企业管理创新情况简介

推行精细化管理，提升企业形象一、实施背景蓝山集团总公司经历二十多年创业,将一个产业结构单一的县级油脂厂，打造为一艘在农业产业化浪潮中乘风破浪的航空母舰。蓝山集团总资产由1987年的90万元膨胀到现在的27亿元，员工由387人发展到3000人，拥有子公司13个，形成了以冷榨花生油和花生蛋白为主导，集粮油食品加工、大豆分离蛋白加工、蛋白食品加工、花生蛋白、畜禽养殖、屠宰与肉制品加工、饲料加工、房地产开发、物业管理、包装为一体的综合型企业集团。是“全国农业产业化重点龙头企业”、“全国守合同重信用企业”、“国家农产品加工技术研发分中心”、“省级技术开发中心”、“省级文明企业”、“省粮食系统30佳企业”、“市级先进企业”、“AA级信用企业”、“食品行业百强企业”、“中国肉类50强企业”；通过了国际ISO9001质量管理体系认证；商标被评为“山东省著名商标”；食用油、熟肉制品、饲料被评为“山东名牌产品”。近年来积极追求卓越管理，大力推进管理创新，取得了显著经济和社会效益，促进了企业又快又好发展。随着市场国际化和竞争日趋激烈，市场已呈现出微利时代，企业从市场上赢利的空间越来越小，赢利的难度也越来越大。1、国内外市场的竞争。国内同行业之间竞争杂乱无章，存在低于生产成本的恶意竞争的现象，使国内同行业的竞争日益激烈。国际上，由于受到关税壁垒的影响存在不公平竞争的现象，从而使得阻力越来越大。2、企业之间的竞争环境。目前企业由分散走向集中，集约化程度不断提高，逐步形成从原料到产品的企业集团，行业的竞争愈演愈烈。向管理要效益的观念越来越被人们认同并付诸于实践。如何向管理要效益，以及通过何种手段来达到管理出效益的目的，已成为众多企业为了提高企业竞争力需要思考的问题。二、理论依据精细化管理是一种企业管理理念，它通过规则的系统化和细化，运用程序化，标准化和数据化的手段，使组织管理各单元精确、高效、协同和持续运行。精细化管理的特征，可用精、准、细、严四个字来概括。实施精细化管理，既能提升企业管理水平，又能创造企业适应市场激烈竞争的条件。是企业增强自身竞争能力的需要，更是企业生存和稳定的需要。三、精细化管理具体实施（一）以实施5S为基础，努力推行精细化生产实施精细化生产管理的总方针：快速应变以满足客户的变化、追求档次以提升附加价值、少量多样以支持市场、高效低耗以提升企业效益，并着重指出消除生产过程中的不良浪费。精细化生产管理策略：1、不断优化生产布局，注重专业分工，进行持续改善；2、推行“5S”管理；3、跟进先进技术，保持工艺技术的竞争优势；4、加快存货周转，减少资金占用。在公司确定了生产管理方针和生产策略后，最重要的是将这些工作进行具体落实，及时高质量、高安全、高效率、低成本地生产出市场需要的产品。为了减少库存，公司根据订单合理安排生产任务；每月20日前，销售部根据订单利润、订单交期及市场因素等信息对订单进行排程，制定月度销售计划；25日前生产部根据月度销售计划制定月、周生产计划。生产过程中始终贯穿精细化管理的理念，建立了以设备控制、工艺控制、质量检验、改善、小组活动为基础的组织构架，生产过程中采取刚柔结合的制造工艺技术，实施全员监控，确保产品一致性，以“双零”为目标，确保产品质量可靠。通过确立标准的制造工艺技术进行工艺优化，为生产的按时产出提供能力保障。采用多方论证可行性分析和技术经济分析广泛引进的先进制造设备和工艺技术。采用项目经理负责制，目标管理模式管理，组织实施新工艺、技术、材料的研发和应用。通过实施精细化的生产管理，加快了库存货物的周转，大大降低了库存浪费。2007年底大豆蛋白库存达到3万吨，占用资金5亿元，目前，大豆蛋白库存压缩到1万吨以内，腾出资金3.5个多亿。库存的减少，也带给企业很大利益的原动力，大大降低了库保管员的工作量，保管员说：“库存少了，货物堆放也标准了，叉车司机也不用发愁了。”公司强化生产经营管理，注重产品质量及成本控制，四年来产品制造过程的测量指标呈现良好的发展态势。通过推行精细化生产模式，公司制定生产计划管理规程、生产过程管理规程、产品质量标准等管理类文件及生产工艺规程、岗位操作规程、产品检验操作规程等程序文件，规范了生产过程、产品检验过程。（二）人力资源管理1、企业要发展，就要把创建学习型企业、深入开展企业职工教育、培训工作，不断提高职工队伍整体素质放在优先发展的战略地位。公司坚持改革创新与规范管理并重的原则，以提高职工队伍素质为主线，以适应企业改革发展、生产经营、结构调整需要为前提，以培养职工的学习能力、实践能力和创新能力为核心，努力打造具有创新精神、适应发展、数量充足、结构合理的三支人才队伍，有效的促进了职工与企业的协调发展、共同发展。