大山农业简介

我们始终致力于农业产业化的开发与研究我们的使命用良心打造安全健康食品我们的经营理念创新创业 负重拼搏 协作共进我们的发展的技术路径与方向每天完善一点 时刻领先一步我们的产品理念生态三峡 品质大山【公司简介】重庆市大山农业开发有限公司成立于2006年5月，是根据国内需求和国际名优水果发展趋势创办的一家高科技农业生物技术企业，主要致力于红阳猕猴桃、银杏种植及产业化开发。公司现有总资产3000余万元，员工200余人。自2003年开始建设种植基地以来，红阳猕猴桃种植基地共完成6000余亩。经过六年多时间坚持不懈的努力，本公司已初步形成基地建设、科研支撑、农副产品深加工三位一体的产业化发展之路。目前，本公司拥有商标3件，申请发明专利3件、使用发明专利技术7个、储备发明专利技术4个；有三个系列的成熟产品2个、半成品1个、中试产品3个、储备产品4个；完成、在建和拟建项目共9个，其中完成4个，在建2个，拟建3个。同时，控股两家有限责任公司。【发展历程】公司每年一个脚印，切实的按照“夯实产业基础、适度快速推进、延长产业收益、确保良性发展”的思路，在万州区红阳猕猴桃及银杏的产业化之路上谱写着华章。2003年11月，重庆市万州区大山装饰有限公司（重庆市大山农业开发有限公司投资者）开始承担重庆市万州区重点科技计划项目红阳猕猴桃引种示范研究，在万州区响水镇（原国家乡）建设50亩红阳猕猴桃科技示范基地。2005年8月科技示范项目试花、挂果、小产，经权威机构对果品质量进行分析检测，其品质、口感完全达到原产地的质量标准；同年，公司开始架构品牌发展之路，申请注册“三峡虹”商标。2006年5月，重庆市大山农业开发有限公司成立；8月，50亩科技示范基地盛花挂果，当年9月初在本地重庆百货、新世纪百货、百盛超市等上市试销，售价达到人民币46元/kg，市场反响良好；9月，公司在铁峰乡桐元村建设80亩红阳猕猴桃推广示范基地和都市旅游农业示范基地，带动当地农户种植红阳猕猴桃近500亩；10月，“红阳猕猴桃引种示范研究”在万州区科委组织下，进行了成果汇报，得到肯定并拉开了产业化开发的序幕。2006年12月，本公司承担了三峡库区产业发展基金项目500亩红阳猕猴桃高科技种植示范基地，万州区发改委于当年12月22日以万州区计委备编306101A01412673号投资备案、2007年6月4日以万州计投200753号文下达投资计划，2008年8月该项目竣工并通过验收。2007年11月，沿科技示范基地周边，扩展红阳猕猴桃标准化种植基地150亩，使响水镇红阳猕猴桃标准化种植基地达到200亩；12月，公司牵头组建了万州区响水猕猴桃农民专业合作社，通过专业合作社推广红阳猕猴桃，借助多方资源发展。2008年6月，公司申请的“三峡虹”商标获得授权；9月，公司销售的红阳猕猴桃在万州新世纪、重百、百盛等超市上架，售价达到56元/kg；11月，公司开始建设高档红阳猕猴桃果酒项目；12月，公司响水基地获得无公害农产品产地认定。2009年2月23日，公司的“年产500吨高档红阳猕猴桃果酒”项目纳入万州区政府“四个一批”重点工业投资项目中竣工一批项目；5月14日，公司投资的“重庆市万州猕猴桃研究所”获准设立；5月，公司在双河口工业园区建立了农副产品深加工基地，主要运行“三峡虹”红阳猕猴桃系列产品（酒、果粉、饮料）、银杏系列产品（酒、饮料）等项目；6月，“三峡虹”红阳猕猴桃获得无公害农产品产品认证；8月，公司生产的三峡虹红阳猕猴桃全面上市；9月，公司在福斯德广场设立了“三峡虹”特色农副产品形象店，主要销售自产红阳猕猴桃和三峡库区特色农副产品；11月，与重庆市林海中药材有限公司合作，在武隆启动银杏浸提液项目。