沿海休闲渔业文化景观探析

沿海休闲渔业文化景观探析沿海休闲渔业文化景观探析 2017/03/27 河北渔业2017年第3期摘要：休闲渔业是将旅游观光、休闲娱乐等和渔业活动相结合的一种新型产业。本文从文化景观的视角对辽宁渔业构成要素进行分析，从休闲渔业文化景观的运动型、体验型、产业型、观光型和教育文化型等5大类型进行详细解析。这对辽宁渔业发展和旅游业发展提供一定借鉴。关键词：辽宁；休闲渔业；文化景观1引言文化景观是特定时期内形成的构成某一地域特征的自然与人文因素的综合体，它随人类活动的作用而不断变化、并反映了一个地区外在的或内在的文化特征。渔业活动是人类最早的、原始的经济活动形态之一，并随着科技和航海技术的发展，从沿岸渔业逐步拓展到深海渔业。渔业文化景观是渔业活动的劳动文化和社会生活的体现，不仅包含产业活动发展过程中的生产行为，还包含因产业活动而衍生的生活方式、风俗习惯等丰富的自然资源和人文资源。休闲渔业是指将渔业、旅游和环境资源进行优化配置，将旅游观光、休闲娱乐、餐饮、健身、科普等活动与渔业有机结合的，实现以一、二、三产业相互结合的一种新型产业。目前，国内外不少相关学者对休闲渔业进行了相关研究，国外学者侧重于休闲渔业资源管理、可持续发展研究、游客的市场细分以及特征、跨学科式地（生物科学人文和经济等）综合研究发展等方面研究。国内学者侧重于休闲渔业的含义和类型、存在问题与对策、开发与管理等方面研究；在区域方面中，侧重于山东、浙江、江苏、福建、辽宁、广东和天津等区域的休闲渔业研究，这些区域把渔业和旅游产业结合起来，通过一系列活动和政策来宣传和推广休闲渔业，并提升休闲渔业的品牌度和社会影响力。但是，从文化景观角度研究休闲渔业的相对比较少。2辽宁休闲渔业文化景观的构成要素分析海水养殖业是辽宁渔业的主导，这与辽宁气候适宜、水质肥沃，海岸有基岩海岸（港湾型和岛礁型）、淤泥质海岸（平原型和岬湾型）和沙质海岸（岬湾型和堤坝型）等类型多样有很大关系，并且沿岸富含藻类和底栖生物，也是多种鱼虾类繁殖活跃的场所。赶海、打渔是沿海民众赖以生存的技能，久而久之便形成了具有可适应海域的捕捞渔法，以及富有浓厚地方风土人情的渔俗节庆、渔俗文化。捕捞渔法，从古时民间土法到科学捕捞的省时省力是人类文明进步的体现。海边的渔民从利用简单的手工制作渔具，如用自制弯钩子、自制鱼笼、香味捕鱼、破冰冰河床捕鱼到现在利用科学机械、仪器定位鱼群，在适宜的时间点撒网收鱼使得渔业经济发展有质的飞越。渔俗节庆包括：放海灯、祭龙王、祭海、贴船联等。在民间依然传言渔民吃鱼翻鱼不吉利等特色文化。此外，还有一些基于渔文化而兴起的节日，如长海县渔民节、钓鱼节、旅顺渔人节，此类节日的兴办发扬地方特色的同时吸引喜爱钓鱼的钓友、喜爱海产的游客，从而加快经济建设发展。各类靠海而建的海鲜市场数目逐渐增加，如大连湾辽鱼水产市场面积14万m2，是大连市政府的民生工程、旅顺海岸桥市场、营口裕兴水产品批发市场等，都是沿海旅游业吸引游客必备场所。3辽宁休闲渔业文化景观解析在辽宁省休闲渔业“十三五”发展规划的基础上，结合国内外关于休闲渔业和文化景观研究，本文将辽宁休闲渔业文化景观分为运动型、体验型、产业型、观光型和教育文化型5大类型，也基本涵盖了省“十三五”时期休闲渔业发展的十大方面。3.1运动型休闲渔业文化景观运动型景观包括3点：一为岸上海洋观光活动，如堤钓、垂钓、高空滑索、海岸公园、渔人码头及岩石创意活动。二为海面活动，即在近海处可以体验海钓、水上摩托、水上步行球，深海可包游轮体验。三为海面下活动，即可依据海域情况设有潜水活动、潜艇体验。辽宁海域辽阔，海岸线弯曲绵长，沿海城市包括大连、丹东、锦州、营口、盘锦、葫芦岛。沿海旅游资源丰富，大连地区大黑石海滨浴场可出现罕为人见的荧光海奇景；小平岛一带为海蚀典型地段，营口盖州海蚀则是中国唯一拥有18亿年历史的海蚀景观，形成多种形状的海蚀地貌，有海蚀崖、海蚀洞、海蚀台、海蚀柱、海蚀桥等。合理利用自然的丰富条件为基础建立海岸运动场地，既保留了原有自然风景，又可以增强运动型休闲渔业文化为导向景观的整体美化。3.2体验型休闲渔业文化景观体验型景观重点在于亲自参与。