蓝山人本理念： 以德服人、以诚待人；爱己先爱人； 做事先做人； 人人是人才、人人当自强； 蓝山是所培养人的大学校； 创建优秀团队、整合社会资源。2、员工培训（1）形成全员岗位学习培训的终身教育体系，建立开放互动的团队学习系统。根据实际需要和存在的问题，有计划、有步骤、分层次地进行系统培训，把职业教育和职工培训纳入企业管理体系。充分利用企业内部各种教育培训资源，加大教育培训投入，密切联系实际，学以致用，提高教育培训质量和效果。积极利用社会教育资源，采取各种有效形式，加快企业发展急需人才培养。（2）抓好经营管理人才、专业技术人才和高级技工人才三支队伍建设。首先是抓好经营管理者队伍的培训，领导带头，全员参与。创建学习型企业涉及到方方面面，是一项全方位的工作，必须坚持上下结合，增强互动性。总公司要求各级领导班子、领导干部要身体力行，认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，学习党和国家的方针政策，学习市场经济知识和科学文化知识，密切关注国内外经济发展趋势和行业发展动向，学习先进企业的管理经验，不断提高自身的学习创新能力，为全体职工树立榜样。积极组织专业技术人员开展新理论、新技术、新知识、新方法的教育和专业知识更新培训。几年来，不断组织专业技术、管理人员参加发展与人才能力建设和落实科学发展观构建和谐社会的继续教育讲座；组织财务系统会计人员继续教育培训；组织开展工商管理培训班。对关键岗位人员进行重点培养。高技能人才培养在针对性、有效性、前瞻性上下功夫，坚持“目标明确、组织严细、效果显著”的原则，拓宽培训领域，提高培训层次，完善多渠道、多种形式的培养模式，围绕高级技工晋升，推动拔尖人才的培养，及时调整补充职工培训教学内容，创新教学模式。进一步完善“培训鉴定持证上岗”的管理模式，继续抓好职工职业资格鉴定培训和特种作业人员取证、复审培训。（3）创新载体，拓宽途径。创建学习型企业是一个永无止境的动态过程，必须坚持不懈。坚持学以致用，学用结合，把决策、执行、检查、讲评、总结、交流每个环节的工作作为学习的载体，把赶超一个先进目标、解决一个技术难题、创新一项管理、培养一批人才、创一项新纪录、打一个优质工程、干好一项业务工作作为学习的课堂，把完成每项任务的重点难点作为学习的课题，把每打一仗总结一次作为学习的阶梯，把树标杆、学先进、赶先进作为学习的一种境界。（4）为培育员工“以厂为家”的主人翁精神，加强干部与员工之间、员工与员工之间的沟通和合作。公司有意识通过工作之余的时间将众多员工集聚以友好、平等、协作的原则，组织一些有意义的活动。既抓硬件建设，又抓软件建设（软件建设是指人的文化素养、教育程度、道德情操、精神面貌等方面的建设；硬件建设是指文化、体育、娱乐等场所设施建设。）集团公司一是抓好职工的文化学习，提高职工队伍的文化素质。针对职工队伍素质差、教育程度参差不齐的状况，我们既抓了职工的文化基础教育又抓业务技术培训，采取自己办班培训与业余自学、岗前培训与岗后培训相结合等办法，给企业培训了大批技术人才，人事部、办公室、生技部专门负责抓员工培训工作，每年都举办员工培训班。通过学习培训，员工的思想政治素质和操作技能都有了显著的提高。二是建立职工活动中心。我厂自己投资花钱，建立了篮球场、乒乓球室、图书阅览室、宣传栏目等文娱设施，为全体职工活跃业余文化生活提供了场所。三是做好美化、绿化、净化工作，创建花园式的公司、让公司办公楼、宿舍楼和车间成为园林式庭院，在平时工作中积极发动企业员工人人动手，积极参与厂区的植树、种草工作。到目前为止，厂区绿化覆盖率已达85%，处处绿树成荫，鸟语花香。此外，我们还围绕新项目、新产品、新工艺、新技术、新业务和新的工作任务，开展“岗位练兵”、“技术比赛”、“项目培训”等富有企业特色的活动，组织多种形式的学习研讨、创新成果发布等，激发员工的创新思维和学习热情。（三）产品研发过程精细化蓝山集团技术中心成立于1998年，占地3000平方米，拥有独立的办公楼、实验室及中试车间，并配有先进的试验、化验和检测设备。目前，中心各类实验、化验和检测设备60余台，设备原值达3290万元。2004年被认定为省级企业技术中心，2008年被认定为省级重点企业技术中心，同年被认定为国家农产品加工专业分中心、聊城市工程技术中心。技术中心是隶属蓝山集团的具有较高层次，较高的技术水平和研发能力的机构。蓝山集团总经理领导技术创新工作，并兼任技术中心主任，加强对技术创新工作的管理，同时将技术创新纳入企业最高决策层的议事日程。企业技术中心的组织机构有技术委员会、专家委员会和技术开发中心组成。