保健品推广讲师教材管理大纲

中国保健协会保健品应用推广工作委员会保健品推广讲师教材保健品推推广讲师师教材大大纲编编委会第一章 保保健品概概述一、 保健健品知识识1. 保健健品的定定义2. 保健健品的范范围3. 保健健品的功功能4. 保健健品的推推广二、保健学学-第第四医学学1 健康康四大基基石 2 健康康十大标标准3 健康康与亚健健康的区区别4 保健健品与药药品的区区别5. 医学学知识第二章 保保健品市市场现状状一、保健品品发展近近况1 保健健品市场场秩序2 行业业管理3 地方方保护二、市场环环境三、保健品品产业的的贡献四、我国保保健品业业的前景景五、保健品品营销模模式第三章 健健康与保保健一、人类的的寿命与与疾病1. 人类类的寿命命2. 影响响寿命的的原因3. 走出出健康误误区二、 祖国国传统养养生文化化1. 养生生文化的的奥秘2. 现代代病的生生成3. 让生生命之树树常青第四章 保保健品的的审批 一、 保健健食品标标识规定定二、 申报报的有关关文件前 言人：生活的全部部意义在在于无穷穷地探索索尚未知知道的东东西，在在不断地地增加更更多的知知识！为了让更多多的人学学会传播播健康理理念的方方法，掌掌握保健健食品的的知识和和健康知知识，特特编写此此大纲。我我们遵循循维多多利亚宣宣言告告诉我们们的：我我们现有有的科学学知识和和临床医医学足以以治疗许许多疾病病。我们们应该在在民众与与科学、临临床医学学之间架架起一座座金桥，让让我们民民众知道道，怎样样去预防防疾病，怎怎样去保保健、养养生。急国家之所所急，急社会之所所优，急人民之所所难。由于时间有有限，编编写仓促促有不到到或不妥妥之处请请谅解！ 编 委2005. 077. 008第一章 保保健品知知识一. 保健健食品的的定义保健（功能能）食品品是食品品的一个个种类，具具有一般般食品的的共性，能能调节人人体机能能，即适适用于特特定人群群食用，具具有调节节机体功功能，不不以治疗疗为目的的的食品品。所以以欲申报报保健食食品的产产品，必必须具有有三种属属性：食品属属性；功能属属性，具具有特定定的功能能；非药品品属性；除了以上具具有特定定功能的的食品可可以申报报保健食食品外，营营养素类类产品也也纳入了了保健食食品的管管理范畴畴，称为为营养素素补充剂剂，如以以维生素素、矿物物质为主主要原料料的产品品，以补补充人体体营养素素为目的的的食品品，可以以用以申申报保健健食品。保健食品在在国际上上通常称称为hheallth foood、Funnctiionaal ffoodd或 Dieetarry ssuppplemmentt ，在在中国保保健食品品的生产产、销售售、审批批目前均均由国家家食品药药品监督督管理局局进行监监督管理理，未获获得保健健食品批批准文号号的产品品不得进进行生产产、销售售或进口口。 我国在20005年年7月施施行了保保健品食食品注册册管理办办法。办办法称称，保健健食品系系指表明明具有特特定保健健功能的的食品，即即适用于于特定人人群使用用，具有有调节机机体功能能，不以以治疗为为目的的的一类食食品。此此定义包包含三个个要素：（1） 它它不能脱脱离食品品，是食食品的一一个种类类； （2） 它它必须具具有一般般食品无无法比拟拟的功效效作用，能能调节人人体的某某种功能能；（3） 它它不是药药品，不不是为治治疗疾病病而生产产的产品品。可以以说保健健食品是是介于食食品和药药品之间间一种特特殊的食食品。保健品的发发展历史史大致可可分成三三个阶段段：第一一代保健健食品包包括各类类强化食食品，是是最原始始的功能能食品，仅仅根据各各类营养养素或强强化的营营养素的的功能推推断该食食品的营营养功能能，这些些功能未未经任何何实验检检验。第第二代保保健品是是必须经经过动物物和人体体实验，证证明具有有某项生生理机能能，第三三代保健健食品不不仅需要要用动物物和人体体实验来来证明具具有某项项功能，还还需要确确知具有有该功效效的有效效成份（或或称功能能因子）的的结构及及含量。第第三代保保健食品品在我国国正蓬勃勃兴起，代代表未来来的发展展趋势。 二、 保健健品的范范围：（1）保健健食品、饮饮品 (营养品品、功能能性食品品、饮品品、纳米米食品、强强化食品品、绿色色健康食食品、天天然果蔬蔬汁、微微量元素素制品、保保健茶、功功能性有有机茶、各各种美容容保健食食品、保保健酒类类、消毒毒产品等等) 。（2）医疗疗保健器器械设备备及健康康器材 (各类类医疗保保健用品品、保健健器械器器具、康康复器材材、按摩摩仪、理理疗仪等等人体功功能治疗疗器械、美美容器械械、瘦身身仪、健健身与健健美运动动器材、假假肢、轮轮椅等) 。（3）功能能性化妆妆品、美美容品 (医药药美容护护肤品、面面部清洗洗保养系系列、排排毒养颜颜品、生生物基因因美容系系列、祛祛痘除螨螨、美白白祛斑抗抗衰、祛祛皱产品品等) 。（4）保健健用品 (卫生生用品、生生殖健康康用品、性性保健用用品、特特殊化妆妆品、美美容美发发洗涤用用品及保保健服饰饰等) 。（5）医药药保健品品生产设设备、包包装材料料、原材材料、添添加剂及及配料等等。三、 保健健食品的的功能保健食品可可申报以以下 228种功功能（每每个产品品同时申申报的功功能不能能超过两两个） 。 