氨基酸及其种类(说课).ppt

氨基酸及其种类,内容及地位分析,1. 本片段内容选自人教版生物学教材分子与细胞第二章第二节“生命活动的主要承担者蛋白质”中的第一小节“氨基酸及其种类”。,2.教材通过思考讨论、与生活联系两 个环节来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程。,内容：,内容及地位分析,本小节是继上一节中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质和“生命活动主要承担者蛋白质”的导入后的第一节内容。（承上） 也是学生学习氨基酸如何形成蛋白质这一过程的基础。（启下）,地位：,教学目标,能力目标：,知识目标：,情感态度价值观目标：,。, 概述氨基酸的结构特 点,讨论氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳问题的能力,树立合理饮食的观念,教学方法,讨论法,直观教学法,讲授法,本节教学方法以讨论法为主辅以直观教学法和讲授法。,教学流程,创设情境，导入新课,引出氨基酸是组成蛋白质的基本结构,小组合作，讨论氨基酸的结构通式及特点,总结氨基酸结构特点及通式,现学现用，练习反馈,列举日常食品中氨基酸的种类,课后练习反馈,创设情境，导入新课,联系生活，提问：奶牛吃的是草，为什么挤出来的是奶，我们喝的是牛奶，为什么长出来的是肌肉？,氨基酸是组成蛋白质的基本单位,小组讨论氨基酸结构式,引导学生观察比较课本中四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸）,特点,共同点,不同点,观察、比较、讨论,R基,通式,总结氨基酸的结构特点,引导学生弄懂氨基酸结构后、以假设的形式引导学生理解氨基酸的通式。 根据通式，学生总结的氨基酸结构特点后教师进行补充和修改。,现学现用，练习反馈,1. 同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于() A. 两者R基团组成的不同 B. 两者的结构的完全不同 C. 酪氨酸的氨基多 D. 精氨酸的羧基多,列举日常食品中氨基酸的种类,学生阅读课本“与生活联系”的内容后，教师提问，氨基酸的种类有哪些。 学生通过抢答的形式回答； 教师将学生回答的内容具体化，指导学生合理饮食。,课后练习,1.以下是几位同学默写的氨基酸结构通式，请判断其中不符合要求的是(),A. NH2 CH2 COOH B. NH2 CH2 CH2OH NH2 C. NH2 CH (CH2)2 COOH D. COOH HOOC CH CH2 COOH,板书设计,C、H、O、N等,氨基酸,通式,种类,必需氨基酸（8种） 非必需氨基酸（12种）,结构特点,至少有一个氨基和一个羧基通式链接在同一个碳原子上。,thanks,