2010年3月，公司控股成立佰乐福食品有限公司，运营“银杏荞麦面”项目；5月，公司三峡虹红阳猕猴桃荣膺“万州区名牌农产品”称号；6月29日，公司斥资1000万元在铁峰乡桐元村建设“三峡虹红阳猕猴桃专用气调库”；7月14日，公司控股成立千酿源酒业有限公司，运营“三峡虹”猕猴桃酒项目，目前已开发出“三峡红阳”和“凝香玉颜”两个系列。【产品研发】目前，公司产品有三个系列四大类：红阳猕猴桃系列、银杏系列、柑橘系列。第一类：成熟产品。成熟并进入市场销售的产品有：红阳猕猴桃鲜果、银杏荞麦面。第二类，半成品。完成中试即将进入销售市场的有：红阳猕猴桃果酒。第三类，中试产品。完成小试待检测后规模化生产的：红阳猕猴桃果粉、万县红桔酒。第四类，储备产品。完成技术储备可随时进入工业化生产的：银杏酒、银杏饮料等银杏系列产品。本公司农副产品深加工基地位于万州区双河口工业园区，占地10余亩，总建筑面积3400余平方米。有价值600余万元的中国橙酒生产线一条、价值120余万元的高档红阳猕猴桃酒生产线一条。红阳猕猴桃系列产品开发示意图1红阳猕猴桃鲜果，成熟产品。经农业部食品质量监督检测中心检测，万州生产的每千克红阳猕猴桃中，类胡萝卜素36.9mg、维生素C808mg、维生素B10.33mg、维生素B21.5mg、维生素D0.45mg、维生素E19.01mg、钙154mg、锰1.41mg、镁96.1mg、铁2.84mg、铜0.81mg、锌0.86mg、硒11g、磷239mg、钾0.22%、氨基酸0.87%。同时，鲜果富含稀有天然VE和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒嫩肤功效。红阳猕猴桃鲜果包装重庆广播电视报宣传资料 红阳猕猴桃鲜果检测报告及名牌农产品铭牌 无公害农产品产品认证证书 无公害农产品产地认定证书2红阳猕猴桃果酒，半成品。本产品的开发工作自2006年8月开始启动，历经近3年的研究，经过上百次的实验筛选，集成6项发明专利技术，于2009年3月开发出红阳猕猴桃果酒。本品经重庆市万州计量质量检测中心检测合格；经农业部食品质量监督检测中心检测，每kg红阳猕猴桃果酒中，含VC10.2mg、VB21.5mg、钾0.22、铜0.69mg、铁2.72mg、锰3.65mg、锌3.52mg、镁184mg、硒3.0微克、氨基酸含量0.85%，基本保留了红阳猕猴桃鲜果中的营养价值。本产品技术集成6项发明专利技术于一项，已申请发明专利（申请号：200910103808.1），并进行了公告。目前，本产品已完成半成品生产，待灌装线完成取得QS后即可上市。 红阳猕猴桃酒质量检测报告 红阳猕猴桃酒成分检测报告 3、猕猴桃系列产品，包括红阳猕猴桃果酒、饮料等。本类产品主要利用红阳猕猴桃酒副产品，针对性的开发。红阳猕猴桃果粉富含植物纤维，对润肠通便具有独特的效果，适宜于办公室人群食用；其余营养价值及维生素、矿物质需检测确认。猕猴桃饮料系果酒技术的转化，采用此技术所生产的饮料，能最大限度的保持原果汁的营养成分。4银杏系列产品，包括银杏荞麦面、银杏类酒、银杏饮料等。本公司在该类产品的开发中主要整合重庆市万州猕猴桃研究所及程季民先生个人的技术成果。银杏系列产品开发自2000年银杏开始进入药典开始，用了近9年的研究和近千次的实验筛选，用了近3年的时间进行市场探索，目前，本技术成果目前已广泛应用于健康食品，面条、酒类、饮品，并已形成商品化生产。银杏荞麦面深受市场欢迎【领导视察、媒体关注】重庆市委常委、万州区委书记吴政隆（左一）考察大山农业猕猴桃基地 万州区人大主任梁先玉(左图右一)、区政协主席饶才邦（右图中）考察响水基地 万州区委常委汤志光（左图中）、重庆市科委副主任徐青（右图）考察响水基地 红阳猕猴桃生产基地2008年8月25日重庆电视台、27日万州电视台对响水基地进行了专访，中央电视台第7套节目也表示了采访意向。