅游经济繁荣与增长日渐重要的基础市场。中国游客是全球规模最大、消费能力最强的出境游客源，为不少目的地国家的旅游、经济和就业做出了大贡献。国际管理咨询公司奥纬（Oliver Wyman）最新发布的中国出境旅游研究报告显示，2018年中国游客的购物支出占旅游总预算的比例为32%，较2016年的41%下降近10个百分点。2018年中国游客的购物支出占旅游总预算的比例为32%，较2016年的41%下降近10个百分点。原先由于国产产品和国外产品在品质上还有一定的差距，这样就直接导致中国人出国之后会大量的购买国外的产品，但是这些年来我们自己生产的商品已经在品质上不输于海外商品了，这也就导致没必要再去海外大肆购物。中国人的消费理性化程度不断提高，原先我们在海外购买大量的奢侈品，是因为在我们富裕之后觉得奢侈品才能够代表我们本身的形象，但是随着中国经济的进一步发展，也逐渐认识到奢侈品并不一定代表我们身份形象的尊贵，所以我们对于奢侈品的需求在减弱，也导致了海外购物的下降。购物的渠道正在逐渐多元化，原先出国一趟就要大包小包的买一堆东西，但是现在随着海淘海购以及电子商务的盛行，大量的商品已经可以通过网上购买，没有必要再去海外大包小包的往回拎东西了，所以这种消费的便利化程度也让我们没有必要去在海外疯狂的购物。从一个不起眼的破落村庄，到一座巨大的国际城市，拉斯维加斯只用了十年。如果你穷困潦倒还剩下几美元，去拉斯维加斯也许会咸鱼翻个身，如果你钱多花不完，去拉斯维加斯也许会体会到流浪汉的潇洒。拉斯维加斯就是这样，一面是地狱，一面是天堂。4）游乐型娱乐旅游城市的先锋娱乐旅游城市的先锋拉斯维加斯拉斯维加斯 拉斯维加斯是世界上最有名的赌场及娱乐中心。要是美国人缺乏想象力和创造力，拉斯维加斯可能至今还是个不毛之地的戈壁沙漠。可是，这个拥有170万人口的现代化沙漠城市每年吸引着3890万游客，居美国各大城市之首。拉斯维加斯是美国内华达州最大的城市，有着以赌博业为中心庞大的旅游、购物、度假产业，是世界知名的度假地之一。在这个沙漠环绕的地方，所有的注意力都集中到热闹非凡的拉斯维加斯大道（Las Vegas Strip），据说世界上十家最大的度假旅馆就有九家是在这里，其中最大的就是拥有5034个客房的米高梅大酒店米高梅大酒店了。大道两边充塞着自由女神像、埃菲尔铁塔、沙漠绿自由女神像、埃菲尔铁塔、沙漠绿洲洲、摩天大楼、众神雕塑摩天大楼、众神雕塑等等雄伟模型，模型后矗立着美丽豪华的赌场酒店，每一个建筑物都精雕细刻，彰显拉斯维加斯非同一般的繁华。拉斯维加斯的主要经济支柱是博彩业，由于赌场是个淘金碗，美国各地的大亨纷纷向拉斯维加斯投资兴建赌场，甚至日本的富豪、阿拉伯的王子、著名演员均来投资。在这个多元化的城市里，除了赌之外，这个城市也提供非常豪华的度假旅馆、世界有名的娱乐节目、廉价但高级的晚餐、世界级的高尔夫球场、离赌城不远的水上活动场所和最近新增加的儿童游乐场。市内多豪华的夜总会旅社餐馆和赌场，有查尔斯顿娱乐区和死谷国家博览馆，城郊是矿区和牧场，有规模颇大的内利斯空军基地、美国能源研究和开发局的内华达试验场。每年5月的赫尔多拉多节，居民穿着古老的西部服装举行竞技表演和游行。5）商务型包括会议、展览、谈判、考察、管理、营销等活动都属于商务活动。澳大利亚连续澳大利亚连续5年荣膺年荣膺“年度最佳海外会奖年度最佳海外会奖旅游目的地（长途）旅游目的地（长途）”奖项。奖项。6）特需型宗教朝拜型旅游目的地医疗保健型旅游目的地游乐型旅游目的地以色列世界试管婴儿匈牙利 专业医牙韩国 整形美容马来西亚 体检新加坡减重手术（五）从空间角度板块型点线型国家型区域型城市型景区型3旅游目的地的特征吸引物；康乐设施，如住宿设施、餐饮业、娱乐设施、零售业和其他服务设施；进入设施，如交通网络或基础设施；附属设施，如地方旅游组织。拥有一定距离范围的客源市场；具有发展的潜力和条件；对潜在市场具有合理的可进入性其社会经济基础具备能够支持旅游业发展的最低限度水平、有一定规模并包含多个社区等。有独特的吸引物；有足够的市场空间和市场规模支持；能提供系统、完备的旅游设施和旅游服务；要有目的地当地居民的认同、参与并提供各种支持保障；具有一定的可管理性。坎恩（1976）库伯（1998）王晨光（2005）2.1 旅游目的地的基本属性2.3旅游目的地的共同特点5多用性1综合性2文化性3不可分割性4季节性旅游目的地的主要特征：一个目的地除了能够让游客去参观游玩之外，还有另外一个更重要的特征，那就是它可以被放在市场上推广并销售。（一）库珀（一）库珀（CooperCooper，19911991）三个特征：1、旅游目的地的脆弱性；2、旅游目的地通常是由旅游者和其他使用者共同占用的；3、旅游目的地具有文化属性。（二）霍洛伟（英，（二）霍洛伟（英，19971997）共同特点：吸引力、舒适性（或设施）、可进入性 谢谢 谢谢 您您 的的 耐耐 心心