1 、增强强免疫力力功能 一五 、抗氧氧化功能能 2 、改善善睡眠功功能 116 、辅辅助改善善记忆功功能 3 、对化化学性肝肝损伤有有辅助保保护功能能 177 、促促进排铅铅功能 4 、增加加骨密度度功能 一八 、清咽咽功能 5 、提高高缺氧耐耐受力功功能 119 、辅辅助降血血压功能能 6 、对辐辐射危害害有辅助助保护功功能 220 、促促进泌乳乳功能 7 、缓解解体力疲疲劳功能能 # 21 、减肥肥功能 # 8 、缓解解视疲劳劳功能 222 、改改善生长长发育功功能 # 9 、祛痤痤疮功能能 233 、改改善营养养性贫血血功能 10 、祛祛黄褐斑斑功能 244 、调调节肠道道菌群功功能 11 、改改善皮肤肤水份功功能 255 、促促进消化化功能 12 、改改善皮肤肤油份功功能 266 、通通便功能能 一三 、辅辅助降血血脂功能能 277 、对对胃黏膜膜损伤有有辅助保保护功能能 14 、辅辅助降血血糖功能能 288、营养养补充剂剂功能注：四、保健食食品的称称谓：中中国-保健食食品，日日本-功能食食品， 德国、 欧欧洲-改善食食品。美美国-健康食食品。五保健品品的推广广：目前保健食食品行业业所缺乏乏的诚信信，不是是短时期期内就能能够建立立起来的的，然而而这个市市场存在在的巨大大需求却却持续存存在。而而保健食食品行业业标准的的出台，无无论对保保护消费费者利益益，还是是促进行行业繁荣荣，都具具有重要要意义。保保健品应应用推广广工作委委员会，服服务于政政府、企企业及消消费者，积积极推进进了中国国保健产产业的振振兴发展展和名牌牌战略的的实施，同同时负责责产品推推广，保保健知识识、保健健经营人人员的培培训，并并组织高高级论坛坛会议。积积极协助助总会规规范保健健产业发发展。为适应当前前竞争激激烈的保保健品行行业。为为了提高高从事保保健及与与健康有有关的单单位知名名度和个个人的业业务水平平，对从从事保健健品推广广及营销销人员进进行依法法培训，规规范管理理。并严严格按照照有关法法律、法法规的规规定，规规范各级级从事与与保健行行业相关关的人员员，积极极开展培培训工作作，做到到先培训训后上岗岗。对于于新担任任领导职职务的保保健品推推广讲师师，要形形成培培训和管管理相相结合的的激励、约约束机制制，做到到讲师资资质有据据可查，讲讲解产品品规范客客观化。一一定要严严防部分分违法分分子扰乱乱整个日日趋发展展的保健健品市场场。保健讲师推推广的原原则： （1）遵守守国家颁颁布的各各项法规规以及行行业标准准、执行行讲师的的职能。确确切维护护保健食食品的声声誉及合合法权益益。不得得做出有有损任何何中国保保健协会会保健品品应用推推广工作作委员会会的行为为。（2）在推推广任何何保健食食品时不不得夸大大其产品品功能，扩扩张其商商业价值值，更不不能用其其讲师身身份为商商业广告告代言。（3）保健健讲师在在推广时时要有行行业道德德，不可可诋毁其其他任何何公司的的任何保保健食品品。（4）保健健食品推推广时的的语气：和蔼可可亲，真真诚。（5）保健健食品推推广时的的仪态：端庄大大方，认认真负责责。二、保健学学-第第四医学学1. 健康康四大基基石：健康第一大大基石-合理理膳食 健康康第二大大基石-适量量运动 健康康第三大大基石-戒烟烟限酒 健康康第四大大基石-心理理平衡2. 健康康十大标标准：A .足够够充沛的的精力，能能从容不不迫的应应付日常常工作和和生活的的压力而而不感到到过分紧紧张。B .处世世乐观态态度积极极，乐于于承担责责任，事事无巨细细无挑剔剔。C .善于于休息，睡睡眠良好好D.应变能能力强，能能适应外外界环境境的各种种变化。E .能够够抵抗一一般性感感冒和传传染病。F .体重重得当、身身体匀称称，站立立时头、肩肩、臀位位置协调调。G .眼睛睛明亮、反反应敏锐锐、眼睑睑不邹发发言。H .牙齿齿清洁、无无空洞，无无痛感，齿齿龈颜色色正常，无无出血现现象I .头发发有光泽泽，无头头屑。j .肌肉肉丰满、皮皮肤富有有弹性。3. 健康康与亚健健康的区区别：我们中华民民族是一一个大国国，世界界人口的的22%是中国国人，可可我国的的卫生资资源却只只占了世世界卫生生资源的的2%。符符合世界界卫生组组织健康康标准者者约占一一五%，患患有各种种疾病者者也约占占一五%，而处处于亚健健康状态态者却占占70%。人人人都需要要健康，健健康就需需要不得得病。当当人体的的某一系系统的工工作发生生问题，开开始时是是量的变变化，由由量变到到质变，当当它要发发生质变变之前是是可以预预防的，也也就是健健康发展展成疾病病的中间间阶段称称为：亚亚健康。亚健康状态态：是指身体没没有什么么器质性性病变的的一些功功能性改改变，又又称第三三状态或或灰色色状态，自己己总有一一些不适适感，因因主诉症症状多种种多样，又又不固定定，也被被称为不定陈陈述综合合症。它它是人体体处于健健康和疾疾病之间间的过度度阶段。在在身体上上、心理理上没有有疾病，但但主观上上却有许许多不适适的症状状表现和和心理体体验。 亚健康的224种状状态：浑身无力、容容易疲倦倦、头脑脑不清爽爽、头痛痛、眼睛睛疲劳、耳耳鸣、胸胸闷不适适、睡眠眠不佳、便便秘、心心悸气短短、手足足麻木、心心烦意乱乱等。中中国有近近10亿亿亚健健康的的人需要要保健服服务！在在亚健康康时期是是不用吃吃药的，吃吃一些保保健品就就会好的的。健康：健康康是身体体的、精精神的、心心理的健健康和社社会幸福福的完美美状态。躯躯体健康康是心理理健康的的基础，而而心理健健康又是是躯体健健康的必必要条件件。当今今世界是是面向着着健康的的时代，全全球都已已将人类类自身的的健康列列为第一一位。4、 健品品与药品品的区别别我国要构建建和谐社社会，其其中就包包括人与与自然的的和谐发发展和提提高人口口素质。我我们要做做人类健健康的造造福者，努努力发扬扬健康产产业，积积极推广广健康理理念。下下列为药药品和保保健品的的区别： 药品 保健健品病人使用 亚健康康人使用用有严格的剂剂量、服服法要求求 无有毒、副反反应 无无适应特定的的病种 亚健康康、健康康和特殊殊群体人人5、医学知知识目前医学分分为：第一医学：临床医医学：无无病-等病-有病病-治治病-再生病病。