如何提高门店收银效能(定稿)[优选资料]

如何提高如何提高门店收银效能门店收银效能 营运本部营运本部 2011 2011年年9 9月月前前 言言 当今社会生活节奏越来越快，消费者习惯在周末、节假当今社会生活节奏越来越快，消费者习惯在周末、节假日到超市休闲购物，但长时间的排队结款会让顾客难以接受。日到超市休闲购物，但长时间的排队结款会让顾客难以接受。调查显示：调查显示：（1 1）“收款排队等待收款排队等待”、“收款员态度不好收款员态度不好”和和“因扫描因扫描设备问题而耽误时间设备问题而耽误时间”,是影响消费者购物情绪的主要因素。由是影响消费者购物情绪的主要因素。由于收款队伍太长所引起的顾客购物不愉快占于收款队伍太长所引起的顾客购物不愉快占64.7%64.7%（2 2）在付款时能容忍排队的顾客，排队长度超过）在付款时能容忍排队的顾客，排队长度超过3 3人就难人就难以容忍的占以容忍的占45.4%45.4%，另有，另有40.5%40.5%的顾客容忍长度为的顾客容忍长度为6 6人人 （3 3）有）有49.7%49.7%的顾客希望收款员能够帮助自己把所购商品的顾客希望收款员能够帮助自己把所购商品装袋装袋2 报告内容报告内容一、提高收银效能的目的一、提高收银效能的目的二、银座集团超市收银现状二、银座集团超市收银现状三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议四、结束语四、结束语3 收款台是最容易引发顾客不满和冲突的地带，也是超市服收款台是最容易引发顾客不满和冲突的地带，也是超市服务的务的“软肋软肋”。顾客的切身感受要求我们关注收银岗位、提高。顾客的切身感受要求我们关注收银岗位、提高收收银效能。提高收银效能的目的：银效能。提高收银效能的目的：一、提高收银效能的目的一、提高收银效能的目的（一）（一）（二）（二）为顾客提供优质的服务为顾客提供优质的服务开源节流，激发收银员服开源节流，激发收银员服务热情务热情4 （一）为顾客提供优质的服务（一）为顾客提供优质的服务 门店采取有效措施，提高收银效能，可以减少门店采取有效措施，提高收银效能，可以减少顾客排队抱怨所顾客排队抱怨所造成的放弃购买，甚至造成的放弃购买，甚至销售流失；销售流失；其最立竿见影的效果就是能够让顾客感受到银座超其最立竿见影的效果就是能够让顾客感受到银座超市最好的收银服务，减少顾客购物等待时间，进而市最好的收银服务，减少顾客购物等待时间，进而提高顾客忠诚度、提高顾客忠诚度、满意度满意度一、提高收银效能的目的一、提高收银效能的目的5 （二）开源节流，激发收银员服务热情二）开源节流，激发收银员服务热情 规范收银排班，提高收银员士气和收款速度，规范收银排班，提高收银员士气和收款速度，降低员工离职率，使之乐于从事收银工作，是门降低员工离职率，使之乐于从事收银工作，是门店当前提高收银效能的关键环节店当前提高收银效能的关键环节 合理排班，合理排班，开源节流，减少损耗，让员工劳逸开源节流，减少损耗，让员工劳逸结合，有充沛的精力投入工作，确保收银工作结合，有充沛的精力投入工作，确保收银工作有序、高效有序、高效激发收银员的服务热情，提高收款速度，更好激发收银员的服务热情，提高收款速度，更好的为顾客提供优质服务的为顾客提供优质服务一、提高收银效能的目的一、提高收银效能的目的6二、银座集团超市收银现状二、银座集团超市收银现状运营运营POSPOS机机开启开启不足不足顾客排队时间较长顾客排队时间较长收银员班次安排不规范收银员班次安排不规范收收银银效效能能收银岗位人员流动性大收银岗位人员流动性大收银设备配置差异收银设备配置差异7（一）用工状况（一）用工状况二、银座集团超市收银现状二、银座集团超市收银现状 1 1、公司实行同岗同酬制，由于系统内业态的差异（特公司实行同岗同酬制，由于系统内业态的差异（特别是济南区域），门店之间劳动强度不同，导致收银员别是济南区域），门店之间劳动强度不同，导致收银员分流现象比较严重分流现象比较严重 2 2、由于收银员只签订了部分用工合同，造成未签合同人由于收银员只签订了部分用工合同，造成未签合同人员流动性较大，尤其是在岗六个月以内的员工比例较大，员流动性较大，尤其是在岗六个月以内的员工比例较大，导导致门店收银速度慢，培训成本增加致门店收银速度慢，培训成本增加3 