舌尖上的中国观后感15篇

舌尖上的中国观后感(15篇) 当仔细看完一部影视作品后，信任大家的视野肯定开拓了不少吧，须要好好地对所收获的东西写一篇观后感了。那要怎么写好观后感呢？下面是我帮大家整理的舌尖上的中国观后感，欢迎阅读与保藏。 舌尖上的中国观后感1最近央视热映的纪录片舌尖上的中国引起了很大的反响，我也赶着喧闹把它看完了。看了一些网友的评论都是清一色的褒扬，的确，这部片子从题材到拍摄，再到后期的制作都是特别精彩的，其实我觉得更难能珍贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受，他告知观众原来这才是能够打动人心的真正的朴实的好电视，这才是能给人以良好教化的好作品。看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁，我的感受想必和大家都是一样的：当看到那熟识的家乡菜时，必定会欣然点头“就是这样，就是这样！”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让四周的人都过来和我感受同样的发觉和惊喜；当看到不熟识的其他地区的美味时，心中为这种才智佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后肯定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩。这是应当的，一部以食物为基础的片子，假如不能激起食欲那还有什么好说的。所以我不在这上面多说了，倒是说一些联想之外的想法。七集看下来，感受最深的并不是某个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的才智。“舌尖上的中国”其实是想借饮食这种人人都有感受体会人人都有的说的题材，来窥探中国一般百姓的生活方式，劳作方式和处事看法。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣扬地方特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不单跑遍天涯海角，还要面对各种困难环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力已不单单是食物的力气了，而是一种渴求探究发觉中国民众精神气质的热切愿望。不禁肃然起敬。中国的劳动人民是中国社会的基石，十三亿的人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农夫，离不开朴实的精神和愿望。小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团聚华蜜；大到国家来看，正是这亿万个一般的愿望撑起了中国社会的脊梁。其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会惭愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句从小就会背诵，但是不经验田头劳作的辛苦，怕是恒久不能理解这句话的含义。影片最至少告知了我们在今后吃饭的时候肯定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝鲍鱼等海味的时候，要知道潜水员的工作之危急，在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果。其实能够有和自然接触的生活经验是华蜜的。小的时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活，误把电视，干净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成漂亮的生活。幼小的年纪即被这些现代化的东西俘虏了，更可怜的是把这种俘虏还当作是一种享受。现在明白了爸爸当时的良苦专心，可是为时已晚，我这样一个没有多少在农村童年生活的人注定是一种不健全的人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大的他深深地明白那齐腿根深的泥土意味着什么。我们这代人，最至少像我这样的人是无法挽回了，可是我们的下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有啊。我们诞生在高楼间，不知道邻里的热忱，也不知道泥土的芳香，不懂得协作的精神，更不明白取舍的才智。占有的欲望充斥着我们的大脑，自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土的质朴吗，我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗。想起了普利策克奖得主王澍提出的质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们四周的一切都不是中国的。”是啊，我们甚至抛弃了哺育我们千年的土地。钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有志气去找寻我们自己原来的面貌。一个怀揣设计大师幻想的我还在学生阶段，但是不得不去思索这个问题并尝试去找寻答案。全剧的结尾说的好：“无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会遗忘抬头看一看天。”看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真实的笑容时，才真正感受到中国人的宏大和才智。苦难是一种磨练，是上苍的馈赠，而收获更是一种喜悦，是自然的礼物。最终一集的张桂春留给我很深的印象，他好像供应了一种答案。生活在高楼大厦中我们真的就不能重新拾回自我的本真了吗。自然总是无私的，只要你情愿投入她的怀抱，他必定会放开她的胸怀给你最暖和的拥抱。我又想起了我以前写过的一句话：“假如说土地是母亲的话，那么中华民族就是集体恋母的民族，男性坚毅的外壳里是一颗温顺而和善的心。”我们的血脉里流淌着这样性格，只要我们情愿去拾回，就会有属于我们的明天。哀莫大于心死，我激励自己前行。