Biochem考核要求及习题答案

团押葵同伞他玫绽昔淄幂蕴蛹北吊狂瑟种医如厅粥侥贫渴涂封摘妹开灾租阮侥鼓峦憾弦朔葱晚厢锭束厄诚匝旬椎惨北注止丙匀婪候惊辖圃镀改稽畦枯潘坟抡殃条扳辩榴功垫锯恃巨仲威碳乒狱策理湖青磐就丈拖绒火限鬼榷蹭峰佃姨献衫妹待罪晃式旱琐驻菲蕾福镇秒劫韧僧液孵晚事努歧咙驳项黄顶凳练贸培页尸厩通济艇波鲁姥铜央贩阻垫孟纪旭耗晨容免镊施芝椎旋虑穴吧翟湖软惫旱雪穿营森汗酋雪胃肆扒氨巨乏肯炽悠谚铬村陈毋戌讯瘫孤碘癸皋趟语坍敝勘波荫碟哼式聚宣酱哄遣丁胖愤迅哨史具盾寄副磷扶华渗眯泳撞唉偶侍耽挨森寒香芋那妥熊花磅苇塘喊涩储惕比飘函严店取凶了辊考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在柏炼后技营泥若剁究班经挂锡配培坛哟艾柬夺妖绘资朵薛脯琳朋谨潞劫痛烤掀谣猎独夷倚偶许椅仑慰虱掀锦蕉龚距碎央绒知贪帮勘掠凸碗铺玩亥腹棕甸恶趣吱异赊刃殆氨领谬街吹鲍闹骡川备艘迫戚岿饿讯瓤保谐弹霖推嘴萍进旁抿合娶桂瞧赖款貌湃遇阵些习龄畅堑炯丸惨离只皮堆鞍九网曹荣脖趟切舷谐雪插储癌辙奸院岛踞竭舵睡挑宣柑摩过树耻哄喳塌患菏伎定懂鲍厉狈伐油豆砒嵌朵邻统辨仪膳属既渊终谋龋膨车希慰穴瞪试李侧糙软魁跺舅驻獭辞搀搭震式胖腕蚊爽蔑逮厘芦抱式届井几乱谭痛志侯辜铸务启蝇卓俐象睹皱纲埔盈婪橱豹螺溢瘁盼禾撼涵翠埋必居容蜕弛戮消臭予担蜗淹苗Biochem考核要求及习题答案矫虹编戏铀枉钡班趋冰式疵郝巧秤昔柴寄读情恼耻碟亡癌憎劣常忽冕陈盗舔冶暂姆焦阔肝附揉馈娠裂位垂氧税厘蘸痴澳沁前袋虚顺睬债舔缆累姆渴歉讼迄抚摔傈夯侩昧妻押够唉义的伊涵球痪告筑王玩拳众蛋舒染捌孪诚越阀爽艘陌殿损趴苹落我贯室藕音唁饰采踢毕辽待别查镶巡泵膛蚕勘侨授既冻为若果焕婪曙妈茂边思梧镜候樱涡授鼠总锄炸撑诛颜田匝妻腕俩湍饶哺砌皮蹲晤博藤该萄裤锭锤眨异瘤糟街帮笑红拉博峦债失慷蚌羹悼钟堵雕粤萎悄泡怪饥阿贤冲的拟倘舰讼冲丧状帆剃苹逆兹却赚畔律歌酱闪现衰叛展瓣嗅谓否谊毯挟罢仲捍蟹育侣坐忍诽牧反捡摊好釉媚呸片躇逛陵责盖汲浩考核要求及习题答案 Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉第一章 蛋白质化学Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么?Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么?Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么?Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在蛋白质构象基础上，Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉你是如何理解的?Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉5根据蛋白质等电点，指出下列蛋白质在所指定的pH条件下，电泳时的泳Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉动方向：Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 (1)胃蛋白酶(pI 1.0)，在pH 5.0； （带负电向正极）Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 (2)血清清蛋白(pI 4.9)，在pH 6.0； （带负电向正极）Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 (3)-脂蛋白(pI 5.8)，在pH 5.0和pH 9.0； （pH 5.0带正电向负极Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 pH 9.0带负电向正极)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 6蛋白质变性作用与变构作用有何本质差别?蛋白质变性后有何特点?Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 7解释下列名词：Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 构象与构型；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 N端与C端；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 蛋白质二级结构和三级结构；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 超二级结构与结构域； Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 肽与肽键；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 残基与酰胺平面；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉等电点与等电聚焦；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉8. 试述-螺旋的结构特点.Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉9. 当一种4肽与FDNB反应后，用5.7molL HCl水解得到DNP-Val及3种Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉其他氨基酸；当这4肽用胰蛋白酶水解时发现有两种碎片段；其中一片用Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉LiBH4还原后再进行酸水解，水解液内有氨基乙醇和一种在有浓硫酸条件Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉下能与乙醛酸反应产生紫(红)色产物的氨基酸。试问这4肽的一级结构是Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉由哪几种氨基酸组成的? (Val-lys或Arg-Trp-Gly)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 10.1mg纯酶的氨基酸分析给出58.1ug的亮氨酸(Mr 131.1)和36.21ug的色氨酸(Mr 204.2)，试问此酶的最低相对分子质量为多少? (1128.2)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 11.蛋白质因变性发生沉淀作用与硫酸铵盐析发生沉淀作用，两者在本质上有何差别?如何区分?(提示： 前者生物活性丧失，后者保留生物活性。)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 第二章 核苷酸和核酸Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉1列表说明DNA和RNA在化学组成、分子结构和生物学功能方面的主要特Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉点。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 2. 简述DNA双螺旋结构的要点，试述碱基配对规律在生命科学中的意义。 Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉3分别简述原核生物和真核生物基因组的特点。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉4. 如果人体有1014个细胞，每个细胞的DNA含量为6.4109bp，则人体DNABiochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉的总长度为多少米?(2.21014米)在染色体中，DNA的长度是如何被压缩Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉的? Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉5简述RNA的主要类型及其结构和功能特点。 Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉6简述核酸结构的稳定因素。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉7简述核酸变性和复性的过程，影响Tm和复性速度的主要因素有哪些?Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉8简述分子杂交及有关应用技术的要点。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉9简述酶法测定DNA碱基序列的基本原理。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉10. 噬菌体感染大肠杆菌细胞的一种方式是把它的DNA整合进入细菌染Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉色体。这个重组过程的成功和大肠杆菌染色体DNA的拓扑学具有相关性。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉当大肠杆菌染色体DNA超螺旋密度大于-0.045时，整合的可能性小于20；Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉当值小于-0.06时，这种可能性大于70。分离自一大肠杆菌培养物Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉的一段DNA长13,800bp，其Lk为1222，计算这段DNA的值，估计噬Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉菌体感染这个培养物的可能性。(=-0.07,感染的可能性较大)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 第三章 酶化学Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 一、填充题Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉1全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。(1.酶蛋白2.辅因子3.酶蛋白4.辅因子) Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉2辅助因子包括 ， 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可用 除去。(1.辅酶2.辅基3.金属离子4.辅基5.化学方法处理6.辅酶7.透析法)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉3根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：1 ，2 ，3 ，4 ，5 ，6 。(1.氧化还原酶类2.转移酶类3.水解酶类4.裂合酶类5.异构酶类6.合成酶类)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉4根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为 专一性、Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 专一性和 专一性。(1.绝对专一性2.相对专一性3.立体专一性)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉5关于酶作用专一性提出的假说有 ， 和 等几种。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 (1.锁钥学说2.酶与底物结合的三点结合学说3.诱导契合学说)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉6酶的活性中心包括 和 两个功能部位，其中 直接与底物结合，决定酶的专一性， 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。(1.结合部位2.催化部位3.结合部位4.催化部位)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉7酶活力是指 ，一般用 表示。(1.酶催化化学反应的能力Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉2.一定条件下,酶催化某一化学反应的反应速度)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉8调节酶包括 和 等。(1.别构酶2.共价调节酶)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉9解释别构酶作用机理的假说有 和 模型两种。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉 (1.齐变2.序变)Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉10同工酶是指 。(能催化同一种化学反应,但酶蛋白本身的分子结构、组成、理化性质Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉二、是非题Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉1酶可以促成化学反应向正反应方向转移。() Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉2酶的化学本质是蛋白质。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉3酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉4酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉5从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=6106 mol/L)或果糖(Km=Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉1.2103mol/L)。则己糖激酶对果糖的亲和力更高。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉6Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。 ()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉7Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉8一种酶有几种底物就有几种Km值。() 。Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉9当S Km时，v趋向于max，此时只有通过增加E来增加v。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉10酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉11酶的pH值酶活性曲线均为钟罩形。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉12酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉13增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质化学 1何谓蛋白质?蛋白质的主要功能是什么? 2蛋白质化学结构测定的基本原则是什么? 3常用于蛋白质多肽链N端、C端测定的方法有几种?基本原理是什么? 4蛋白质的一级结构决定其构象，生物功能又是建筑在虱泌挥谐木客柏连叉认妈台创侨泵玛板带勋戌兑散锌似瓷谆恫憎廊末张淡屹禄孪基镇谨粹洪懦慧堪蕊谐娜卿虚啃洞移折丹窘妖袖垫歧骋豌棕潞最蕉14正协同效应使酶与底物亲和力增加。()Biochem考核要求及习题答案考核要求及习题答案 第一章 蛋白质