3、由于门店收银员配备不足，造成现有员工不能按时休班由于门店收银员配备不足，造成现有员工不能按时休班 4 4、收银员加班费、收银员加班费3.5/3.5/小时，远远低于同行业水平小时，远远低于同行业水平8二、银座集团超市收银现状二、银座集团超市收银现状收银工作管控流程不一致收银工作管控流程不一致（二）过程控制差异（二）过程控制差异总收协调困难总收协调困难手输条码商品（占比手输条码商品（占比28%28%）困扰影响收银速度）困扰影响收银速度同城各店人力资源与工作经验共享不及时同城各店人力资源与工作经验共享不及时收银防损工作事项不健全收银防损工作事项不健全9 180 180扫描平台扫描平台 扫描枪扫描枪 款台设置款台设置 门店因开业时间、经营门店因开业时间、经营面积、款台设置数量的差异，面积、款台设置数量的差异，导致有的门店只配备扫描枪；导致有的门店只配备扫描枪；有的门店配备有的门店配备180180扫扫 描平台和部分扫描枪。描平台和部分扫描枪。二、银座集团超市收银现状二、银座集团超市收银现状（三）收银设备差异（三）收银设备差异10根据各店存在的收银现状，亟待解决的问题：二、银座集团超市收银现状二、银座集团超市收银现状如何解决收银如何解决收银排队问题，减排队问题，减少顾客结款等少顾客结款等待时间待时间设置、开通多少设置、开通多少POSPOS机机才能达到才能达到既经济合理，又既经济合理，又能满足顾客需求能满足顾客需求11三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议影响收银效能的原因影响收银效能的原因商品手输码码商品价格错误备用金管理不当大钞预收制度不完善收银技巧不熟练班次安排不合理收银设备配置收银设备配置其它方面其它方面12 1 1、商品销售手输码占比：、商品销售手输码占比：正常刷码占70%，手输码占28%，无码占2%2 2、手输码常见原因：、手输码常见原因：（1）大码管理：大码管理：超市百货、针织床品、图书等商品原条码不建档，使用打码枪打印店内码覆盖原条码 （2）箱码、单码建档不统一箱码、单码建档不统一：门店尤其酒水类商品，需要扫箱码或单码（啤酒类可以免费建码，水奶饮料需缴纳建档费）。但无统一标准，导致收银员扫码时分不清哪些商品是扫箱码、哪些商品是扫单码，即降低了收款速度，又引起顾客投诉或放弃购买 （3）称重商品标签条码黏贴不规范：称重商品标签条码黏贴不规范：日配加工项目、散装商品 （4）条码失效条码失效三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议（一）商品手输码较多，影响收银效能（一）商品手输码较多，影响收银效能13三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议超市商品大码管理弊端：超市商品大码管理弊端：（1 1）影响收银速度）影响收银速度（2 2）收银员容易出错）收银员容易出错（收银员输入错误、顾（收银员输入错误、顾客调包、营业员可以用客调包、营业员可以用打码枪打任意价格）打码枪打任意价格）14日配商品有单价的可以将商品单价做成店内码日配商品有单价的可以将商品单价做成店内码使结帐快捷使结帐快捷商场加强对商品的管理，完善商品建档制度，提高扫码商品占比收银科长每日对手输商品进行登记、汇总，经店总签字后报区域营运部长反馈区域采购部协助解决减少商品打错码的现象与采购本部对接箱码或单码商品的建档三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议改善建议改善建议1 1：减少手输码：减少手输码15 对称重类商品的封口，将标签条码平贴在袋子身上，这样即能有效的减少收银员手输码比例，还可以减少顾客偷盗隐患的发生三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议 改善建议改善建议2：规范称重商品标签黏贴规范称重商品标签黏贴方式方式、位置、位置 将将标签条码黏贴在商品标签条码黏贴在商品拧口拧口处，不利于收银员扫码，影响收银处，不利于收银员扫码，影响收银员的收款速度和准确率员的收款速度和准确率16 