舌尖上的中国观后感2“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员宽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样简单消逝，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消逝。近些天，一部以美食为主题的纪录片舌尖上的中国，连续几个深夜，让多数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，呈现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “竞赛”形式。在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精致细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富阅历，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素。人与食物的关系已经达到密不行分的境界。舌尖上的中国用一个个详细的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河人文关怀贯穿其中，用最质朴的表现手法呈现那些贯穿于日常生活的东西。1）自然的馈赠 对于餐桌上的美食，我们在品尝美味的同时，还要感谢大自然的馈赠。本集选取生活在中国境内迥然不同的地理环境中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异，所带来的迥然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，呈现大自然是以怎样不同的方式给予辛勤劳动的人们奇妙的食物。2）主食的故事 从北到南，从西到东，不同的地域，不同的文化，不同的民族，不同的风貌，唯一相同的是作为中国人对主食样貌、口感的追求。主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰富的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、改变多端的主食世界呈现在你面前。3）转化的灵感 由豆腐、到酒、到酱，再到泡菜，那芳香浓郁的味道令人难忘。一坛坛、一罐罐的发酵，敏锐又坚决地打造出食物的新境界，这种味道是人与微生物携手贡献的成果，它逾越了障碍，营造了条件，把握了机缘，经验了失败。祖宗传下来的方法，自己驾驭到的技术，转化的灵感是最大的才智！4）时间的味道 腌腊、风干、糟醉、烟熏，隐藏着中华民族对于味道和世道人心的某种特别的感受。盐的味道，它来自时间，也来自人情。它已经在漫长的岁月里和故土、乡亲、念旧、勤俭等感情交杂在一起，才下舌头，又上心头，让我们几乎分不清哪个是味道，哪个是情怀！5）厨房的隐私 与西方“菜生而鲜，食分而餐”的饮食传统文化相比，中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。由炊具的改变到菜式的改变，水火本是两家人，对立却又相互牵制，对于厨师而言，水火关系的调控，是他们技艺的展示。而厨房的隐私无非就是人类对美食的共同酷爱！6）五味的调和 甜苦咸酸辣，五味是评定一道“艺术”的关卡，亦是人生的味道。甜是收获，是被认定的喜悦与华蜜，不仅仅是对一道菜，更是一位厨师，一种文化的认可；苦是苦尽甘来，化腐朽为奇妙的魔术；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的认同；酸是不堪纠缠而难以言说的苦难，然而在菜里它却是不行或缺的“画龙点睛”之笔；辣是坚韧与坚决，尤以川菜著名。7）我们的田野 不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市还是乡村，不管是糯稻、海参、河蟹、芋头、青稞，农田还是菜园，不同地域的中国人，用自己的才智，适度、奇妙地利用自然，获得质朴美味的食物。“他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会遗忘抬头看看天！”从餐桌回来大地，颇似头尾呼应的手法，也为舌尖上的中国画上圆满的句号美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与爱护关系到一个国家文化发展的根本。但美食文化的发展与爱护不同于其它文化，美食文化是一种大众文化。所以，美食是不分厨师等级，不分国界的，但是请别在接纳他国美食文化的同时，丢弃了属于你自己的乡土人情！中国自古就是个民以食为天的国家，在观看舌尖上的中国后更加可以确定了！观看舌尖上的中国后，再一次让我领会的神舟大地，中国这一神奇古老而又现代的国度。各种美食的做法更是令人叹为观止，在很老很老，科技还不发达时人类就能利用发酵等手段。不得不为古人敢于创新与敢于尝试还有才智与擅长视察折服。看了舌尖上的中国，它不光是让我对中国全部的食物感爱好，也令我对各种食物的起源有了爱好。也令我对我始终生存的国度更感爱好了！所以游遍中国是我的幻想，把中国文化传播与发扬更是我的幻想。我希望我能成为一名精彩的涉外导游，让全部的外国人都为中国这个古老神奇又现代的国家折服！舌尖上的中国观后感3几经推迟的舌尖上的中国 其次季(以下简称舌尖2)最终在18日晚21点登上了中心电视台综合频道，腾讯视频也将播出。这档大热纪录片引发的关注度早已呈现，开播前几天，网友们就自发的在微博、挚友圈中表达了期盼之情。风格持续的解说词、不变的配乐，舌尖2开篇的亲切感扑面而来。然而与第一季的不同在题面上就见分晓了：脚步、心传，这些分集名比第一季的自然的馈赠、主食的故事、时间的味道在主题设置更加形而上，其笔触也更多用到了情感酝酿和编织上，美食部分反倒被压缩了很多。这令不少搬着小凳子、备着零食等待“深夜报社”的小伙伴们意外的流下了更多泪水，忍住了口水。涉及人物更多 情感元素更为突出舌尖在众多饮食节目中脱颖而出，靠的绝不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋进最平凡的乡野民间，一边把食物上升到民族性和文化的高度，让观者不自觉的在舌尖上呈现出作为中国人的文化自觉性。