库存盘点的意义及程序.ppt

培训资料 2020/10/16 1 培训课目 库存盘点 培训目的：掌握库存盘点的意义及程序 培训者：主管或部门经理 受训者：营业员 时间： 45分钟 培训方式：幻灯片 培训资料 2020/10/16 2 一 、 掌握库存盘点的意义： 库存盘点是指对超市的资产及负债 进行查核 ， 商品的实物盘点只是库存管 理的一部分 。 实物盘点质量的好坏对一定时期经营 业绩的评估有十分重要的影响 。 培训资料 2020/10/16 3 二 、 说明： 规定范围及原则以便检查和确保实物盘点 的可靠性 。 培训资料 2020/10/16 4 三 、 组织 责任划分 全店：店长 部门：部门经理 部组：部组主管 核查：会计主管 培训资料 2020/10/16 5 计划 部长须决定日程安排 盘点的日程安排如下 仓库 外仓 卖场 食品 生鲜 百货 会计部门将和部组主管于 （ 时间 ） 盘查外仓 。 收货区将于 （ 时间 ） 关闭 ， （ 各部组必须将这一 信息通知所有供货商 ） 。 培训资料 2020/10/16 6 C、 准备 进行实物盘点前 ， 部组主管应将盘点 日期以及办法告知其组员 。 顺序摆放 ， 在实物盘点前 ， 有必要将 商品分类摆好 ， 破损商品在记录之后须 丢弃 。 清理保持所有商品和资产清洁完好 ， 并注意货架底下是否有遗漏商品 。 空箱或纸箱 （ 如：家电 ） 必须另外存 放以避免错误 。 培训资料 2020/10/16 7 所有退货必须至少在盘点前一天完成 。 在实物盘点前要确保所有资料都已列入电脑 （ 按商品 参考清查核 ） 。 检查商场内商品售价是否和电脑报表上的价格一致 。 检查电脑报表上的进价是否和最近一次发票上的进价 一致 。 盘点的通常原则是 “ 同一商品放置于同一位置 ” ， 但 是如果出现下列两种特殊情况时 ， 查将同商品置于两 处 ， 并多加一张盘点卡 。 有促销台时 。 有外仓时 。 培训资料 2020/10/16 8 对于上述之特殊情况 ， 课长须检查商场内及 外仓 ， 将每种商品所需盘点卡的数目输入电脑 （ 一张或两张 ） ， 然后在打印盘点卡和 “ 盘点清 单 ” 前打印 “ 盘点卡控制表 ” 。 为便于检查所有盘点资料 ， 组长必须打印盘 点清单和盘点卡 。 课长须检查及比较盘点清单和盘点卡的编号 。 在实物盘点前 ， 课长须打印出一份 “ 控制表 ” 及记录截止盘点前一天的进价和促销价的 “ 商 品参考清单 “ 并交给财务部 。 培训资料 2020/10/16 9 D、 清点计数 店长及部门经理须确认仓库内商品是否摆放整 齐 ， 经店长和部门经理同意 ， 各部组才可开始清 点计数 。 本原则严格适用于全商场 ， 清点库存属 部门经理责任范围 。 如果商品是按套计量 ， 必须检查其内在商品是 否完整 。 培训资料 2020/10/16 10 盘点卡： 禁止丢弃盘点卡 ， 即使卡上所记商品已停止 进货或库存量为零 ， 因为本卡是记录实际数量的 唯心史观一正式文件 。 如果某种商品已无存货 ， 须在数量栏中 “ 0 并签字 。 初盘时数量应用蓝笔填写 ， 复盘时用红笔 ， 且初盘及复盘点时盘点者均须签名 。 如需改变初盘时的数量 ， 必须由组长在盘点 卡上签字否则视为无效 。 不要忘记盘点以下物品： 标签纸及磅秤标签纸 、 蛋盒及陈列盒 （ 面包 、 精 肉 、 沙拉吧 、 餐厅 ） 、 尺寸标签纸 、 汤匙 、 筷子 、 餐巾纸等到餐厅用品 。 培训资料 2020/10/16 11 E、 评估 用于计算存货的进佛价格应是根据最近发 票输入电脑的价格 ， 且须将折损因素考虑在内 。 如有腐烂 、 破损 、 采购失误 ， 或过季 ） 之 商品 ， 须进行折旧 。 须于盘点前一天准备 “ 商品折损表 ” （ 参 考商品折损政策 ） ， 并送交财务部 ， 折损表内 容包括：品名 、 单品码 、 数量 、 原价及折损后 价格 。 培训资料 2020/10/16 12 F、 查核 查核目的右于确保盘点结果完全可靠 。 查核时有三个重点需要注意 。 盘点前的摆放及整理 。 清点计算库存量 。 会计复 、 盘 。 复 、 盘属会计主管的责任范围 。 会计小级负责这 一重要环节 ，、 如发现任何问题 ，、 他们将通知部 门经理以便及时采取应对措施 。 为使店长和会计主管有效监督跟踪盘点程序 ， 各部 门应准备工作计划之配置图 。 培训资料 2020/10/16 13 按图应检查及列出四个方面 。 摆放整理 。 清点计数 。 复盘 。 收盘点表 为使检查工作具体化 ， 复盘小组将使用红笔 。 对于 “ 盘点卡控制表 ” 上列出的有两张盘点卡的商品 ， 复盘小组须 100%复盘 。 财务部核查工作： 核对盘点卡及盘点清单上的数量 。 核对商品参考清单和盘点清单上的单品进 价 。 培训资料 2020/10/16 14 店长须决定盘点时各部门上应按制度 复盘的数量比例 。 下表为复盘比例之参考： 食品部 生鲜部 百货部 米 100% 全部 70% 家电 100% 烟酒 100% CD100% 录音带 100% 培训资料 2020/10/16 15 三 、 电脑资料 存货数量应输入电脑实物盘点资料中 ， 部门秘书 应互换后进行这项工作 。 秘书应打印出数量的盘点清单 ， 然后与盘点卡上 的数量进行检查核对 。 经部门经理和部组主管检查后 ， 盘点卡应按顺序 完整归档后送交财务部 ， 进行资料处理 。 盘点清单应由部门经理签字后 ， 连同所有盘点卡 一起交给财务主管 。 盘实清单 ” 和 “ 盘点卡 ” 送交财务部后 ， 不得修 改 。 如有任何问题 ， 则需再次盘点 。 培训资料 2020/10/16 16 四 、 辅助工作 各商场须决定辅助工作的具体内容 （ 所有清洁工作 ， 通知顾客和资产维护 ） 每家店每年至少完成一次资产盘点 ， 建议与商品库存盘点一起进行 。 各商场须视需要安排人员支援各部组 的盘点工作 。 培训资料 2020/10/16 17 六 、 财务日程安排 会计主管须决定日程安排： 于 （ 时间 ） 停止采购部与营业部之间的传递 。 各部组应将 “ 盘存清单 ” 及盘点卡的 “ 盘点卡 控制表 ” 于盘点前一天 （ 时间 ） 交给财务部 。 于 （ 时间 ） 时停止往电脑输入发票信息 。 各部组应天 （ 时间 ） 将 “ 已进货未取得发票报 表 ” 及 “ 已货未扣款汇总表 ” 反给财务部 。 各部组应于 （ 时间 ） 将由部门经理或部长签字 的费用单据送交财务部 。 盘点清单及盘点卡应于 （ 时间 ） 送交财务部 。