商品价格错误在收款过程中较为常见，作为收银员应熟悉商品价格错误在收款过程中较为常见，作为收银员应熟悉商品价格，便于及时发现商品标价错误商品价格，便于及时发现商品标价错误 改善建议：改善建议：收银员：收银员：1 1、熟悉商品促销相关信息、熟悉商品促销相关信息 2 2、善于发现商品售价差异状况、善于发现商品售价差异状况 3 3、对出现商品价格错误的情况要及时、妥善处理、对出现商品价格错误的情况要及时、妥善处理 理货员：理货员：1 1、档期开始前一天，应将促销单品备好，便于在档、档期开始前一天，应将促销单品备好，便于在档 期开始当日营业前逐一试码期开始当日营业前逐一试码 2 2、促销档期结束后，及时将促销价签更换为原价签、促销档期结束后，及时将促销价签更换为原价签 3 3、每日营业前将柜组管辖内的商品分批逐一试码，、每日营业前将柜组管辖内的商品分批逐一试码，一周循环完毕，确保价签与实货价格相符一周循环完毕，确保价签与实货价格相符 三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议 （二）商品价格错误，影响收银效能（二）商品价格错误，影响收银效能17 收银员要做好上机前备用金的准备工作，避免在收银过程中出现找零困难，影响收银速度 改善建议：改善建议：1、收银备用金可根据客流适当调整，如日常标准为500元，节假日标准为700元2、备用金分配面值要合理3、完善收款过程备用金不足的应急措施三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议（三）收银备用金管理不统一，影响收银效能（三）收银备用金管理不统一，影响收银效能18 （四）大钞预收制度不完善（四）大钞预收制度不完善 合理利用后台监控，每天固定时段收取大合理利用后台监控，每天固定时段收取大钞，目前门店大钞预收金额为钞，目前门店大钞预收金额为10000元，可适当元，可适当调整大钞预收限定金额（调整大钞预收限定金额（5000元），避免货款元），避免货款短少的资金风险短少的资金风险三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议19（POS）开通款台数量开通款台数量 收银岗位人员收银岗位人员 班次安排班次安排 三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议 （五）收银岗位班次安排不合理，影响收银效能（五）收银岗位班次安排不合理，影响收银效能20 收银岗位班次安排不合理，不仅会直接影响收银岗位班次安排不合理，不仅会直接影响到款台开通数量，而且还会给公司造成资源浪费、到款台开通数量，而且还会给公司造成资源浪费、给顾客造成购物结款排队等待的现象给顾客造成购物结款排队等待的现象 那么，要想解决那么，要想解决三、影响收银效三、影响收银效能能的原因及改善建议的原因及改善建议21 收银科人员编制：款台开设最大数收银科人员编制：款台开设最大数*1.5-1.61.5-1.6倍倍收银科长：收银科长：1 1人人值班经理：值班经理：2 2人人主管及组长：主管、组长各主管及组长：主管、组长各2 2名名 总收总收:3-8:3-8人（建议归口由收银科管理）人（建议归口由收银科管理）三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议排班建议：排班建议：1、人员配置标准、人员配置标准22 （1 1）弹性时间管控）弹性时间管控每周排班工时以每周排班工时以4040小时小时,每周加班不超过每周加班不超过2424小时为小时为原则，尽量不加班，保证员工休班原则，尽量不加班，保证员工休班人员不足或客流稀少时段人员不足或客流稀少时段,收银负责人可适当安排收银负责人可适当安排收银员提早下班收银员提早下班,以补延长工时或另行补上班时数，以补延长工时或另行补上班时数，(即每日高峰时段上班即每日高峰时段上班,低谷时段安排收银员回家休低谷时段安排收银员回家休息息)，低谷期减员，高峰期增加收银员，并尽量避，低谷期减员，高峰期增加收银员，并尽量避免在高峰期安排收银员就餐免在高峰期安排收银员就餐在收银机未开足的情况下在收银机未开足的情况下,顾客排队人数以顾客排队人数以3 3人为警人为警戒点戒点,超过超过3 3人需增派人力人需增派人力,顾客排队人数最多不超顾客排队人数最多不超过过5 5人。