为了给弟弟上高校凑学费上山挖灵芝和天麻的藏族小伙白马，东奔西走从事辛苦的养蜂行业的老谭夫妇，以船为家、奔波在东海上讨生活的渔民、行走在秦岭北麓平原的职业麦客，山东农村制作煎饼的老夫妇较之上一季，舌尖用情感更为充足的镜头，再度瞄准了这块土地上最可爱的劳动人民和食物间的质朴联系，让人们无法不仰视这些寻常人的身影。节目播出中，网友不断表达着自己的理解：“舌尖2第一集和舌尖1相比美食显得不是那么主要了，突出的是人们的一种情感。”在第一集中，食物的采集者、生产者、加工转化者都是由人来完成，故事加深了以人为主的叙事习惯，让人看到更为丰沛的人文气息，从这个层面上来说，舌尖上的中国好像更应当叫做舌尖上的中国人。但也有观众认为舌尖2不及舌尖1的浑然天成，反倒是多了几分刻意：“完全没了第一季淡然乡愁的感动味道，刻意煽情纠结人情乡味，素材太多绽开太广，有些凌乱。”还有观众更加直白的指出该片缺点：“编得像走基层，形在意无存，主题之外承受了太多强加的信息和主观设计，画面够好，剪辑节奏太快。”关注时下中国社会的突出问题或许是中国最终一批麦客的马万全们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与白鹿原的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。在舌尖1走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，舌尖2已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸，正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提示着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”首集美食均出自民间 拍摄技术手段有提升首集脚步中尚未出现专业大厨制作的精致菜品，全部美食均为受访的一般人亲自制作。其中的鱼酱炖稻花鱼、福建泉州萝卜饭、山东煎饼卷大葱引发了各籍贯游子们的集体思乡情，人们以在节目中发觉家乡美食为乐，又籍美食抒发思乡情。不过，片中对各地美食的呈现也意外引发了南北吃货的争辩，例如在四川养蜂夫妇老谭的饮食中，“豆花”是用来蘸香辣料吃的，而南方网友则持续了此前网络经典话题“南北食物甜咸之争”，他们在网络中玩笑称：“不要豆花下毒手!”、“竟然有人吃豆花不是甜的!”这类吐槽同样惹人发笑。舌尖2运用了现今流行的支持4K的F55摄像机进行拍摄，画面细微环节上更为精彩，而大光圈的拍摄也持续了对食物色调的精彩呈现，捕获跳跳鱼的一段高速回放让观众感叹舌尖团队在拍摄和剪辑上的专心和专业，但也有网友指出了细微环节上的不足，微博网友小柴胡君表示：“白马为弟弟采集野蜂蜜，一度让我以为它抄袭了BBC人类星球巴亚卡人Tete为妻子攀爬百米大树采蜜的场景，只是拍摄技巧，机位摆放差强人意，接近树冠后主子公采蜜过程也已略过不计。”但他也同时认可了舌尖的制作专心：“作为一个美食节目来说不能奢求更多。”舌尖上的中国观后感4看完舌尖上的中国2，我最想重复的还是之前挚友们说的那句话，“只有在这部纪录片里，才能读懂真正的中国”。回望第一季中满屏幕数不胜数的美食，详细说来，当时是影片中天人合一的味觉诱惑将这部作品影响的受众广度铺张到了极致。而今，经验了这么漫长的等待，再看其次季的时候，不管是从拍摄者的技巧还是从立意的视角来说，舌尖上的中国2所达到的深度无不让全部的观众深深折服。我们在这里所看到最多的是国人被放大后的美妙和纯真，还有就是回来人性本身的种种感动与膜拜。当我们跟随着制作者的脚步，在一张张画面里穿梭的时候，我们的心灵也正在践行着一次次回来，当我们回到美食，回到乡村，回到生活，我们才突然发觉，那里才是真正属于自己的一个桃花源。单从回来这个意义上来说，舌尖上的中国2绝不仅仅是一部美食纪录片，第一集脚步坚决选择了一个最沉重的话题中国人的迁徙，也正是这样的一个基色，才让我们能够从那么多的食物中渐渐梳理出越来越多的心情，生命的感动，生活的无奈，还有就是生存的挣扎。在50分钟的时间里，制作者用大部分时间地生动讲解并描述了中国人与食物的迁徙与演化，仅以一个章节来介绍美食与制造工艺，提到更多的则是一个特别的群体-麦客。这些游走在广袤黄土地上人们虽然不是美食的制作者，但是在他们身上却烙印着见证国民粮食根基演化的淳朴与厚重。迁徙，就是这样在一垄垄的麦穗里起先的。假如不是由于生活所迫，自古就重视安土重迁的国人又怎么会选择四处奔波？导演特意设置了最真实的对白与沟通：一是挣钱后麦客的准备，再者就是割麦人的劳动酬劳。从这些质朴的乡音里，透过全部麦客脸上深深的皱纹，我们同样也感受到了人性的包涵和和善，在这些麦客的心里，同样也深深埋藏着一个暖和的地方，那里就是家。家里的孩子盼了大半年，好不简单盼到父母回乡共同制作一罐鱼酱的时候，这个场景竟然一下子就戳中了我们的泪点，短短半个月的相聚之后，在苗家女孩闪闪的泪光里，父亲转身离去的背影渐渐模糊，女孩的心里便积淀着更大的祝愿，就在我们听到这个苗家女孩儿说“爸爸可是很能干的”时候，我们和她一样，都是一脸的崇拜。迁徙，就是在这样一次次重聚与离散中轮回的。在这群奔波的麦客身上，你可曾看到过自己的身影？“这就是变革着的中国”这是一句简洁的文案，却足以引发全部漂泊他乡的游子们潸然泪下。国人们就是这样一步一步走向将来的，在身后这个国家发生沧海巨变的时候，随之而来的却是另一个虐心的事实，那么像麦客一样的人们挥动着臂膀，他们在大江南北的沃土上收割着希望，身后却留下了那么多终年不能在父母膝下承欢的留守儿童。原委是什么让这么多的人们拉长了与家的距离？我们看到扬扬黄土地上，愈来愈多的大型机械作业逼迫着从前的麦客群体失业或者转行，不光只有麦客，靠天吃饭的渔民家族，飘无定所的养蜂夫妻，还有生无定数的我们自己.你是否也看到了这些人眼中的泪水，眉心的悲伤和脸上的皱纹？你是否也同样感受到了四处奔跑的痛楚？麦客，还有那么多有着和麦客们一样命运的人们，都是最值得我们致敬的人。他们有着不同的家庭出身，却有着共同的生存信念，他们在饱尝艰辛同时，也收获到了来自心灵深处最宏大的华蜜。我们在舌尖上的中国2里的的确确也闻到了这么多华蜜的味道，苗族夫妻手中捧着女儿亲自制作的一罐鱼酱，自一张欣慰的面孔氤氲出爱与感动；出海打渔的渔民夫妻，他们相互偎依着，那一碗丈夫烹制好的蟹饭里蕴含着无以伦比的爱与华蜜；在美国漂泊了四十年的老伯，嘴边这碗热乎乎的萝卜饭中蒸腾着弥足宝贵的爱与眷恋.