可包括：（1）参与赶海活动，捡拾螺、贝类活动及绿色藻类；（2）参与捕捞作业以及水产加工过程；（3）体验渔村生活、体验渔民劳作、体验民宿。大连甘井子区北部的夏家河海滨浴场位于渤海海峡作为赶海活动的佳地，“钓蝼蛄虾”和“抓海肠子”作为日常娱乐活动，不仅使老一辈市民唤起年轻时的回忆，同时这种靠海吃海的文化也耳濡目染着年轻的一代。浴场周边设施完整，植被葱郁。离岸地区，大连獐子岛海域下生物繁多被誉为“海底银行”，风景美不胜收，如多彩多姿的岛垛岩礁，清澈洁净的港湾沙滩。在体验捕捞作业的同时，可以欣赏自然的魅力。兴城市觉华岛是辽东湾最大的岛屿，有“南有普陀山、北有觉华岛”之美誉。整体规划为觉华八景区，无论是迎客、怀旧、滨水、文化各区各特色展现都达到一流。3.3产业型休闲渔业文化景观产业型文化景观应该选取能力较强，资源丰富的海域地区加强建设，凸显其特色经济文化，利用科学应用与养护创建可持续发展的优良市场。长海县位于辽东半岛东侧由142个岛、垛、礁组成，是闻名中外的海洋岛渔场，也是大连渔业的发展领军地区。近年来，长海县政府应国家号召将“渔业”与“旅游业”结合发展。为推进项目改造老旧设施，带动当地渔民成立规范化的渔家旅店，对于废弃船舶进行改造，形成特色消费场所，如水产销售中心、游船海鲜美食大排档、贝壳类工艺品售卖。这为加快当地经济产业发展奠定了坚实的基础。在促进当地自营产业的同时，把居住环境也改造了一番，是一种双赢的战略。3.4观光型休闲渔业文化景观以确保交通通畅便捷为前提，根据自然风景设置特色观光路线。由于水是渔业文化的载体，水又环抱岛屿，形成以下3个观光型休闲景观主导项目为：深海环岛游、海滨美食游、观赏渔业游。以沈阳为基点到辽宁境内可供观光的岛屿共25座，其中大连15座，以仙人岛为例，它是一座未经开发的原生态岛屿。白天观赏风力发电厂，游走槐树林，感受兔岛惊涛；黄昏退潮余晖洒落海面如万点金珠。以自然风光为热点，返璞归真为理念的原生态观光是近年来趋势所在。庄河地区观光海岛5座，大王家岛向来以海产丰富新鲜为特色进行观光宣传，依旧以老式的靠海吃海方式进行打捞海产，宣扬当地美食鸡毛菜，清炒杂色蛤。以抹不去的记忆为主题做怀旧体验观光。位于丹东的獐岛则以原始渔业闻名，被称为“万里海疆第一岛”保留原有古渔村，可观光当地渔村渔民的完整生产作业过程。3.5教育文化型休闲渔业文化景观教育文化型休闲渔业文化景观包括渔业推广、渔史展示以及渔业教育3点。渔业推广应含有定期举办养殖渔业新技术交流会议、海产品烹饪培训且举办比赛全民参与，进行优秀奖励。渔史展示应对民俗庆典的由来、海岛名称的由来、渔事传说等进行讲解，助于理解海岛文化背景，展示渔村文化。渔业教育应当对渔业海洋生物知识普及，了解海洋珍惜物种、危害性强的海洋生物进行重点教学、设立渔具展示厅、海洋生物分类展示馆等等。祭妈祖、建妈祖庙已经成为以海为生的渔民思想中的一部分。民俗庆典不仅可以吸引投资，而且可增加渔业知名度，如利用长海县钓鱼节、旅顺口渔民节深层加强渔业的文化建设。4结语渔业文化景观是特定区域自然环境的变迁、历史的演变、人类活动行为以及人与自然环境互动的杰作，因此，渔业文化景观呈现的文化内涵，具有一定的教育和社会意义。辽宁休闲渔业文化景观研究，有助于和服务于辽宁休闲渔业的可持续发展建设，并对其具有重要的指导意义；不仅促进辽宁休闲渔业的蓬勃发展，还可以为其文化景观给予保护开发及改善对策，提升城乡的影响力。参考文献：1蔡学廉.我国休闲渔业的现状与前景J.渔业现代化,2005(1):5-62柴寿升,戴欢丹,王海建,等.休闲渔业资源的分类及其开发评价研究J.中国海洋大学学报(社会科学版),2010(1):67-713郑岩.大连旅顺口区休闲渔业发展对策研究J.经济研究导刊,2009(7):80-814刘勇,赵万民等.城市文化地图与城市文化规划J.规划广角,2008(8):67-715王茂军,栾维新,李向诺,等.大连市滨海休闲渔业的发展设想J.地域研究与开发,2003(2):51-526任福来,杨奇美.关于休闲渔业在渔民转产转业中贡献的巧査报告以浙江省为例J.淮北职业技术学院学报,2013(3):46-48