第二医学：预防医医学：无无病-保健-提升升免疫力力-不不生病。第第三医学学：康复复医学：患病后后进行康康复治疗疗。 第四医学：保健医医学：无无病-保健（滋滋养细胞胞）-提升治治愈力-不生生病-延长寿寿命-增强生生命的活活力。第五医学：基因医医学。现代社会我我们提倡倡的是第第四医学学-以以预防为为主，保保健为先先的健康康医学，我我们在无无病的情情况下，进进行保健健。第二章 保保健品市市场现状状一、 健品品发展近近况：20世纪880年代代初到119944年，保保健食品品生产企企业达660000多家，22.8万万个品种种，年销销售额5500多多亿元，其其中保健健食品就就达3000多亿亿元。年年产值超超过亿元元的企业业至少330家，还还有少数数超过十十亿元的的企业。巨大的市场场需要已已造就了了大批跟跟风的企企业，市市场的迅迅猛发展展已经超超出了企企业的控控制能力力。一时时间，保保健食品品市场鱼鱼龙混杂杂。从119944年底开开始，新新闻媒体体对假劣劣的保保健食品品的反反复爆光光，出现现了另人人嗔目的的结果-假冒冒伪劣产产品几乎乎涉及到到了所有有保健食食品类别别。引起起全社会会对整个个保健品品行业的的强烈不不满和拒拒斥心理理。消费费者对保保健食品品的信誉誉危机给给保健食食品产业业带来毁毁灭性的的打击。119955年起保保健食品品进入了了大滑滑坡阶阶段。为了规范我我国的保保健食品品市场，119966年6月月1日卫卫生部颁颁布了保保健食品品管理办办法等等一系列列规范性性文件。但但是由于于缺乏媒媒体广泛泛宣传，社社会认知知度非常常低。因因此经过过整顿后后的保健健品市场场并没有有出现往往年消费费者争购购保健食食品的场场面，使使许多卫卫生部颁颁发的保保健食品品批准证证书的的企业，面面对冷淡淡的保健健食品市市场不知知所措。于于是一些些企业开开始宣传传广告的的用语中中打擦擦边球，继续续而明目目张胆的的进行夸夸大、虚虚假宣传传。1.保健品品市场秩秩序：（1）一一个产品品打天下下，不不注意品品牌维护护。在急急功近利利思想的的驱使下下，盼望望自己企企业能超常规规成长，到处处挖掘奇招，怪怪招。没没有潜下下心来培培育自己己的产品品，品牌牌和市场场，产品品缺乏美美誉度和和忠诚度度，结果果在日趋趋理性化化的保健健食品消消费市场场中遭到到灭顶之之灾。（2）为谋谋取暴利利，大肆肆夸大产产品的功功效，宣宣传自己己的产品品具有治治疗作用用，误导导消费者者。一些些不法企企业为突突出产品品的功能能效果，擅擅自在保保健食品品中添加加违禁药药品。由由于这些些产品具具有一定定的市场场需求，在在一定程程度上也也助长了了这类违违法行为为的泛滥滥。（3）可持持续性发发展无力力。我国国的保健健食品企企业没有有市场分分工，生生产，销销售一体体化，企企业往往往将资金金投入到到广告宣宣传和市市场销售售部门，极极少用于于设备更更新和加加强卫生生保障措措施，增增大了销销售成本本，无资资金能力力搞新品品开发。（4）行业业内的企企业之间间缺乏共共生意识识。同类类产品之之间相互互诋毁，恶恶性竞争争事件不不断，甚甚至在销销售终端端的促销销现场大大打出手手。企业业之间打烂仗仗的不不正当竞竞争行为为，造成成市场信信心混乱乱，使消消费者无无所适从从。每一一次行业业产品大大战都以以消灭了了另一类类产品而而宣告结结束。（5）由于于我国保保健食品品产业发发展时间间短，速速度快，连连锁经营营和物流流配送等等现代化化流通方方式尚未未建立，无无法对食食品生产产经营的的全过程程进行追追踪管理理。一些些不法生生产经营营者唯利利是图，仿仿冒和假假冒保健健食品标标识、甚甚至盗用用卫生部部批准文文号违法法生产和和经营。2.行业管管理：有鉴于此，卫卫生部于于19999年110月下下发了禁禁止保健健食品夸夸大宣传传的紧急急通知。220000年5月月，卫生生部查处处了一三三个违规规保健食食品进行行了查处处；6月月，又对对63种种假保健健食品进进行了查查处；77月，取取消了33个违法法保健食食品的批批准文号号。卫生生部开始始了我国国保健食食品市场场的整顿顿工作。2000年年，我国国整顿和和规范市市场经济济秩序的的开展给给我国的的保健品品行业进进行了一一次大洗牌。至220000年底，我我国10027个个保健品品生产企企业中，投投资总额额1亿元元以上的的大型企企业占11.455%，投投资总额额在1亿亿元以下下的、550000万元以以上的中中型企业业占388%。这这表明，经经过洗牌牌我国保保健食品品的生产产企业中中，大中中型企业业已占到到40%。也正正是这440%的的大中型型企业控控制着市市场600%的销销售额。我我国的保保健食品品已经走走出了一口大大锅两口口缸的的生产局局面。从发展的角角度看，我我国保健健食品的的兴旺有有其原动动力。以以中药为为原料的的保健食食品，由由于其纯纯天然、毒毒副作用用小而受受到消费费者的广广泛信赖赖。医疗疗制度的的改革和和国人进进补的传传统习惯惯使人们们更加依依赖于自自我防病病和保健健，保健健食品的的社会总总需求空空间不断断扩大。 中国保健协协会20003年年对随机机抽取的的10007名不不同职业业的消费费者进行行了专项项调查，结结果显示示，有552.22%的消消费者不不知道国国家对保保健食品品有专门门的法规规予以规规定、管管理；771.11%的调调查对象象不能识识别保健健食品的的专用标标识；有有87%的消费费者不能能正确区区分保健健食品、保保健药品品和普通通食品。有有7成以以上的消消费者对对保健食食品半信信半疑。