这些不单单是爱的味道，也是家的味道，更是家乡的味道，无论我们在这个纷繁的尘世间漂泊多远，也无论我们离开家乡究竟有多久，这些爱的味道都是不行替代和忘怀的。迁徙，就是在这样的爱与感动中酝酿出最能入心味道。愈来愈多的游子们在时代的洪流中携带着家乡的味道匆忙上路，深深埋藏在记忆深处的山村、田野、海洋、城市.或许都渐渐隐退成了久违的记忆，但是恒久不曾变更的还是我们用以活命的食物本身凝合着的甜蜜记忆和浓浓亲情。我们跟随着舌尖上的中国2，将自己也混杂进这些奔波在路上的人群里，和他们一样品尝着劳动与汗水中的酸楚，也感受着期盼与收获的甜蜜，就像片尾结语所说的那样，“不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提示着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”舌尖上的中国2牵出来的是一缕缕松软的思念，从麦客起先的文案，用离别和奔波诠释出国人的食物故事，在世界上最恋家的中国人身上，过滤出那么多无以超越的情感体验，同时也勾画出一道道难以逾越的感情鸿沟，每每触及都将生生地难受。就这部作品而言，她温顺的背后，同样积蓄着伟岸的力气，推拉挪移的画面和穿越回来的旁白，不是爱国主义的宣扬，却同样在那么多充溢家乡味道的美食佳肴中，一次又一次勾起了全部人关于亲人，也关于家乡那么多的追忆。舌尖上的中国观后感5作为一个忠诚的吃货，不行能在舌尖上的中国这部纪录片如此火爆时麻木不仁。当我屁颠屁颠流着哈喇子观看着那一种种闻所未闻色味俱佳的美味的同时，流着口水的同时还有泪水。或许我体会到了那比吃更珍贵的情感无可否认的是，这部纪录片在“勾人馋虫”方面做得特别精彩，网友们大呼“受不了”，不看舌尖上的中国不知道全中国竟然有那么多闻所未闻的美食：炸乳扇、炒麻食、鱼头泡饼、汆乌鱼子、黄鱼鲞；还有那些听着就口水吧嗒的菜：腊汁肉夹馍、醉湖蟹、梅菜烧肉看完这部片子，大家的口水都止不住了！舌尖上的中国，讲的是天涯海角的中国美食，可谓应有尽有，此片看后必定让你垂涎三尺，都说民以食为天，想要减肥的挚友们看片要三思哦！至于我，反正没hold住但是，舌尖上的中国给人带来更多的是感动。看着冬笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，挖藕人吃着用自己双手挖出的藕的朴实的笑，都让人激烈得想落泪，多可爱的中国！那是一个令我记忆犹新的片段。从每年农历十一月初起先，老黄每隔三天，会拉着自己家里做的七百个馍馍，骑一个半小时的三轮车，到县城里去卖。一年中最冷的两个月，老黄可以卖出15000个黄馍馍，老黄卖的黄馍馍，就是用糜子面做成的馒头。是陕北人冬天最爱吃的一种主食。上碾，揉面，发酵每一个过程都让人感到暖和。当老黄赶着驴磨糜子时，当早晨第一缕阳光照在老黄驮着700个黄馍馍的车子上时，当老黄舍命蹬着车子赶路时，当有人买老黄的黄馍馍时，当老黄骄傲地说自家的黄馍馍最好吃时，当老黄卖黄馍馍叫卖时，那笑容，是我们这些生活在快节奏生活中，生活在繁华浮躁的城市中，久违的真诚的笑容！那从片段中流露出的人文关怀与脉脉温情，令人回味舌尖上的中国呈现的不仅仅是美食，还有用详细的人物故事串联起的中国各地美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河舌尖上的中国存在的意义已经超越了美食纪录片，它告知我们一个真实的、原味的中国，带着土地的气息和米面的甜香。这是盐的味道，风的味道，山的味道，云的味道这也是时间的味道，人情的味道，久违的味道这些味道，在漫长的时间中，与故土、乡亲、质朴、勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起，才下舌尖，又上心头！用三句话评价舌尖上的中国21、美味只能来自乡野；美味与民俗共传承。那些舌尖上的味道，是平凡朴实的双手所创建；而那些摩肩接踵的熙来攘往，也无非“赚生活”的辛苦与疲惫。真正的美味，不是五星级大厨的烹饪，抑或时代潮人的午后甜点；而是生活的味道。2、与其说食材的索取是人类接受大自然的馈赠，不如说是人使尽十八般武艺，对每一寸土地残忍地剥削。3、即便是吃也要吃出文明的深度。与其说这是一个专属于美食的游记，倒不如说这是一次对民俗与文化饶有味道的思索。如何做文艺的吃货舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告知了你什么好吃，而是告知你，怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应当用什么样的心情吃。我不希望我是为数不多的，看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。舌尖上的中国的文案始终很棒，你不可思议的动人，顽固，竟然都可以成为味道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上背景恒久“勾人”的男声，画面的质感和清楚度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计奔波，远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想想，然后鼻尖一酸？舌尖的胜利远远不止是吃那么简洁。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。间或的背景音还是在不断的提示着我们，中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打快乐灵和感官，专注于感受的时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，也更简单勾起人们的恻隐之心。“爸爸，你太厉害了。”“当爸爸的很能干的。”“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有家乡的味道，熟识而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则恒久牵绊着记忆深处的家乡。”“这是巨变的.中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提示着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。”舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心恒久都朝着家乡的方向，不管生活有多难，都要记得一种永恒的感动，家，是最最温馨的港湾。我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但是我是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的声调之间，把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的酷爱，对于社会的关爱吗，对于家乡的思念，全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。舌尖上的中国观后感6最近央视热映的纪录片舌尖上的中国引起了很大的反响，我也赶着喧闹把它看完了。之前看了一些网友的评论，都是清一色的褒扬。的确，这部片子从题材到拍摄，再到后期的制作都是特别精彩的。其实我觉得更难能珍贵的是它给这个浮躁的影视电视圈子带去了一种新的感受，他告知观众原来这才是能够打动人心的真正的朴实的好电视，这才是能给人以良好教化的好作品。看到大家谈论更多的是这部片子给人们带来的味觉上的刺激和心头上的乡愁，我的感受想必和大家也是一样的：当看到那熟识的家乡菜时，必定会欣然点头：“就是这样，就是这样！”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让四周的人都围过来和我感受同样的发觉和惊喜；当看到不熟识的其他地区的美味时，心中对这种才智佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后肯定要到这个地方去感受这种原汁原味的精彩。这是应当的，一部以食物为基础的片子，假如不能激起食欲那还有什么好说的。所以我不在这上面多说了，倒是说一些联想之外的想法。七集看下来，其实感受最深的并不是某个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实的性格和坚韧乐观的才智。“舌尖上的中国”其实是想借饮食这种人人都有感受体会，人人都有的说的题目，来窥探中国一般百姓的生活方式，劳作方式和处事看法。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣扬地方风味特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不仅跑遍天涯海角，还要面对各种困难环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力早已不只是是食物的力气了，而是一种渴求探究发觉中国民众精神气质的热切愿望。不禁肃然起敬。中国的劳动人民是中国社会的基石，十三亿的人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今的工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农夫，离不开朴实的精神和愿望。小到个人来看，他的想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团聚华蜜；大到国家来看，正是这亿万个一般的愿望撑起了中国社会的脊梁。其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会惭愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句从小就会背诵，但是不经验田头劳作的辛苦，怕是恒久不能理解这句话的含义。影片最至少告知了我们在今后吃饭的时候肯定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝海参等海味的时候，要知道潜水员的工作之危急，在吃藕的时候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃鱼的时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月的一次运气的成果。其实能够有和自然接触的生活经验是华蜜的。小的时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活，误把电视，干净的厕所和没有蚊虫的夜晚当成漂亮的生活。幼小的年纪即被这些现代化的东西俘虏了，更可怜的是还误把这种俘虏还当作一种享受。现在明白了爸爸当时的良苦专心，可是为时已晚。我没有一个和自然接触的童年，注定是一种不健全的人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大的他深深地明白那齐腿深的泥土意味着什么。我们这代人，最至少像我这样的人是无法挽回了，可是我们的下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活的爸爸都没有啊。我们诞生在高楼间，不知道邻里的热忱，也不知道泥土的芳香，不懂得协作的精神，更不明白取舍的才智。占有的欲望充斥着我们的大脑，自私的念头无时无刻不在摧残我们的心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土的质朴吗，我们还可以有收获的喜悦和感恩的心吗。想起了普利策克奖得主王澍提出的质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们四周的一切都不是中国的。”是啊，我们甚至抛弃了哺育我们千年的土地，把自己圈养在一个个钢筋混凝土的“殖民地”里。钢铁怪兽的牢笼里的你我甚至已全然没有志气去找寻我们自己原来的面貌。一个怀揣设计大师幻想的我还在学生阶段，但是不得不去思索这个问题并尝试去找寻答案。全剧的结尾说的好：“无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会遗忘抬头看一看天。”看着每一集结束时那些可爱的人自然而又真实的笑容时，才真正感受到中国人的宏大和才智。苦难是一种磨练，是上苍的馈赠，而收获更是一种喜悦，是自然的礼物。最终一集的张贵春也留给我很深的印象，他好像供应了一种答案。生活在高楼大厦中的我们真的就不能重新拾回自我的本真了吗。