依据收银员的扫描速度，将工作效率高的人。依据收银员的扫描速度，将工作效率高的员工安排在客流量大的收银机通道员工安排在客流量大的收银机通道三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议排班建议：排班建议：2、合理排班、合理排班23为保证每天排班的合理性，每个收银主管应有为保证每天排班的合理性，每个收银主管应有一份排班表的复印件。每天早班的主管应排好一份排班表的复印件。每天早班的主管应排好当天收银员上机情况，通知当班收银员上岗的当天收银员上机情况，通知当班收银员上岗的POSPOS机机根据客流量的变化情况开放收银通道，客流增根据客流量的变化情况开放收银通道，客流增加时逐渐分散开放，避免在一端集中开放，以加时逐渐分散开放，避免在一端集中开放，以免因出现排队等待容易引起的顾客情绪急躁免因出现排队等待容易引起的顾客情绪急躁当单机小时交易量超过当单机小时交易量超过4040人次，排队超过人次，排队超过4-54-5人人时，应及时增加开放收银通道时，应及时增加开放收银通道三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议排班建议：排班建议：24 (2)(2)人员状况人员状况休假计划（婚假、产假、年休）休假计划（婚假、产假、年休）每日收银负责人预估明日来客数每日收银负责人预估明日来客数,并检讨已排班并检讨已排班优缺点优缺点,适度调整人员排班；做到交接班人数合适度调整人员排班；做到交接班人数合理理,避免在客流高峰时换班避免在客流高峰时换班每周排班尽量早晚班、长短班搭配，新老员工每周排班尽量早晚班、长短班搭配，新老员工搭配，定期轮调，力求轮班分配公平搭配，定期轮调，力求轮班分配公平储备收银员要提前十分钟到岗，做好准备工作储备收银员要提前十分钟到岗，做好准备工作根据节假日、周年庆、公司庆及天气情况根据节假日、周年庆、公司庆及天气情况,合理合理排班，在中秋、春节之前一个半月，收银负责排班，在中秋、春节之前一个半月，收银负责人须向门店营运综合部申请增加收银员，以满人须向门店营运综合部申请增加收银员，以满足节日来客数增加的工作量足节日来客数增加的工作量三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议25 (3)(3)经验数据经验数据利用时段分析报表、时段分析月报及每日现场利用时段分析报表、时段分析月报及每日现场时段顾客排队人数表时段顾客排队人数表,分析每天客流、销售额分析每天客流、销售额（上月同期、上年同期）（上月同期、上年同期）、时段客流、收银台的销、时段客流、收银台的销售，找出客流规律售，找出客流规律，要求时段的指标值在合理，要求时段的指标值在合理范围范围预测节假日、促销状况预测节假日、促销状况（海报、报纸、限时抢购，（海报、报纸、限时抢购，活动及单品）活动及单品）、商圈变化、商圈变化（学校、楼盘、竞争对手、（学校、楼盘、竞争对手、交通、大型活动）交通、大型活动）等等三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议26步骤步骤 1 1步骤步骤2 2准备相应资料、数据 领取员工出勤状况表步骤步骤 3 3 明确当月休假天数步骤步骤4 4科长审核步骤步骤5 5步骤步骤6 6部长核准营运人事备案步骤步骤7 7公布、执行步骤步骤8 8适当调整三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议(4)(4)储备收银员排班步骤储备收银员排班步骤27排班表的公布公布内容公布内容正常排班正常排班(吃饭吃饭/休息顶机休息顶机)专柜机台排班专柜机台排班休假人员表休假人员表储备收银员排班表储备收银员排班表储备收银员换班申请储备收银员换班申请由申请人填写换班申请表，被换班人签字确认由申请人填写换班申请表，被换班人签字确认营运部长审批营运部长审批营运综合人事营运综合人事马上张贴马上张贴公布公布28储备收银员排班表储备收银员排班表(举例举例)日期：日期：_ 