我我们任重重而道远远。行业管理职职能空白白：（1）在今今年2月月27日日中国保保健协会会成立之之前，我我国没有有真正意意义上的的保健食食品的行行业社团团。各行行业协会会领导层层中基本本没有企企业参与与管理，因因此很难难体现为为企业服服务和代代表企业业的意志志和要求求。保健健食品、保保健用品品、保健健化妆品品、生殖殖健康产产品等都都缺乏行行业标准准和行业业规范。 （2）各行行业学会会、协会会都有专专家委员员会，但但对外行行专家家指责责或质疑疑某保健健食品的的已经实实验的功功能时，不不能站在在科学的的角度为为政府和和企业维维权，造造成社会会上的消消费信息息混乱。220011年的核酸风风波事事件起因因于企业业的广告告宣传，其其结果却却导致社社会上对对卫生部部审批保保健食品品的科学学性和权权威性提提出质疑疑。（3）各行行业协会会对行业业内违反反市场经经济的不不正当行行为，不不能为正正当经营营的企业业维权。220000年钙制制品生产产企业打烂仗仗，面面对行业业内个别别企业违违反市场场经济规规则的不不正当竞竞争行为为，行业业协会、学学会不能能为正当当经营的的企业维维权，没没有及时时调节和和制止，结结果造成成20001年补补钙产品品急剧萎萎缩。（4）由于于国内保保健食品品企业没没有可以以依靠的的自己的的行业协协会进行行组织和和协调管管理，企企业的市市场行为为随心所所欲，虚虚假宣传传屡禁不不止，各各自为战战，一盘盘散沙。3.地方保保护1. 地方方行政管管理许可可薄弱，违违法审批批现象突突出。地地方保护护主义借借发展地地方经济济、特色色经济为为名，迫迫使部分分地方行行政部门门出于地地方利益益，擅自自违法审审批食品品为保保健食品品，或或批准发发布违法法广告。这这些地方方卫生行行政管理理部门违违规批准准的营营养品、特特殊营养养品、加加药的食品和自编编批号的的具有功能的产品品，以及及被他们们默许了了的没有有任何批批号的产产品，严严重地扰扰乱了我我国保健健食品的的市场秩秩序。2. 一些些地方卫卫生行政政管理部部门在保保健食品品市场整整顿中，只只清理外外地产品品，而且且以罚罚代管的现象象严重。3. 地方方卫生部部门过多多的考虑虑了地方方经济的的需要，对对生产企企业的卫卫生条件件没有严严格按照照规范的的要求进进行审查查，使得得一些不不具备生生产条件件、检验验设备和和卫生保保障措施施的企业业也获得得了保健健食品生生产许可可证。这这些不符符合保保健食品品良好生生产规范范要求求，不具具备保健健食品的的生产条条件，或或者产品品未经检检验就出出厂销售售，致使使一些保保健食品品的功能能质量大大打折扣扣。二、市场环环境：1. 我国国中医药药理论、药药食同源源理论、食食疗理论论以及传传统养生生理论源源源流长长。保健健食品的的27项项功能实实验、宣宣传用语语等等都都是西医医标准，我我国的保保健食品品大部分分是以中中医理论论为基础础，以中中草药为为原料加加工制作作出来的的，有许许多产品品的功能能不在227项内内。但是是，理论论依据不不同、配配方不同同、原创创设计不不同、功功效用途途不同的的产品只只能在政政府全圈圈定的227项功功能中对号入入座，无无法对号号的被划划入免免疫调节节、抗疲劳劳等功功能。结结果造成成产品同同质化功功能过分分集中，市市场撕杀杀惨重。2.中华各各民族传传统的保保健理论论使我国国保健食食品的发发展具备备了得天天独厚的的优势。有有很大一一部分保保健养生生的保保健食品品配方方在中医医药典籍籍都有记记载。而而在我国国的1228000多种药药用动植植物资源源中，允允许用于于保健食食品的仅仅有2110多种种。认可可既是是食品又又是药品品的只只有844种。有资料显示示，目前前世界上上已经有有1433个国家家在研究究以中草草药为原原料的健健康食品品。我国国决大部部分保健健食品的的主要原原料是传传统中药药材，每每一种药药材都有有明确的的功能的的指向。而而当某个个以中药药配伍的的产品一一旦获得得保健食食品的批批号，它它也就失失去了用用中医理理论诉说说功能的的权利。而而这恰恰恰是消费费者最关关心的。保健食品的的消费需需要有大大量的信信息识别别和传播播才能形形成购买买动机，而而专业术术语的保保健功能能和程式式化的标标签说明明书近乎乎于千千人一面面，无无法表达达产品的的各种诉诉求信息息，也很很难体现现产品的的差异和和科技含含量。也也就是说说，对说说明书内内容的硬约束束在保保健食品品在获得得批准证证书的一一瞬间，就就剥夺了了消费者者的知情情权。3. 在保保健品的的审批中中，对产产品说明明书审查查的比较较严格。按按照我国国现行广广告管理理的规定定，保健健食品属属于食品品范畴，食食品广告告的审查查权不在在卫生部部门，而而在工商商部门，违违反广告告的查处处也在工工商部门门。保保健食品品管理办办法中中没有对对广告宣宣传中哪哪些语言言、文字字、影视视画面属属于虚假假、夸大大的范畴畴等没有有界定的的标准，造造成各地地工商部部门执法法标准不不一，企企业无可可是从。4.保健食食品成了了社会矛矛盾的出出气筒。中中消协统统计的最最高产品品投诉量量依次为为房地产产、汽车车、手机机、家电电、家庭庭装修。保保健食品品的投诉诉在倒数数位。药药品年销销售额440000亿元，保保健食品品3000亿元，药药物不良良反应投投诉几乎乎见不到到报道，保保健食品品的负面面报道俯俯拾皆是是。批评评的是假假保健食食品，遭遭殃的是是真保健健食品。119944年以来来，质疑疑保健食食品的和和保健产产业的文文章就没没少过，笼笼统不外外乎三种种说法。一一是说广告轰轰出来的的怪胎；二是是说新新瓶装旧旧药；三是说说暴利利造就的的神话。