红薯贮藏窖的建设

红薯贮藏窖的建设一、窖型的选择 红薯贮藏窖的建设一般要向阳背风，干燥通风，地下水位高，贮藏窖有多种方式，要根据当 地的具体地形、水位、土质，以及个人的投资能力、贮藏的目的等的不同而采用不同的方式。 比如岗丘地区可以建地下井窖，平地可以建屋窖，贮量大的建大屋窖，量小的可以建井窖或 小屋窖，投资能力大以出售薯种为目的，可以建规模大一点的，自动控温型的屋窖，而规模 小，以自用种薯为目的则建的小一点。另外贮藏窖也可以利用当地废弃砖窖等现有设施来改 造修建，以降低投资成本。二、红薯贮藏窖温湿条件适宜的温度为1315，相对湿度为85%90%。气体伤害值二氧化碳不大于10%,氧不小 于7%。因为红薯是对低温很敏感的作物，贮于13以下即会发生冷害。未经愈伤处理的红 薯对冷害更加敏感。冷害的症状是甘薯内部变质，呈褐色或黑色，煮熟后有异味和硬心。受 冷害的红薯会大大增加腐败病菌的感染，极易腐烂。甘薯的贮藏温度也不宜过高，高温再加 上高湿条件会刺激甘薯发芽、糠心和加速黑斑病与软腐病的发展。三、窖容大小的确定 红薯窖的大小容积应根据需要贮藏红薯的多少来确定。散装红薯每立方米空间可以放 500公斤红薯，但红薯窖的利用率只能按60-70%来计算，所以建窖容积是计划贮藏量容积的1.5 倍。另外单个窖的大小也要根据窖型的不同来确定不同的，比如井窖通风不良，散热不好， 贮量不能过大，以每窖11.5吨为好，而大屋窖温湿控制条件好的则可以放5001000吨。四、建窖时间 老窖一般应提前一个月进行清理，处理。新建可以倒排工期，最少在用前 2个月建成，建成 后进行干燥处理。