技术开发中心下设大豆、花生、肉制品研究所、财务室、办公室等部门。公司与中国农业科学院农产品加工所先后建立了大豆精深加工技术研发专业分中心、聊城市产学研合作创新基地、聊城市花生蛋白工程技术中心，与农科院院士合作建立花生精深加工院士工作站。专家委员会主任周瑞宝，副主任王新红。专家委员会负责对公司的中长期发展规划进行审定；对公司选择课题、项目进行把关；对公司新上项目的调研报告进行可行性论证；对公司的技术难题提供咨询协调服务；对公司的新建高新技术项目进行诊断。1、创建高端顾客需求导向型的新产品研发模式研发重心前移，强化市场调研和顾客需求识别。我们变革技术向导型的新产品研发模式，将准确、及时的市场调研和顾客需求辨识作为新产品研发流程的首要环节；把满足顾客的现实和潜在需求作为新产品研发的立足点，使研发流程发生了质的变化。公司先后研制开发了良种肉牛产业化、无药残饲料加工技术、大豆低温粕生产技术、大豆组织蛋白、蛋白营养餐、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、低温冷榨花生油、花生蛋白、花生分离蛋白、花生浓缩蛋白、功能性花生蛋白、花生膳食纤维、花生蛋白面粉等科技含量高的产品，形成了高科技产业竞争优势。其中低温冷榨花生油、花生蛋白、花生分离蛋白、花生浓缩蛋白、功能性花生蛋白等产品填补了国内空白。低温冷榨花生油、花生蛋白、花生蛋白面粉等产品申请了国家发明专利，拥有自主知识产权。2、依靠技术创新为产品研发提供持续推动力蓝山集团与聊城大学签署了科研创新、科技人员兼职与建设博士后流动站、资源共享等方面开展合作的协议。公司还先后与河南工业大学、郑州粮油学院、山东农业大学、中国农业大学、聊城大学、西安交通大学、中国农科院农产品加工研究所建立了长期技术合作关系，并联合研制开发了多个高新技术项目。公司连续几年参加西安交大开展的技术合作洽谈会，就花生蛋白废水处理项目、熟肉制品废水处理项目等环境治理项目达成合作意向。校企产学研合作实现了企业资金优势、设备优势和管理优势与大专院校和科研单位的技术优势、人才优势的最佳结合，技术创新能力显著增强，使先进科研成果能够迅速及时地转化成生产力，从而为推动企业经济实现高起点、超常规、跳跃式发展起到了巨大的推动作用。（四）采购供应过程精细化1、优化采购方式，降低采购成本充分利用市场信息，灵活调整原料采购策略。一是综合平衡资源的质量、价格、运费等要素，合理确定资源布局；二是根据不同地区、时期的供求动态，开辟价格较低的原料市场，带动总体采购成本的降低；三是关注“性价比”，通过竞价招标，降低采购成本。四是对短缺资源，采取灵活应对方式，减少市场波动冲击。2、农企合作，不仅增加了农民的收入，还保障了公司所需的优质原料。坚持“公司+农户”的经营方针，蓝山集团的整个产业链最末端是市场，市场牵龙头，龙头带基地，基地联着广大农户。一方面加强了公司抵御市场波动的能力，同时最大程度地维护了广大农户的利益，形成了企农心连心共同争市场的经营格局。解决了影响农村养殖业发展的瓶颈，促进了农村养殖业的发展。蓝山集团建立了孵化场、商品鸡场和商品猪养殖基地，与3000户养猪户、4000多家养鸡户签订了合同，无论遇到什么困难，市场如何波动，公司都千方百计地兑现合同，最大限度地保护了养殖户的利益，使企业真正成为农民致富的靠山，有力地促进了当地和周边地区的养殖业快速发展。蓝山集团养殖中心每年吸纳农村劳动力近万人，为农民增加收益5000多万元，也大力促进了企业迅速发展壮大。 为加快企业发展，公司立足农民增收，扩展产业链条，走公司+合作社+农户的产业化发展之路，营造企农联手共闯市场“航空母舰”。采用“公司+合作社+农户”的模式，建设花生种植基地，计划在我县及周边地区发展100万亩，现已在赵寨子、清平等乡镇逐渐运作，力争我县成为油料作物种植大县。种子采用山东农业大学研制的产量高、抗逆性强、出米率高、适宜多种土壤种植的丰花5号新品种，春花生亩产可达1000斤，秋花生可达到700斤，不仅增加了农民的收入，还保障了公司所需的优质原料。四、实施效果通过精细化管理，夯实管理基础，大力实施管理创新，蓝山集团的综合实力和企业形象得到明显提升。一是经济实力快速增长。2010年全年实现销售收入50.35亿元，增长26%，利税2.77亿元，增长32%。二是安全生产创新高，实现全年无安全生产事故。三是科技创新取得新突破。被评为“国家农产品加工技术研发分中心”、“省级技术开发中心”，完成重点科技成果13个，其中5项通过技术鉴定。四是管理创新取得新成绩。五是诚信建设取得新成效，荣获“AA级信用企业。六是环保节能管理再上新台阶，提前完成节能指标。9