中药炮制技术-蛤粉炒

五、蛤粉炒 （一）定义 ：将净制或切制后的 药物与适量蛤粉共同拌炒的方法。 （二）辅料 蛤粉是文蛤等贝壳洗净煅制后粉 碎的细粉，其味咸性寒，功能清 热利湿，软坚化痰。由于其传热 缓慢，颗粒细小，适用于烫制 动 物胶类药物 （三） 目的 1使药物质地酥脆，便于粉碎和制剂。 2降低药物滋腻之性，矫正不良嗅味。 3增强某些药物清热化痰作用。 （四）炮制方法 将研细过筛的蛤粉置热锅中，中火加热至滑利 易翻动时，投入药物翻炒至膨胀鼓起，内部疏 松时取出，筛去蛤粉，放凉。 “蛤粉控制火候法”“炒烫预试火候法” 药物每 100kg，用蛤粉 30 50kg。 注意事项 1. 胶块切成丁状，大小分档，分别炒 制。 2. 蛤粉炒时应适当控制火力，防止焦 糊或烫僵。 3. 下锅后应快速翻动，防止粘连，造 成不圆整。 4. 炒制同种药物，蛤粉可反复使用， 直至颜色加深后及时更换 阿胶 来源 本品为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固 体胶。 炮制规格 阿胶、阿胶珠 炮制方法 阿 胶 取阿胶块，置文火上烘软，切成小方 块。 蛤粉炒阿胶 蛤粉加热至灵活状态，投入分档 的阿胶丁，不断翻埋，烫至鼓起呈圆球状，内 无溏心为度。 阿胶每 100kg，用蛤粉 30 50kg。 蒲黄炒阿胶 蒲黄炒至微变色，投入分档的阿 胶丁，翻炒至鼓起呈圆球状，内无溏心。 阿 胶每 100kg，用蒲黄 30 50kg。 成品性状 阿 胶 小方块，黑色或乌黑色，质坚硬。 蛤粉炒阿胶 圆球形，灰白色或灰褐色，质松泡 蒲黄炒阿胶 圆球形，棕褐色，质松泡。 炮制作用及应用 阿 胶 生用长于滋阴补血，用于血虚痿黄， 眩晕心悸，心烦失眠，虚风内动，温燥伤肺， 干咳无痰。 蛤粉炒阿胶 炒后降低滋腻之性，矫嗅矫味， 蛤粉炒善于补肺润燥，用于阴虚咳嗽，久咳少 痰或痰中带血。烫后质地酥脆，宜入丸散。 蒲黄炒阿胶 蒲黄炒止血安络力强，多用于阴 虚咯血，崩漏，便血。 鹿角胶 【 来源 】 为 鹿角经水煎熬、浓缩制成的固体 胶 。 【 处方用名 】 鹿角胶、鹿角胶珠 【 性状 】 本品为扁方形块，长 3 4cm，厚约 0.6cm。黄棕色或红棕色，半透明，有的上部 有黄白色泡沫层。质脆，易碎，断面光亮。 气微，味微甜。 【 炮制 】 将鹿角锯成长 6 10cm的段，漂泡 至水清，分次水煎，滤过，合并滤液（或加 入明矾细粉少量），静置，滤取胶液，用文 火浓缩（可加适量豆油、冰糖、黄酒）至稠 膏状，冷凝，切块，阴干。 【 性味 】 甘、咸，温。 【 归经 】 归肾、肝经。 【 功能主治 】 温补肝肾，益精养血。用于阳 痿滑精，腰膝酸冷，虚劳羸瘦，崩漏下血， 便血尿血，阴疽肿痛。 【 用法用量 】 3 6g，烊化兑服。 【 贮藏 】 密闭，置阴凉干燥处。 黄明胶 【 别名 】 水胶（ 外台 ），牛皮胶（ 本 草图经 ），海犀胶（ 纲目 ），广胶、 明胶（ 本经逢原 ）。 【 处方用名 】 黄明胶、黄明胶珠 【 来源 】 为牛科动物 黄牛的皮所熬的胶 。 【 制法 】 将干燥的牛皮，铡成小方块，置清 水中浸洗 2日，经常搅拌换水，至牛皮柔软时 洗净取出。入铜锅内，加入约 5倍量的清水， 加热使徐徐沸腾，并随时添水，每 24小时滤 取清液，如此反复 3次，将全部滤液用明矾沉 淀，倾取清汁，再入铜锅内加热浓缩，至滴 于滤纸上不化为度，加入黄酒或冰糖等辅料 收胶，倒入胶盘内，俟冷，切成小块，晾干。 【 性味 】 味甘；性平 【 归经 】 肺；大肠经 【 功能主治 】 滋阴润燥；养血止血；活血消 肿；解毒。主虚劳肺痿；咳嗽咯血；吐衄； 崩漏；下痢便血；跌打损伤；痈疽疮毒；烧 烫伤 【 用法用量 】 内服：水酒烊冲， 3-9g；或入 丸、散。外用：适量，烊化涂。 思考题 1、蛤粉吵的概念、成品质量要求、操作 方法、注意事项和炮制作用。 2. 蛤粉炒阿胶的操作方法及炮制作用