细胞中糖类和脂质1第二课时课件

第四节第四节 细胞中的糖类和脂细胞中的糖类和脂质质喝点葡喝点葡萄糖，萄糖，争取多争取多拿分！拿分！带着问题听课：1、糖类糖类为什么又称碳水化合物？糖类 的组成元素有哪些？2、糖类大致可分成哪几类？依据是什 么？_1.元素组成：元素组成：2.功能：功能：3.种类：种类：单糖、二糖、多糖C、H、O生命活动的主要能源物质返回返回核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNARNA的成分的成分组成组成DNADNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质供能供能供能供能返回返回单糖：单糖：不能水解，能被细胞直接吸收。不能水解，能被细胞直接吸收。麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖植物细胞所特植物细胞所特有有植物细胞所特植物细胞所特有有人和动物乳汁人和动物乳汁（乳腺细胞）（乳腺细胞）都能提供能量都能提供能量二糖二糖（C C1212H H2222O O1111）：由两分子的单糖脱水缩）：由两分子的单糖脱水缩合合而成的糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收而成的糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物种子、变态茎植物种子、变态茎或根等储藏器官或根等储藏器官植物细胞壁植物细胞壁动物的肝脏动物的肝脏动物的肌肉动物的肌肉储存能量储存能量构成细胞壁的构成细胞壁的主要成分主要成分储存能量储存能量储存能量储存能量多糖（多糖（C C6 6H H1010O O5 5）n n：由许多的单糖连接而成。由许多的单糖连接而成。必须水解为单糖才能被细胞吸收利用。必须水解为单糖才能被细胞吸收利用。淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖葡萄糖！思考：思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是含糖的甜味食品，米饭和馒头等主食都不仅仅是含糖的甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？需定量摄取。为什么？因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。葡萄糖。乳糖、糖原、半乳糖果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉，纤维素五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖糖类是细胞的主要能源物质小结：小结：根据糖类是否能水解及水解后的产物，可根据糖类是否能水解及水解后的产物，可将糖类分为单糖、二糖、多糖。将糖类分为单糖、二糖、多糖。补充：补充：所有单糖以及二糖（除蔗糖外），所有单糖以及二糖（除蔗糖外），其它的糖都是非还原糖。其它的糖都是非还原糖。课堂练习课堂练习1下列糖中具有还原性的是A A 蔗 糖 蔗 糖 B B 果 糖 果 糖 C C淀粉淀粉 DD纤维素纤维素2 2在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A A乳糖乳糖 B B淀粉淀粉 C C糖原糖原 D D麦芽糖麦芽糖3糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是A碱基、单糖、氨基酸 B葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D单糖、碱基、葡萄糖4下列属于植物二糖的是A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 乳糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖5糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖6下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A是生物的主要能源物质 B是植物细胞壁的主要成分C是遗传信息的携带者 D相对分子质量大C植物脂肪颗粒动物脂动物脂肪细胞肪细胞中贮存中贮存的脂肪的脂肪1 1、元素组成：、元素组成：2 2、溶解性：、溶解性：3 3、种类：、种类：C、H、O，有些含有有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇特点：特点：H H的百分比糖类多，的百分比糖类多，O O的百分的百分比比糖类低。比比糖类低。不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素 D储能物质，保温，储能物质，保温，缓冲和减压缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分生物膜的重要成分，参生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输与血液中脂质运输促进动物生殖器官发促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成育以及生殖细胞形成促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收动物皮下、植物动物皮下、植物种子种子脑、卵细胞、肝脑、卵细胞、肝脏、大豆种子脏、大豆种子动物内脏、蛋黄动物内脏、蛋黄动物细胞动物细胞动物细胞动物细胞多糖、蛋白质、核酸多糖、蛋白质、核酸多糖葡萄糖、多糖葡萄糖、蛋白质氨基酸、蛋白质氨基酸、核酸核苷酸核酸核苷酸单体：组成生物大分子的基本单位单体：组成生物大分子的基本单位多聚体多聚体:有许多单体连成而成有许多单体连成而成单体的基本骨架是碳链。单体的基本骨架是碳链。5.5.下列功能不属于固醇的是（下列功能不属于固醇的是（）A.A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用有促进作用 B.B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输的运输 C.C.主要作用是氧化功能主要作用是氧化功能 D.D.是构成细胞膜的重要成分是构成细胞膜的重要成分C6.6.有人分析了一种有机物，发现含有有人分析了一种有机物，发现含有C C、H H、O O、N N等元素，该样品可能是（等元素，该样品可能是（）A A、脂肪、脂肪 B B、氨基酸、氨基酸 C C、核糖、核糖 D D、葡萄糖、葡萄糖B课堂强化课堂强化（二）（二）