设施园艺发展现状与展望

科技之冬培训教案十设施园艺发展现状与思考孔祥群一、我国设施农业的现状、问题及发展对策1 国内外设施农业的现状1.1现代工厂化农业设施初具规模我国自行设计、制造了一批具有中国特色的现代温室,面积约lO 032 hm2。 建造了具有我国自主知识产权的优形温室设施。1.2种子种苗技术创新成绩显著 在“工厂化高效农业示范工程”实施过程中,筛选和培育了我国不同气 候区域的蔬菜良种达550个,有的可以取代进口种子。建立了一批育苗工厂, 初步实现了蔬菜育苗工厂、良种、标准和商品“四个现代化”。1.3蔬菜设施栽培实现优质高产 建立了温室蔬菜高产稳产的标准,并提出了管理量化指标,以及计算机 辅助决策系统、无公害蔬菜病虫害综合防治系统等。1.4工厂化设施环境综合调控技术达到国际先进水平上海自行设计制造了我国首座面积为3 300m2的智能化连栋塑料温室，其 智能化、自动化环境调控系统及配套装置技术先进、性能稳定、与国际接轨 的产品；创造性地建造了 “辽沈l型”日光温室、适于东南地区的系列连栋 节能温室等,其关键技术已达到国际先进水平,并在我国适宜地区得到推广 应用。1.5产后处理技术提高到新水平 初步建立了蔬菜采收、预冷、分级加工、包装、贮藏、流通等技术体系, 完善了采后预冷、低温加工、保鲜、低温冷藏运输、空调柜销售等冷链流通 系统,研究开发了压差预冷设备,建造冷库,提出了10种主要蔬菜冷链流通 操作规程,将我国蔬菜采后处理技术提高到了一个新水平。2 我国设施农业存在的问题2.1设施水平低,环境控制能力差2.2 部分地区的设施结构缺乏统一的完型设计2.3运行管理机制不全,管理水平较低 2.4设施栽培作物品种单一,温室生态条件恶化 2.5机械化程度低,劳动强度大3 我国设施农业的发展对策3.1 积极引进国外先进技术与设施3.2 发展符合我国国情的现代设施农业技术体系3.3继续加强我国设施农业的研究开发力度3.4加强对我国设施农业生产全程管理3.5提高管理者和生产者的技术水平4 我国设施农业发展趋势4.1 与现代工业技术进一步结合,提高硬件质量,增强配套能力。4.2 设施与设施农业产品生产向标准化发展，包括温室及配套设施性 能、结构、设计、安装、建设、使用标准、设施栽培工艺与生产技术规程标 准、产品质量与监测技术标准等。4.3 继续加强采后加工处理技术的研究开发，包括采后清洗、分级、预 冷、加工、包装、储藏、运输等过程的工艺技术及配套设施、装备等，提高 产品附加值和国际市场竞争力。4.4 与自动控制技术结合，实现光、温、水、肥、气等因素的自动监控 和作业机械的自动化控制等。4.5 与技术结合，建立以产品、技术和市场等主要内容的网络化管理、 模式化运行、远程化服务等。4.6 与生物技术结合，开发出抗逆性强、抗病虫害、耐贮藏和高产的温 室作物新品种，全面提高温室作物的产量和品质；利用生物制剂、生物农药、 生物肥料等专用生产资料，向精确农业方向发展，为社会提供更加丰富的无 污染、安全、优质的绿色健康食品。二、新疆设施农业的现状、问题及发展对策1 新疆发展设施农业的优势1.1 资源组合条件优越，适合设施农业的发展1.2地缘优势突出。2 新疆设施农业的现状新疆设施农业生态区已划分为：小加温区，包括和田地区、喀什地区和 克州的阿图什市；临时加温区，包括阿克苏地区、巴州、吐哈盆地、吐鲁番 地区及哈密市；补充加温区，包括乌鲁木齐、昌吉、石河子、伊犁、塔城、 克拉玛依、博乐等地（州）；加温区，包括阿勒泰地区的县市等。如下表：区 域分 布:小加温区临时加温区补充加温区加温区地 区1和田地区、喀什 地区等地阿克 苏、巴州、 吐鲁番、鄯 善、哈密等 地乌鲁木 齐、昌吉、伊 犁、塔城、石 河子、克拉玛 依等地阿勒 泰地区等纬 度/北纬3540北纬40.5 43北纬4346.5 北纬4748最 低温 度极端最低气温 不低于 -25 C，平 均最低温 度为 -7.5 C -10C极端 最低气温 不低于 -32 C，平 均最低温 度为-10 C -12.5C极端最 低气温不低 于-41.5C, 平均最低温 度为-12.5 C-17.5C极端 最低气温 不低于 -43.5C， 平均最低 温度为 -15 C -25 C保 温措!