几乎乎看不到到相反的的意见。我我国的保保健食品品行业不不怕批评评，而且且在不断断的批评评中不断断的修正正自己，使使行业不不断的发发展壮大大。其实实，因为为新所以以需要广广告，需需要传播播保健产产品的相相关知识识；因为为新才会会有不断断的概念念可炒；也因为为新所以以利润高高，这是是朝阳产产业的最最大特点点。有人人说保保健食品品厂家营营销策略略就是广广告狂轰轰乱炸。作为为大众消消费品要要想打开开市场，广广告就是是第一手手段。家家电、化化妆品、洗洗涤用品品、食品品、饮料料、服装装、汽车车、房地地产等等等都是如如此。就就连不许许作广告告的香烟烟都在变变着法儿儿的作形形象广告告。广告告是市场场经济的的产物和和标志。三、保健品品产业的的贡献：1.普及健健康教育育知识，增增强消费费者的自自我保健健意识，在在一定程程度上解解决了消消费者的的实际问问题，满满足了消消费者的的健康需需求；2.形成了了一个产产业，提提供了大大量的就就业机会会，扩大大了内需需，带动动了相关关产业，促促进了国国民经济济的发展展，并已已成我国国国民经经济新的的增长点点之一；3.降低了了医疗保保险费用用；4.造就了了一大批批具有丰丰富经验验、营销销经验和和管理经经验的人人才。国务院地区区经济研研究中心心喻晓局局长说，一一个年产产值3亿亿元的保保健食品品企业，可可以提供供100000人人就业，上上缴40000万万元税收收，降低低5亿元元医疗保保险费用用。四、 国保保健品业业的前景景：巨大大的商业业空间未来三年，美美国和欧欧洲功能能食品市市场估计计将有550000亿的市市场容量量，并且且以每年年20的速度度增长。据据最新报报告显示示，今后后5年，最最重要的的功能食食品将是是降低心心血管疾疾病和癌癌症病发发的食品品，这也也是医药药工业的的一个新新市场，将将来的市市场不仅仅是治疗疗有关疾疾病，而而且是预预防此类类疾病的的发生。目目标市场场是存在在多种健健康问题题诸如如高血脂脂、心血血管疾病病、癌症症等疾病病的人群群。据有有关研究究报告显显示，大大约355的成成年人和和36.5的的未成年年人都具具有高血血脂。美美国功能能食品市市场年销销售增长长率为117220，欧欧洲市场场增长率率大体相相同。报报告显示示，渴望望长寿和和对功能能食品的的认同是是保健品品市场增增长的主主要因素素。此外外，世界界型的大大型医药药公司正正在改变变其经营营模式，转转向争夺夺以前由由成千上上万小公公司控制制的保健健品市场场份额。据据估计，该该份额潜潜在销售售容量可可达25500亿亿美元。未未来5-110年内内，中国国将是全全球收入入增长最最快的国国家之一一，居民民的食品品消费将将从满足足生理需需要向重重视营养养品质转转变，全全球包括括中国消消费者对对营养均均衡食品品的消费费需求巨巨大，市市场空间间巨大。这这个消费费市场给给食品工工业提供供了在营营养科学学指导下下研发生生产营养养均衡食食品的良良好机遇遇。抓住住这个机机遇，形形成营养养均衡食食品研发发、生产产、销售售和服务务指?qquott;一条条龙的的庞大产产业，可可以有力力地促进进人民健健康状况况的改善善和经济济社会的的协调发发展。值得注意的的是市场场上的进进口保健健类食品品品种很很多，取取得国家家食品药药品监督督管理局局国食健健字号批批文的仅仅占233.3%。许多多公司利利用各种种手段对对其并未未取得保保健食品品批文的的产品大大肆进行行功能疗疗效宣传传，误导导消费者者，给保保健品市市场带来来极大混混乱，甚甚至有些些产品连连卫生指指标都不不符合我我国要求求，更谈谈不上有有何保健健作用，甚甚至对人人体有严严重危害害。（一）、需需要人群群1、 随着着年龄的的提高，对对保健品品需求增增强。660岁以以上的对对象中需需要保健健品为774.884%，这这可能与与随着年年龄增长长，各种种慢性病病随之上上升有关关。据权权威部门门统计，我我国现有有20000440000万糖尿尿病，近近亿名高高血压病病患者，全全国每年年新增一一五0万万脑血管管病人，1160万万肿瘤病病人。增增强免疫疫、抑制制肿瘤、降降血压和和延缓衰衰老的保保健品可可起一定定辅助作作用。 2. 不同同职业对对象对保保健品的的需求情情况不同同。需要要保健品品的比例例以离退退休职工工最高，达达74.63，其次次是教师师为711.366，最最低为工工人，只只有466.288%。经经济条件件许可会会购买的的比例，教教师最高高91.86，其次次为离退退休职工工81.82 。 3. 月经经济收入入越高，对对保健品品需求越越高。 4.女性对对于保健健品需求求高于男男性，保保持青春春时期的的健美，这这是女性性爱美美之心的天性性，美容容食品、减减肥食品品以及补补钙食品品越来越越受女 士们的的青睐。 44年，我我国保健健品市场场份额达达到了创创纪录的的亿元，这这说明消消费者的的保健欲欲望增强强，而且且把这种种欲望变变成了现现实需求求。如果果保健品品行业的的营销手手段作出出相应调调整，这这个市场场还将进进一步扩扩大。 （二）、消消费分析析1、消费者者对保健健品的需需求旺盛盛。首先先，我国国居民素素来就有有进补的的习惯。随随着生活活节奏加加快，家家庭自制制传统补补品的炖炖、熬、泡泡等制作作过程繁繁琐，消消费者转转而购买买服用方方便的保保健品。其其次，随随着医药药卫生体体制改革革的深入入，消费费者将更更加注重重自身保保健。 消费者者的消费费心理逐逐渐变得得成熟和和理性，高高品质、知知名品牌牌保健品品市场将将扩大。随随着消费费经验的的积累和和保健水水平的提提高，消消费者越越来越成成熟和理理性。