大葱的七大作用、功效与禁忌

大葱的七大作用、功效与禁忌俗话说“一根葱，十分钟”。每天吃点葱并不浪费您多少保贵的时间。 下面，我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧！葱叶和葱白哪个更有 营养？功效1：壮阳补阴大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性 欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香 葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。功效2：解毒调味大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于 风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。 大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草 酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素 烟酸， 钙，镁，铁等成分。功效3：预防癌症香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱 内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低 胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。功效4 :发汗抑菌大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上 呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、 病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。功效5：舒张血管大葱富含维生素&有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防 止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的 挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气， 如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。功效6：降胆固醇大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其 胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维 生素A、C及钙。功效7：缓解疲劳生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌， 且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时， 会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。吃葱禁忌：4类人不宜吃葱一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃葱。1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多 食。3. 表虚、多汗者也应忌食大葱。4. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也 不宜过多食用大葱。