茭白的种植和管理方法

茭白的种植和管理方法1、品种选配。宜选品质好、有效分蘖多、灰茭和雄茭少、抗逆 性强、产量高的品种栽培。茭白喜温暖湿润气候，遇霜后茭叶即枯死。 夏秋两熟茭可分为春栽和秋栽两种，春栽在大约谷雨，秋栽在大约立 秋。南方的话应以栽培两熟茭品种为主，栽培季节应以一个年周期为 好。2、栽植。春栽在谷雨前后，当分蘖苗长至3050厘米，具有34片叶时，距茭墩35厘米处，将苗连泥挖起，用快刀顺着分蘖着 生的趋势，分为712小墩，每小墩要求带有老茎及匍匐茎，并有健 全分蘖 35 个，随挖、随分、随栽，最好是在傍晚或阴雨天栽植。如从外地引种，运输过程中应保持一定的温度，栽前割去叶尖，留株 高 30 厘米，以减少水分蒸发和防止栽后遇风动摇，影响成活率。栽 植密度应根据品种和土壤肥力而定。中等肥力的田块，采用株距4050 厘米，行距 8595 厘米，每公顷2.22.5 万穴。瘦瘠肥力低的田块，应适当增加密度，每公顷33.7 万穴。移栽如前茬为早藕、 席草、早稻等，应采用早熟茭品种进行秋栽。茭秧在清明至谷雨期间 于藕田或池塘四周寄栽，立秋前后栽插（最迟不宜过8月15 日），此 时苗高已有 1 米以上，并有较多的分蘖苗。栽前将苗墩的分蘖用手顺 势一一扒开，逐墩起苗，每株带12苗，剪去叶梢50厘米左右。夏 秋气温较高，应选阴天或下午栽植。栽植密度行距 4045 厘米，株 距2530厘米，每公顷栽6万穴左右。当天起苗，当天栽植，栽入 土深1015厘米，移栽没薹管为度。3、水肥管理。茭白植株高大，生长期长，偏爱有机肥，需施足 基肥才能获得高产，一般基肥应占整个施肥量的一半。茭田施肥量的 多少，主要与土壤肥力、栽植密度和栽植期有关。土壤肥力高、栽植 早、密度大应少施；土壤瘠薄、栽植较晚、茭苗较稀应加大施肥量。 一般当年春栽的两熟茭或一熟茭，中等肥力的地块，整地时每公顷施 基肥 33.7 万千克腐熟猪厩粪或其他相应肥力的农家肥。追肥采取 重、轻、重的施肥原则，栽后1215 天追施 52.5 万千克人粪尿或 尿素 220300 千克（称为提苗肥），以促进有效分蘖；分蘖盛期看苗 情追肥防止早衰，一般每公顷施尿素45 0 1 5 0 0 千克；8月中旬前后 孕茭前追肥量宜大，以促进肉质嫩茎膨大，增加茭白单产。盛夏高温 超过351时，应适当深灌降温，并定期换水，以防土壤缺氧引起烂 根。水位过高，会使薹管伸长，易倒伏。进入采收期和越冬期，茭田 应保持浅水层 35 厘米或湿润状态。秋栽茭白栽植时和还苗期，保 持浅水层 35 厘米。分蘖期加深水层到810 厘米；孕茭期保持水 层 1518 厘米；采收期和越冬期水肥管理如上。一熟茭老茭田水层 管理与上述春栽新茭田类同。两熟茭老茭田春季萌芽期至分蘖期，保 持水层 35 厘米，分蘖后期至孕茭期保持水层810 厘米，同时应 拔掉多余的小分蘖苗。4、茭田管理。茭白生长前期，气温低，生长较慢，水生杂草丛 生，应分蘖封行之前，耘田、除草 24 次。茭田出苗后或新茭田栽 后，如果出现死苗、缺苗应该及时补栽。如分蘖中期田间分蘖苗过多 过旺，应拔去过密的小分蘖苗，使整墩分蘖苗控制在 25 株以内。分 蘖后期，应及时打去黄叶，拔去小分蘖苗，踩入泥中，以增强茭田通 风透光，打老叶时不应拉伤植株。