这这种心理理主要表表现在对对广告不不轻信，重重视自己己身边的的口碑宣宣传，对对品质可可靠、知知名度较较高的保保健品重重复消费费。这就就意味着着失去市市场的是是那些短短期行为为严重、功功效不理理想、靠靠制造轰轰动效应应推广的的保健品品。消费费者的选选择使市市场集中中在功效效显著、品品质可靠靠、知名名度较高高的保健健品上，这这一市场场还将进进一步扩扩大。 购买力力的提高高令保健健品潜在在市场扩扩大。我我国人口口众多，消消费群体体基数较较大虽然购购买力从从总体上上看不是是很高，但但从长远远来看，随随着我国国经济的的进一步步发展，购购买力将将会有所所提高，保保健品潜潜在市场场将会更更大。另另外，计计划生育育政策使使得家庭庭规模减减小，家家庭在抚抚养子女女上的负负担减轻轻，而在在保健品品上的支支出比例例会相应应增加，这这也是促促使保健健品市场场扩大的的一个因因素。4高利润润会吸引引竞争者者进入保保健品行行业，竞竞争的导导入会带带来价格格下降。目目前保健健品市场场分为补补钙、补补血、补补肾、补补气、美美容、减减肥等几几个板块块，每个个板块都都被一到到两个企企业垄断断。显然然，这种种垄断不不利于行行业发展展，也不不符合行行业的长长远利益益。但是是目前垄垄断盟主主不愿发发动竞争争，因为为他们只只关心自自己的高高额垄断断利润而而不关心心行业利利益。而而且发动动价格上上的竞争争会引发发很多企企业本来来就脆弱弱的价格格管理问问题，故故企业并并不愿意意冒这个个风险。但但当外界界竞争到到来之时时，比如如加入后后国外保保健品同同行的加加入等，竞竞争带来来的降价价将是不不可避免免的。 5保健品品的需求求弹性大大，为保保健品降降价提供供了较大大空间。需需求弹性性是指一一定商品品的价格格变动所所引起的的该种商商品需求求量的增增减变化化。保健健品属于于高需求求弹性商商品。目目前大多多数消费费者都觉觉得保健健品价格格太高，这这就意味味着，如如果降价价，保健健品的需需求量将将会成倍倍增加。由由于市场场扩大，行行业的规规模效益益可以弥弥补降价价带来的的损失，行行业的利利润不会会受到影影响，只只会有所所增加。 6保健品品将逐渐渐由奢侈侈消费品品向普通通消费品品转变，价价格随之之下降也也是必然然趋势。到到目前为为止，保保健品被被定位为为高档奢奢侈消费费品，价价格自然然也高。随随着保健健观念的的深入和和生活水水平的提提高，保保健品正正由保健健药品向向保健食食品或功功能食品品演变，保保健消费费将成为为人们日日常生活活的经常常消费，低低价政策策更符合合未来保保健品的的角色定定位。7、 我们们现在说说预防疾疾病，而而中医理理论认为为疾和病病是两两回事。不治已已病治未未病，未病指的?quoot;疾疾，就就是现在在说的亚健康康、第三态态、疾病临临界态。治治未病就是调调节亚亚健康态。已病是无法法治疗的的，不可可逆的，终终生都将将带病存存活，生生活质量量不高。全球有700%成年年人处于于亚健康康状态，这这为具有有改善机机体亚健健康的保保健食品品提供了了巨大的的商业空空间。资料表明，目目前中国国城乡的的恩格尔尔系数各各为522.9%和566.8%，处于于温饱向向小康的的过度阶阶段，而而这一阶阶段正是是保健食食品风行行之时。但但是，据据有关资资料显示示，欧美美国家的的消费者者平均用用于保健健食品方方面的花花费占总总支出的的2%以以上，而而中国只只占0.07%。近几年中国国城乡居居民保健健类消费费支出正正以一五五%-330%的的速度增增长，远远高于发发达国家家一三%的增长长速度，这这说明老老百姓保保健意识识越来越越强。然然而从绝绝对数来来看，中中国保健健食品市市场的消消费水平平还很低低，全国国保健食食品消费费额仅占占社会总总体消费费品零售售总额的的1.447%；全国成成人均保保健食品品消费支支出仅为为每年331元。据统计，我我国老年年人慢性性病发病病率为551.88%，仅仅北京市市每位老老人每年年支付慢慢性病费费用平均均位31100元元，全市市年花费费52亿亿元。全全国年花花费7000亿元元。老年年病用药药物治疗疗往往出出现毒副副作用，而而服用保保健食品品进行预预防保健健，对于于预防老老年病及及病后康康复有很很好的作作用，从从这个意意义上说说，老年年人也是是保健食食品的一一个主要要消费群群体。有此分析保保健品行行业一定定是个朝朝阳产业业。远远远超过期期货、股股票、房房地产等等行业。 四、保健品品营销模模式2003年年的中国国保健食食品市场场在连续续经历了了几年的的下滑之之后，开开始在营营销领域域寻找出出路。各各种具有有代表性性的营销销新模式式开始在在保健食食品行业业中应运运而生，以以倡导个个性化服服务为特特征的营营销模式式正成为为保健食食品市场场的主流流模式。这这个 模模式也叫叫做服服务营销销。让让传统的的营销模模式感到到力不从从心的正正是服务务。2003年年我国保保健食品品销售额额突破了了3000亿，较较上年增增长了440%。按按照销售售额计算算，采用用非传统统营销模模式的产产品的销销售收入入已经在在20003年超超过了传传统模式式，成为为支撑行行业的主主要支柱柱。早期保健食食品市场场只注重重产品的的售前前，220044年中国国保健食食品的营营销将以以倡导以人为为本的的各种服服务为特特征的营营销模式式为主流流。服务务营销的的核心不不仅关注注产品的的功能和和概念，更更注重售售前、售售中和售售后服务务。2003年年，那些些采用了了一对一一的直直销、一一对多的的会议议营销以及精确营营销、数据库库营销等个性性化营销销方式的的企业的的发势头头都很好好，不仅仅迅速立立足市场场，并且且打开了了利润的的新天空空。