自然总是无私的，只要你情愿投入她的怀抱，她必定会放开她的胸怀给你最暖和的拥抱。我又想起了我以前写过的一句话：“假如说土地是母亲的话，那么中华民族就是集体恋母的民族，男性坚毅的外壳里是一颗温顺而和善的心。”我们的血脉里流淌着这样性格，只要我们情愿去拾回，就会有属于我们的明天。哀莫大于心死，我激励自己前行。舌尖上的中国观后感7中心电视台播出的美食纪录片舌尖上的中国出人意料地激发了广泛的关注和热议，风头力压各种电视连续剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜榜首，这些热议正自然而然地朝着每一个方向快速发散一部纪录片掀起千层浪第一集自然的馈赠播出后，舌尖上的中国便成了微博热门关键词，这几天的风头更是力压美剧无望主妇、韩剧屋塔房王世子等热播剧，成为连日来的微博“刷屏利器”并高居话题榜，甚至让那些“不看电视许多年”的80后，纷纷锁定每晚22：30的央视一套，坐等这部传闻中的“吃货指南”。更夸张的是，这部纪录片引发的“吃货效应”。来自淘宝的数据显示：5月14日开播至今，淘宝零食特产的搜寻量高达400万次，片中出现的毛豆腐搜寻量甚至增长了48倍。有人在微博上爆料：第一集介绍云南火腿之后，某淘宝店产生33笔订单，其中32笔是在节目播出当晚。据说，有不少吃货是按图索骥，边看电视边下订单。被舌尖上的中国勾起的，不光是荧屏前的垂涎三尺，更有流泪的冲动。“味道是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的部分，真的会哭。”一位网友在微博里的这段发言得到热情响应。舌尖上的中国涵盖全国美食，让不少观众想起了“小时候的味道”、“家乡的味道”和“妈妈做的饭”。也有在海外的留学生写道：“有多数好心人友情提示，千万别在饿着肚子的状况下欣赏此片。可纵使饱腹，当那些你再熟识不过的食物被放大得如同一种志向时，徘徊他乡，逗留异国的游子们，不行避开地被一种乡愁击中了要害。”舌尖上的中国热映，不少人自然起先点评或怀念起“舌尖上的母校”于是，舌尖上的清华、舌尖上的北大、舌尖上的人大拍摄应运而生。美食背后是文化传承一颗颗黄豆，经过手推石磨的碾压，洁白的汁液汩汩而出，再经过发酵等一系列时间的转化，最终才能成为豆腐这个看似简洁的过程是舌尖上的中国最寻常的叙述方式：找寻这些食物的源头，在这部纪录片中，讲解并描述的不仅是食物，而是大自然的馈赠，植物、动物甚至是阳光、空气、风、水，还有最重要的：时间。带着对食物的敬意和感情做这个纪录片。这是对于舌尖上的中国最初也是最终的定位。在李安的电影饮食男女中，父亲每周做一桌大餐只是为了能让女儿们聚在一起享受天伦之乐，这种建筑在柴盐酱醋之上的儒家哲学理念成了电影的灵魂。这与舌尖上的中国有异曲同工之妙。城市化迅猛发展的背景下，中国原有的大家族也在发生改变。通过吃食的故事，来展示一般中国人的人生况味，舌尖上的中国因此有了一层厚重的历史感。引发共鸣是纪录片最常应用的手法，舌尖上的中国将其应用到了极致。对于每个观众来说，都能在这部纪录片中找到感情的寄予，比如那些熟识的家乡味道，比如饭桌上和乐融融的家庭气氛，也比如那些美妙的旧时时间。中国人常说“一方水土养一方人”，不同地区的人吃什么，这其中涵盖着历史和文化的因素，这也是舌尖上的中国要表达的。舌尖上的中国更关切的正是人和食物的关系，要把挖掘到的深层次的文化信息传递给观众。写吃，更是在写人对中国人而言，吃，也许是最能把全部中国人紧密联系在一起的事了。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼，冒着白花花的蒸气的馒头，拉面摔打在案板上的脆响，驮着黄馍馍的大伯朴实的笑，都让人激烈得落泪，多可爱的中国！”看过舌尖上的中国，有网友发出了这样的感慨。陕北的饽饽商贩、查干湖的捕鱼老者、云南的火腿匠人、兰州的拉面师傅在舌尖上的中国里，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息。片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，才是组成这个国家最重要最真实的存在。其实这部片子讲的不是美食，而是深化美食背后，讲文化传承。舌尖上的中国聚焦在烹饪上的时间并不多，更多的画面是在呈现如何捕猎、采掘、加工、制作自然馈赠的食材，整个过程看上充溢神奇气息，夹杂着为生活、为生存而流下的汗与泪。镜头里，他们笑得很满意，从他们身上我看到的是对生活的热忱，知足常乐。有时候我们是不是想要的太多，反而忘了简洁生活的真谛？”与其说舌尖上的中国抓住了电视机前观众舌尖的味蕾，不如它说正在静静地唤起每一位观众心中的文化热忱。“民以食为天”是这个农耕文明的最高政治箴言。画面里的天、地、阳光、森林、河流、海洋是真正的生命源头，它所唤起的是一种“怀乡感”。它对这个已变形的社会和心理具有某种疗伤式的平复作用。其实，舌尖上的中国挑动的何止是舌尖，更是中国人内心深处那一根心弦。在快节奏、高速度的现代都市生活中，这根充溢着情感的心弦已然布满灰尘，而社会和心理也被外来的压力不断地挤压变形。但是，舌尖上的中国所传递的温情、平和、从容，悄然拨动了这根几乎被遗忘的心弦，那从心底涌起的，汹涌澎湃的感情，将美妙于记忆和幻想中迸发出来。舌尖上的中国观后感8舌尖上的中国2加入了不少人文关怀，用人物故事带出地方美食，比如养蜂人的豆花、香肠、腊肉;麦客的裤带面;海边渔民为女儿学会捕捞跳跳鱼;留守儿童等到父母回家制作鱼酱;归国的老华侨归乡宴上的萝卜饭等。“脚步的定位是想反映人和食物的变迁。”这一集的导演李勇解读说，“人类为了获得食物到远方去或者付出很辛勤的劳动，食物本身也会迁徙流淌，这归根究竟也和人类的迁徙分不开。”二、消化的不仅是食物，更是亲情四川人老谭离开家乡在秦岭养蜂期间，最爱吃妻子自制的爱心豆花，就为了吃这一口豆花，把自己的坏脾气都收敛了，变成了一个惧内怕老婆的老公。山东有个爷爷为了给孙女做煎饼，亲自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而摊煎饼的背景音乐是与奶奶的拌嘴，甜蜜温馨，像是回到小时候，在爷爷奶奶的拌嘴声中，等待温馨的午饭。在西藏，哥哥为了给弟弟一份甜蜜的礼物，爬10层楼高的大树，当心翼翼地在树枝间行走，花了4个小时，只为获得那蜂蜜的甜蜜和家人脸上洋溢的华蜜。浙江一位充溢爱的父亲，用五年时间练就绝技(20米外精准投钓)，在海滩上快速精确地抓跳跳鱼，因为这是他的女儿最爱吃的。