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第十单元第十单元 酸和碱酸和碱课题课题1 常见的酸和碱常见的酸和碱 回忆：回忆：1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？看到什么现象？该现象说明了什么？2、在右图的实验中，可、在右图的实验中，可以看到什么现象？这说明以看到什么现象？这说明酚酞试液有什么性质？酚酞试液有什么性质？一、酸碱指示剂一、酸碱指示剂像像石蕊石蕊和和酚酞酚酞这种能跟酸或碱的溶液这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示起作用而显示不同颜色不同颜色的物质，叫的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。酸碱指示剂，通常也简称指示剂。石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂实验探究：实验探究：向溶液中加入酸碱指示剂向溶液中加入酸碱指示剂实验现象记录提问：提问：以上四种物质，哪些可能是酸，以上四种物质，哪些可能是酸，哪些可能是碱？哪些可能是碱？酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：颜色：溶溶液液试试液液酸酸溶溶液液碱碱溶溶液液石石蕊蕊试试液液变变红红色色变变蓝蓝色色酚酚酞酞试试液液不不变变色色(无无色色)变变红红色色 自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。液的酸碱性。一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有这就有“百花盛开，万紫千红百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。美丽景观的描绘。花的颜色花的颜色 设问：为什么酸溶液通常能使紫色石设问：为什么酸溶液通常能使紫色石蕊试液变红，而使无色酚酞试液不变蕊试液变红，而使无色酚酞试液不变色；碱溶液通常能使紫色石蕊试液变色；碱溶液通常能使紫色石蕊试液变蓝，而使无色酚酞试液变红呢？那到蓝，而使无色酚酞试液变红呢？那到底什么是酸，什么是碱呢？底什么是酸，什么是碱呢？你已经知道哪些酸和碱？你已经知道哪些酸和碱？了解它们的性质吗？它们在了解它们的性质吗？它们在生产、生活中有哪些应用？生产、生活中有哪些应用？讨论：讨论：1 1、人的胃液里含有什么酸？、人的胃液里含有什么酸？2 2、汽车电瓶里含有什么酸？、汽车电瓶里含有什么酸？3 3、食醋里含有什么酸？、食醋里含有什么酸？4 4、酸雨里含有什么酸？、酸雨里含有什么酸？1 1、人的胃液里含有、人的胃液里含有盐酸盐酸；2 2、汽车电瓶里含有、汽车电瓶里含有硫酸硫酸；3 3、食醋里含有、食醋里含有醋酸醋酸，也叫，也叫乙酸乙酸；4 4、酸酸雨雨里里含含有有亚亚硫硫酸酸，也也可可能能含含有有硝酸硝酸。二、酸、碱、盐的定义二、酸、碱、盐的定义1、酸：电离生成的、酸：电离生成的阳阳离子离子全都是全都是氢离子氢离子的化合物。的化合物。2、碱：电离生成的、碱：电离生成的阴阴离子离子全都是全都是氢氧根离子氢氧根离子的化合物。的化合物。3、盐：电离生成、盐：电离生成金属离子金属离子和和酸根酸根离子离子的化合物。的化合物。苹果汁、柠檬汁等有酸味苹果汁、柠檬汁等有酸味食醋也有酸味食醋也有酸味它们当中都含有一类特殊它们当中都含有一类特殊的化合物的化合物食醋中含有醋酸 汽车用铅蓄电池中含有硫酸 v试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中试管中的紫色石蕊溶液，在不借助实验室中任何化学药品的情况下，你能否施展魔力使任何化学药品的情况下，你能否施展魔力使之颜色发生变化？之颜色发生变化？开心小魔术开心小魔术加入紫色石蕊溶加入紫色石蕊溶液后的颜色变化液后的颜色变化加入无色酚酞溶加入无色酚酞溶液后的颜色变化液后的颜色变化稀硫酸稀硫酸石灰水石灰水盐酸盐酸氢氧化钠氢氧化钠活活动动与与探探究究1变红色变红色变红色变红色 变红色变红色变红色变红色变蓝色变蓝色变蓝色变蓝色不变色不变色 不变色不变色稀稀硫硫酸酸稀稀硫硫酸酸酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：溶溶液液试试液液酸酸溶溶液液碱碱溶溶液液石石蕊蕊试试液液变变红红色色变变蓝蓝色色酚酚酞酞试试液液不不变变色色(无无色色)变变红红色色酸红碱蓝注意：注意：酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，变色的是指示剂变色的是指示剂，而不是酸碱。，而不是酸碱。活活动动与与探探究究2鉴别蒸馏水和食盐水是酸还是碱？它们是中性液体课外探究收集一些花卉、水果，提取其汁液，作为酸碱指示剂，检验家中的白醋、肥皂水、果汁等物质的酸碱性常见的酸活活动动与与探探究究3（1）观察盐酸、硫酸的颜色和状态；（2）分别打开盛有盐酸、硫酸的试剂瓶的瓶盖，观察现象并闻气味。