配棉配棉配棉被配棉被或早苫，被或早苫，或草苫，冬季被或早苫，施冬季短时 加温冬季临时 加温期15 天20天补充加温期45天无霜期短， 不宜冬季 生产日 光温 室生 产周 期适宜 全年生产适宜 全年生产可以全年生产适宜 发展春提 早/秋延后 栽培3 新疆设施农业推广中存在的主要问题3.1 思想观念保守，发展意识不强3.2日光温室建设水平低，设计不合理，3.3 温室结构材料混杂，承载能力差，缺乏合理搭配及针对性研究3.4设施装备不配套，技术研发不足，缺乏适宜设备3.5设施园艺生产机械化程度低3.6发展不平衡，投入不足3.7设施农业的数量有所增加,但科技含量低3.8企业龙头辐射力不强,市场流通体系不完善4 对策和建议4.1开展日光温室的规范化标准化建设，分层次分区域发展适宜的日光 温室结构形式4.2 加大宣传推广力度,提高设施农业的效益 通过新闻媒体、现场展示、技术培训等各种手段，大力宣传鼓励发展设 施农业的政策，以具体事实为依据宣传设施农业的先进经验和经济效益。4.3研究不同植物品种设施栽培与管理技术规范,开发专家系统 4.4制定优惠政策,拓宽融资渠道 投入是设施农业发展的根本保障。采取上级支持、财政辅助、招商引入， 社会捐助和农民自筹等多种方式，多种渠道筹措设施农业发展资金。(1) 是制定优惠政策。政府可制定有关土地使用、税费减免、户口迁移、 子女就学等方面的优惠政策。结合各乡镇实际情况和特点，制定切实可行的 优惠政策。(2) 是设立设施农业发展专项资金。在争取地区资金支持的基础上，县 财政配套一定数额资金，主要用于基础设施建设、科技培训、市场促销和信 息网络建设。(3) 是积极招商引资。制定出台相应鼓励招商引资办法，在土地使用、 贷款、办证、架电等方面加强服务，鼓励各行政、企事业单位干部、职工， 积极参与设施农业招商工作，从而吸引一批外地设施农业人士前往投资。(4) 是积极协调设施农业贷款。积极组织金融、土地、农经等部门深入 各乡镇，与农户面对面协调解决贷款问题，并抽调专人负责与各家金融单位 联系设施农业发展贷款事项，引导金融部门投资设施农业。同时，进一步加 快信用乡镇、信用村(户)的建设步伐，大力培养优良客户，努力降低贷款风 险，提高金融部门的贷款的积极性。4.5开拓区内外市场，完善设施农产品市场建设(1) 健全信息流通体系建设。在区内外建立蔬菜瓜果销售市场网络，注 重信息收集、分析、整理工作，充分利用媒体发布信息。(2) 是认真做好设施农产品的市场调研和市场对接。在经过深入调研的 基础上，引导农民采取温室育苗、连栋大棚生产，以早熟西瓜为主，甜瓜为 辅的生产模式，避开内地西甜瓜上市季节，有效填补了市场空缺。(3) 开展直销业务，减少中间环节，直接服务城市。 4.6引导农民协会发展,鼓励企业化经营三、兵团设施农业的现状、问题及发展对策 1兵团设施园艺发展现状1.1 生产、销售并重，产业化格局初步形成 一是一批规模化生产基地基本形成。各地日光温室大棚基本上是由师团 统一规划、集中连片建设，集约化、规模化程度比较高，部分师还聘请山东 寿光的园艺专家进行现场指导，高起点、高标准，棚室结构更为合理。二是形成多元化销售服务模式。一是团场成立蔬菜销售公司。以公司+ 农户的方式组织蔬菜的销售工作，把散户集中起来，按市场需要有计划地组 织生产；二是由蔬菜种植大户牵头成立蔬菜专业协会，由协会负责生产、销 售等各个环节的工作；三是由批发商组织销售。1.2 理顺了产权关系，承包经营形式发生了根本转变 当前承包形式发生了根本转变，明确提出职工是设施生产的主体，通过 租赁承包、买断经营等多种形式，实行“财务转移，作价归户”，使职工自 主种植、自主经营、自主发展，充分调动了职工承包大棚的积极性。1.3设施生产水平有了较大提高 一是设施生产结构更加合理。根据兵团从南到北四个不同的栽培区，基 本形成适宜不同栽培区的节能日光温室建造技术标准，延长了设施生产周 期，提高了日光温室生产效率；二是反季节栽培技术、栽培制度和茬口安排 有较大提高。1.4 新科学、新技术的应用，提高了设施生产的现代化水平 新品种的引进、试验和推广，间作套种技木，地膜覆盖技术、节水滴灌、 无土栽培技术等技术得到广泛应用1.5由重视农产品产量到重视质量安全、重视消费者需求，参与市场竞 争的意识在提高2 存在的主要问题 生产技术发展不平衡，缺少适合于本地温室大棚蔬菜生产的规范的管 理技术，配套栽培技术研究滞后，蔬菜生产模式单一，常规技术缺乏有利的 技术指导，设施生产技术推广人员缺乏。 品种种植结构不合理。温室大棚以大众菜占80%90%,而高档果菜， 高品质果菜和新特菜仅占10%20%左右；普通菜市场价格低，不占优势， 直接影响到种植户的利益，间接影响到职工对种植温室大棚蔬菜的积极性。 设施蔬菜生产集约化、规模化程度低、农户自选品种、自主育苗、生 产、销售比例大，没有统一的管理和组织协调。