品控主管工作职责电子版(7篇).doc

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资源描述
品控主管工作职责电子版1.有丰富的餐饮门店食安管理工作经验。_对门店现有食品安全管理系统进行完善和更新,确保门店操作流程符合食品安全规范。3.负责门店食安巡检,对生产现场、仓贮等各个环节进行监控,以预防为主,及时发现问题,解决问题。同时,对质量问题进行分析调查,采取纠正措施改进,辅导门店提升食品安全管理;4.负责门店品控新标准的培训、推进和追踪;5.负责门店出品标准的执行力检查,并反馈优化建议;6.定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训;7.针对门店出现的质量问题(可食、非可食、化学品、厨房半成品及加工过程异常)及时完成检查、分析,汇总,并及时上报公司;品控主管工作职责电子版(二)1、负责公司质量管理相关制度的编写与修订。2、负责审核供应商资质和产品质检资料,评估供应商进场前的产品质量情况;3、负责公司所有进货商品的质量管控。4、负责质量投诉分析和处理,提出整改意见。5、负责质量相关监管部门来访的接待与沟通,保证衔接顺畅。6、负责肉菜追溯系统信息录入、上传及流转工作。7、各部门质量管理制度执行情况的监督。8、对检测仪器、计量仪器的校验管理工作;9、对化验仪器、试剂等申购,及对质检员的培训与管理;品控主管工作职责电子版(三)1、负责来料、过程及成品质量控制,制定质量控制计划并跟进落实;2、生产现场质量管控及质量问题处置,在保障质量的前提下降低成本、减少浪费和确保交付,制定并落实围堵措施,分析根本原因,推动落实并验证纠正措施;3、参与新品的早期开发,主导跟进试产和量产,参与制定并落实质量标准、管理制度等;4、定期进行质量数据统计分析并主导质量改善项目;5、能主导工厂内审及开展日常现场监督检查;6、部门内部管理,人员优化及培养;7、组织质量培训。8、支持品质管理部其他工作;9、完成领导布置的其他工作。品控主管工作职责电子版(四)1、完善质量管理体系,确保体系运行;2、监督本部门员工的工作质量和完成情况,合理安排检验任务;3、审核检测的原始记录及对外检测报告;4、对公司样品进行管理,保持样品室环境符合要求;5、协助不合格品,包括客户投诉、退货的评审,调查品质异常原因并及时处理、追踪;6、负责检验规程、检验指导书、检测设备操作规程、检验记录/报告等的管理/编制/规范;7、负责对本部门员工的月度考评,包括技能、工作纪律、5S工作等;8、确保本部门检测设备、仪器的维护、保养工作有序进行;9、完成上级交给的其它工作。品控主管工作职责电子版(五)1,对质量管控工作进行数据采集及分析,并针对数据设计质量管控工作的节点以及要点;2,对质检人员进行培训及管理;3,对每一个订单的质量,前期/中期/后期进行跟踪和预警性监控;4,参加每一个订单的风险评估和产前会议,提供质量管控的支持;5,与公司其他部门的沟通与协作,及时解决生产与技术上的质量问题;7,持续完善客户及公司的品质管理流程系统,并监督落实执行到位。品控主管工作职责电子版(六)1、本部门例行工作安排,监督检查指导2、质量管理工作(1)质量监控数据分析,不合格品监督处理、原因查证分析和纠正预防改进措施提报;(2)客户访厂质量模块的接待,客诉信息调查分析处理反馈;(3)质量体系建立指导监督执行,体系认证审核及整个体系工作的持续推进;(4)根据国家法规要求和企业内部相关规定,对供应商进行考核评定,确保提供的原物料满足我司产品质量需求,并协助采购定期检查考核更新合格供应商;(5)安排由本部对生产及相关部门教育训练,质量要求及法律法规培训,提高全员质量管控意识;(6)实时关注官方动态,原物料成品使用标准收集定期更新,根据法规要求增减监控项目;新政策法规发布或变更时及时进行学习并上传下达,监督全面执行3、外部审核工作(1)参加监管部门不定期会议,会议精神公司内部传达,完成各项自查表自查及承诺书提交等;(2)接待质量监管部门专项和飞行突击检查;(3)对接不定期的官方委托第三方检测单位检查和成品抽检;(4)接待客户委托的第三方审核公司不定期质量审核;(5)主导完成生产许可证的申请,前期资料准备提交、现场审核接待、整改报告提交等;(6)主导完成产品企业标准新制定和到期延续换版申请工作,标准内容制修订、文本提交、预约专家审核、审批结果跟踪、正式文本使用等。4、部门协作工作(1)协助技术部进行新产品开发;(2)协助技术部对新产品归类划分,新品标签中配料信息核对;根据营销(客户要求)或法规要求进行标签信息变更及最终版确认;(3)协助生产部进行生产过程质量管控(新品试产、常规品生产);(4)协助技术部和生产部进行生产工艺流程优化;(5)协助采购部进行供应商评估筛选;(6)协助仓储部进行原物料监控,呆料预警、不合格物料监督处理等;(7)协助营销部进行客户客诉信息调查分析反馈;(8)协助营销部进行客户访厂接待;(9)内外部审核统筹安排,需涉及部门主要负责人参与(一般情况下是品控部、生产部、仓储部,必要时需技术部、采购部、营销部、管理部参与);(10)协助公司完成虫控工作施工预约、施工效果跟进、合同签订、费用支付跟进等;协助总经理完成新产品新项目的前期信息查证咨询等及其他工作。品控主管工作职责电子版(七)1、负责公司品管部工作的开展、职责分工;2、负责品管部团队建设、人员优化。3、负责质量管理体系(制度、流程、表单建立)的建立、修订和推行,及落地实施过程中相关事项的监督、协调与资源调配。4、负责公司质量方针、目标的宣导;5、主导公司质量体系的认证、推行工作。4、负责对公司化验室的管理,完善化验室运作的各项制度、流程、表单、化验的各项标准,保障化验室正常运作。5、负责公司各环节质量监控、保障公司原材料、成品质量。做好各类食品安全的保障工作第6页共6页
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