（3）并填写表格中相应内容浓硫酸和浓盐酸的物理性质浓硫酸和浓盐酸的物理性质 浓盐酸浓硫酸颜色、状态打开瓶盖现象原因气味敞口久置变化原因无色液体无色黏稠油状液体瓶口有白雾无明显现象有挥发性无挥发性有刺激性气味无刺激性气味质量减小质量增加有挥发性有吸水性浓盐酸中挥发出来的氯化氢气体跟空气中的水蒸气接触，形成盐酸小液滴。1、与指示剂作用、与指示剂作用酸溶液能使紫色石蕊试液变酸溶液能使紫色石蕊试液变红红 无色酚酞试液无色酚酞试液不变色不变色三、常见的酸三、常见的酸结论：结论：镁、铝、锌、铁等活动性较强的镁、铝、锌、铁等活动性较强的金属都能与稀硫酸、盐酸发性置换反应，金属都能与稀硫酸、盐酸发性置换反应，放出氢气，同时生成一种称为盐的化合放出氢气，同时生成一种称为盐的化合物。物。金属金属+酸酸盐盐+氢气氢气如：Zn+2HCl=ZnCl2+H2 Fe+H2SO4=FeSO4+H22、金属与酸反应、金属与酸反应问题：铁锈的主要成分是什么？请分问题：铁锈的主要成分是什么？请分别写出稀硫酸和稀盐酸与铁锈的主要别写出稀硫酸和稀盐酸与铁锈的主要成分反应的化学方程式。成分反应的化学方程式。Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O3、金属氧化物与酸的反应、金属氧化物与酸的反应金属氧化物金属氧化物+酸酸盐盐+水水4、碱与酸的反应、碱与酸的反应Cu(OH)2+H2SO4=CuSO4+H2O Fe(OH)3+3HCl=FeCl3+3H2O碱碱+酸酸盐盐+水水中和反应（属于复分解反应）中和反应（属于复分解反应）问题：问题：石灰石的主要成分是什么？请写石灰石的主要成分是什么？请写出稀盐酸与石灰石的主要成分反应的化出稀盐酸与石灰石的主要成分反应的化学方程式。学方程式。CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O5、盐与酸反应、盐与酸反应盐盐+酸酸盐盐+酸酸硝酸银和稀盐酸反应硝酸银和稀盐酸反应补充实验补充实验氯化钡和稀硫酸反应氯化钡和稀硫酸反应AgNO3+HCl=AgCl+HNO3BaCl2+H2SO4=BaSO4+2HCl思考：思考：1、如何检验含、如何检验含Cl-的化合物？的化合物？2、如何检验含、如何检验含SO42-的化合物？的化合物？3、如何区分盐酸和硫酸？、如何区分盐酸和硫酸？先滴加先滴加AgNOAgNO3 3,再滴几滴稀再滴几滴稀HNOHNO3 3方法一：先滴加方法一：先滴加Ba(NOBa(NO3 3)2 2,再滴几滴稀再滴几滴稀HNOHNO3 3方法二：先滴几滴稀方法二：先滴几滴稀HCl,HCl,再滴加再滴加BaClBaCl2 2用用BaClBaCl2 2溶液，不用溶液，不用AgNOAgNO3 3溶液溶液实验内内容容浓硫酸硫酸在在纸上上写字写字用木棒蘸用木棒蘸浓硫硫酸酸将将浓硫酸滴到布硫酸滴到布上上一段一段时间后的后的现象象结论或或原因原因启启发纸张变黑 木棒变黑变黑，破损使纸张、木条、布、皮肤脱水而腐蚀使用浓硫酸时要特别小心。浓浓硫硫酸酸的的腐腐蚀蚀性性智力比拼智力比拼如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上应如何处理？稀硫酸沾到皮肤或衣服上是否也这样处理？为什么？课堂练习课堂练习1、判断下列物质的类别：、判断下列物质的类别：硫酸铜硫酸铜 盐酸盐酸 氢氧化钠氢氧化钠 氯化镁氯化镁碳酸碳酸 氢氧化钡氢氧化钡硫酸亚铁硫酸亚铁 氨水氨水氯化铵氯化铵 碳酸氢钠碳酸氢钠水水 氧化铜氧化铜2、著名化学家罗伯特、著名化学家罗伯特波义耳在一次实验中，不波义耳在一次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫罗兰花证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将实验方请将实验方案填写在下表中：案填写在下表中：对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设象的各种假设验证假设的实验方案验证假设的实验方案(1)其他酸也能使其他酸也能使花瓣变红色吗花瓣变红色吗?(1)将稀硫酸、稀硝酸将稀硫酸、稀硝酸等酸分别滴到花瓣上，等酸分别滴到花瓣上，观察现象观察现象(2)盐酸能使其他盐酸能使其他种类的花瓣变色种类的花瓣变色吗吗?(2)将盐酸分别滴到其将盐酸分别滴到其他种类的花瓣上，观他种类的花瓣上，观察现象察现象(3)碱溶液也能使碱溶液也能使花瓣变色吗花瓣变色吗?(3)将氢氧化钠、氢氧将氢氧化钠、氢氧化钙等碱溶液分别滴化钙等碱溶液分别滴到花瓣上，观察现象到花瓣上，观察现象3、下图是某同学在电脑屏幕上绘制的、下图是某同学在电脑屏幕上绘制的酸、碱、盐电离图片，酸、碱、盐电离图片，表示表示H，表示表示Na，表示表示OH，表示表示Cl，其中描述的是酸的电离的是其中描述的是酸的电离的是()4、下图是试验物质导电性的实、下图是试验物质导电性的实验，其中灯泡不亮的是验，其中灯泡不亮的是()5、含有下列离子的溶液中，溶质全部为酸的是 ()AH、Na、SO42 BH、Cl、NO3 COH、K、Ba2 DAg、K、NO3
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