2009年8月,重庆电视台“注视重庆”栏目对公司进行了专题报道；重庆日报、三峡都市报、中国三峡新闻网、科技发展研究杂志等对公司及产业化项目进行了报道，“三峡虹”正越来越被人们所熟知。 重庆电视台“注视重庆”栏目组在基地拍摄 徐总接受电视台记者采访【知识产权】一、商标“三峡虹”将是本公司的核心品牌。本公司在红阳猕猴桃产业化开发之初，就沿着构建“三峡虹”品牌之路前行。目前，本公司申请商标3件，批准1件，在审2件。1三峡虹，注册号4814023，第31类，商品列表：鲜水果；猕猴桃；坚果（水果）；树木；谷（谷类）；植物；活动物；植物种子；饲料，注册公告日期：2008年6月14日，专用权期限：10年。2，三峡虹，申请号6418285，第32类，商品列表：啤酒；果汁；水（饮料）；无酒精果汁饮料；水果饮料（不含酒精）；矿泉水；汽水；豆类饮料；纯净水（饮料）；饮料制剂，实质审查之中。3三峡虹，申请号6418304，第33类，商品列表：果酒（含酒精）；酒精饮料（啤酒除外）；苹果酒；柑香酒；葡萄酒；蜂蜜酒；樱桃酒；梨酒；含酒精果汁饮料；米酒，实质审查之中。二、专利技术1红阳猕猴桃酒及其制备技术（申请号200910103808.1），已公告并进入实质审查阶段。2一种银杏荞麦面及其制备技术（申请号200910191114.8），已公告并进入实质审查阶段。3红桔酒及其制备技术（申请号201010181074.1），已公告并进入实质审查阶段。4一种银杏叶酒的制备方法（专利号ZL03117192.3）。5一种火棘果酒饮料的制备方法（专利号ZL200510020411.8）。 【技术支撑】在六年多的产业化探索中，公司始终坚持科技领先战略，为公司的可持续发展强基础、练内功，在技术的储备及产业化支撑上走在行业的前面。与北京中国科学院首创应用技术研究院、中国农科院柑橘所、重庆大学、西南大学食品研究院、四川省苍溪猕猴桃研究所等科研单位建立了良好的合作关系。同时，投资组建了重庆市万州猕猴桃研究所，致力于万州猕猴桃及衍生产品的选育、推广和产业化开发。基地建设技术支撑。本公司专门聘请了红阳猕猴桃选育人之一的余中树教授作为种植基地建设技术顾问。余中树教授1981年开始从事猕猴桃的引种栽培和新品种的选育，所选育的“红阳猕猴桃”于1997年通过四川省农作物品种审定委员会审定，被纳入四川省科技成果重点推广计划，在2001年武汉国际猕猴桃研讨会上，被国内外专家一致推荐为第三代猕猴桃首选品种，2001年被农业部评为全国优质猕猴桃第一名，是我国唯一通过审定的红果肉早熟品种，并于2004年9月获得原产地域产品保护。其主研的“大型猕猴桃园建设工程设计研究”获2006年度四川省苍溪县科技进步一等奖。在专业期刊公开发表学术论文50余篇，承担省、市、县重点科技项目40余项，是国内红肉型猕猴桃栽培、选育方面的权威专家。2003年，由重庆市大山农业开发有限公司引进，在万州区负责红阳猕猴桃科技示范及产业化推广的技术支撑工作。深加工技术支撑。本公司深加工技术支撑由程季民研究员团队负责。程季民，男，57岁，重庆市梁平县人。现任北京中国科学院首创应用技术研究院学术研究员、重庆市万州猕猴桃研究所所长、重庆市永川茶竹研究所所长、人类长寿与健康研究中心主任委员。大学专科学历，生物、制药专业毕业。1987年6月毕业于四川大学生物系，后进入四川中医学院药剂系深造，于1989年6月毕业。自1989年7月开始在四川省食品研究所从事研发工作，被聘为北京中科首创应用技术研究院研究员，学术研究员。1998年专业从事食品、饮料、农副产品深加工工艺的研发工作。拥有食品行业多项发明专利。在食品，饮料工艺研发领域内，有独道的理解和创新，特别是在广泛利用项目地资源开发和利用的领域里，走到了国内、国际前列。第 15 页 共 15 页