传统的营销销模式，需需要企业业在第一一年里把把后几年年的利润润投到广广告中去去，这种种做法无无异于一一场赌博博。事实实上，在在传统营营销模式式下，近近两年来来已经有有范例出出现。2003、220044年，大大连的会议议营销、珠珠海的体验验营销、天天津的直销销、广东东的的复合营营销、山山东电子商商务等等等都取得得了骄人人的战绩绩，令众众多企业业垂涎，纷纷纷效仿仿。 目前，在市市场经济济里仍旧旧活跃着着天上上打广告告，地下下铺通道道的营营销模式式。1、传统模模式：政策环境：硬约约束不不利保健健食品的的宣传；广告载体：保健食食品需要要大量的的信息传传播，因因此不不投入广广告宣传传卖不出出去。由由于目前前媒体过过多，读读者群被被细分，广广告费用用很容易易变成撒芝麻麻盐；主流媒媒体广告告费用太太高，企企业难以以承受；零售终端：在通通路为王王的今今天，渠渠道对生生产型企企业的影影响越来来越大。不不断增长长的进店店费、柜柜台费、堆堆头费、销销售提成成、赞助助费等等等盘剥使使企业苦苦不堪言言。由于于掌握了了渠道优优势，零零售商拖拖欠货款款更使急急需资金金投放广广告的企企业雪上上加霜。在中国市场场，令这这些直销销企业大大获成功功的几乎乎清一色色是保健健食品和和特殊用用途的化化妆品。直直销企业业的一路路高歌猛猛进，使使急需打打破销售售瓶颈的的内资企企业冲动动起来，也也使传统统销售业业看到了了打破瓶瓶颈的希希望。2、新营销销模式：政策环境：一对一一（直销销）、一一对多（会会议营销销）的宣宣传方式式规避了了宣传限限制；广告载体：人力宣宣传降低低了广告告费用（个个别大企企业在电电视上打打一些形形象广告告）；零售终端：自建店店铺+人人力销售售降低了了渠道费费用。3、最新的的销售模模式-电子商商务：目前有一批批保健品品企业开开展了电电子商务务。他们们以惊人人的速度度占领着着保健品品市场。 以人为本，是是电子商商务企业业自身的的发展要要求，是是电子商商务模式式的方向向，是将将产品战战略、服服务战略略提升为为体验战战略，或或者说以以人为本本的电子子商务战战略。电子商务是是一种全全新的经经营方式式和经营营理念，是是对传统统营销理理念进行行彻底的的革命。这这种革命命所革的的正是传传统的以以利己为为目的的的个体最最优的营营销理念念，转向向整体最最优的理理念，具具体体现现为营销销是一个个使生产产者、经经营者、消消费者、政政府和社社会都能能获益的的过程，其其核心是是以人为为本，尊重人人 、关关心人、方方便人、为为他人着着想、换换位思考考、真诚诚地帮助助顾客。一个个具有这这种理念念的企业业制定营营销策略略时，会会综合考考虑各方方面的利利益，集集中注意意力于顾顾客的动动向，致致力于提提高客户户满意率率、回头头率和客客户忠诚诚度，体体现对客客户的关关怀并实实现对客客户个性性化需求求的快速速响应，更更好的识识别和把把握市场场机会，在在电子商商务的环环境下立立于不败败之地。以人为为本体体现的是是一种亲亲民意识识，中国国老百姓姓需要以以人为本本的电子子商务,以人为为本将会会推动电电子商务务、中国国经济和和社会的的发展。国家发改委委副主任任张晓强强说：当前，在在全球范范围内，电电子商务务正在以以前所未未有的速速度迅猛猛发展，不不仅改变变着传统统的社会会生产方方式，而而且对经经济结构构的调整整产生了了极为深深刻地影影响，成成为经济济新的增增长点。电电子商务务不仅是是经济全全球化的的重要表表现形式式之一，而而且已经经成为传传统产业业变革和和企业技技术跨越越的关键键推动力力。电子子商务对对中国经经济社会会发展的的作用日日渐显现现。中国电子商商务协会会理事长长宋玲说说： 20004年电电子商务务的交易易额，北北京市为为6666亿元人人民币。上上海市到到目前为为止超过过了7000亿元元人民币币，广州州市2330亿元元人民币币， 中中国的电电子商务务发展正正处在重重要的机机遇期，发发展势头头日益强强劲。全国人大常常委会副副委员长长蒋正华华说：我国的电电子商务务近几年年是以平平均年增增长率440的的速度迅迅速发展展。 今今年继中中央的三农问题一一号文件件之后，国国办发220055第二号号文件，文文件的名名称就是是关于于加快电电子商务务发展的的若干意意见，这这是一项项非常重重要的文文件。是是转变国国民经济济增长方方式的一一个很好好的相应应途径。北京地地税实施施完全网网上报税税：电子子商务启启动，可可以防止止不法营营销偷税税漏税。我国目前已已经面临临着人口口老龄化化、医疗疗费用不不断上涨涨的危机机。在这这种情况况下，政政府开始始承认并并鼓励研研制、开开发保健健食品。我我国国务务院发展展中心已已将发展展我国的的保健品品产业列列为新的的经济增增长点之之一。第三章 健健康与保保健一、人类的的寿命与与疾病1.人类的的寿命：尚书曰曰：一一曰寿，百百二十岁岁也，即即活到1120岁岁，才叫叫活到天年。 人人的细胞胞一共能能分裂550代，分分裂的周周期大约约是2.4年，照照此计算算人的寿寿命应为为1200岁。世世界卫生生组织划划分；444岁以以下为青青年人，445岁-600岁为中中年人，660岁-755岁为年年轻老年年人，775-90岁岁为老年年人。现现在慢性性病的死死亡率占占了人类类死亡率率的800%，人人类的整整个生命命过程其其实就是是同疾病病搏斗的的过程。维尔莫夫教教授说：我们们已证明明人类寿寿命的上上限正在在不断改改变，这这不是一一个生理理常数。到到目前为为止还没没有资料料显示人人类寿命命增长这这个走势势正在放放缓。说说人类寿寿命有一一个不可可跨越的的极限，暂暂时并无无科学根根据。他指出出，随着着21世世纪医学学的进步步，特别别是基因因科技的的发展，有有可能加加快人类类寿命的的增长速速度。