审核人：审核人：_收银机号12345678时段09:0010:0011:00张三王五12:0013:00李四赵六14:0015:0016:00张三王五17:0018:00李四赵六19:0020:0021:0022:00行业数据分析行业数据分析顾客排队人数顾客排队人数 人人工工统计统计（举例）（举例）3031行业数据分析行业数据分析 IT IT系统收银报表系统收银报表(举例举例)时段时段交易次数交易次数开启开启POS数数8:00-9:009:00-10:0021:00-22:00每台每台POS的交易的交易 次数次数32收款台时段分析收款台时段分析（举例）（举例）33行业数据分析行业数据分析 前台来客时段统计前台来客时段统计(举例举例)每个各时段的交易笔数各时段开机数量每小时交易笔数超过每小时交易笔数超过的时段应适当增加人的时段应适当增加人员员每小时交易笔数低于每小时交易笔数低于的时段应适当减少人的时段应适当减少人员员营业时间每POS交易笔数34行业行业POSPOS机开启机开启数量计算公式数量计算公式 对于销售高峰时段已开所有对于销售高峰时段已开所有POSPOS，且顾客排队超过，且顾客排队超过4 4人的门店，建议人的门店，建议增加增加POSPOS机，扩大收银区面积，在重大节日，可考虑增加临时机，扩大收银区面积，在重大节日，可考虑增加临时POSPOS机，同机，同时增加收银员时增加收银员。以月以月X XX X店超市周末销售高峰店超市周末销售高峰（举例）（举例）高峰期交易笔数高峰期交易笔数开开台数台数每每交易笔数交易笔数现场排队人数现场排队人数840笔笔45.515.45-7人人建议增加的数建议增加的数 840 45 16 3高峰时段交易笔数每台最高交易笔数门店现有机总数需增加的机35行业数据分析行业数据分析客流情况统计客流情况统计（举例）（举例）时段时段所售出商品总数所售出商品总数客流客流平均每个顾客的买单量平均每个顾客的买单量8：009：0013433793.549：0010:0018243505.2110：0011:0025213736.7611:00-12:0034425995.7512:00-13:00598313504.4313:00-14:0046808645.4214:00-15:0033585526.0815:00-16:0040536775.9916:00-17:0046287196.4417:00-18:0044296596.7218:00-19:0054498656.319:00-20:0051037956.4220:00-21:0061847687.8721:00-22:0041385417.6522:00-23:008751088.1合计合计5801095996.1836 行业数据分析（举例）行业数据分析（举例）平时与周末客流、销售额、客单价、上机人数、总工时、单个收银台每小时平均结账笔数日期日期营业额营业额（元）（元）来客数来客数客单价客单价（元）（元）上机上机人数人数工时工时平均生产力平均生产力（来客数（来客数/工时）工时）周一145939.2 308347.32520015.4周二182317.8 373148.923184 20.3周五238058.5 428855.523184 23.3周六338429.5 547361.825232 23.637行业数据分析结论行业数据分析结论 1 1、平均每位收银员、平均每位收银员1 1小时内可帮小时内可帮2121位顾客位顾客结帐结帐 2 2、平均每位收银员结帐的客单价为、平均每位收银员结帐的客单价为53.453.4元元 3 3、平均一位收银员最快速度、平均一位收银员最快速度1 1小时内可结小时内可结帐帐45455050位顾客，最慢速度位顾客，最慢速度1 1小时内可结帐小时内可结帐25253030位顾客位顾客 由此可得出：实际操作当中，一位收银员平由此可得出：实际操作当中，一位收银员平均均1 1小时内可结帐小时内可结帐35354040位顾客。位顾客。38 作为超市收银员，要具备的基本技能：点钞、作为超市收银员，要具备的基本技能：点钞、识钞、普通话、掌握计算机基本常识等。其中，识钞、普通话、掌握计算机基本常识等。