慢性支气管炎饮食禁忌与食疗

慢性支气管炎中医又称之为“久咳”，多属“内伤咳嗽”范围，其病因病机大多为寒痰犯肺，或 称痰湿壅肺，或称寒饮伏肺，主要症状为咳嗽痰多，痰白而黏，或咳痰清稀，受凉即发，平 素怕冷，四肢欠温，舌苔白腻。所以，凡慢性支气管炎的老人，宜吃温热暖性食品，忌吃性 寒生冷之物，宜吃健脾益肺、理气化痰食品，因脾虚则生痰，久咳则伤肺，忌吃海腥油腻黏 糯、助湿生痰之物，并忌烟与酒慢性气管炎患者忌吃下列食物:蚌肉、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、柿子、香蕉、西瓜、罗汉果、石 榴、荸荠、丝瓜、薄荷、田螺、鸭蛋、牡蛎肉、猕猴桃、苦瓜、甜瓜、旱芹、水芹菜、菊花 脑、马兰头、蕹菜、莼菜、蕺菜、竹笋、生藕、生萝卜、生地瓜、生黄瓜、生菜瓜、瓠子、 海带、草菇、莴苣、枸杞头、豆腐、绿豆、绿豆芽、金银花等寒凉性食品以及烟酒等。中药及食疗方法1.生萝卜、鲜藕各250克，梨2个，同切碎捣汁，加蜂蜜25克调匀后，分23次饮服。2生大蒜10个，醋200克，红糖100克。将蒜头捣烂和糖调匀，放醋内浸泡3天，滤去 渣每次温开水冲服半汤匙，每日3次。3. 鲜南瓜500克（去皮切片），红枣1520个（去核），红糖适量，加水煮沸。每日分2 次服。4. 豆腐200克，生萝卜汁30毫升，饴糖或蜂蜜60克，每日1剂，分2次服。5. 鲜藕汁100150毫升，蜂蜜1530毫升，调匀内服，每日1剂。此方对肺热咳煮、 血痰、咽部干痛，疗效较好。6. 在伏天取黑枣若干，放入姜汁内浸泡数日后取出，在烈日下拌晒，晒至干硬，存入玻 璃瓶内密封，到冬至日启开，每日食之，可预防冬天气管炎的发作。7. 苡仁米60克，茯苓粉15克，加水适量煮粥食用。每日服2次。8. 苏子15克研粉，粳米100克，加水适量共煮粥，加白糖调味，每日服2次。9. 白果仁、甜杏仁各100克，胡桃仁、花生仁各200克，共捣碎，每日早晨取20克，加 水 1 小碗，煮数沸后打入鸡蛋 1 个，加冰糖适量，顿服，连服半年。10. 北五味子250克，新鲜红皮鸡蛋10个。先将五味子煮汁，待冷入鸡蛋浸泡67天， 每日早晨用滚水或热黄酒冲服，服时加白糖适量调味。11. 苦杏仁9克，水浸软后捣碎，加水200毫升煎汤去渣，放白糖适量，即成杏仁乳，分2次服。12. 生梨1个，挖去心，放入川贝母粉34. 5克，隔水蒸熟食。每日服1次。13. 猪肺250克，川贝10克，雪梨2个切片，加冰糖少许，加水后以小火熬煮3小时后 服用。14. 鸡蛋2个，麻油50克，醋适量。鸡蛋打开放油炸熟，加醋再煮软，早晚各服1个。15. 牛肺150200克，生姜汁1520毫升，糯米适量。将牛肺切块，加糯米文火焖熟，起锅时加入生姜汁即成。每日2 次，拌匀调料服食。有祛 痰、补肺、暖脾胃功效。适用于慢性支气管炎、老人寒嗽日久。16. 莱菔子末15 克，粳米100克。将莱菔子末与粳米同煮粥，早晚餐温热服食。有化痰 平喘、行气消食功效。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。17. 干百合100克，蜂蜜150克。将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1 小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。每日早晚各服1 汤匙。有润肺止咳、清心安神 功效。适用于慢性气管炎，以及秋天肺燥或热邪伤及肺胃之阴所致咳嗽等。18. 杏仁、冰糖等量，研碎混匀，每天早晚各服10克，1天为一疗程。19大蒜、醋各 250 克，红糖 100 克，捣碎泡入糖醋中一周，日服3 次，每次1 汤匙。20. 芝麻油 2O 毫升、醋 50 毫升、鸡蛋三个，用油炒鸡蛋，炒熟后加醋炖，吃蛋饮汤，早 晚各一次。21. 豆腐500克，饴糖60克，生萝卜汁1酒杯，混合煮沸，每日2次服用。