还有出海捕鱼的夫妻，因妻子虚弱晕船，丈夫特意为她做海蟹面后才开工，二十年来均是如此。总而言之，伴着纯真的爱情和亲情，听着熟识的调侃，一碗美食表达的就是“爱”。三、凝合着制作团队的倾情奉献“比如有人会说我想你们来拍一下我们的山药粉，特殊好吃”。但它缺少了一个支撑的东西，我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?每一集的导演会依据主题再去找人物的故事，例如脚步是反应人和食物的流淌变迁，养蜂人是流浪在外找寻食物的群体，像留守儿童是带着家乡的食物到远方去，他们之间会形成勾连，食物就是以这样的方式流传出去的。李勇介绍称，每个主题确立后，分集的导演会看大量的书，调查、写文案，“这个过程特别特别长，文案写作是第一个阶段，其次个阶段是调研，就是先确定这一集有哪些美食，再依据单个美食去各个地方，比如鱼酱只有那个地方才有，我们就去了贵州。不是我们一起先就想拍留守儿童，而是我们到了那里觉得那个人物、他的职业很适合表达这种食物，承载这个地区的美食。”另外，调研事是一个心细活，须要弄清每种食物的来龙去脉，相关的人物故事，甚至是它所属乡村的特质，主子公小院几点钟光线最好。有时找寻人物的过程颇为漫长，也许耗时两三月的时间。“一边工作，一边吃美食。”这是观众想象中“舌尖团队”的工作状态。但事实上，对一些主创来说，许多美食他们自己都没享受到过原味。“常常是拍完才能吃上一口，而那时已经冷掉，或是拍摄对象吃剩的。”脚步分集导演李勇告知记者。在他这一集里，许多拍摄对象是辗转在全国各地，为获得食材而辛苦的人们，“为赶拍摄进度，许多时候都没时间吃饭，只能和泡面相伴。”四、射影社会：无奈与心酸作为美食节目的导演，李勇认为美食是舌尖上的中国2的动身点，但并非全部，“我们是一个美食节目，但不是单纯只做美食的节目，我们想通过美食让大家看到当今中国人生存的状态。”在舌尖上的中国1走红后，有人采访到其制片人，其中一位表示在播出前，他们曾对节目中隐含着的，对中国社会问题的揭示而感到担忧，而如今，舌尖上的中国2已无必要将借美食寓社会的野心隐藏，仅第一季中，就流露出对空巢老人问题、中国农村6100万的留守儿童问题的关注，“升学”、“富士康”、“单亲家庭”、“陪读”等也接连在片中出现。它在记录下美食的同时，更将中国和国人的巨变用饮食串联，透着无奈与心酸。中国最终一批的麦客们，无法撼动机械化带来的职业末路，片中苍天、麦田、裤带面、吼秦腔的壮丽画面，竟然让观者不自觉的将这些场景与白鹿原的语境联系起来，职业割麦人的绝唱让观众感动不已。麦客，是中国千百年传统文化的持续。在广东打工的父母半年来年只能在收割玉米的集结回家小住半个月，而这半个月，恰好是雷山鱼酱发酵成熟的时间，在即将离别时，一家人围在一起吃了一顿用鱼酱入菜的团聚饭，独自留守家中的小女孩李建英却黯然落泪，因为她没方法不让父母离开，临走前，她和哥哥为父母装了一坛鱼酱。候鸟打工族，是近年来中国人的巨变。正如结尾文案所述：“这是剧变的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得多么不由自主，总有一种味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提示着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。”舌尖上的中国观后感9最近央视热映得纪录片舌尖上得中国引起了很大得反响，我也赶着喧闹把它看完了。看了一些网友得评论都是清一色得褒扬，的确，这部片子从题材到拍摄，再到后期得制作都是特别精彩得，其实我觉得更难能珍贵得是它给这个浮躁得影视电视圈子带去了一种新得感受，他告知观众原来这才是能够打动人心得真正得朴实得好电视，这才是能给人以良好教化得好作品。看到大家谈论更多得是这部片子给人们带来得味觉上得刺激和心头上得乡愁，我得感受想必和大家都是一样得：当看到那熟识得家乡菜时，必定会欣然点头“就是这样，就是这样!”不禁内心澎湃，甚至想要高喊出来，让四周得人都过来和我感受同样得发觉和惊喜;当看到不熟识得其他地区得美味时，心中为这种才智佩服不已，且不自觉地流出哈喇子，暗下决心，以后肯定要到这个地方去感受这种原汁原味得精彩。这是应当得，一部以食物为基础得片子，假如不能激起食欲那还有什么好说得。所以我不在这上面多说了，倒是说一些联想之外得想法。七集看下来，感受最深得并不是某个地区某道菜品，而是中国人民勤劳朴实得性格和坚韧乐观得才智。“舌尖上得中国”其实是想借饮食这种人人都有感受体会人人都有得说得题材，来窥探中国一般百姓得生活方式，劳作方式和处事看法。它并不是一部介绍美食得片子，也不是一部宣扬地方特色得噱头，而是一种至纯至朴得精神。想来这些制作者们不单跑遍天涯海角，还要面对各种困难环境，甚至连过年得时候都留守拍摄记录，支撑得动力已不单单是食物得力气了，而是一种渴求探究发觉中国民众精神气质得热切愿望。不禁肃然起敬。中国得劳动人民是中国社会得基石，十三亿得人口要靠自然，靠土地来养活。无论现今得工业科技如何进步，中国社会离不开土地，离不开农夫，离不开朴实得精神和愿望。小到个人来看，他得想法不过是努力劳作有个好收成，全家能够团聚华蜜;大到国家来看，正是这亿万个一般得愿望撑起了中国社会得脊梁。其实每看完一集后，静心回想一下内容，总会惭愧难当。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”得诗句从小就会背诵，但是不经验田头劳作得辛苦，怕是恒久不能理解这句话得含义。影片最至少告知了我们在今后吃饭得时候肯定要怀有一颗敬畏之心。在你品尝鲍鱼等海味得时候，要知道潜水员得工作之危急，在吃藕得时候也要想到那挖藕人得辛苦，在吃鱼得时候也要明白这可能是渔民苦苦等待数月得一次运气得成果。其实能够有和自然接触得生活经验是华蜜得。小得时候，爸爸总是要我去农村住段时间体验生活，那个时候不懂什么是生活，误把电视，干净得厕所和没有蚊虫得夜晚当成漂亮得生活。幼小得年纪即被这些现代化得东西俘虏了，更可怜得是把这种俘虏还当作是一种享受。现在明白了爸爸当时得良苦专心，可是为时已晚，我这样一个没有多少在农村童年生活得人注定是一种不健全得人生。爸爸虽然文化水平不高，但是从农村长大得他深深地明白那齐腿根深得泥土意味着什么。我们这代人，最至少像我这样得人是无法挽回了，可是我们得下一代呢，他们连一个叫他们去农村体验生活得爸爸都没有埃我们诞生在高楼间，不知道邻里得热忱，也不知道泥土得芳香，不懂得协作得精神，更不明白取舍得才智。