《创业设计G》PPT课件.pptx

创 业 设 计 我 家 的 咖 啡 面 包 房 1、 创 业 项 目 介 绍2、 项 目 规 划3、 未 来 发 展 前 景4、 意 见 栏5、 评 估 调 整 1、 创 业 背 景 ：越 来 越 多 的 人 都 为 了 生 计 而忙 碌 ， 自 己 动 手 做 吃 的 ， 和朋 友 见 面 的 时 间 也 不 是 说 有就 有 ， 有 时 候 总 希 望 可 以 给朋 友 留 下 一 次 深 刻 的 回 忆 ，自 己 亲 手 DIY， 不 仅 食 物 变得 更 加 美 味 ， 更 能 让 朋 友 知道 你 那 份 心 意 。 全部材料，技术由我们店里提供，蛋糕面包咖啡，顾客亲自经手，就如同在自己家里做一样，过程中也省去了很多麻烦。做出自己喜欢的那份独一无二，即使工作再累也值得 主 要 顾 客 ： 在 校 学 生 、 上 班 一 族 、 休 闲 一 族店 面 选 址 ： 繁 华 十 字 路 段 学 校 附 近 休 闲 购 物 地 段店 面 设 计 ： 分 为 8个 包 厢 ， 每 一 包 厢 配 备 一 名 厨 师 +一 名服 务 员 ， 包 厢 内 多 采 用 自 然 光 ， 温 馨 为 主 题 ， 营 造 家 的感 觉 。店 内 经 营 ： 面 包 咖 啡 蛋 糕 全 部 DIY收 费 标 准 ： 包 厢 费 128 其 他 费 用 根 据 你 所 用 材 料 多 少 计 费 ，另 外 ， 机 器 使 用 费 20.经 营 时 间 ： 每 天 下 午 3点 晚 上 10点 可 行 性 分 析 ： 年 轻 人 都 喜 欢 挑 战 新 事 物 同 个 类 型 的 店 面 少 优 惠 策 略 ：A、 消 费 满 99元 送 会 员 卡 一 张 和 集 印 花 卡一 张 ， 集 满 12个 印 花 ， 即 可 享 受 5折 优 惠B、 不 定 期 举 行 DIY比 赛 ， 以 每 一 间 包 厢 为单 位 ， 后 由 店 内 总 厨 评 审 ， 获 胜 队 伍 可 享受 当 日 在 店 内 免 单 ， 其 他 参 赛 队 伍 享 受 5折 优 惠C、 自 己 DIY大 赛 ， 获 胜 个 人 可 受 聘 为 店 内指 导 老 师 销 售 策 略 ： 健 康 美 味 自 己 动 手 丰 衣 足 食 优 惠 多 宣 传 策 略 ： A、 发 传 单 B、 微 信 微 博 宣 传 C、 制 作 相 关 视 频 广 告 D、 开 张 前 三 天 全 场 5.5折 管 理 模 式 ： A、 实 行 二 对 一 模 式 ， 每 间 包 厢 配 备 一个 专 业 的 厨 师 ， 定 期 培 训 ， 另 有 一 名 服 务 员 可 以 根 据顾 客 需 要 选 定 必 要 的 材 料 B、 店 内 有 经 理 二 名 ， 全 权 负 责 店 内 一切 事 务 ， 两 人 分 别 主 管 内 外 务 ， 定 期 向 总 部 汇 报 你 喜 欢 DIY吗 你 经 常 DIY吗你 愿 意 自 己 DIY吗喜欢不喜欢不排斥47% 30% 23%一直经常偶尔从不31% 27% 30% 12% 愿意不愿意89% 11% 顾 客 ： 有 任 何 意 见 都 可 以 通 过 配 定 的 服 务 生反 映 给 经 理 ， 或 许 可 以 在 我 店 内 的 留 言 箱 里留 下 意 见 建 议 ， 又 或 者 可 以 直 接 致 电 我 们 总部店 员 ： 觉 得 制 度 不 合 理 或 是 管 理 不 规 范 都 可以 直 接 和 经 理 反 映 ， 积 极 提 意 见 也 会 得 到 一定 的 奖 励 的 ， 当 然 前 提 是 意 见 要 合 理所 有 人 ： 店 内 有 专 门 的 一 面 设 计 墙 ， 你 可 以把 你 想 说 的 ， 想 画 的 尽 情 涂 鸦 于 上 面 ， 有 的点 子 ， 好 的 创 意 我 们 会 采 用 ， 同 时 也 会 把 你的 涂 鸦 变 成 我 们 店 内 设 计 平 面 的 一 部 分 。 A、 所 需 物 资 ： B、 所 需 经 费磨煮咖啡豆机烘烤机搅拌机基本材料锅碗瓢盆物 资 数 量 费 用磨 煮 咖 啡 机 8 2115烘 烤 机 8 1205搅 拌 机 8 498基 本 材 料 1000 锅 碗 瓢 盆 1000厨 师 8 10000服 务 员 8 8000收 银 员 1 1200 C、 调 整 ：每 月 例 会 ， 每 个 包 厢 的 厨 师 服 务 员 可 以 提出 在 工 作 过 程 中 顾 客 偏 向 于 那 种 爱 好 或 是遇 到 的 比 较 普 遍 的 问 题 ， 然 后 进 行 调 整经 营 时 间 工 作 时 间 上 存 在 的 问 题 也 可 以 根据 大 家 所 反 映 的 进 行 调 整 工作压力来源工作，通过DIY，把压力释放出来，不仅放松了身心，也填饱了自己的肚子，何乐而不为呢，或许有些人会嫌麻烦，可是没尝试过又怎么知道不快乐呢 THE END.THANK YOU