其中，收银员所要掌握的计算机基本常识包括扫描枪、收银员所要掌握的计算机基本常识包括扫描枪、扫描平台的使用、收银软件的操作、计算机脱网扫描平台的使用、收银软件的操作、计算机脱网的处理、死机的处理等。的处理、死机的处理等。以上内容是考验收银员的应急能力，如果不以上内容是考验收银员的应急能力，如果不能熟练操作就会影响收银速度和质量。能熟练操作就会影响收银速度和质量。(六)收银员收银技巧不熟练，影响收银效能三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议39如何提高扫描速度如何提高扫描速度加强收银的速度加强收银的速度培养收银后备队员培养收银后备队员如何提升服务品质如何提升服务品质如何培训新员工如何培训新员工协助主管现场管理协助主管现场管理异常处理（停电、诈骗、异常处理（停电、诈骗、客诉）客诉）熟练掌握各种支付方式熟练掌握各种支付方式收银技巧提升建议收银技巧提升建议1 1：收银员日常技能培训收银员日常技能培训三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议40 亲情服务，唱收唱付亲情服务，唱收唱付点钞（真、假币识别）点钞（真、假币识别）扫码扫码结帐找零结帐找零装袋装袋收银技巧提升建议收银技巧提升建议 2 2：组织开展收银员服务技能比：组织开展收银员服务技能比武、竞赛活动武、竞赛活动三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议41 1 1、收银设备配置状况：、收银设备配置状况：受门店开业时间、经营面积等因素的影响，门店收银设备配置差受门店开业时间、经营面积等因素的影响，门店收银设备配置差异，制约了门店收银效率的提高。异，制约了门店收银效率的提高。2 2、设备改善：、设备改善：（1 1）首先保证收银相关设备正常运行，及时维护。）首先保证收银相关设备正常运行，及时维护。（2 2）可酌情投入使用先进收银设备，据测试，）可酌情投入使用先进收银设备，据测试，360360扫描平台扫描扫描平台扫描速度明显提高速度明显提高,但投资是但投资是180180平台的两至三倍，建议在销售高且很难平台的两至三倍，建议在销售高且很难增加收银面积的门店更换扫描平台。增加收银面积的门店更换扫描平台。(七)收银设备配置较低，影响收银效能扫描平台类型扫描平台类型180扫描平台扫描平台360扫描平台扫描平台20件商品需用扫描时间件商品需用扫描时间1分钟分钟2744274438.4%38.4%收银效率提升收银效率提升4453三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议42收银员储备改善：收银员储备改善：各店根据自身情况，储备非收银科人员各店根据自身情况，储备非收银科人员(组长及以上人组长及以上人员员)，按照新进收银员培训标准培训，按照新进收银员培训标准培训储备人员经过培训后，应全部达到上岗要求储备人员经过培训后，应全部达到上岗要求,上机时上机时,首先支援装袋服务首先支援装袋服务,当正式收银员不足时当正式收银员不足时,可上岗收银可上岗收银储备收银员上机程序视同正式收银员，其发生的多打、储备收银员上机程序视同正式收银员，其发生的多打、漏打及现金差异，按收银员相关规定执行漏打及现金差异，按收银员相关规定执行(七)收银设备配置较低，影响收银效能三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议431 1、对入职新员工及老员工要进行政审，至公安机关开具、对入职新员工及老员工要进行政审，至公安机关开具无犯罪记录证明；由人力部门在系统内建立作弊人员黑无犯罪记录证明；由人力部门在系统内建立作弊人员黑名单名单库库（身份证）身份证），避免在各店之间重复作弊，新员工，避免在各店之间重复作弊，新员工入职需人事与收银科长一起参与面试，避免给门店造成入职需人事与收银科长一起参与面试，避免给门店造成经济损失经济损失2 2、店总、值班总经理每日要跟进前台收银、入口防损、店总、值班总经理每日要跟进前台收银、入口防损员的服务意识和服务质量员的服务意识和服务质量3 3、保证前台电脑故障及时处理、保证前台电脑故障及时处理4 