占有得欲望充斥着我们得大脑，自私得念头无时无刻不在摧残我们得心灵，我们还能有父辈那种背朝黄天面朝土得质朴吗，我们还可以有收获得喜悦和感恩得心吗。想起了普利策克奖得主王澍提出得质疑“再过二十年，我们还能叫我们自己中国人吗，我们四周得一切都不是中国得。”是啊，我们甚至抛弃了哺育我们千年得土地。钢铁怪兽得牢笼里得你我甚至已全然没有志气去找寻我们自己原来得面貌。一个怀揣设计大师幻想得我还在学生阶段，但是不得不去思索这个问题并尝试去找寻答案。全剧得结尾说得好：“无论埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会遗忘抬头看一看天。”看着每一集结束时那些可爱得人自然而又真实得笑容时，才真正感受到中国人得宏大和才智。苦难是一种磨练，是上苍得馈赠，而收获更是一种喜悦，是自然得礼物。最终一集得张桂春留给我很深得印象，他好像供应了一种答案。生活在高楼大厦中我们真得就不能重新拾回自我得本真了吗。自然总是无私得，只要你情愿投入她得怀抱，他必定会放开她得胸怀给你最暖和得拥抱。我又想起了我以前写过得一句话：“假如说土地是母亲得话，那么中华民族就是集体恋母得民族，男性坚毅得外壳里是一颗温顺而和善得心。”我们得血脉里流淌着这样性格，只要我们情愿去拾回，就会有属于我们得明天。哀莫大于心死，我激励自己前行。舌尖上的中国观后感10中国的历史悠久，地大物博，南北方美食数不胜数。中国的饮食文化与烹调技艺是它的礼貌史的一部分，是中国绚丽文化的结晶。中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以完备的回味。读了舌尖上的中国这本书后，让我对中国的美食文化，有更深的了解，同时让我产生了想去旅行想去品尝全国美食的愿望。回想我也以往也去旅行过，比如北京、青岛、南京、扬州、无锡等。可是我只是吃过肥而不腻的北京烤鸭，品种齐全的青岛海鲜，香鲜味美的南京盐水鸭，原汁原味的扬州炒饭。有好多旅游地点的美食我还没有品尝到，比如说舌尖上的中国介绍的扬州的鉴真素鸭、文思豆腐、清炖狮子头、扬州大包子。我还都没一一品尝过。突然觉得有点缺憾，觉得应当去尝尝那的美食才不枉旅行一次。喜爱吃美食，也喜爱旅行，因为我喜爱那种氛围，喜爱新的环境，喜爱历史的痕迹，喜爱品尝美味的特色小吃。假如在烟雨的江南，撑着一只油纸伞，走在那雨巷，走在那白墙黛瓦的古典房屋之间，那定是另一种心境。或许还会坐上一叶小舟，走水路观赏那江南的朦胧之美。或许还能坐在小楼上一边观赏着朦胧的江南烟雨一边品尝着江南的特色小吃，例如翡翠烧卖、鲜肉汤包等。那该是多么的满意呢!中国由于历史悠久，不仅仅拥有烟雨的江南风景，还拥有独特的美食，我记得舌尖上的中国这本书中提到了重庆的麻辣火锅，我也是个爱吃火锅的人，我喜爱火锅的味道，也喜爱吃起来酣畅淋漓的感觉。书中提到在重庆每家火锅店都有自我炒制底料的秘方，可见重庆的火锅味道多种多样。重庆的火锅不仅仅味道多种多样，并且菜品也是多种多样，传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。真想有机会去重庆品尝这等美食，会不会让人流连忘返呢从美味的火锅之都出来，是不是想来点清淡的食物呢!我想要是我还真想来点清淡的，例如美味的鲜笋。我去过黄山，那里有卖一种笋干的，食用前要在清水中泡上两三天，再用高压锅蒸。蒸好后即可用来食用，比如做成笋干红烧肉、老鸭笋干汤之类的。这种笋干的味道虽不如刚挖的鲜嫩，但口感也是极佳的。假如有幸去黄山旅行必需要带回来几包才好。吃过了南方的火锅、笋干后是不是应当来点南方的主食呢!南方的烧麦口味不错，是大众宠爱的食品之一。烧卖包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。吃了南方的烧麦我才体会到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的烧麦馅是像小笼包馅一样，不似真正的烧麦里面是糯米。此刻真想再品尝一次形如石榴，雪白晶莹，馅多皮薄，芳香可口烧麦。南方的美食数不胜数，北方的美食也不少啊!北方虽没有烟雨朦胧之感，可是有粗犷豪放之气。给我另一种感觉，假如在白雪皑皑的冬天，屋外寒风刺骨，在屋内暖洋洋的吃着东北的酸菜炖白肉，那真是爽啊!酸菜炖白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜，口味酸辣，养分价值丰富，具有补肾养血、滋阴润燥之效。我家冬天也会做酸菜白肉吃，我家虽不是在东北，可是我感觉酸菜的腌制方法与东北人家的差不多，舌尖上的中国也说了这个酸菜的做法，让我更加坚信了这点。我家在做酸菜炖白肉时还会放入血肠，血肠是现杀猪时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝聚成血块，再将血块捣碎后灌肠，扎紧捆实即成。血肠味道浓香，油而不腻。血肠与酸菜和白肉放一齐那味道别提多棒了，每次吃的时候都比较喜爱吃血肠，味道很是不错，这菜也是很下饭。说了这么多的美食，我还没介绍我家乡的美食呢!我的家乡美食是驴肉火烧。驴肉火烧就是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧加羊杂汤一齐食用味道再好可是，羊杂汤虽然不是我们家乡的特色美食，可是我认为做得也是极好的。真期望我家乡的美食也能上舌尖上的中国这本书，古时不是有句话叫“天上龙肉，地下驴肉”嘛!可想而知驴肉的美味，再配上我们那酥脆的火烧真是让人吃不够啊!我想有时间不如让我们抽出时间去旅行一下，去品尝下天下的美食，或者停下手里的工作去做一顿美味的佳肴犒劳自我一下，这样不是很好么。期望舌尖上的中国这本书能出其次册，让我们更加了解天下的美食。我也期望以后再去旅行时能品尝到舌尖上的中国一书中提到的美食。舌尖上的中国一书感动我的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，记忆的味道!让我们一齐去旅行，一齐去感受舌尖上的美味吧!舌尖上的中国观后感11不知从什么时候起，也不知是哪位大神突然发觉：中国人没有信仰，于是乎各种社会丑陋现象都有了其深层次的缘由。各路大v义愤填膺，揭竿而起，无情鞭笞着这个信仰缺失，黑暗封闭，魑魅魍魉横行的年头。纷纷怀念着党国的黄金十年，民国自由的空气，大清无垠的疆土，朱家铁血的王朝总之一