红枣的保健作用

红枣保健作用1增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由 葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、 硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增 强抗病能力。2增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3 周，体重的增加较对照组明显升 高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重 的作用。3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共 1 周，结果血清 总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。4抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有 抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。5镇静安神 大枣中所含有黄酮双- 葡萄糖甙 A 有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出 的柚配质 C 糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故 大枣具有安神、镇静之功。6抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉 瘤 S180 有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持 人体脏腑功能都有一定效果.