中班科学公开课教案及教学反思《蛋和蛋制品》

中班科学公开课教案及教学反思蛋和蛋制品蛋和蛋制品是中班幼儿熟悉与感兴趣的，本次活动形式新颖，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参与。在动手打蛋的环节中，又锻炼了幼儿的动手能力。通过比拟各种品种的蛋来培养幼儿的察看力。教师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的兴趣。最后一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔和的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。活动目的：1、在认识蛋的过程中，进一步开展察看力和语言叙述能力。2、通过活动知道蛋是有营养的，对自己身体有好处。活动准备：1、教师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。3、鹅及蛋制品的课件。4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。活动过程：1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。(1)师：“今天我们小朋友都带了一只蛋宝宝，请你们看一看你带的蛋宝宝是什么样的，叫什么名字，是哪一种小动物生出来的，然后告诉你旁边的小朋友。(2)请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。(3)老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。(4)请小朋友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉“文章.出自屈.老.师教.案网.(蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑)(5)和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗(6)教师小结：“小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。2、认识蛋白和蛋清。师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢你们翻开来看看就知道了。(1)请小朋友自己动手打蛋。(2)你们看到了什么小结：“不论什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。3、粗浅介绍蛋的营养价值。师：“小朋友每天都吃蛋吗为什么要吃蛋呢小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。4、让幼儿讨论蛋的吃法及做成哪些蛋制品。(1)你吃过哪些蛋做的东西(2)看蛋制品课件(3)现场做炒鸡蛋。5、自助餐。边吃边告诉自己的好朋友或者客人老师，蛋的味道怎么样活动延伸：1、练习做蛋壳贴画2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片活动反思：激发幼儿的兴趣，让幼儿感受很自然，趣味性的使幼儿更加喜爱，幼儿通过触觉、视觉感官，感知蛋的大小、形状、颜色等，蛋的材料具有生活化，教师投放材料，注意了可操作和探索性，所以在幼儿操作的过程中，引发幼儿以小组共同认识各种各样的蛋，教师用信件方式启发性的提问，幼儿从中不断的积累对蛋的知识经验，教师总结了幼儿的表述，提升了经验。