特别是在育苗中,各师基本 采用日光温室+营养土的传统育苗方式。新疆冬季寒冷，光照不稳定，培育 壮苗难度大，而传统育苗方式占地多，能耗高，幼苗质量差，劳动强度大， 育苗风险大，技木水平参差不齐，缺乏专业化分工, 规模种植水平低，这种 状况将制约设施产业的快速发展。 设施蔬菜生产社会化服务体系尚不完善，信息化程度低，了解市场信 息渠道少，预测市场的能力差，对市场需求缺乏判断力；缺少产品快速检验检测设备，产品品质无法保障。3对策及建议3.1 充分认识兵团发展设施农业的重要意义，加强宏观调控和政策引 导，促进设施农业稳步快速发展在建设生产基地时，团场要通过高效的典型引路，激发职工自己建棚建 室的积极性和能动性，为提供“三通一防三提供”（通水、通电、通路，防 护林体系建设，提供保护地建设规划、提供温室大棚建设图纸、提供产前产 后服务等基础性建设，而这些建设基地的投人应是有偿的，它将通过土地管 理费附加形式收回。3.2依靠科技进步，加大设施栽培新科技新技术的推广应用一是因地制宜引进优质、高产、高效的蔬菜良种，丰富品种种植结构， 按照一连一品、一棚一品、规模化种植的技术路线种植好大陆菜外，为适应 市场需求，积极发展新、特、优、稀菜、食用菌、果树、花卉以及育苗等的 生产，做到人无我有，人有我优。二是在提高常规栽培技术如灌水、施肥、整枝、控温控湿、病虫害综合 防治等技术到位率的同时，大力推广节能日光温室生产技术、育苗移栽技术、 测土配方施肥技术、节水滴灌技术、二氧化碳施肥技术、有机生态型无土栽 培技术、无公害生产技术、温室自动化机械化操作技术等先进适用技术及设 备的推广，并加强单项技术组装集成，形成高产、优质、高效栽培技术体系， 不断推动设施产业的发展。三是积极推广以沼气为纽带的种养相结合的温室大棚“四位一体”生态 技术模式，提高温室生产综合效益。3.3加快建立工厂化育苗基地实践证明，温室大棚生产效益的好坏，很大程度上取决于种苗的质量。 在设施生产技术比较成熟的部分团场，可以以团为单位，实行统一购种、统 一育苗、统一技术要求，避免职工分散育苗成本高、苗龄苗势不一致、病菌 传播的情况，便于生产期间各项技术措施的落实，为产品提早、统一上市打 下基础。3.4建立完善设施生产的社会化服务体系一是进一步健全和完善兵、师、团、连四级农技推广服务体系，组织新 品种、新技术的引进、试验示范和推广；开展设施生产技术指导、技术培训 和科普宣传；负责农产品质量安全标准制定、产品质量认证和生产过程的质 量管理。二是建立农产品信息服务体系，通过市场调研，及时发布农产品市场信 息。要重视各地农产品信息的采集和发布，加强信息网络建设，沟通、衔接 蔬菜生产、经营、加工、销售的各个环节，建立产地批发市场信息网络，以 市场为导向，安排种植计划，逐步形成规模和效益。三是重视销售体系建设。首先是建立产地批发市场，鼓励生产者进人市 场出售产品，逐步形成规模和效益；其次是组建蔬菜产业协会，发展职工自 己的运销合作组织、培养代理、批发等中介组织，成立营销和技术服务队伍， 从产前市场信息提供、优良种子供应到产品加工、包装营销等环节，提供到 位的服务；再其次加大机制创新力度，用政策引导，典型引路，服务协调等 市场经济手段，促进蔬菜生产发展。四是加强风险防范，建立风险补偿机制。设施农业是一项高投入的产业， 也是一项受自然灾害影响较大的产业。如遇风、雪等自然灾害，应采取有效 的防范措施，切实加强风险防范，把损失降到最低程度。同时，应建立风险 补偿机制，要尽早开办设施农业保险，鼓励农户积极参保，降低设施农业风 险，促进设施农业持续、快速、健康地发展。3.5提高产品质量标准，树立品牌意识 一是要加大无公害设施生产技术的推广应用，制定技术规范和生产技 术标准，加强生产过程质量管理，并开展全程质量监测，为优质、安全农产 品的生产打下基础；二是重视无公害蔬菜的储藏、分级、包装及销售，优质 优价，提高农产品的品牌和知名度。3.6加快人才队伍建设 一是各地应采取请进来、走出去等多种形式开展多层次的科技培训， 尽快培养一批懂生产、会管理、善经营的设施生产管理人员和专业技术人员， 指导职工进行设施蔬菜生产，提高生产水平；二是加大科技示范园区建设。 充分发挥技术示范和引导作用，加快科技成果的转化。特别是农技推广部门 要率先参与进来，使示范园区建成新品种、新技术的展示基地职工农技培 训的基地，标准化生产示范、推广基地；三是大力培植科技示范户，充分发 挥示范户的带动作用，减少职工种植过程中自我摸索技术的过程。