2.影响寿寿命的原原因：1）、环境境因素：由于生生态的破破坏，如如森林的的砍伐、绿绿地的破破坏，城城市污水水、废气气和废渣渣的排放放，使环环境被污污染，恶恶化了自自然环境境。使我我们被迫迫每天吸吸入了大大量有毒毒气体，而而导致疾疾病的发发生。 2）、生活活方式与与饮食因因素: 人的户户外活动动减少，不不运动会会造成血血流变的的改变。血血流缓慢慢造成血血液里的的质脂沉沉淀。环境的污染染和化肥肥、农药药的使用用，造成成了食品品的污染染；或食食进有问问题的食食品。3）、营养养因素：饮食营营养与长长寿密切切相关。百百岁老人人的饮食食结构大大都为低低热量、低低脂肪、低低动物蛋蛋白、多多蔬菜型型。近年年来，肉肉类的消消费量增增加了880%以以上，吃吃高脂肪肪、高蛋蛋白、高高热量的的食物越越来越多多，富贵贵病现在在已经成成了常见见病。 悄悄的杀手手-高高血压，无声的杀手手-高高血脂，微笑的杀手手-尼尼古丁中中毒（吸吸烟），甜蜜的杀手手-糖糖尿病。我国人民的的健康状状态实在在让人担担优，国国际卫生生组织总总干事李李钟郁在在中国访访问时说说：中中国的亚亚健康人人群和中中国的慢慢性病人人群将是是中国发发展的一一个隐患患。 世界银银行行长长沃尔芬芬森对我我国领导导人说：中国国的经济济发展让让世界瞩瞩目，中中国经济济是世界界经济发发展的火火车头。但但日趋蔓蔓延的亚亚健康人人群和慢慢性病的的发展将将是中国国政府面面临的非非常棘手手的事情情，希望望中国政政府高度度关注亚亚健康人人群。3. 走出出健康误误区：无病-等等病-有病-求医医用药劝君保健谓谓无钱， 有也无无。病到临头用用万千， 无也有有。若要与君谈谈养生， 空也忙忙。阎王召见命命归天， 忙也空空。二.祖国传传统养生生文化1.养生文文化的奥奥秘：祖国传统养养生文化化有着数数千年的的历史，在在发展过过程中融融合了自自然科学学、人文文科学和和社会科科学诸多多的因素素，集中中华民族族数千年年养生文文化于一一身，以以独特的的理论体体系为基基础，以以丰富的的临床经经验为特特点，在在世界传传统养生生文化中中举世无无双，为为中华民民族的繁繁衍昌盛盛和保健健事业做做出了巨巨大的贡贡献。 人与其其他生物物一样，都都离不开开生、长长、壮、老老、死的的自然规规律，但但人为的的力量可可以促进进生长发发育，增增强体质质、延缓缓衰老，以以至避免免夭亡，其其关键就就在于积积极的预预防和及及时的治治疗，早早在春秋秋战国时时期黄黄帝内经经中曾曾提到?quoot;圣圣人不治治已病，治治未病；不治已已乱，治治未乱.也就是是说没病病的时候候要预防防疾病的的发生，若若已经得得病则应应尽早治治疗 ，阻阻断疾病病的发展展，善于于养生的的人，常常先处理理没有发发病时的的隐患，驱驱除潜伏伏于体内内外的种种种危险险因素。 祖国医医学以整整体观念念强调人人与自然然的协调调统一、全全身各系系统组织织的协调调统一，以以阴阳五五行天天人相应应的理理论为主主导思想想，认为为人体正气存存内，邪邪不可干干、邪之所所凑，其其气必虚虚，强强调不不治已病病治未病病未未病先防防，有病病防变的原则则，因人人、因时时、因地地制宜，通通过，由由表及里里、由此此及彼的的分析判判断，来来探索生生命的奥奥秘。 食养食疗是是我们的的民族文文化。食食疗并不不神秘，早早在二千千多年前前，周朝朝即设食医之职，内内经载载：谷谷肉果菜菜，食养养尽之；毒毒药攻邪邪，五谷谷为养，五五果为助助，五畜畜为益，五五菜为充充；气味合合而服之之，以补补益精气气。意意即药物物是攻邪邪，治病病的；食食物是用用以补益益养正的的。人体体正气旺旺盛无病病能预防防，有病病会减轻轻。中国养生文文化的学学者们根根据每种种元素的的共性做做了生动动的类比比： 肝通木；心心通火；脾通土土；肺通通金；肾肾通水；于是，人体体五大重重要脏器器之间的的关系可可以被描描述为：生：肝肝心脾肺肾（循循环）克：肝肝脾肾心肺（循循环）人体的生理理实验恰恰好证实实了以上上关系。如如：脾将将食物和和水份转转化为营营养精华华及气气以滋滋养肺，而而肝功能能的损害害会影响响脾脏的的功能。祖国传统养养生之道道-清调补补防 健康就是长长寿的基基础，而而健康是是指体内内没有对对身体有有害的物物质与因因素存在在。亚健健康状态态的人群群就是在在没有发发病前体体内有所所隐患，在在这个时时期人们们需要的的是清、调调、补、防防，清理理脾胃肠肠道；调调节气血血阴阳；补充营营养不足足；从而而达到预预防保健健的目的的。人体是一个个有机的的整体，阴阴阳平衡衡的失调调会影响响脏腑功功能紊乱乱，如果果有一个个脏器受受损，其其他的脏脏器都会会受到影影响，从从而导致致人体平平衡的失失调，因因此要提提早清理理体内不不利因素素，调节节平衡、补补充营养养，正所所谓?qquott;正气气存内，邪邪不可干干，正正气是指指人体正正常的功功能活动动和抗病病能力，而而邪气是是指各种种致病因因素，当当病邪作作用于人人体，正正气奋力力抗邪，引引起邪正正相争，破破坏了人人体的阴阴阳平衡衡或使脏脏腑功能能失常，气气血运行行紊乱，而而产生一一系列的的病理变变化，若若正气强强盛，邪邪气消退退，则疾疾病趋于于好转、痊痊愈。若若正气虚虚弱，邪邪气强盛盛，则疾疾病日趋趋严重，甚甚至恶化化、衰亡亡。养生文化 天人人相应 由此此可见人人们在平平时的养养生保健健是何等等的重要要，往往往致病因因素已在在体内潜潜伏而未未发病的的状态下下，很容容易忽视视，认为为自己处处在健康康状态，谁谁知身体体犹如大大?quuot;千里之之堤，溃溃于蚁穴穴，只只有把潜潜伏病灶灶祛除，才才不至于于身体受受损，而而