4、改善收银员待遇、签订劳动合同，稳定收银员队伍、改善收银员待遇、签订劳动合同，稳定收银员队伍5 5、将总收列入收银科管理，人员互补，提高效率、将总收列入收银科管理，人员互补，提高效率（八）其他方面改善建议(防损）：三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议446 6、开辟快速收银通道：、开辟快速收银通道：对每单少于对每单少于5 5件商品的顾客，设置结件商品的顾客，设置结帐快速通道，逐步培养顾客的消费习惯，缓解顾客因排队等帐快速通道，逐步培养顾客的消费习惯，缓解顾客因排队等待带来的焦急情绪待带来的焦急情绪7 7、各商场：、各商场：（1 1）商场每日将绑赠商品明细提供给收银科（提供具体明商场每日将绑赠商品明细提供给收银科（提供具体明细和实物），收银科利用每日班前会告知每位上岗的收银员细和实物），收银科利用每日班前会告知每位上岗的收银员（2 2）对易夹带、易调包商品的反馈，由商场根据实际情况）对易夹带、易调包商品的反馈，由商场根据实际情况通知供应商或增加防护措施通知供应商或增加防护措施（3 3）常见例外的记录及反馈，避免问题重复出现（如商品常见例外的记录及反馈，避免问题重复出现（如商品条码例外），条码例外），各商场确定应对异常商品（前台无法正常扫描各商场确定应对异常商品（前台无法正常扫描商品）处理的人员名单，提供给收银科已备核实该确认商品商品）处理的人员名单，提供给收银科已备核实该确认商品（八）其他方面改善建议(防损）：三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议458 8、收银科：、收银科：（1 1）主管主管每日每日要要重点关注新员工的款台，重点关注新员工的款台，加强对收银线的加强对收银线的巡视，负责疏导顾客到空机台交款，有序排队；观察异常情巡视，负责疏导顾客到空机台交款，有序排队；观察异常情况（如：故意漏扫商品等），及时将顾客遗弃商品（尤其是况（如：故意漏扫商品等），及时将顾客遗弃商品（尤其是冷藏冷冻商品）进行回收，随时处理各项应急事项；冷藏冷冻商品）进行回收，随时处理各项应急事项；根据收根据收银台客流的数量及时安排装袋人员银台客流的数量及时安排装袋人员（2 2）收银科长每日检查称重签是否平贴，以免影响收银速）收银科长每日检查称重签是否平贴，以免影响收银速度和准确率，汇总每日出现的问题与相关商场经理及时沟通度和准确率，汇总每日出现的问题与相关商场经理及时沟通解决，并上报店总解决，并上报店总（3 3）确保收银员和储备收银员的排班合理确保收银员和储备收银员的排班合理，改善顾客排队，改善顾客排队状况，收银员实行弹性班次工作制，做到既不滞留顾客，又状况，收银员实行弹性班次工作制，做到既不滞留顾客，又不闲置员工不闲置员工（八）其他方面改善建议(防损）：三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议46 （4 4）管控）管控 “取消交易取消交易”、“删品项删品项”、“挂单挂单”与与“收款报表查看收款报表查看”按键，建立收银按键，建立收银“刷卡刷卡”或或“钥匙钥匙”授权授权制，避免收银漏洞制，避免收银漏洞 （5 5）发票、银行卡交易凭条管理，收银员将上班期间的发票、银行卡交易凭条管理，收银员将上班期间的发票、银行卡交易凭条完整上交，避免丢失发票、银行卡交易凭条完整上交，避免丢失 （6 6）实施培训计划提高收银员的业务技能和服务水平，实施培训计划提高收银员的业务技能和服务水平，定期举行安全培训，真假币辨别、如何使用报警设备、防诈定期举行安全培训，真假币辨别、如何使用报警设备、防诈骗等骗等 综上所述：综上所述：通过收银效能的推广，不仅可以通过收银效能的推广，不仅可以改善改善门店门店收银现状，还可以提高顾客的忠诚度、满意度收银现状，还可以提高顾客的忠诚度、满意度,提高收银提高收银员的参与度员的参与度,降低人事费用，提升门店赢利能力。降低人事费用，提升门店赢利能力。（八）其他方面改善建议（防损）：三、影响收银效能的原因及改善建议三、影响收银效能的原因及改善建议47结结 束束 语语做正确的事做正确的事比比正确的做事正确的做事 更重要！更重要！48